20 лучших сортов баклажанов 2022 года

Баклажаны — урожайные и вкусные овощи, которые прекрасно подходят для любых условий, от благодатного юга России до холодного Урала и Сибири. Нужно только правильно подобрать сорт, а вот с этим у неопытных садоводов возникают проблемы.

Чтобы вы могли посадить в теплице или открытом грунте баклажаны, дающие щедрый урожай, мы составили подборку из 20 лучших сортов баклажанов России на основе отзывов опытных огородников и рекомендаций специалистов.

Выращивание баклажанов: от рассады до урожая

Вегетационный период баклажанов длительный, поэтому опытные огородники высаживают их через рассаду (в отдельные стаканы), которая должна находиться в самом теплом и светлом месте дома.

через 2,5 месяца после посева, в июне, рассаду высаживают в открытый грунт и высаживают в теплицу рано – в середине мая. Уход за баклажанами стандартный: полив, подкормка, прополка и профилактика болезней.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта

Фабина F1

Это очень ранний сорт французской селекции, созревание которого занимает от 90 до 105 дней. «Фабина» любит тепло и солнце, а потому порадует хозяев множеством цилиндрических плодов массой до 220 грамм и продолжительным плодоношением, в благоприятных условиях до ноября.

Этот овощ без косточек, не имеет горького вкуса. Сорт устойчив к клещам и грибковым заболеваниям.

Негус

Этот сорт легче выращивать, чем высокорослые «коллеги» – нет необходимости в подвязке. Плоды бочкообразной формы вырастают до 300 граммов в весе.

Урожайность у негусов хорошая: до 8 кг с квадратного метра, причем эти баклажаны отличаются хорошей лежкостью и обычно хорошо переносят транспортировку. Сорт созревает через 55 дней после высадки рассады в грунт.

Бычий лоб

В описании этого сорта сказано, что плоды могут вырастать до 1 кг в весе и с одного куста можно собрать до 10 баклажанов. «Бычий лоб» созревает быстро, в течение 95-115 дней после прорастания семян, хорошо переносит жару, перепады температуры и даже кратковременную засуху.

Этот сорт обладает отличной лежкостью, до 60 дней, и обладает высокой устойчивостью к распространенным болезням сельскохозяйственных культур: томатной мозаике и столбуру.

Буржуй F1

Один из лучших сортов крупноплодного баклажана для открытого грунта, который может расти на открытом воздухе в любом регионе России, кроме Сибири и Урала.

Дает темно-фиолетовые плоды массой до 500 грамм, легко переносит кратковременную засуху, имеет хороший иммунитет к пасленовым болезням. Созревает за 100-110 дней.

Гелиос

Если вам нужны крупноплодные семена лучших сортов баклажанов для открытого грунта, обратите внимание на Гелиос. Эти баклажаны вырастают до 700 граммов веса, не горчат, редко болеют, долго хранятся. С 1 квадратного метра можно собрать до 5 кг овощей.

Этот сорт отличается мощными и раскидистыми кустами, ему нужно много места на участке. Техническая зрелость наступает на 115 день после всходов.

Лучшие семена баклажанов для теплицы из поликарбоната

Матросик

Среди лучших семян баклажанов для теплицы мало кто может сравниться с этим сортом по красоте «одежки». Тело «Матросика» лилово-фиолетовое, с яркими белыми полосками. Те, кто выращивает этот сорт, утверждают, что его можно резать сырым в салат, мякоть не горчит.

Сорт долго хранится без потери товарных качеств, плодоносит через 105-115 дней, дает до 10 кг/м2 плодов. В южных регионах России эти баклажаны можно выращивать и в открытом грунте.

Король рынка

Один из лучших сортов баклажанов для теплицы из поликарбоната, благодаря трем качествам:

1. Урожайность: с одного куста можно снять до 12 плодов весом в среднем 200 грамм.
2. Хорошая транспортабельность: не вянет до 4 недель.
3. Холодостойкость.

«Король рынка» созревает до 120 дней с момента высадки в грунт.

Полосатая семейка

Этот гибрид относится к скороспелым (85-95 дней от всходов), однако некоторые садоводы утверждают, что срок ожидания урожая у него удлинился до 130 дней. Растение жаростойкое, а его плоды, собранные в кисти по 2-4 штуки, могут вырастать до 200 граммов в весе.

Эти баклажаны с тонкой кожицей, очень вкусные, без горечи. С одного квадратного метра можно получить от 4 до 8 кг.

Эпик F1

Этот голландский гибрид любим российскими садоводами за устойчивость к вирусу табачной мозаики и отличный вкус плодов. В нем очень мало семян, мякоть твердая и не горькая.

С одного квадратного метра можно собрать до 6 кг овощей. «Былины» вырастают достаточно крупными, весом до 300 грамм. От момента посадки 40-дневной рассады до момента сбора урожая проходит в среднем 64 дня. Слабое место Epic — холод.

Балагур

Этот сорт отечественной селекции отличается отличной устойчивостью к корневым гнилям. От всходов до сбора урожая проходит около 100 дней, и Балагур доволен урожайностью: 6,8-7,2 кг/м².

Мякоть этих баклажанов плотная, не горчит, может использоваться для консервации, заморозки и кулинарных нужд. Вот только кожица у «джокеров» тонкая, и долго они не хранятся.

Лучшие сорта баклажанов для Подмосковья и средней полосы

Алексеевский

Если вам лень возиться с формированием куста, то посмотрите не лучше сорта Алексеевский. Кусты вырастают небольшими (до 60 см в высоту), компактными и при этом обильно усыпанными плодами массой до 190 грамм.

«Алексеевский» не восприимчив к вирусам огуречной и табачной мозаики, быстро созревает, на сотый день после всходов. В тепличных условиях дает до 8 кг на квадратный метр.

Лебединый

По урожайности Лебединый — один из лидеров лучших сортов баклажанов для Подмосковья: в хороший год можно собрать до 12-18 кг с квадратного метра. Приступать к сбору плодов можно на 105-й день после появления всходов.

Эти баклажаны-альбиносы отличаются высоким содержанием калия и кальция, их мясо плотное, без горечи, с легким грибным привкусом.

«Лебедь» уязвим к вертициллезу, но имеет хороший иммунитет к другим заболеваниям.

Бибо F1

Этот сорт хорошо приспособлен не только к условиям Подмосковья, но и к гораздо более суровым, хорошо переносит холода и имеет стойкий иммунитет к табачной мозаике и фузариозу. Плод может весить 350 грамм.

Бибо F1 растет очень быстро, через 65 дней после всходов, и имеет среднюю урожайность 4,8 кг с квадратного метра. Фермеры отмечают отличную всхожесть семян этого сорта, а также нежный вкус малосемянной мякоти.

Алмаз

Среди лучших сортов баклажанов для средней полосы часто упоминают «Бриллиант», и это связано с несколькими факторами.

• Плоды созревают дружно: на их сбор уходит меньше времени и сил.
• Красивый внешний вид: темно-фиолетовый, с блеском.
• Растет и плодоносит даже в регионах с коротким летом.
• Крепкие и компактные кусты – до 60 см в длину, без колючих отростков.
• Хорошая производительность – до 7,5 кг на 1 кв
• Устойчив к большинству болезней, поражающих баклажаны.

Многочисленные достоинства делают «Алмаз» отличным выбором для начинающего огородника, который хочет поэкспериментировать с выращиванием баклажанов, но не желает заморачиваться с своенравным тепличным растением.

Этот сорт созревает в период от 110 до 150 дней, в зависимости от погодных условий и ухода.

Альбатрос

Возраст у этой «птицы» весьма почтенный – сорт был допущен к использованию в 1986 году. С тех пор «Альбатрос» покоряет сердца дачников России, благодаря высокой урожайности (до 6,5 кг с квадратного метра), отличный товарный вид, неприхотливость в уходе и устойчивость ко многим болезням и вредителям.

Плоды достигают зрелости на 135-й день после высадки рассады в грунт.

Проблемы «Альбатроса» — слизни и табачная мозаика.

Лучшие сорта баклажанов для Сибири и Урала

Большой увалень

Хотя название одного из лучших сортов баклажанов для Сибири не говорит о холодостойкости, этот сорт выращивается сибирскими селекционерами и отлично подходит для суровых условий. В теплице дает до 10 плодов с одного куста, каждый из которых может вырасти до 600 граммов в весе.

Собирать огромные шаровидные плоды можно уже через 130 дней после появления всходов.

Щелкунчик

Срок созревания этих баклажанов небольшой – 100 дней после всходов. Гибрид устойчив к дождливой погоде, характеризуется крупными плодами бочкообразной формы массой от 200 до 600 грамм, без просветов. В сибирских и уральских условиях лучше всего выращивать в теплице.

Плоды хорошо переносят транспортировку, не рыхлятся, долго хранятся и очень красиво выглядят за счет ярко-фиолетовой кожицы.

Король Севера

Хотя сорт очень ранний (95-100 дней), его лучше всего выращивать из рассады. «Кинг» очень урожайный: с одного куста можно снять до 10 плодов, не нуждается в подвязке, устойчив к холодам.

Собранные овощи могут храниться до 1 месяца без потери товарного вида, отличаются прекрасными вкусовыми качествами без горечи.

Белая ночь

Этот сорт готов радовать хозяев урожаем (5-6 кг с квадратного метра) через 100-115 дней после появления всходов. «Белая ночь» хорошо противостоит болезням, отличается белоснежной плотной мякотью без горечи и толстой кожицей. Плоды крупные (до 600 грамм), долго хранятся и очень красиво выглядят.

Скороспелый 148

Один из самых популярных среди российских огородников сортов баклажанов устойчив ко многим болезням сельскохозяйственных культур, а его семена всегда дают хорошую всхожесть.

Созревают эти «голубушки» 100-130 дней, в теплице они дают до 5 килограммов растущих овощей дружно с квадратного метра. Они славятся своей белой, совершенно не горькой мякотью с небольшим количеством семян.