20 лучших сортов свеклы 2022 года

Свекла — выносливые, живые овощи. В отличие от других корнеплодов, она почти не подвержена болезням, ее избегает огородный вредитель, поэтому подобрать сорта свеклы несложно: лишь бы она была урожайной, долго стояла бы в кладовке, а, Конечно, на вкус доволен. И я выбрал 20 лучших сортов свеклы, обладающих всеми этими качествами.

Лучшие сорта свеклы для открытого грунта

Это универсальные сорта, отличающиеся хорошей урожайностью, простой, неприхотливой агротехникой и высокими вкусовыми качествами.

5. Дачница

Среди других сортов «Дачница» отличается не только высокой урожайностью (до 7,1 кг), неприхотливостью и выносливостью (свекла вообще неприхотливый овощ), но и очень высокой устойчивостью к заболеваниям. В свою очередь «Дачница» требует ухода: любит легкие, нейтральные и кислые почвы и хороший полив.

4. Детройт

Сорт, выведенный итальянскими мастерами, прекрасно прижился в России. Он больше подходит для небольших ферм или приусадебных участков, где семена можно выбрасывать в огород без какой-либо защиты.

Клубень небольшой, округлый, с плотной и нежной консистенцией и высоким содержанием сахара. Неприхотлив, может пережить небольшие морозы или летнюю жару, практически не болеет.

Еще одной особенностью сорта является то, что он дал начало нескольким гибридам, каждый из которых развивает сильные стороны основы. Например, Dark Red имеет высокое содержание сахара, 2 Nero долго лежит, а 6 Rubidus еще более устойчив к холоду, чем его «отец».

3. Грибовская плоская

Старинный советский сорт свеклы, выведенный специально для средней полосы России, где в мае часты заморозки. Сорт раннеспелый, поэтому свежими клубнями можно наслаждаться уже через 60-80 дней после посадки. Они могут быть очень большими, до 1 кг, но на вкус это никак не влияет.

Свекла имеет приятную консистенцию, сочная, довольно сладкая – содержание сахара достигает 12%. Собирать его очень легко – «тело» овоща погружается в землю на небольшую глубину, извлечь его несложно.

2. Валента

Этот сорт до сих пор малоизвестен садоводам, хотя и родился в конце прошлого века. Обидно, ведь свекла очень хорошая, средняя, ​​ровная, однородной однородной консистенции, без прожилок и колец, очень сладкая.

«Валента» отличается высоким процентом односемянности; это значит, что при посадке на грядку на нужном расстоянии разбавлять не надо будет — одно семя, одно растение и не более. Лучше всего собирать урожай примерно через 90 дней после всходов, и если вы держите свеклу в саду дольше, это повлияет как на вкус, так и на срок хранения.

1. Бордо 237

Старый конь борозды не портит, и если сорт, выведенный с 1937 года, до сих пор украшает грядки по всей России, то это хороший сорт!

Сорт «Бордо» неприхотлив (предназначен для открытого грунта) и очень вкусен. Небольшие клубни красивые, округлые, с тонкой кожицей, плотные и сочные, «среднего» темно-красного цвета и еще очень сладкие. Хотя «Бордо» можно выращивать на всей территории России, однако сроки созревания зависят от средней температуры. На юге свеклу этого сорта можно собирать уже через два месяца после посадки, а вот на севере или в Сибири придется ждать 110-120 дней.

Самые сладкие сорта свеклы

5. Славянка

Садоводы любят эти темно-красные продолговатые плоды за их превосходный вкус. Сорт хорош как для варки, так и для тушения, а также для свежих салатов, консервирования, сушки и сушки. В плодах много влаги, поэтому сок выходит отличный, а славянка долго хранится и остается такой же вкусной.

Это позднеспелый сорт, полностью созревает уже через четыре месяца после посадки. Но собирать его легко и просто (хотя плоды длинные — около 15 см) — в землю они уходят лишь на треть.

4. Браво

У сорта очень высокая урожайность: с одного квадратного метра можно собрать до 9 кг свеклы. Корнеплоды крупные, массой 600-800 г. Удивительно, но при такой урожайности и размерах «Браво» очень вкусный; мякоть сочная, совсем не грубая, хороша как для варки, так и для тушения, и в свежем виде. Его даже рекомендуют для диетического питания! Свекла очень сладкая, содержит около 14% сахара. Еще одним преимуществом «Браво» является длительное хранение без ущерба для вкуса.

3. Красный шар (улучшенный)

Очень скороспелый сорт свеклы – урожай с грядки в условиях Подмосковья можно выкапывать уже через 80 дней после всходов. Клубни не слишком большие (около 300 г), круглые, с тонкой кожицей и очень сладкой и сочной серединкой. Один из самых популярных сортов на приусадебных участках: ценится за неприхотливость, хорошую всхожесть, жаростойкость, качественную сохранность и, конечно же, вкусовые качества, за нежную консистенцию

«Красный шарик» рекомендуется любителям диетического питания и детям. Кстати, держать свеклу на грядке до сентября нет смысла – сорт ранний, поэтому пика зрелости клубни достигают в августе.

2. Цилиндра

Название сорта говорит само за себя: клубни на самом деле больше похожи на миниатюрные диванные подушки, чем на традиционную круглую свеклу.

Помимо интересного внешнего вида, свекла отличается еще и вкусом: она мясистая, нежная, сочная, без контрастных белых колец, портящих вид на срезе. Мякоть при варке сохраняет насыщенный благородный цвет. Многие ценители «Цилиндра» обращают внимание на тонкий свежий аромат, который источает измельченная свекла. Хотя этот длинномерный овощ можно выращивать практически на всей территории России, он больше подходит для легких, нейтральных или слабощелочных почв. Еще «Цилиндр» прекрасно переносит засуху и не требует регулярного полива.

1. Мулатка

Он появился на свет относительно недавно, но уже успел заслужить расположение домовладельцев за вкус и консистенцию мякоти. Он очень сахаристый (содержание около 15%), сочный, плотный и сохраняет красивый темно-красный цвет даже при варке. Также в разрезе отсутствуют светлые колечки, портящие вкус и внешний вид.

Сорт неприхотлив, не требует особых агротехнических усилий (кроме самых основных), этому препятствуют болезни. Правда, темнокожая женщина может вырасти только в Центрально-Черноземном, Центральном и Волго-Вятском районах; несмотря на устойчивость к экстремальным температурам, сорт не любит холода.

Лучшие сорта свеклы для Подмосковья и средней полосы

5.  Пабло (F1)

Фермеры любят эту свеклу: гибрид Пабло не только вкусен (хотя сахаров меньше, чем в других сортах сорта, до 8,8%), но и очень устойчив. Способен расти практически в любом месте, хорошо переносит и жару, и холод, плюс легко удаляется механически и практически не повреждается.

Кроме того, голландский гибрид без проблем переносит дальние перевозки и долго хранится. На юге России «Павел» можно сеять уже в марте, а вот на севере придется подождать до начала мая. Оценят ее и дачники, которые не могут провести все лето на даче, а приезжают туда нерегулярно – за свеклой достаточно малейшего ухода.

4. Египетская плоская

Еще один сорт-ветеран, который уже много десятков лет украшает столы наших сограждан. Как и «Бордо», «Египетский» выведен в 1937 году. Интересна форма клубней – они округлые, но немного приплюснутые.

Свекла не только неприхотлива, урожайна (5-8 кг на 1 м2), но и вкусна, с нежным, сочным и сладким «телом». Южная красавица лучше всего растет на грядках среднего региона России. Его даже можно сажать накануне зимы, в конце октября или начале ноября, чтобы весной на столе уже были свежие витамины. Единственный недостаток культуры – уязвимость к церкоспорозу.

3. Аваланч

Хотите произвести впечатление на своих друзей и семью? Подайте им «белый» борщ с настоящим свекольным вкусом, но без характерного темно-бордового оттенка. Это возможно, если вы выращиваете на грядке белую свеклу Лавина, плод работы голландских селекционеров.

В отличие от своего неприхотливого красного родственника, экзотическое растение любит солнце, плодородную почву, а в подмосковных условиях долго созревает (полной зрелости клубни достигают примерно через 110 дней после появления первых всходов). А поскольку единственная разница между красной и белой свеклой заключается в наличии особого пигмента, то Avalanche по вкусу не уступает старым добрым сортам. Но теперь привычные домашние блюда будут выглядеть совершенно по-новому!

2. Кестрел (F1)

А эту свеклу вывели японские селекционеры. В Европе это один из самых популярных столовых гибридов: помимо отличного вкуса (мякоть сахаристая, плотная, но приятная, с гладкой консистенцией, без шероховатых колец), удобного размера (200-375 г) в кулинарии, он также имеет высокий урожай и может храниться в течение длительного времени без ущерба для вкуса.

В Европе «Пустельга» может приносить 2-3 урожая в год, тогда как в нашей стране для выращивания инохозяйки подходят только средние и южные полосы. Несмотря на свое южное происхождение, «Пустельга» — выносливый гибрид, переживающий морозы, выдерживающий засуху, а также устойчивый к болезням.

1. Подзимняя

Еще один старый советский сорт, который специально разработан для ранневесенней и зимней посадки. Свекла морозостойка и спокойно переносит довольно сильные морозы и длительные низкие температуры; он будет продолжать расти, однако период созревания будет увеличиваться.

Садоводы любят «Подзимную» не только за ее равнодушие к нестабильной подмосковной весне: она по-прежнему урожайна (до 7 кг плодов с 1 м2), не растрескивается, практически невосприимчива к грибковым заболеваниям. И, конечно же, он имеет прекрасный вкус. Кстати, поскольку сорт холодостойкий, сажать его лучше осенью; это избавляет от возни с замачиванием, сушкой и обработкой перед посадкой.

Лучшие сорта свеклы для Урала и Сибири

5. Фурор

Сибирские дачники чаще отдают предпочтение ранним сортам, чтобы за короткое северное лето растение успело поглотить все доступное тепло и созреть. Одним из таких сортов является Фурор, созданный сибирскими селекционерами специально для жителей этого края.

Достоинством сорта является уникальный рост; Это означает, что нет необходимости играть с прореживанием. Спеша с урожаем, можно собрать около 3 кг с квадратного метра, но если позволяют погодные условия, Фурор может принести с той же площади до 6 кг круглых плодов с сочной, плотной и сахаристой мякотью.

4. Экшен F1

Удивительно, но в суровых условиях Сибири неплохо себя показали сорта голландской селекции. Один из них — гибрид Action, с крупными прямостоячими листьями и мощными корнями. Все это помогает ему пережить капризы северного климата.

Клубни этой свеклы не слишком крупные, весом от 250 до 350 г, содержимое приятной, сладкой, грубой консистенции, что делает ее частым гостем на кухнях. Гибрид отзывчив на уход: если ухаживать за ним по всем правилам агротехники, то с одного квадратного метра можно собрать до 9 кг клубней!

3. Холодостойкая 19

Сорт специально выведен для суровых погодных условий: молодые побеги выдерживают морозы до -5°. Конечно, чем холоднее погода, тем медленнее будет созревать свекла: если в южных регионах клубни полностью вызревают примерно за два месяца из появившихся на грядке всходов, то в Сибири ждать придется около 100 дней.

Но этот сорт идеален для подзимнего посева и ранневесенней посадки. В среднем плоды довольно крупные, около 300-450 г, округлые, мягкие, с сочной и сладкой мякотью (до 13% сахаров.

2. Матрена

Еще один сорт, созданный сибиряками для сибиряков, был выведен на одной из селекционных станций на Алтае. «Матрена» морозостойка, неприхотлива (достаточно нечастые прополки и поливы), и даже при неблагоприятных погодных условиях довольно рано созревает — от 80 до 105 дней.

Имеет прекрасный вкус, плоды продолговатые, массой 250-370 г, и даже в сибирском климате может давать высокий урожай — 6-8,5 кг с 1 м2. Если температурный режим и без того очень враждебный, нужно будет подкормить молодняк стимуляторами и хорошо подкормить удобрениями.

1. Барыня

Идеально подходит для суровых условий Сибири отечественный сорт «Барыня». Его можно высевать уже в конце апреля или начале мая, семена надежно защищены почвой до наступления теплых дней, а затем растение максимально использует солнечные дни.

Клубни мелкие, округлые (что удобно для приготовления дома небольшими порциями), очень вкусные, сахаристые. Другими достоинствами «Леди» являются высокая урожайность и лежкость.