Быстро, крепко и бодряще: рейтинг лучшего растворимого кофе в 2023 году

Кофе – это напиток, обладающий таким богатым выбором вкусов и сортов, что каждый найдет что-то особенное для себя. Чашка горячего ароматного напитка способна буквально творить чудеса. Но очень важно, чтобы это был качественный продукт, который обязательно порадует вас своим вкусом. Натуральный кофе, сваренный в турке, конечно, сложно сравнить с сублимированным кофе. Но стоит отметить, что производители сейчас настолько продвинулись в технологиях, что натуральный кофе порой не так просто отличить от растворимого. Рейтинг лучших товаров 2023 года — тема данного обзора. Мы изучили отзывы покупателей и мнения экспертов и собрали лучшие бренды, гарантирующие вам хорошие результаты.

Немного о том, что представляет собой растворимый кофе и его популярные производители

Вы, наверное, знаете, что кофе — это продукт ферментации плодов кофейного дерева. Чтобы получить специфический кисло-горький вкус, плоды должны пройти целый цикл обработки для получения зерен. После обжарки и помола путь натуральных кофейных зерен заканчивается в вашей чашке. Но не у всех есть время заварить такой напиток. В суете современной жизни мы предпочитаем использовать продукты, дающие быстрый результат. Так родился сублимированный кофе, который требует только кипячения воды из чайника и освобождает нас от хлопот помола и заваривания. Считается, что растворимый кофе обладает такими же укрепляющими свойствами, как и натуральный кофе.

К вашему сведению: эксперты Роскачества установили, что кофе эспрессо и черный чай содержат примерно одинаковое количество кофеина.

Растворимый кофе бывает трех видов. Порошок самый дешевый. Низкая стоимость обусловлена ​​простотой производственного процесса. Кофейные зерна измельчают, затем обрабатывают кипятком и высоким давлением, а из полученного экстракта делают порошок. Вторым по сложности и качеству является гранулированный кофе. Отличие в том, что кофейные зерна обрабатываются паром. Это позволяет получить больше аромата и значительно повысить растворимость готового продукта. Самый дорогой по себестоимости и лучший по качеству растворимый кофе – это сублимированный кофе. Процесс приготовления довольно трудоемкий: здесь и получение жидкого концентрата, и заморозка, и измельчение, и вакуумная обработка. Но с другой стороны, все это позволяет максимально сохранить ароматические свойства и получить напиток, который действительно трудно отличить от натурального, сваренного в турке.

Растворимый кофе – очень популярный продукт, поэтому прилавки магазинов переполнены предложениями. Как понять всю эту подборку? В первую очередь важен производитель. И это естественно, ведь для производства качественного напитка требуется качественное оборудование и настоящая научная база. Не каждый может себе это позволить, но есть бренды, качество продукции которых заслуживает уважения и популярности:

1. Egoiste – название этого бренда очень красноречиво. Если вы действительно любите себя, здоровый эгоизм поможет вам выбрать лучшее. Это совместная немецко-швейцарская компания, которая очень внимательно относится к качеству своей продукции. Растворимый кофе «Эгоист» прекрасно сохраняет аромат натурального напитка благодаря технологии In-Fi. Высококлассное оборудование позволяет поместить в кристаллы сублимированного продукта натуральный кофе мелкого помола. Этот вариант оставляет осадок в чашке, но точно порадует вас своим вкусом. «Эгоист» предлагает покупателям разные напитки с тонким вкусом: ореховый, медово-фруктовый, цветочный.
2. Бусидо – несмотря на самурайское название, этот кофе производится в Швейцарии. А японский колорит в названии обусловлен тем, что этот кофе изначально изготавливался для поставок в Страну восходящего солнца. Продукт известен своим изысканным ароматом и ярким вкусом. Производитель предлагает несколько разновидностей напитка с разными вкусами на любой, даже самый взыскательный вкус.
3. Carte noire — французский бренд, который лидирует среди лучших напитков среднего класса. «Черная Карта» предлагает своим покупателям достойное качество и яркий вкус. Растворимый кофе этой марки производится из сырья, выращенного в Кении, Перу, Индонезии, Бразилии.
4. Московская кофейня на паях — отечественная компания, выпускающая популярные марки напитка. Производственные мощности расположены в Камеруне, у компании есть собственные кофейные плантации в Колумбии и Доминиканской Республике. Ассортимент бренда включает более 50 видов напитков.
5. Pure Arabica – немецкое происхождение этого напитка плюс натуральная арабика в составе дает отличный результат и высокую растворимость.
6. Taster’s Choice — южнокорейский производитель выпускает напиток с особенно мягким вкусом и насыщенным ароматом. В линейке продуктов этой компании есть и кофе без кофеина.
7. Jardin — этот производитель — результат совместного производства России и Швейцарии, один из самых популярных брендов в категории недорогих напитков. Напитки «Жардин» прекрасно сочетаются с кисломолочными продуктами.
8. Nescafe — самый популярный и распространенный бренд в мире, предлагающий на выбор 140 продуктов.

А теперь о том, какой кофе сегодня лучше по мнению покупателей и экспертов.

Обзор топа самых вкусных сортов растворимого кофе

Порошкообразный концентрат

Порошковый кофе — самая простая технология производства и, как правило, самое дешевое сырье. Этот кофе для тех, кто спешит и хочет сэкономить на бодрящем напитке.

Кофе растворимый Jacobs Velour с пенкой, стеклянная банка, 95 г

247 руб.

Пользователи отмечают насыщенный вкус напитка.

При заваривании напиток образует мягкую пену. Порошкообразные кофейные гранулы изготавливаются по специальной технологии, создающей пористую структуру. При добавлении кипятка выделяются пузырьки воздуха и из-за этого возникает пена.

О покупках i.market Pros

• Формирует пену
• Мягкий вкус
• Интенсивный аромат

Минусы

• Нужно больше порошка, чем обычно

Кофе растворимый Jacobs Velour с пеной, стеклянная банка, 95 г

Кофе растворимый Grand Classic порошкообразный, пакет, 700 г

2 198 руб.

Превосходный напиток с натуральным ароматом и вкусом свежесваренного кофе. Легкая обжарка, на основе сортов робусты и арабики, что придает классический вкус с горьковатым оттенком и мягким ароматом.

О покупках i.market Pros

• Классический вкус
• экономичное потребление

Минусы

• Не отмечено

Кофе растворимый Гранд Классик порошковый, пакет, 700 г

Кофе растворимый Davidoff Crema Intense, 90 г

579 руб.

Приятное сочетание нежного аромата, бархатистой пены и невесомой кислинки. В основе напитка – зерна Арабики высочайшего качества. Знатоки отмечают шоколадные нотки во вкусе.

О покупках i.market Pros

• Бархатистая пена
• Шоколадный вкус

Минусы

• Не отмечено

Кофе растворимый Davidoff Crema Intense, 90 г

Кофе растворимый Tchibo Gold Mokka, пакет, 70 г

204 руб.

Натуральный моккачино из Бразилии с легким вкусом на основе робусты и арабики. Продается в мягкой экономичной упаковке. Для тех, кто предпочитает кофе без горечи, со сливочным вкусом.

О покупках i.market Pros

• эконом упаковка

Минусы

• Нормальный вкус без особенностей

Кофе растворимый Tchibo Gold Mocha, пакет, 70 г

Гранулированный продукт

Гранулированный кофе – напиток среднего класса, хорошо сохраняющий аромат. Гранулы достаточно плотные, но растворяются в кипящей воде сразу. Если технология производства предполагает использование определенного количества кофе натурального помола, в чашке может остаться осадок.

Кофе молотый в растворимом Jacobs Millicano, стеклянная банка, 90 г

260 руб.

Кофе, в котором в гранулах сочетаются растворимый и солодовый. Арабика ультратонкого помола при заваривании высвобождается из гранул и насыщает напиток нежным приятным ароматом. Инновационные технологии производства полностью раскрывают аромат кофе в напитке.

О покупках i.market Pros

• Ультратонкий помол натуральной арабики
• Инновационные технологии производства

Минусы

• Не отмечено

Кофе молотый растворимый Jacobs Millicano, стеклянная банка, 90 г

Кофе растворимый Жокей Фаворит, стеклянная банка, 95 г

231 руб.

Гранулированный напиток из индийских зерен нежной обжарки. Хорошо растворяется, имеет мягкий вкус, хорошо сочетается с молоком или сливками.

О покупках i.market Pros

• Индийская арабика
• Низкая цена

Минусы

• Пользователи замечают излишнюю горечь

Кофе растворимый Жокей Фаворит, стеклянная банка, 95 г

Кофе растворимый гранулированный Brunello Мonti, 750 г

990 руб.

Растворимый кофе в большой упаковке на молнии долго сохраняет свой аромат. Вкус без ярких особенностей, простой и натуральный. Подойдет любителям напитков с молоком.

О покупках i.market Pros

• Разумная цена
• Запираемая упаковка

Минусы

• Непередаваемый вкус

Кофе растворимый гранулированный Brunello Monti, 750 г

Кофе растворимый Nescafe Classic гранулированный, пакет, 130 г

180 руб.

Напиток из робусты в гранулах с добавлением молотой арабики. Специальная технология обжарки, мягкий вкус.

О покупках i.market Pros

• Разумная цена
• Специальная технология обжаривания

Минусы

• Простой вкус

Кофе Nescafe Classic растворимый гранулированный, пакет, 130 г

Сублимированный концентрат

Специальные технологии производства сублимированного кофе позволяют максимально сохранить ароматические свойства напитка. Это лучшая альтернатива растворимому кофе, и его смело можно назвать самым вкусным.

BUENOS DIAS / Кофе быстрорастворимый сублимированный ORIGINAL, 95 г

220 руб.

Сублимированный сублимированный напиток высшего качества. Производство Вьетнам. Современные технологии сохраняют натуральный аромат и вкус.

О покупках i.market Pros

• Технология сублимационной сушки
• Мягкий вкус

Минусы

• Не отмечено

BUENOS DIAS / Кофе растворимый сублимированный ORIGINAL, 95 г

Кофе растворимый сублимированный ELLI Persian Pearls, 250 г

378 руб.

Нежный шелковистый вкус без лишней кислоты, с фруктово-шоколадным послевкусием. Для легкого аромата производители рекомендуют использовать френч-пресс.

О покупках i.market Pros

• Мягкий вкус без кислоты и горечи
• Оптимальное сочетание цены и качества

Минусы

• Не отмечено

Кофе ELLI Persian Pearls растворимый сублимированный, 250 г

Растворимый кофе Plantation Peru, 200 г

619 руб.

Натуральный напиток из перуанского кофе. Выращивается на органически чистых плантациях, без применения удобрений и стимуляторов. Обладает насыщенным ароматом и ярким вкусом с долгим послевкусием. Сделано во Франции.

О покупках i.market Pros

• Больше натуральных ингредиентов
• Без ГМО и химикатов

Минусы

• Не отмечено

Растворимый кофе Плантация Перу, 200 г

Кофе растворимый Cafe Esmeralda, Classic, 200 г

1180 руб.

Колумбийский напиток производится на самом современном оборудовании по технологии быстрой заморозки в вакууме. Кристаллы кофе дополнительно обработаны кофейным маслом для яркого аромата и густоты. Обладает винной кислинкой и нежным вкусом.

О покупках i.market Pros

• Уникальная технология производства
• Натуральное сырье

Минусы

• Цена

Кофе растворимый Cafe Esmeralda, Classic, 200 г

Советы редакции Zuzako по выбору растворимого кофе

Мы ожидаем от растворимого кофе двух вещей: быстрого приготовления и бодрящего аромата и вкуса. Поэтому важно выбрать ассортимент и марку, которые будут соответствовать вашим потребностям. И если по скорости приготовления все напитки этого типа одинаковы, то по составу и вкусу они могут существенно различаться.

Состав

Арабика считается самым качественным сортом. Робуста является сырьем для более дешевого напитка. Но стоит признать, что некоторым, наоборот, нравится аромат робусты. В любом случае необходимо обратить внимание на упаковку и посмотреть, указан ли на ней сорт. Если не указано, вы, скорее всего, найдете очень сомнительного качества.

Еще одним важным фактором при выборе является тип сушки зерна. Самым сложным технологическим процессом является сублимация, благодаря которой максимально сохраняется натуральный аромат. Так что сублимированный кофе — лучший из их растворимых кофе. Следовательно, растворимый кофе уступает ему во всем, и, несмотря на его дешевизну, ценителям освежающего напитка не стоит на него полагаться.

Безусловно, цена является показателем качества кофе, поэтому не стоит гнаться за дешевизной.

Вкус и аромат

Это просто те факторы, на которые каждый реагирует по-своему. Как говорится, на вкус и цвет равных нет. То же самое относится и к растворимому кофе. Кому-то нравится легкая кислинка и фруктовый аромат, кто-то ценит напиток за его шоколадные нотки и мягкий вкус. У других кофе ассоциируется с бодрящей горечью и вяжущим послевкусием. Растворимый кофе поставляется с ароматизаторами. Вы найдете сорта с ореховым вкусом, цветочным ароматом, ванилью или пряностями — здесь можно полагаться только на собственные предпочтения.

На что следует обратить внимание

Производство подделок коснулось и кофе. Недобросовестные продавцы часто упаковывают некачественный товар в фирменную упаковку, поэтому важно обращать внимание на упаковку. Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание на качество печати на упаковке, отсутствие видимых повреждений.