Истина в вине: рейтинг лучших полусладких напитков в 2023 году

Немного вина — лекарство

История виноделия началась в Древней Греции, где 4000 лет назад научились особым образом сбраживать виноградный сок. Сейчас есть много разных сортов вина — на любой вкус и кошелек. Например, полусладкое считается подходящим напитком как для дружеских посиделок, так и для романтических вечеров. Узнайте, как отличить хороший напиток от плохого, в нашем рейтинге лучших полусладких вин 2023 года. При составлении топа мы учитывали не только отзывы покупателей, но и мнение известных сомелье.

Обзор топа популярных полусладких вин

Бюджетные напитки

Часто можно услышать мнение, что не рекомендуется покупать бюджетные напитки, так как риск получить подделку значительно возрастает. Однако полагаться только на это утверждение не стоит. Как показывает практика, на прилавках современных магазинов можно найти хорошее вино бюджетной ценовой категории. Самое главное внимательно изучить информацию на этикетке и обязательно обратить внимание на наличие акцизной марки.

GWS, Элибо Киндзмараули

669 руб.

Идеально подходит к сырам с плесенью, горячим мясным блюдам (свинина) и шоколадным десертам.

Знаменитый напиток от крупнейшего грузинского производителя. Настоящее вино из Киндзмараули считается редкостью из-за того, что площадь виноградников совсем небольшая, а объем урожая ограничен. Напиток производится по традиционным классическим технологиям, хранится в керамических кувшинах и хранится под землей. Благодаря этому он приобретает свои уникальные характеристики – длительное послевкусие, яркий выразительный букет.

Имеет густой рубиновый цвет, мягкий обволакивающий вкус с пряными и фруктовыми нотками. Насыщенный глубокий аромат наполнен оттенками черного перца и темных ягод – вишни, черной смородины, ежевики.

Плюсы

• Акер укус и богатство
• Интенсивный аромат
• Хорошее сочетание с разными блюдами
• Доступность

Минусы

• Доступно не во всех магазинах

GWS, Элибо Киндзмараули

Zolotaya Balka, ZB Wine Bastardo

420 руб.

Напиток изготовлен из особого сорта винограда, выведенного путем селекции. Собирают только тогда, когда ягоды созрели, что обеспечивает хорошую сладость в вине. Рекомендуемая температура подачи 16 градусов. Послевкусие богатое, фруктовое.

Плюсы

• Полный вкус
• Красивое исполнение
• Практичная упаковка

Минусы

• Мягкий аромат

Золотая Балка, ЗБ Вайн Бастардо

Массандра, Кокур

388 руб.

Вино от российского производителя, широко известного в своей нише и пользующегося спросом у любителей насыщенных ароматных вин. Напиток имеет приятный золотистый цвет, играющий тонкими нотами груши и миндаля.

Плюсы

• Мягко пьет
• Не горький
• Приятный аромат
• Полный вкус

Минусы

• Не всегда есть в продаже

Массандра, Кокур

Варианты средней ценовой категории

Напитки средней ценовой категории пользуются спросом. Вот самые популярные бренды. В основном это продукция производства Франции, Италии и даже Грузии.

Cockburn’s Special Reserve

1890 руб.

Портвейн подается к сырам, шоколадным десертам, хорошо сочетается с ягодами и орехами.

Портвейн премиум-класса из Португалии из региона Дору, 20% об. Производитель сочетает современность и классику, получая уникальный по своим вкусовым характеристикам напиток. Портвейн производится из редкого сорта винограда турига насьональ. Обладает темно-гранатовым цветом и характером стильного антиквариата. Его богатый вкус насыщен оттенками спелых ягод и фруктов, чернослива, персиков, текстура мягкая, аромат элегантный и сочный.

Плюсы

• Красивый дизайн флакона
• Высокое качество
• Глубокий приятный вкус

Минусы

• Некоторые покупатели считают, что цена слишком высока

Специальный заповедник Кокберна

Tour de Mandelotte, Bordeaux AOP Blanc Moelleux

1100 руб.

Родословная этого изысканного белого вина несет в себе многовековую историю виноделов Бордо. Бордо AOP Blanc Moelleux — квинтэссенция современных технологий и проверенных классических рецептов. В этом вине сочетается сладкий аромат ванили и меда, дополненный нотками засахаренных фруктов и белых цветов. Во вкусе присутствует фруктовый акцент. Очень освежает, ощущается легким и нежным. Послевкусие продолжительное и интенсивное, полное цветочных нюансов.

Плюсы

• Средняя цена
• Приятный вкус
• Сладкий аромат
• Интенсивное послевкусие

Минусы

• Не все любят слишком много сладкого

Тур де Манделотт, Бордо AOP Blanc Moelleux

Barbadillo, Maestrante Blanco Semi-Dulce

700 руб.

Подается в качестве аперитива, вместе с сырами (особенно голубыми), оливками или маслинами, а также хорошо сочетается с такими блюдами, как фуа-гра, рыба, фруктовые и шоколадные десерты.

Bodegas Barbadillo — это семейный бизнес, который занимается производством вина с 1821 года. Ферма расположена в испанском национальном парке Кото-де-Донана. Вина изготавливаются вручную по старинным рецептам и технологиям, а единичные экземпляры являются настоящей реликвией благодаря длительной выдержке.

Вино Maestrante Blanco достаточно мягкое, в аромате присутствуют сладкие цветочные ноты. Вино светло-золотистого цвета с освежающим фруктово-минеральным вкусом. В состав также входят ананас и яблоки.

Плюсы

• Приятный вкус и аромат
• Фруктовая свежесть
• Разумная цена
• Хороший аперитив

Минусы

• Доступно не во всех магазинах

Барбадильо, Маэстранте Бланко Семи-Дульсе

Элитные напитки

Элитные напитки, конечно, существенно отличаются по качеству от всех остальных. Но найти их на прилавках магазинов непросто, так как такое вино выпускается небольшими партиями. Элитные вина хранятся в специально оборудованном винном погребе, где строго соблюдается температурный режим.

Oasi degli Angeli, Kurni, Marche Rosso IGT

15 278 руб

Богатое, мощное вино, выдержанное в дубовой бочке. Напиток отличается темным непроницаемым рубиново-красным цветом и пронзительным ароматом. Крепость 14,5%. Выдерживается в дубовых бочках в течение года по классической технологии. Затем его переливают в новые емкости, где он снова настаивается в течение 11 месяцев. Такая выдержка обеспечивает оптимальный баланс вкуса и аромата.

Плюсы

• Темный и глубокий цвет
• Насыщенный комбинированный вкус
• Интенсивный аромат
• Долгое послевкусие
• Пейте тихонько

Минусы

• Высокая цена

Оази дельи Анджели, Курни, Марке Россо IGT

Mezzanella Amandorlato

9 733 руб

Красное полусладкое вино изготовлено из 4-х сортов лучшего отборного винограда: «Корвин», «Рондинелла», «Молинара» и «Росиньола». Страна происхождения — Италия, Венето. Произведено по специальной технологии аппасименто, которая позволяет сохранить естественную сладость винограда. Старинный напиток раскрывает грани своего вкуса ценителям и любителям на протяжении последних 25 лет.

Плюсы

• Глубокий цвет
• Хорошо сбалансированный вкус
• Невероятный вкус
• Приятное фруктовое послевкусие

Минусы

• Высокая цена

Меццанелла Амандорлато

Askaneli Brothers, Khvanchkara

4 561 руб.

Это одно из самых известных грузинских вин, его история насчитывает несколько столетий, первое упоминание о Хванчкаре датируется 1097 годом. Напиток производится из 2-х сортов винограда – «александроули» и «муджуретули». Глубокий красный цвет и манящий аромат с нотками ягодного варенья, сухофруктов и орехов высоко оценены дегустаторами. Вкус насыщенный, сбалансированный, с фруктовыми нотками, легкой терпкостью и кислинкой в ​​послевкусии. Крепость 11%.

Плюсы

• Простота
• Изящный аромат
• Мягкий вкус
• Хороший аперитив

Минусы

• Высокая цена

Братья Асканели, Хванчкара

Советы редакции Zuzako по выбору полусладких вин

Сегодня на прилавках магазинов представлен большой выбор алкогольных напитков, в том числе вина. Сделать выбор бывает достаточно сложно, а получить удовольствие от своего выбора еще сложнее, ведь в ассортименте много посредственной и некачественной продукции. Но хорошее вино может помочь сделать обед, особенный вечер и свадьбу незабываемыми, а может превратить их в катастрофу.

Все европейские полусладкие вина условно делятся на три типа: столовые, ИГП и АОП. Первые самые бюджетные, на упаковке указана только страна-производитель. На этикетке второго прописан регион производства. Такие вина всегда хорошего качества, но уступают типу AOR. Последнее соответствует межгосударственному стандарту качества, определяющему район виноделия. На что следует обратить внимание, стоя у стойки с напитками?

Производители

Место производства указано крупным шрифтом, особенно это касается европейских и американских вин, так как для многих важна даже не марка, а место, где произведен продукт. Говорят, что каждое третье хорошее вино в мире — французское. Отчасти это правда: качественные полусладкие красные вина производятся в Бордо и Провансе, в основном благодаря благоприятным погодным условиям, почвам и опыту виноделов. Критики и оценщики часто замечают это. Вина, произведенные во французских областях, таких как Шабли или Бордо, считаются стандартными. Отличительной особенностью напитка является приятный и насыщенный вкус.

Любителям элегантной классики в качестве аперитива и дижестива рекомендуем красные полусладкие вина из Грузии, Франции, Италии, Испании, Германии, Крыма. Ценителям экзотических вкусов и ароматов понравятся южноафриканские, чилийские, североамериканские вина, выращенные на теплой плодородной почве и впитавшие в себя запах трав, моря и солнечного света.

Стандарты качества

В супермаркете можно найти хороший, насыщенный и вкусный напиток. Только при покупке следует уделять больше времени и учитывать способ и технологию производства. Неправильно думать, что подделка существует только в низком ценовом сегменте. Даже некоторые элитные вина имеют неприятную горечь и спиртовой привкус. Поэтому не рекомендуется брать этот критерий как наиболее важный.

На этикетке может быть указано, как напиток хранится и обрабатывается. Важно, чтобы она была хорошей и гладкой, на ней не должно было быть разрывов, следов грязи и царапин. Если они присутствуют, это свидетельствует только об одном – небрежном хранении. Не рекомендуется покупать такой продукт.

Рисунок на этикетке особой роли не играет. Поэтому не стоит его учитывать. Основная цель рисунков – привлечь внимание покупателя. Практической пользы нет.

При выборе вина обратите внимание на год урожая. Для хороших вин эта информация обязательна. Дешевые продукты, которые разливают на заводах, вряд ли имеют такую ​​информацию, так как некоторые производители используют для производства уже готовое сырье.

Также следует обратить внимание на то, какой сорт винограда был использован. Этот параметр также указывается на этикетке и наносится крупным шрифтом. Продавцы часто путают название вина с сортом винограда. Хорошие напитки те, что сделаны из одного сорта: Изабелла, Мускат, Рислинг, Мерло и т.д.

Что лучше — ответить невозможно, так как предпочтения у всех разные. Чтобы найти «свое» вино, нужно попробовать хотя бы несколько видов. Кроме того, одни напитки больше подходят к мясным блюдам, а другие – к десерту или холодным закускам.

Все вина изготавливаются по специальному стандарту, например, ТУ или ГОСТ. А вот для зарубежных напитков совсем другие классификации:

1. ОС — это говорит о контроле подлинности происхождения, то есть продукт изготовлен в соответствии со всеми требованиями. Такой сертификат часто встречается на товарах производства Франции или Швейцарии.
2. Для продукции высшего качества типична классификация VDQS, встретить такое вино в обычном магазине практически невозможно, так как даже во Франции такой сертификат есть только у 1%.
3. P или IGP — эти надписи встречаются только в местных напитках, не предназначенных для импорта. Некоторые производители даже не указывают сорт винограда, так как жители и так знают, что там растет.
4. Европейское столовое вино обозначено сертификатом VdT. Здесь обязательным требованием является наличие сорта и года урожая. Кроме того, напитки производятся в соответствии с высокими стандартами безопасности. Такое решение необходимо, потому что виноград собирают по всей стране.

Хорошее вино станет прекрасным дополнением к любому праздничному застолью, независимо от повода собраться вместе за трапезой. Elitedrinker имеет все шансы стать отличным подарком для ценителей хорошего вина. Осталось только выбрать качество. И для этого рекомендуем ориентироваться на оценку выше.