Как приготовить ресторанные блюда дома: рейтинг лучших термомиксов в 2023 году

Термомиксеры произвели революцию в кулинарии и для многих изменили представление о кулинарной практике. Это ультрасовременные кухонные машины, совмещающие в себе множество функций и фактически заменяющие целый ряд бытовых приборов. Сегодня мы поговорим о лучших термосмесях 2023 года. Рейтинг составлен на основе отзывов покупателей. Давайте узнаем, сколько стоит эта радость и есть ли у нее аналоги.

Термомиксы для любителей и профессионалов и ведущие производители многоцелевых кухонных приборов

Термомикс – это набор уникальных кухонных инструментов, которые могут выполнять различную термическую обработку продуктов, а также замешивать, шинковать, взбивать и измельчать продукты. Кроме того, в нем есть встроенные гири, с которыми можно строго следовать рецепту.

Этот кухонный комбайн очень прост в использовании, с ним справится даже ребенок, и он предлагает реальные преимущества, экономя ваше время и силы.

Многофункциональный прибор поможет вам приготовить соус, кашу, овощные и мясные блюда, суп и даже мороженое. Все это возможно без ароматизаторов и вредных для здоровья консервантов. В термомикс можно приготовить диетические блюда на пару.

Преимущества термомиксеров как кухонной техники:

• комбайн готовится автоматически, вам не нужно тратить время на промежуточную обработку продуктов. Каждый следующий шаг приготовления сопровождается звуковым сигналом;
• термомикс способен заменить многие кухонные приборы, а это экономит место и семейный бюджет;
• многофункциональная машина позволяет осваивать новые интересные и даже самые сложные рецепты.

В набор Термомикс входят аксессуары, которые помогут вам справиться с приготовлением пищи: паровая корзина для приготовления ганиров и блюд на пару, мерный стакан, нож для нарезки, чаша для смешивания, венчик-бабочка для взбивания, насадка varoma для сложных блюд и рецепты чипсов со ступеньками. -пошаговые инструкции по приготовлению различных блюд.

Функционал термомиксеров очень разнообразен:

• замес густого и жидкого теста, кремов и напитков;
• измельчение продуктов на разной скорости для приготовления коктейлей, колки льда, измельчения специй;
• взвешивание продуктов на точных электронных весах еще во время приготовления;
• приготовление на пару, а благодаря насадке можно использовать пароварку и миксер одновременно;
• машина взбивает все ингредиенты ножом-бабочкой;
• специальный стакан позволяет эмульгировать продукты одновременно с работой миксера;
• разнообразие режимов нагрева и встроенные датчики для их регулировки позволяют готовить сложные блюда;
• нарезать все продукты — от мяса до овощей.

Одним словом, такой прибор позволит вам выйти на новый уровень кулинарного искусства, но также важно правильно подобрать модель. Лучше всего доверять производителям, зарекомендовавшим себя на рынке и заслужившим благодарные отзывы покупателей:

1. VORWERK — крупная производственная компания, которая постоянно совершенствуется, внедряя инновации и новые технологии производства. У этого производителя более 260 патентов, в том числе и на производство термомиксеров, которые, кстати, являются детищем этого бренда.
2. HotmixPRO — итальянская компания, производящая термомиксеры и полный спектр аксессуаров к ним. Продукцию этой компании используют профессионалы в заведениях общественного питания.
3. Kenwood — английский бренд, активно использующий новейшие технологии производства бытовой техники. Бренд имеет множество международных наград и сертификатов качества. Этому производителю принадлежит изобретение парового утюга и тостера. Термомиксеры – относительно новое направление в продажах, которое уже пользуется спросом.
4. Moulinex – производство этого бренда находится во Франции. Ежегодно под брендом Mulinex выпускается более 45 миллионов продуктов. Это один из лидеров мирового производства бытовой техники, который постоянно совершенствует свои технологии.
5. Taurus является производителем кухонной техники с 1962 года. В ассортименте этого бренда множество кулинарных приборов, от блендеров до термомиксеров для любителей и профессионалов в области кулинарии.

Обзор топа термомиксов и их альтернатив

Модели группы Vorwerk

Кухонная машина Термомикс ТМ 6

160 000 руб

Многофункциональный прибор, способный заменить несколько кухонных гаджетов. С TM6 вы можете измельчать, измельчать, жарить, варить и готовить на пару. Это инновационное устройство, работающее по самым современным технологиям.

О покупках i.market Pros

• Новейшие технологии
• Профессиональное использование

Минусы

• Цена

Кухонный комбайн Термомикс ТМ 6

Кухонный комбайн Vorwerk Thermomix TM 31

143 000 руб

Кухонный комбайн смешивает, тушит, взбивает, измельчает и готовит. В ней можно сделать фарш или соус, сварить суп и приготовить напиток. Одна из самых популярных моделей в Германии.

О покупках i.market Pros

• Многофункциональное устройство
• Простота использования

Минусы

• Цена
• Маленькая чаша (2 литра)

Кухонный комбайн Vorwerk Thermomix TM 31

Кухонный комбайн Vorwerk Термомикс ТМ5

115 000 руб

Компактный агрегат, объединяющий 15 кухонных гаджетов. В книге рецептов 500 блюд. Имеет встроенные весы и 14 режимов работы. Позволяет приготовить любое блюдо — от вареных яиц до самых сложных супов-предварителей. Цена термомикс тм5 значительна, но те, кому посчастливилось купить такое устройство, отзываются только восторженно.

О покупках i.market Pros

• Электронная коллекция из 500 рецептов
• 20 функций в наборе

Минусы

• Слабая мощность по сравнению с другими моделями

Кухонный комбайн Vorwerk Thermomix TM5

Аналоги термомикса

Кухонная машина Kenwood Cooking Chef XL KCL95.004SI

127 031 руб

Кухонный комбайн мощностью 1500 Вт обладает богатым функционалом. Большая чаша объемом 6,7 л позволяет готовить на семью, индукционный нагреватель легко регулирует температуру приготовления. Устройство имеет встроенную шкалу. Этим аналоговым термомиксом можно управлять с помощью приложения на смартфоне.

О покупках i.market Pros

• Большая чаша для смешивания
• Индукционный нагреватель
• Управление смартфоном

Минусы

• Цена

Кухонная машина Kenwood Cooking Chef XL KCL95.004SI

Термомиксер HotmixPRO Gastro

274 888 руб

Уникальное инновационное устройство со специальными ножами для нарезки, нарезки и взбивания. Температурный диапазон для приготовления от 24 до 190 градусов, есть режим перемешивания.

О покупках i.market Pros

• Отличная функциональность
• Термическая обработка при высокой температуре до 190 градусов

Минусы

• Цена

Термомиксер HotmixPRO Gastro

Кухонный робот Moulinex Companion XL с функцией нагрева

135 500 руб

Многофункциональное устройство с 12 автоматическими программами. Оснащен 3-х литровой чашей для смешивания продуктов, регулируемой температурой нагрева. Программируется через сенсорный экран.

О покупках i.market Pros

• 6 специальных аксессуаров в комплекте
• Программируемое устройство

Минусы

• Цена

Кухонный робот Moulinex Companion XL с функцией нагрева

Термомиксер Taurus MYCOOK 2 JARS

86 014 руб

Агрегат для быстрого приготовления различных соусов в условиях профессиональной кухни. Современные технологии позволяют сохранить в продуктах все полезные вещества. Отлично подходит для приготовления детского питания из различных продуктов.

О покупках i.market Pros

• Профессиональный миксер

Минусы

• Ограниченная функциональность

Термомиксер Taurus MYCOOK 2 JARS

Кухонный комбайн Bosch OptiMUM MUM9YX5S12

79 999 руб

Кухонная машина с таймером и встроенными весами. Имеет 7 скоростей вращения ножей и блендера, большую чашу объемом 5,5 литров. Взбить, вымесить, измельчить в прочной металлической посуде. Отлично вымесить тесто.

О покупках i.market Pros

• Большая чаша
• Возможность программирования
• 3D принцип планетарного вращения

Минусы

• Не имеет функции нагрева

Кухонный комбайн Bosch OptiMUM MUM9YX5S12

Кухонная машина Xiaomi Smart Cooking Robot

71 690 руб

Кухонный робот помогает вам готовить ресторанные блюда с помощью управления смартфоном. Имеет множество автоматических программ, регулируемый нагрев.

О покупках i.market Pros

• Мощность 2000 Вт
• Встроенный пароход

Минусы

• Малая чаша

Кухонная машина Xiaomi Smart Cooking Robot

Советы редакции Zuzako по выбору многоцелевых кухонных приборов

Многофункциональный кухонный прибор, или как многие его привыкли называть, процессор, зависит от насадок. Они определяют функции устройства.

Функционал

Кухонные комбайны имеют мощность от 200 до 3000 Вт. Мощность обычно связана с размером контейнера. Чем он больше, тем больше усилий требуется для обработки продуктов и замешивания теста. Термомикс лучше брать с запасом мощности, чтобы не гнать машину на пределе своих возможностей и не перегружать двигатель. Оптимальная для бытовых нужд – 1500 Вт. Больше — это уже модели для профессиональной деятельности.

Что касается скоростных режимов, то для выполнения всех задач обычно достаточно 2-3 скоростей. Но в современных термосмесях их гораздо больше, так что можно не переживать по этому поводу.

Управление многофункциональной кухонной машиной для дома может быть механическим (в дешевых моделях) и электронным. Механика намного проще, но электроника дает вам гораздо больше возможностей. При этом помните, что электронное управление требует аккуратного и бережного обращения, так как поломка «мозгов» может привести к безвозвратной утрате устройства, ремонт вряд ли возможен.

Для безопасной эксплуатации термомиксеры оснащены плавным пуском и защитой от перегрузок. Он не включится, даже если вы неправильно установили аксессуар. Все это гарантирует вам безопасное использование.

Аксессуары

Термомиксеры или кухонные комбайны оснащены системой насадок, включающей от 3 до 12 частей. Среди них блендер — нож для измельчения продуктов и льда для приготовления коктейлей и смузи, мясорубка — приспособление для приготовления фарша из рыбы и мяса, ножи для фигурной нарезки — это могут быть кубики или соломка. Дополнительные аксессуары для многоцелевого кухонного прибора также включают взбивалки для сливок, взбивалку для теста, кофемолку для измельчения кофе или других продуктов, требующих тонкого помола. Некоторые приборы оснащены насадкой для приготовления сока, прессом для цитрусовых или вращающейся насадкой для цитрусовых. Популярны модели с дополнительной насадкой для смешивания. Дорогие модели имеют специальные насадки для приготовления печенья или макарон.

Термомиксеры или их аналоги часто также имеют дополнительные наборы аксессуаров, которые не входят в комплект, но могут быть приобретены отдельно.

Также стоит обратить внимание на аксессуары для термомикс. Одна из них – чаша, в которой смешивается и готовится еда. В данном случае важен объем. Двухлитровые рассчитаны на 1-2 человек, а если в вашей семье состав больше, вам понадобится чаша на 4-5 литров. Чаша должна быть заполнена почти полностью, иначе вы рискуете просто вылететь содержимое во время обработки. Удобно, если у него есть ручка, и он сделан из прочной нержавеющей стали. Их также изготавливают из полиэстера и поликарбоната, но такие модели быстро выходят из строя, а кроме того, они могут придавать продуктам специфический запах и вкус. Стеклянные миски – отличная альтернатива. Но всегда есть риск их случайно сломать, да и весят они немало.

Подводя итог, следует отметить, что термомикс в оригинальном исполнении нельзя назвать дешевым. Но если посчитать, сколько кухонной техники она может заменить, то получится вполне разумное предложение. Да и по габаритам он, несомненно, займет намного меньше места. Так что, если вы еще не купили такое многофункциональное устройство, стоит задуматься.