Какой цикорий самый лучший и полезный по версии Контрольной закупки и Росконтроль

Какой цикорий самый лучший и полезный по данным Контрольной закупки и Росконтроля

Цикорий – универсальный и очень полезный напиток, практически не имеющий противопоказаний. Его можно пить детям, беременным женщинам, людям с сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Но целебные свойства цикория часто недооценивают. Среди людей существует стереотип, что это «дешевый заменитель кофе». На самом деле это не так. Достаточно один раз купить и попробовать качественный цикорий, чтобы уже никогда не отказаться от этого напитка.

выбор подходящего продукта – непростая задача. Недобросовестные производители часто подмешивают в состав дешевые крупы – овес, рожь, ячмень. Чтобы получить максимальную пользу и удовольствие от любимого напитка, необходимо знать критерии выбора качественного цикория и названия надежных торговых марок. В этом поможет наша сводная оценка, основанная на исследованиях Контрольной закупки и Росконтроля.

Результаты

Критерии выбора цикория

  1. Разнообразие. На рынке представлено несколько видов цикория: растворимый (порошок), жидкий и молотый (сублимированный). Каждый вариант имеет свой неповторимый вкус.
  2. Состав. В списке ингредиентов должен быть только натуральный цикорий без примесей, желательно даже без сахара. Не следует упоминать о мальтодекстрине, патоке из растительного крахмала.
  3. Цвет. Цикорий натурального качества должен иметь коричневый оттенок. В зависимости от степени обжарки цвет может быть светлее или темнее. Чтобы напиток не издавал горечи, а имел приятный вкус, нужно выбирать порошок со светло-коричневым оттенком.
  4. Текстура. Порошок в упаковке должен быть однородным, рассыпчатым и сухим. Это прямое доказательство соблюдения всех требований и стандартов производства.
  5. Растущая страна. Для плантаций цикория оптимален теплый сухой климат. Такая погода улучшает укрепляющие свойства растения и повышает уровень прочности. Поэтому климат Польши, Франции и Индии хорошо подходит для выращивания цикория. Также в Ярославской области России производится высококачественное сырье для дальнейшего производства.
  6. Содержание инулина. Процентное содержание этого вещества указывает на конечную ценность и полезность продукта. Рекомендуемая ставка от 30%.
    Аромат. Сильный запах при заваривании напитка свидетельствует о наличии пищевых добавок и искусственных ароматизаторов. Аромат должен быть естественным и ненавязчивым.
  7. Плотная пена. Правильный цикорий при приготовлении на пару должен давать на поверхности белую густую пену. Это высокое содержание белка.
  8. Упаковка. Главное требование – соблюдение герметичности. Это легко проверить визуально и на ощупь прямо в магазине. Изделия в металлической тубе будут несколько дороже, но считаются более надежными. Мягкая пластиковая упаковка позволяет легко проверить текстуру порошка и наличие комочков. Кстати, неравномерная текстура говорит о непригодности пудры.
  9. Добавки. В ассортимент некоторых марок входит цикорий с разными вкусами: сливочный, шоколадный, лимонный. Также есть продукты с ягодными добавками: малина, черника, шиповник, брусника.

Рейтинг лучших марок цикория

Coffitel – победитель рейтинга «Контрольной закупки»

Какой цикорий самый лучший и полезный по данным Контрольной закупки и Росконтроля

По мнению экспертов телепрограммы «Контрольная закупка» и по результатам лабораторных испытаний, этот продукт стал лучшим и занял почетное первое место.

Это вполне оправдано: цикорий этой марки очень хорош. Имеет однородную массу, мелкий помол, без комочков и примесей в виде подсластителей или круп. Цвет продукта натуральный, коричневый с золотистым оттенком. Во вкусе присутствует легкая приятная горчинка, без кислинки или чрезмерной сладости.

Преимущества и недостатки

  • проверенный продукт
  • тонкий помол
  • однородная текстура
  • без примесей
  • безопасный продукт
  • высокая цена по сравнению с конкурентами

Elite Health Line – достойный продукт по мнению «Контрольной закупки» и «Росконтроля»

Какой цикорий самый лучший и полезный по данным Контрольной закупки и Росконтроля

Этот пункт дважды проверен. Его состав, свойства и качества оценили не только народное жюри и эксперты телепередач, но и портал Росконтроль. По безопасности и натуральности продукт получил высокую оценку, но есть и замечания.

Тестовый образец показал, что содержание инулина в 4 раза меньше указанной нормы. Согласно ГОСТ Р 55512-2013, натуральный растворимый цикорий содержит около 25-30% инулина. Эксперты отмечают, что таким образом производитель может попытаться сэкономить на сырье.

Токсичные элементы, тяжелые металлы и кофеин в продукте не обнаружены. Вкус у цикория неплохой, но заметна слегка вяжущая горчинка.

Преимущества и недостатки

  • естественность и безопасность
  • хороший состав
  • выбор вкусов
  • высокая цена по сравнению с конкурентами
  • низкое содержание инулина

Цикорий «Здоровье» — выбор народного жюри

Какой цикорий самый лучший и полезный по данным Контрольной закупки и Росконтроля

Абсолютный лидер по качеству, пищевой ценности, безопасности и натуральности, что подтверждено независимой проверкой Росконтроля».

При исследовании все физико-химические показатели были в норме: процент влажности, кислотность, растворимость при различных температурах соответствует ГОСТ Р 55512-2013. Результаты исследования также подтвердили, что массовая доля инулина составляет 54,5%, что превышает количество, указанное на упаковке, в 3 раза.

Вся эта информация позволяет сделать вывод, что перед вами нет ничего лучше натурального экстракта цикория.

Преимущества и недостатки

  • естественность и безопасность
  • обогащенный состав
  • хорошая пищевая ценность
  • большое количество инулина
  • надежная герметичная упаковка
  • есть риск приобрести подделки

«Русский цикорий» — разумное соотношение цены и качества

Какой цикорий самый лучший и полезный по данным Контрольной закупки и Росконтроля

Для многих покупателей этот товар стал лучшим по всем критериям. Российский цикорий также получил высокую, одну из лучших, оценку портала «Росконтроль».

Исследования не выявили отклонений от требований технических регламентов и ГОСТ. Также в составе цикория не обнаружены болезнетворные организмы, бактерии, дрожжи, плесень и кофеин. Массовая доля тяжелых металлов колеблется в пределах допустимых значений. Содержание инулина в пробе 30,1%.

Сухой порошок имеет приятный цвет и насыщенный аромат, характерный для цикория. При приготовлении напитка никаких специфических запахов и свойств обнаружено не было.

Преимущества и недостатки

  • упаковка большого объема
  • разумная цена
  • высокое содержание инулина
  • легкий насыщенный вкус
  • естественность
  • трудно найти в продаже

Классический растворимый цикорий «GreatLife»

Какой цикорий самый лучший и полезный по данным Контрольной закупки и Росконтроля

Этот продукт представляет собой растворимый цикорий и выпускается в двух вариантах — высвобождаемый порошок и гранулированный. Покупатели отмечают приятный и легкий аромат готового напитка. Также говорят о его насыщенном вкусе без горечи, некоторые сравнивают послевкусие с карамелизированным сахаром.

Но если вдаваться в подробности и изучать результаты лабораторных анализов, можно столкнуться с некоторыми нюансами. Фактическое содержание инулина не соответствует информации, указанной на упаковке. На самом деле он на 30% меньше и составляет всего 9,6 г на 100 г сухого продукта. Все остальные показатели, такие как содержание тяжелых металлов, наличие кофеина и других примесей, органолептические показатели, в норме.

Преимущества и недостатки

  • разумная цена
  • необычный вкус
  • без горечи
  • низкое содержание инулина
  • содержание воды в порошке

Dr. Dias – товар с замечаниями от «Росконтроля»

Какой цикорий самый лучший и полезный по данным Контрольной закупки и Росконтроля

В состав этого продукта входит множество макроэлементов и витаминов, а сам цикорий выступает в роли природного пробиотика, поддерживающего нормальную микрофлору в кишечнике и организме в целом.

Покупатели этой марки цикория отмечают, что продукт отличается экономичным расходом, приемлемой ценой, натуральным составом, но горьковатым послевкусием. Также рекомендуется разбавлять напиток молоком, это делает вкус более мягким и приятным.

Что касается результатов исследования, то в порошке цикория доктор Диас не обнаружил нарушений показателей безопасности и отклонений от технического регламента. Однако процентное содержание инулина меньше, чем указано на этикетке. В некоторых образцах специалисты также отмечали кисловатый привкус, нехарактерный для цикория.

Преимущества и недостатки

  • экономичное потребление
  • хороший состав
  • высокая степень натуральности и безопасности
  • низкий уровень инулина
  • горький и кислый вкус в некоторых образцах

«Здравник» — еще один участник рейтинга «Контрольная закупка»

Какой цикорий самый лучший и полезный по данным Контрольной закупки и Росконтроля

В составе этого продукта, как указывает производитель, только 100% натуральный корень цикория. Производитель также предоставил различные вкусы, включая сливочный, клюквенный и черничный.

По внешнему виду, аромату и цвету порошок соответствует требуемым стандартам качества. Продукт также не содержит пищевых добавок, химикатов и других примесей.

Несмотря на то, что «Доктор» получил высокие баллы по натуральности и безопасности, в «Росконтроле» отметили, что в этом продукте также отсутствует инулин. Содержание этого вещества, по заявлению производителя, составляет 25 г на 100 г, но по результатам исследования почти в 6 раз меньше.

Преимущества и недостатки

  • широкий ассортимент продукции
  • низкая цена
  • безопасный и натуральный
  • хороший состав
  • низкое содержание инулина

Результаты

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подборка лучших товаров, рейтинги 2023 года
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: