Королева овощных консервов — тыквенная икра — всегда популярна. А Роскачество заботится о том, чтобы тыквенная икра была не только вкусной, но и безопасной.
Маркировка качественного продукта должна быть надежной, упаковка должна быть экологически чистой, а пестициды, тяжелые металлы, нитраты, дрожжи, патулин (образующиеся в результате развития плесени), плесень и токсичные элементы недопустимы по составу.
Представляем лучшую тыквенную икру 2021 года по версии Роскачество.
- 10. Икра из кабачков «АШАН»
- 9. Икра из кабачков ARO
- 8. Икра кабачковая «РЕСТОРАЦИЯ ОБЛОМОВ»
- 7. Икра из уваренных кабачков «Юнона»
- 6. Икра из кабачков «Экстра» «Верес»
- 5. Икра из кабачков «Пиканта»
- 4. Икра кабачковая «Лукашинские закуски»
- 3. Икра кабачковая 6 соток
- 2. Икра из кабачков «Меленъ»
- 1. Икра кабачковая «Угощение славянки»
10. Икра из кабачков «АШАН»
Цена банка — 88,99 руб.
Эта икра марки Ашан не содержит синтетических красителей и многих овощей. Специалисты отметили однородную консистенцию продукта, характерный вкус и запах икры без посторонних «включений», отсутствие заменителей сахара и подсластителей.
Однако икра содержит консервант — сорбиновую кислоту, о которой не упоминается в описании продукта. Возможно, это было сырье, например томатная паста.
Кроме того, в продукте содержится более высокое содержание нитратов, чем в основных нормах Роскачества. Нитраты — это агрохимикаты, ускоряющие рост и созревание овощей. Поэтому часто употребление в пищу икры кабачков «Ашан» может быть вредным для здоровья, но не возбраняется время от времени баловать себя.
9. Икра из кабачков ARO
Стоимость — 40 руб
Прежде всего о хорошем: эта икра содержит много овощей, обладает прекрасными органолептическими свойствами, а ее микробиологическая безопасность оценивается в 5 баллов из 5 возможных. В композиции не было обнаружено этанола, пестицидов, патулина, подсластителей или подсластителей.
Цвет и запах икры типичны для этого вида варенья, она умеренно соленая, вкусная, однородной консистенции.
А теперь о зле: как и в икре Ашан, продукт ARO содержит потенциально вредные вещества: сорбиновую кислоту и высокое содержание нитратов.
Вывод: можно есть изредка, постоянно — лучше не надо.
8. Икра кабачковая «РЕСТОРАЦИЯ ОБЛОМОВ»
Его можно купить за 125 рублей
В этой икре нет сорбиновой кислоты, а содержание нитратов не превышает основного стандарта Роскачества. Во вкусе нет неприятных привкусов, не слишком много соли, подсластителей и подсластителей не обнаружено.
Консервантов и синтетических красителей в икре Обломова специалисты не обнаружили. Однако они не оценили неравномерный цвет и консистенцию продукта, а также низкую жирность — он не соответствует основным нормам Роскачества.
7. Икра из уваренных кабачков «Юнона»
Продан за 69 рублей
Икра абсолютно безопасна по микробиологическим показателям и содержанию потенциально вредных веществ, без консервантов и красителей. Он имеет однородную слегка зернистую консистенцию и содержит большое количество растений.
Но вкус слегка «прокачан», так как в составе мало соли и жира. Не слишком насыщенный запах продукта не позволил экспертам Роскачества отнести его к премиальной икре.
6. Икра из кабачков «Экстра» «Верес»
В магазинах стоит 121 рубль
У этой тыквенной икры хороший цвет и вкус, а также насыщенный запах. Отсутствие консервантов, подсластителей, этанола и пестицидов — хорошая новость. Микробиологические показатели также соответствуют требованиям Роскачества. И растительного компонента достаточно, чтобы пользователи были довольны.
Почему «Экстра» занимает только шестое место в рейтинге лучшей икры кабачков? Дело в том, что этот продукт имеет высокое содержание нитратов, и это вредно для вашего здоровья при регулярном употреблении.
5. Икра из кабачков «Пиканта»
Дешевая икра — 67 руб
Консервы из жареных кабачков, выпускаемые под торговой маркой «Пиканта», безопасны, так как по содержанию нитратов соответствуют основным требованиям Роскачества. И никаких синтетических красителей и консервантов, а также тяжелых металлов, пестицидов и других вредных веществ обнаружено не было.
Вкус «Пиканта» умеренно соленый, но вкус и запах не слишком выражены, а текстура икры слишком жирная. Эксперты Роскачества также обнаружили более высокое содержание белка и более низкое содержание углеводов, чем указано на этикетке продукта.
4. Икра кабачковая «Лукашинские закуски»
Цена от 73 рублей
Если вам не нравится соленая тыквенная икра, то продукт Лукашинские закуски вам понравится. Но специалистам Роскачества это очень не понравилось, и не только из-за отсутствия соли, но и из-за невысокой жирности.
В остальном эта тыквенная икра безупречна, полностью безопасна, не содержит пестицидов, соответствует маркировке и обладает хорошими органолептическими характеристиками.
Имеет светло-коричневый цвет, однородную консистенцию, яркий овощной запах, насыщенный вкус и высокое содержание овощей.
3. Икра кабачковая 6 соток
В интернет-магазинах он стоит в среднем 116 рублей
По внешнему виду, вкусу и запаху эта хорошая и недорогая тыквенная икра соответствует своей товарной категории. Не содержит синтетических красителей и примесей.
Однако есть консервант: сорбиновая кислота. И производитель сэкономил на соли. Это, конечно, легко исправить, но у специалистов Роскачества еще есть «осадок». Поэтому только третье место в топ-10 «сквоша.
2. Икра из кабачков «Меленъ»
Эта овощная икра стоит от 81 рубля
Тыквенная икра высочайшего качества: соль в умеренных количествах, вредных веществ не обнаружено, органолептические свойства на высшем уровне.
Те, кто попробовал этот продукт, отмечают его слегка пикантный вкус, однородную консистенцию и приятный овощной запах.
И только небольшой недостаток портит радужную картину: содержание жиров и углеводов в продукте «Мелен» выше, чем указано на этикетке.
1. Икра кабачковая «Угощение славянки»
Стоит от 68 руб
Тот случай, когда качество товара не соответствует цене — в прямом смысле этого слова. Лучшая тыквенная икра 2021 года — единственная в рейтинге — может похвастаться Российским Знаком качества.
он полностью безопасен, обладает высокими органолептическими и потребительскими свойствами, а также надежной маркировкой.
В составе «Лакомства Славянки» нет консервантов и синтетических красителей. Производитель не стал экономить на растительной составляющей, икра имеет однородную консистенцию и приятный запах.
В отзывах на iRecommend и других сайтах с обзорами пользователи отмечают, что эта икра достаточно густая, чтобы не растекаться и не «комковаться» в блюде, имеет насыщенный овощной вкус и сбалансированное количество соли.