Лучшая минеральная вода по версии Контрольной закупки и Росконтроль

Минеральная вода широко используется не только в лечебных процедурах в санаториях, но и в качестве профилактики заболеваний в домашних условиях. Этот комплексный раствор содержит соли и минералы, а также биологически активные компоненты, повышающие обмен веществ и улучшающие пищеварение. После очистки добытой минеральной воды количество и пропорции ключевых элементов должны оставаться неизменными. Но все ли производители минеральной воды соблюдают необходимые условия? Чтобы ответить на этот вопрос, мы обратились к результатам независимых исследований Контрольной закупки и Росконтроля и сделали оценку лучшей минеральной воды.

Результаты

Виды минеральной воды

На сегодняшний день на этикетках бутилированной минеральной воды в российских магазинах можно встретить следующие наименования:

Природная лечебная питьевая вода

Минерализация такой воды не менее 10 и до 15 г минеральных солей на литр + биологически активные компоненты. Продукт основан на воде, добытой в поле, и его использование разрешено только после консультации с врачом.

Природная лечебно-столовая питьевая вода

Минерализация от 1 до 10 г минеральных солей на литр + биологически активные компоненты. Такая вода тоже собирается с поля и пригодна для профилактического использования, в ограниченном количестве.

Лечебные и лечебно-столовые воды различаются также по содержанию основных солей и минералов. Существуют разные классификации в зависимости от ионного состава: гидрокарбонатная, хлоридная, сульфатная, магниевая, железистая вода. Однако такая вода чаще представляет собой смесь компонентов, перечисленных выше.

Природная столовая питьевая вода

Минерализация менее 1 г на литр + БАК. Этот тип минеральной воды имеет пониженное количество солей, что позволяет употреблять ее ежедневно.
Все вышеперечисленные виды относятся к водам природной минерализации, и на их этикетках обязательно должен быть указан номер источника, места или колодца, из которого была получена вода.

Вода искусственно минерализованная питьевая

Минерализация до 2 г минеральных солей на литр. В основе этого варианта лежит природная минеральная, природная питьевая вода или обработанная питьевая вода с добавлением минеральных солей. Применение ограничивается только суточной нормой и не требует назначения врача. На бутылке такой воды нет маркировки, указывающей на источник производства. Она представлена ​​на рынке несколькими торговыми марками, так как по своему составу значительно уступает натуральной минеральной воде, да и стоит дороже.

Пить или не пить?

Благодаря природному составу, созданному природой, минеральная вода обладает бальнеологическим действием, а также является хорошим средством для профилирования и лечения различных недугов. Важно отметить, что перед тем, как пить лечебную воду, лучше всего проконсультироваться с врачом, который поможет выбрать более эффективный и подходящий для вас тип воды. Не забывайте, что вне зависимости от выбранной схемы употребление минеральной воды возможно только в том случае, если заболевание не находится в фазе обострения. Также имеется ряд противопоказаний:

• Не рекомендуется пить хлоридную воду людям с повышенным артериальным давлением;
• Минеральная вода, обогащенная магнием, противопоказана при несварении желудка;
• Щелочная бикарбонатная вода усиливает секрецию желудочного сока и повышает вероятность обострения гастрита;
• Детям и подросткам запрещено употребление сульфатной минеральной воды, так как сульфаты связывают кальций в нерастворимые соли, в результате чего может замедляться рост костей. Также стоит убрать этот вид минеральной воды из рациона беременных, чтобы исключить негативное влияние на плод;
• Также стоит помнить, что при употреблении минеральной воды, как и при любом другом виде лечения, следует отказаться от алкоголя и курения.

Перечисленные преимущества и противопоказания относятся только к природной минерализованной воде, так как искусственно минерализованная вода не оказывает лечебного действия.

Преимущества и недостатки

• натуральный состав, обогащенный уникальными химическими веществами;
• содержит необходимые для жизнедеятельности организма микроэлементы: йод, бром, фтор, марганец, медь, железо;
• обладает лечебными и лечебными свойствами.

• нельзя использовать в момент обострения заболевания;
• большое количество противопоказаний.

Как отличить подделку минеральной воды?

Если отличить настоящую минералку от подделки по составу или вкусу достаточно сложно, то любые внешние несовершенства тары должны вызывать подозрения. Поддельные бутылки по внешнему виду существенно отличаются. Они грязные, мятые, с выцветшими этикетками, не имеющими четкого текста. Также стоит обратить внимание на пробку: если она легко скручивается или криво закручена, то это 100% подделка. А вот желтоватый или зеленоватый оттенок воды, а также наличие осадка вполне допустимы.

ТОП-9 лучших марок минеральной воды в России

Лучшая лечебно-столовая минеральная вода

Эта группа минеральных вод представлена ​​образцами, которые можно использовать нерегулярно в качестве обычного питья или в лечебных целях. Но учитывая относительно высокий уровень минерализации, который в зависимости от источника добычи может достигать до 10 г минеральных солей на литр воды, следует осторожно подходить к употреблению такой минеральной воды и не пренебрегать советами врача.

«Пелистерка» — лидер исследования Росконтроль

Газированная минеральная вода из Республики Македония получила максимальное количество баллов по критериям натуральности и безопасности. По вкусовой оценке минеральная вода имеет ярко выраженный солоноватый привкус, характерный для данной категории продукции. Запах и степень прозрачности образца также удовлетворили требованиям экспертов.

Показатели жесткости и солевого состава воды соответствуют требуемым нормам. Однако было обнаружено небольшое превышение фактического количества соли по сравнению с тем, что указано на этикетке. Содержание кальция и гидрокарбонатов также оказалось несколько выше заявленного производителем. Хлориды и сульфаты, наоборот, обнаружены в меньшем количестве: при указанных 17,1 мг/л специалисты обнаружили 12,5 мг/л хлоридов и 173,9 мг/л сульфатов (на этикетке 222,6 мг/л).

Преимущества и недостатки

• соответствует требованиям безопасности;
• высокие вкусовые качества;
• соответствующую степень прозрачности.

• незначительные отклонения в маркировке.

«Рычал Су» — второе место в рейтинге Росконтроль

Хлоридно-гидрокарбонатная природная вода «Рычал Су» производится и разливается в Республике Дагестан. Благодаря низкому минеральному составу (4-5 г/л) его можно использовать в неограниченном количестве.

Органолептические свойства образца (запах, вкус, прозрачность) были высоко оценены экспертами. Микробиологические показатели, а также показатели радиационной безопасности соответствуют требованиям стандарта. Количество серебра, обнаруженное в воде, также не нарушает требований ГОСТ 31870-2012.

Преимущества и недостатки

• безопасный и натуральный;
• низкая степень минерализации;
• полностью соответствует этикетке.

• не найден.

«Новотерская целебная» — третье место в рейтинге Росконтроль

Газированная минеральная вода, добытая из высокотермального источника, расположенного в Ставропольском крае, получила высокий балл по критерию натуральности. Однако следует учитывать, что повышенная минерализация (более 4 г/л) позволяет использовать эту воду только при наличии показаний к лечебному применению.

Минеральная вода изготовлена ​​в соответствии с ГОСТ 54316-2011 и соответствует по исследуемым показателям требованиям этого стандарта. Различий в маркировке по солевому составу не обнаружено.

Преимущества и недостатки

• надежная маркировка;
• не содержит потенциально опасных веществ;
• количество серебра не превышает нормы.

• использовать по назначению врача.

«Боржоми» — без замечаний экспертов

Лечебно-столовая вода «Боржоми» немного уступила лидерам оценки по безопасности. Образец соответствует всем установленным санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам, а также требованиям радиационной безопасности.

Реальный состав воды отличается от заявленного в маркировке лишь немного уменьшенным количеством калия. В остальном участник не вызвал никаких нареканий со стороны экспертной комиссии. Минеральная вода содержит достаточное количество полезных элементов, что позволяет убедиться в физиологической полноценности пробы. По уровню минерализации она соответствует названию «лечебная минеральная вода» и не рекомендуется для ежедневного употребления.

Преимущества и недостатки

• положительные вкусовые качества;
• не имеет запаха;
• соответствует этикетке производителя.

• не найден.

«Липецкий бювет» — количество лития на предельно допустимой отметке

Вода минеральная хлоридно-сульфатная натриевая газированная «Липецк бювет» производится в соответствии с ГОСТ Р 54316-2011. Вода заявлена ​​как лечебно-столовая и может употребляться только по назначению врача, так как имеет высокую степень минерализации и четко определенные показания к применению.

В результате лабораторных исследований специалисты выявили литий, количество которого установлено на максимальном уровне норматива для питьевой воды. Однако считать этот факт нарушением нельзя, так как содержание лития в минеральной воде не нормируется.

Преимущества и недостатки

• действующая маркировка;
• соответствует ГОСТу, по которому изготовлен;
• безопасный.

• по критериям оценки питьевой воды содержит максимально допустимое количество лития.

Лучшая столовая минеральная вода

Относительно низкая минерализация газированной воды (менее 1 г на литр) из группы ниже позволяет использовать ее на постоянной основе. Однако ожидать от такой минеральной воды лечебного лечебного эффекта не стоит, так как она в большей степени направлена ​​на утоление жажды и восполнение суточной нормы воды организма.

«Aqua Minerale» — финалист «Контрольной закупки»

Мнения дегустационной комиссии относительно этого конкурсанта разделились на два противоположных лагеря. Но, несмотря на то, что вода некоторым показалась кисловатой, «Аква Минерале» прошла отборочный тур на телешоу.

В полуфинале программы эксперты проверяли соответствие заявленного на этикетке фактической массовой доле углекислого газа во всех образцах. «Аква Минерале» прошел испытания успешно, но ионно-солевой состав образца, определенный в финале, не позволил получить пальму первенства. По результатам лабораторного исследования выяснилось, что реальное содержание минералов у участника было ниже значения, указанного на этикетке.

Преимущества и недостатки

• безопасный;
• изготовлены по ГОСТ 32220-2013.

• ненадежный минеральный состав;
• противоречивый вкус.

«Bonaqua» — лидер народного голосования

Члены жюри отметили мягкий освежающий вкус образца. Несмотря на заявленную производителем газированность воды, специалисты установили факт несоответствия содержания углекислого газа: выявленные 0,16% не соответствуют названию «газированная».

Таким же образом было определено несоответствие между показателями общей минерализации воды: она составила 513 мг/л, тогда как на этикетке было указано: 600-1000 мг/л. Эти комментарии помешали Бонакуа выйти в финал телешоу и его дальнейшей борьбе за звание победителя «Контрольной закупки».

Преимущества и недостатки

• мягкий освежающий вкус;
• безопасный состав;
• содержит магний и кальций.

• ложная маркировка;
• недостаточная карбонизация.

«Святой Источник» — аутсайдер по мнению дегустаторов

Образец выбыл из конкурса, так как не понравился членам национального жюри. Несмотря на это, «Святой источник» вместе с остальными участниками прошел весь комплекс лабораторных испытаний.

Результатом теста было обнаружение низкого содержания минералов в образце. Определенное значение сильно отличалось от нижней границы нормы, что является грубым нарушением требований стандарта. Кроме того, лабораторно установленный цвет воды превышал допустимую норму для питьевой воды, а значит, «Святой источник» не смог стать победителем программы.

Преимущества и недостатки

• обогащен магнием и кальцием;
• безопасный.

• цвет превышен;
• малое количество минералов.

«Калинов Родник» — претендент на победу

Народные дегустаторы положительно отзывались о питьевой воде «Калинов Родник»: в меру газированная, приятный вкус. Это позволило конкурсантке выйти в финал «Контрольной закупки». Несмотря на высокий вкус и наличие всех шансов на победу, образец не прошел финальное испытание.

Экспертная комиссия выявила критическое содержание магния в составе минеральной воды «Калинов родник», количество которого оказалось в 4 раза ниже установленной нормы норматива. Таким образом, ни одна марка столовой минеральной воды не стала победителем «Контрольной закупки».

Преимущества и недостатки

• хороший вкус;
• умеренная карбонизация.

• низкое содержание магния.

Критерии выбора хорошей минеральной воды

1. Упаковка. Лучше отдать предпочтение стеклянным бутылкам, так как через пластик со временем исчезает углекислый газ. В этом легко убедиться, если хранить бутылку газировки в пластике и стекле и открывать их через полгода. Мы увидим, что в пластике будет испаряться углекислый газ и при открывании будет небольшой сквозняк, в отличие от стекла. Но не забывайте, что при нарушении условий хранения вода даже в стеклянной таре может стать опасной. Если воду долго хранить и нагревать или хранить при высоких температурах, будет выделяться повышенная концентрация боратов (бор — вещество, влияющее на центральную нервную систему). Поэтому никогда не оставляйте на подоконнике под солнцем не только стеклянные, но и пластиковые бутылки. При высоких температурах пластик будет выделять в воду вредные вещества, и ее станет опасно пить.
2. Органолептические свойства. Цвет природной минеральной воды в основном прозрачный, но допустимы легкие желто-зеленые оттенки. Запах и вкус должны отражать природу химических веществ в минеральной воде. Санитарные требования также допускают наличие небольшого осадка минеральных солей на дне бутылки.
3. Условия отдыха. Лечебно-столовую и лечебную минеральную воду можно купить без рецепта, но это не значит, что ее можно пить по любому поводу и в любом количестве. Бесконтрольное употребление даже самого полезного напитка может нанести вред организму.
4. Государственный контроль. Лечебно-столовая и лечебная природная минеральная вода подлежат обязательной государственной регистрации. После утверждения государство выдает указанному подземному пользователю лицензию на эксплуатацию, в которой указываются параметры, состав воды и объем добычи. Проверить информацию о выбранной воде можно через реестр.
5. Данные этикетки. На этикетке природной питьевой минеральной воды должны быть указаны месторождение, номер скважины, место или источник, а также должно присутствовать слово «природная». Подлинность минеральной воды также должна быть подтверждена номером свидетельства о государственной регистрации, указанным на этикетке.
6. Имя. Будьте осторожны: размещение на лицевой стороне этикетки такого товарного знака: «Святой источник» на самом деле не указывает на конкретно существующий освященный источник. Это не что иное, как логотип, который очень часто вводит потребителя в заблуждение своим «громким» заявлением.
7. Степень минерализации. Столовая питьевая вода по степени минерализации не отличается от воды, протекающей по городскому водопроводу, и содержит до 1 г минеральных солей на литр воды. Лечебный минерал отличается более высокой концентрацией, которая достигает 15 граммов минеральных солей на литр минеральной воды.
8. Срок годности. По стандарту срок годности упакованной минеральной воды с конкретным наименованием, а также условия хранения устанавливаются производителем. Обычно он варьируется от 12 до 24 месяцев.

Результаты