Лучшие коптильни горячего копчения

Горячее копчение – это возможность придать мясу, рыбе, птице, овощам и фруктам необыкновенный вкус, огненный пряный аромат. По сравнению с холодным типом, метод горячего копчения не требует лишних затрат времени и профессиональных навыков. Кроме того, самостоятельное приготовление копченостей позволит получить вкусные, а главное, полезные блюда. Специальные масляные лампы можно использовать везде, как на природе, плавя щепу, так и дома, если модель работает на газе или электричестве. Для выбора безопасного и практичного устройства проект «Выбор эксперта» подготовил обзор, в который вошли лучшие коптильни горячего копчения.

Лучшие горячие коптильни

Производители коптилен горячего копчения 

Магазины предлагают большой выбор коптилен: это и компактные модели для домашнего использования, и профессиональные устройства с более мощными характеристиками. Этот обзор включает в себя оба варианта. Кто-то предпочитает российские фирмы, отечественные агрегаты редко выходят из строя, гораздо проще в эксплуатации. Кому-то нравятся модели зарубежных фирм, которые имеют множество преимуществ. ВыборЭксперт рекомендует покупать дымогенераторы производителей, заслуживших доверие пользователей.

  • Boyscout — один из брендов российской торговой компании LinkGroup, которая производит товары народного потребления оптом и в розницу. Это обширный каталог товаров для комфортного отдыха на природе, кемпинга и туризма. Аксессуары для пикника: дачные мангалы, мангалы, коптильни, мебель для отдыха.
  • Palisad — известный немецкий бренд, выпускающий инструменты для сада и огорода. Продукция пользуется стабильным спросом, так как производится в лучших немецких традициях качества.
  • Кукмара – это целая фабрика по производству металлической посуды. Российский производитель выпускает широкий каталог: алюминиевая посуда, нержавеющая сталь, антипригарное покрытие, чугунная посуда, формы для запекания. Инструменты и аксессуары для туризма: котлы, казаны, печи, мангалы, коптильни и треножники.
  • «Кедр плюс» — крупный российский производитель, входящий в группу компаний «Формат». Разрабатывает большое количество предметов быта: электрические духовки, сушилки для овощей и фруктов, противни. Хороший каталог товаров для отдыха и туризма: сборные мангалы, грили, грили, коптильни, шампуры, шампуры и ольховая щепа.
  • Ольховый дым — торговая марка, под которой продаются товары для дома, дачи и отдыха на природе. Это большой выбор коптилен, мангалов, автоклавов, перегонных аппаратов. Помимо стандартных моделей, предлагает возможность изготовления устройств по индивидуальным чертежам и размерам.
  • Grillux — российская компания из Санкт-Петербурга, производящая первоклассное оборудование для приготовления пищи на открытом огне: мангалы, коптильни, казаны, грили. Производитель использует качественное сырье и прочные металлы, которые не горят.
  • Alvin – еще одна российская компания, первая продукция поступила в продажу в 1995 году. Специалист по производству отопительной техники для профессионального использования. В каталоге: тепловые пушки и завесы, отопительные котлы, электронагреватели, водонагреватели, электросушилки для фруктов и овощей, электрокоптильни.

Лучшие горячие коптильни

Лучшие огнетушители

Рейтинг коптилен горячего копчения

При составлении рейтинга команда vyborexperta.ru основывалась на реальных отзывах покупателей, включая подробный анализ характеристик всех агрегатов. В результате после серьезного отбора коптильни, вошедшие в топ, как правило, имеют лучшее соотношение цена/качество и ряд преимуществ. Для принятия комплексного решения были проанализированы следующие параметры:

  • Назначение – домашнее или профессиональное;
  • Размеры и вес;
  • Сложность использования;
  • Материальное тело;
  • Толщина стенки и дна;
  • Высота бортов, их прочность;
  • Количество уровней;
  • Дополнительный тип подключения;
  • Наличие жировой прослойки;
  • Представление;
  • Продолжительность жизни;
  • Соотношение цена-качество.

При выборе хорошей модели пользователи обычно ориентируются на цену, не обращая внимания на производительность, возможность подключения к электросети. Рейтинг был разделен на две категории: бытовые и профессиональные подразделения.

Лучшие горячие коптильни

Лучшие печи для казана

Лучшие домашние коптильни горячего копчения

Покупая коптильню для копчения дома, выбирайте такую, которая отвечает всем возможным требованиям, она не разочарует хозяйку в самый ответственный момент. Для бытового использования обычно подходят модели с простой конструкцией, компактными размерами, хорошим функционалом и возможностью подключения к электрической сети. Из 10 проанализированных номинантов специалисты ВыборЭксперт включили в этот раздел 4 лучших устройства с наиболее безопасными параметрами.

Boyscout 61492

Напольный дизайн с достаточно легким весом 1,5 кг, быстрой разборкой и сборкой, его легко носить в специальной сумке. Его смело можно назвать лучшей универсальной моделью для дома, где не часто устраиваются пикники. Хороший сезонный агрегат для копчения мяса, рыбы, колбас, овощей и даже фруктов. Материал корпуса сталь, средней толщиной 0,8 мм, с термостойкой порошковой обработкой, благодаря чему нагревательный элемент прогревается равномерно по всей площади. Сопротивление провода — 220 вольт. Управление питанием световым индикатором, есть все сопутствующие кнопки-регуляторы. Вы также можете курить в огне, отключив съемный нагревательный элемент.

Лучшие горячие коптильни

Преимущества

  • Доступная каждому цена;
  • Термостойкое покрытие корпуса;
  • Девятиметровый кабель;
  • Набор из 3-х сеток;
  • Книга рецептов в комплекте.

Дефекты

  • Не подходит для частого использования;
  • Крепкие ножки, легко гнутся.

По отзывам пользователей, масляная лампа не сможет порадовать долгим сроком службы. Многие называют эту модель одноразовой или сезонной, средняя прочность шлема не терпит открытия огня.

Palisad 69540

Компактная двухъярусная коптильня для горячего копчения рыбы, мяса, морепродуктов, птицы, колбас и овощей. Для розжига и копчения используются твердые виды топлива: дрова, угли, ветки и щепа. Самая простая и дешевая туристическая модель, компактных размеров, весом 2,4 кг. По модификации больше похож на простую коробку без ножек, крышка скользит параллельно корпусу, без гидрозатвора. Устройство прямоугольной формы, с видом сверху на установку. Металлический корпус изготовлен из жаропрочной углеродистой стали, с минимальной толщиной стенок и дна 0,5 мм, что ускоряет копчение. Подходит только для горячего копчения, но не для всех ингредиентов. Сковорода имеет очень низкие борта, при приготовлении продуктов с высоким процентом жирности.

Лучшие горячие коптильни

Преимущества

  • В комплекте крышка, лоток;
  • Две сетки из прочного материала;
  • Два уровня;
  • Цена.

Дефекты

  • Низкие борта;
  • На поддоне нет ручки.

Процесс курения, по мнению большинства пользователей, удобен, дым не разъедает глаза. Качество соответствует цене, дешевая компактная модель с глянцевой поверхностью.

Kukmara двухъярусная №13

Модель напоминает металлический ящик без ножек, напольный вид установки подразумевает непосредственную установку над открытым огнем. Корпус изготовлен из прочной нержавеющей стали, оптимальная толщина стенок и дно 1мм обеспечивают сохранение температуры длительное время. Герметичное закрытие крышки позволяет сохранить максимум полезных веществ в продуктах при приготовлении. В комплекте есть все необходимое для работы: двухъярусная решетка, крышка и поддон для сбора жира. Экономный расход щепы, одной-двух горстей достаточно для приготовления средней порции еды за один прием.

Лучшие горячие коптильни

Преимущества

  • Прочный корпус;
  • Можно установить на плиту;
  • Экономичный расход щепы;
  • Долго сохраняет тепло;
  • Сохраняет сочность продуктов;
  • Комплектуется решетками, крышками, лотками.

Дефекты

  • Большой вес, сложно установить на плиту;
  • Высокая цена.

По отзывам пользователей, модель является практичным вариантом для большой компании, благодаря баку большой вместимости на двух уровнях, с решетками для разной высоты.

Кедр плюс двухъярусная малая нерж.сталь 0,8 мм

Недорогая и компактная коптильня для дома, в которой элементарно и легко приготовить копчености на открытом воздухе. Удобный дизайн: металлический ящик из нержавеющей стали с крышкой, две решетки для разных уровней. Модель напольного типа, то есть ее можно установить непосредственно на огонь, мангал и печь. Небольшая толщина стенок и дна всего 0,8 мм, но модель прослужит не менее 3-4 лет. Крышка хорошо герметична, не пропускает воздух, не пропускает дым. Без доступа воздуха картофель фри подгорает медленно, как и должно быть, что позволяет приготовить ароматные блюда с красивой пропеченной корочкой. Благодаря небольшому весу 3 кг и компактным размерам его легко носить с собой и хранить.

Лучшие горячие коптильни

Преимущества

  • Компактный размер;
  • Два уровня;
  • Корпус из нержавеющей стали;
  • В комплекте 2 сетки.

Дефекты

  • Тонкие стенки 0,8мм;
  • Корпус быстро деформируется при частом использовании.

В этой коптильне можно приготовить вкуснейшие свежекопченые продукты, будь то мясо, рыба или птица. Подходит для кемпинга на природе, придаст продуктам яркий сочный вкус и приятный дымный аромат, особенно если на дно ящика положить ольховую стружку или веточки вишни.

Лучшие горячие коптильни

Лучшие стойки для гриля

Лучшие профессиональные коптильни горячего копчения

Приготовление копчения в домашних условиях – отличная идея, позволяющая намного проще разнообразить блюда на столе. Однако это достаточно сложная процедура, в которой есть определенные нюансы. Необходимо выбрать правильную коптильню горячего копчения. Ориентироваться нужно не только на критерии размещения, но и на собственные потребности и количество человек.

Ольховый дым Профи 500*300*300

Достаточно вместительный прямоугольный аксессуар из нержавеющей стали и позволяет приготовить еду на большую компанию. Это одна из самых известных качественных моделей, которым отдают предпочтение. Представляет собой коробку со специальной крышкой, ручками для переноски, подносом и регулируемыми решетками на разной высоте. Для быстрой транспортировки оборудования рекомендуется использовать сумку, входящую в комплект. Кроме того, коптильня не имеет ножек и размещается исключительно прямой установкой над открытым огнем, мангалом или печью. Благодаря встроенному гидрозатвору температура дыма снижается и своевременно регулируется. Толщина стенки печи 2 мм, вес 20 кг, размеры: 50х30х30 см. Не подходит для продуктов холодного копчения.

Лучшие горячие коптильни

Преимущества

  • Емкость;
  • Толщина стенки и дна — 2 мм;
  • Контроль температуры дыма;
  • Чехол;
  • Легкий уход, без нагара.

Дефекты

  • Высокая цена;
  • Большой вес

Подойдет для тех, кто собирается на небольшой пикник или семейное торжество. Можно легко закоптить хорошую порцию мяса, рыбы, набор овощей и колбас на большую компанию.

Grillux Smoky Boom

Производится отечественной компанией и имеет достаточно низкую стоимость, что считается существенным преимуществом. Представляет собой небольшой ящик из нержавеющей стали без ножек (поэтому лучше размещать его на полках), с решетками, поддоном для сбора жира и встроенным сифоном для регулирования температуры дыма. В качестве топлива следует использовать древесный уголь или дрова, а в качестве источника дыма – опилки. Подходит только для горячего копчения. Есть 2 специальных уровня для сеток. Хорошая вместимость, разовая загрузка позволяет обеспечить готовой продукцией 6-7 человек. Ящику со съемной крышкой следует отдать предпочтение, если необходим мангал.

Лучшие горячие коптильни

Преимущества

  • Приемлемая стоимость;
  • Прочность, компактность;
  • Легкая загрузка;
  • Длительная эксплуатация;
  • Гидрозатвор для регулирования;
  • Используется как барбекю.

Дефекты

  • Сумка для переноски приобретается отдельно;
  • Ручки отсутствуют.

Судя по отзывам любителей копченостей, Gryllux Smokey — вариант, когда нужно купить хорошую домашнюю коптильню горячего копчения с хорошей загрузкой.

Элвин ЭКУ

Компактный вертикальный коптильный аппарат с хорошей загрузкой. Цилиндрическая форма обеспечивает удобное размещение продуктов для обработки. Легкий вес: 3 кг, поэтому его удобно носить с собой и устанавливать в любом месте. Прочность стенок и днища обеспечивает сталь со специальным порошковым покрытием. Это не просто коптильня горячего копчения газовая, это универсальное устройство со съемным ТЭНом мощностью 220Вт, легко подключается к розетке, можно ставить на раскаленные угли, плиту, использовать щепу и открытый огонь . Хорошая вместимость бака 20 литров, в комплекте три решетки для жарки на нескольких уровнях и кастрюля для сбора жира. Ножки коптильни съемные, есть кронштейн для ТЭНа. К несчастью, термометр и дымоход отсутствуют. Антикоррозийное покрытие корпуса обеспечит прочность и долговечность коптильни.

Лучшие горячие коптильни

Преимущества

  • Компактные размеры;
  • Съемные ножки;
  • Регулируемая мощность;
  • Включает в себя 3 сетки, лоток;
  • Универсальность.

Дефекты

  • Трудно очистить дно от жира;
  • Порошковая краска горит в открытом огне.

Благодаря металлическим ножкам агрегат легко устанавливается на открытом воздухе, хорошая устойчивость даже на мягком грунте. А дополнительная ручка для переноски позволяет легко переносить коптильню даже в жару.

Какая коптильня горячего копчения лучше

Чтобы купить хорошую коптильню и не разочароваться в выборе, необходимо выявить преимущества и недостатки всех моделей. Выбирать коптильню нужно с умом, нужно сначала решить, где и как часто она будет использоваться. Место установки, мощность, возможность подключения к электрической сети. Цена конечно тоже играет ключевую роль. Лучшие коптильни горячего копчения непременно доставят массу удовольствия счастливому покупателю. Команда vyborexperta.ru подвела итоги рассмотренных номинантов и пришла к следующему выводу:

  • Boyscout 61492 — электрическая коптильня для небольшой семьи из двух-пяти человек. Экономичная и выгодная покупка на один-два новогодних сезона.
  • Palisad 69540 — удобный и компактный, также подойдет для небольшой семьи или бизнеса. Цена соответствует качеству.
  • Кукмара – хороший вариант для дачи. Хорошая вместительность и корпус с антипригарным покрытием.
  • Кедр плюс – коптильня высоко оценена как любителями, так и профессионалами. Используется как гриль и барбекю.
  • Grillux Smoky Boom — лучшее соотношение цены и качества. Предусмотрены дымоходы, хороший вариант для компании до 10 человек.
  • ЭБУ Alvin выполнен из цельной стали, все решетки и детали имеют антикоррозийное покрытие. Готовые изделия получаются сочными и гладкими.

Из представленного обзора вы сможете выбрать коптильню по душе для собственного использования или в подарок. Взвесьте такие критерии, как цена и качество, дизайн и функциональность.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подборка лучших товаров, рейтинги 2021-2022 года
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: