Лучшие ломтерезки

Ломтерезка (слайсер) — это кухонный прибор для нарезки продуктов. Это отличный способ быстро нарезать сыр и сосиски на фуршете, также можно работать с овощами, фруктами, хлебом. Современные модели отличаются мощностью, функциональностью, ценой, что затрудняет поиск покупателя. Упростить задачу поможет высшая оценка команды ВыборЭксперта — это лучшие слайсеры 2021 года.

Рейтинг ломтерезок

При составлении списка лучших продуктов мы руководствовались опытом и советами ведущих поваров разных стран. Они определили перечень критериев, по которым мы отбирали функциональные и качественные устройства. Это означает:

• Сила;
• Заточка и форма ножей;
• Материал корпуса;
• Толщина реза;
• Набор функций;
• Габариты, вес;
• Цена, производитель.

В результате тщательного сравнительного анализа был составлен топ-лист из 10 позиций. Чтобы облегчить чтение, мы разделили его на 3 категории: экономичные электрические модели, профессиональные слайсеры и упрощенные ручные изделия. Пользовательские обзоры выявили сильные и слабые стороны каждого кандидата.

Лучшие раклетницы

Лучшие недорогие электрические ломтерезки

В первую категорию Top Choice Expert входят экономичные нарезки для колбасы, сыра, овощей и фруктов. То есть устройства, выполняющие стандартный набор задач без введения новых опций. Их конструкция состоит из пластика или комбинации пластика и металла, поэтому требует осторожного обращения.

Gemlux GL-MS-190

Полуавтомат настольный станок мощностью 150 Вт от российского бренда «Гемлюкс». Подходит для нарезки даже ломтиков мяса, сыра, колбас. Его можно использовать как дома, так и на небольшом предприятии.

Металлический корпус с пластиковыми вставками. Надежно крепится к столешнице с помощью резиновых ножек на присосках; при резке полностью исключены произвольные движения. Аппарат снабжен пластиковой тележкой с металлической крышкой. Максимальная толщина реза 15 мм, регулируемая

Компактные размеры: 245x360x260 мм, вес 4,6 кг. Съемный прямой стальной нож диаметром 190 мм измельчает продукты размером 170×140 мм. Питание осуществляется от сети, вилка европейского стандарта без заземляющих контактов. Гибкий виниловый шнур длиной 1,5м.

Преимущества:

• Компактность устройства;
• Регулировка нарезки;
• Есть защита пальцев;
• Надежный монтаж на рабочем столе;
• Удобная уборка и стирка;
• Цена.

Растрескивание:

• Слабая мощность;
• Короткий рабочий цикл.

Крепление продуктов к тележке осуществляется с помощью зубчатого толкателя. Рабочий цикл длится 5 минут. Изделие полностью снимается для стирки. В целях безопасности предусмотрена защита от случайного запуска и попадания пальцев под ножи.

Gorenje R401W

Односкоростной слайсер мощностью 110 Вт имеет элегантный дизайн. От предыдущего кандидата отличается складной конструкцией для удобного хранения, нож в комплекте с волнистым вырезом. Страна происхождения: Словения.

Материал корпуса и держателя — ударопрочный пищевой пластик. Устройство позволяет регулировать толщину деталей до 17 мм. Нож из нержавеющей стали «Золинген» безопасен благодаря защите, он расположен в специальной выемке, предохраняющей руки от порезов. Резиновые присоски предотвращают скольжение по столу.

кабель длиной 1 м можно хранить в специальном отсеке. Качественный съемный нож имеет диаметр 170 мм и гарантирует ровный и точный срез. Размеры 102x330x195 мм и вес 1,6 кг упрощают транспортировку и хранение.

Преимущества:

• Нож волнистой резки;
• Складная конструкция;
• Наличие пустых ног;
• Регулировка толщины среза;
• Безопасность режущего элемента;
• Экономический.

Растрескивание:

• Неудобное нажатие 2 кнопок одновременно при запуске;
• Риск повреждения корпуса.

Съемные части можно мыть в посудомоечной машине. Для безопасного использования есть защита от случайного запуска. При перегрузке двигателя срабатывает система автоматического отключения.

Centek CT-1380

Гастрономический аппарат с увеличенной на 150 Вт мощностью двигателя российского бренда «Центек» с технологией «Wave Blade». Для него характерна простая сборка конструкции, непрерывный рабочий цикл в течение 10 минут.

Корпус полностью металлический, что в эконом-сегменте большая редкость. Пластиковая опора плавно скользит по направляющей, обеспечивая равномерную и постоянную толщину ломтиков. Его конструкция защищает пальцы от травм. Обеспечивает дополнительную устойчивость благодаря прорезиненным ножкам.

Съемный нож из нержавеющей стали диаметром 170 мм с волнообразным лезвием. Оригинально смотрятся изделия разной плотности, вырезанные из него. Толщина ломтиков регулируется от 3 до 15 мм. Масса агрегата 4,160 кг при 290х410х300 мм.

Преимущества:

• Большая мощность двигателя;
• Удобная форма наклона;
• Корпус из нержавеющей стали;
• Регулировка толщины среза;
• Безопасность строительства;
• Цена.

Растрескивание:

• Масса;
• Выходного коллектора в комплекте нет.

Поскольку нарезанные ломтики падают на заднюю часть стола, поддон, не входящий в комплект, необходимо заменить. Для гладкости опоры направляющую планку необходимо периодически смазывать.

Clatronic AS 2958

Недорогое устройство с защитным кожухом от немецкой марки «Clatronic» с относительно небольшими габаритами и массой, но высокой мощностью мотора 180 Вт. Для удобного хранения и стирки конструкция легко разбирается.

Корпус выполнен из белого ударопрочного пищевого пластика, поддон — из металла. Состоит из 3-х основных частей: блока с отрезным кругом, площадки для продуктов, толкателя для фиксации с защитным колпачком. Он отличается от других моделей тем, что имеет четырехступенчатую регулировку скорости.

Съемный нож из нержавеющей стали имеет волнистую кромку. Толщина шлифования плавно регулируется от 1 мм до 15 мм. Прорезиненные ножки с присосками помогают устройству весом 2 кг не скользить по рабочей поверхности.

Преимущества:

• Мощность двигателя;
• Поддержка, защита пальцев;
• Складной корпус;
• Регулярная регулировка;
• Выбранный индикатор нарезки;
• Цена.

Растрескивание:

• Нет защиты от ударов для корпуса;
• требуется периодическая заточка.

Вверху машины есть кнопка включения и блокировки, во время работы их необходимо удерживать. Производитель предусмотрел это для безопасного использования, чтобы защитить пальцы от травм.

Лучшие профессиональные электрические ломтерезки

Ко второй категории относятся только профессиональные устройства повышенной прочности, прочности и надежности сборки. Здесь корпус полностью металлический, что обеспечивает его прочность и износостойкость. Такие электрические слайсеры целесообразны для домашнего и постоянного использования, а также на производстве.

Gemlux GL-MS-220

Односкоростной пищевой автомат китайского производителя оснащен двигателем средней мощности мощностью 150 Вт. Непрерывный рабочий цикл не превышает 10 минут. Подходит для общепита, торговли.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, а значит, устройство прочное. Пластиковая тележка перемещается вручную. Съемный дисковый нож диаметром 220 мм из нержавеющей стали с прямой заточкой с двух сторон имеет плавный ход. Вибрации во время работы устраняются за счет резиновых ножек и внушительного веса в 9,6 кг.

Компактное устройство размерами 480x300x325 мм, полуавтоматического типа. Им легко пользоваться и легко чистить. Толщина ломтиков регулируется от 0 до 15 мм, в комплекте — металлический противень.

Преимущества:

• Качество материала;
• Легкость обслуживания;
• Заточка помола;
• Вибрация исключена;
• В комплект входит поднос;
• Плавная прокрутка режущего элемента.

Растрескивание:

• Шумы;
• Цена.

Особенность изделия в том, что нож расположен не вертикально, а немного наклонен по отношению к рабочей поверхности, это упрощает процесс нарезки. Специальная пластина на держателе предотвращает попадание пальцев под нож.

Viatto HBS-250

Профессиональный слайсер от китайского производителя мощностью 150 Вт. Это одна из самых крупных и тяжелых моделей. Его особенность в том, что в конструкции есть встроенное устройство для заточки.

Светильник серебристого цвета изготовлен из алюминия, прочен и надежен. Скорость ножа регулируется, поэтому устройство отличается высокой производительностью. Толщина шлифования регулируется от 0 до 12 мм, полезная поверхность реза — 180 мм.

Режущий элемент из нержавеющей стали имеет прямую кромку диаметром 250 мм. Габаритные размеры: 500х414х355 мм при массе 16,5 кг. Антивибрационные резиновые ножки используются для обеспечения устойчивости и безопасности.

Преимущества:

• Самозаточка;
• Хорошая ширина реза;
• Структурная прочность;
• Расширенные возможности;
• Безопасность;
• Стабильность.

Растрескивание:

• Цена;
• Масса.

Модель значительно сокращает время на приготовление холодных закусок. С его помощью можно нарезать продукты разной плотности (яйца, помидоры, фрукты) без крошки, сохраняя при этом эстетичный вид.

Gastrorag HBS-220

Полуавтоматическая модель китайского производства с рабочим циклом 10 минут, мощностью мотора 110 Вт, встроенным заточным устройством. Рассчитан на большие нагрузки, работает с любым продуктом.

Корпус изготовлен из алюминия, одним из преимуществ которого является коррозионная стойкость. Ломтерезка оснащена эргономичной ручкой для длительного использования без утомления рук. Отличается от других моделей низкой вибрацией, шумом, экономным энергопотреблением.

Компактные размеры 365x465x390 мм при весе 12,8 кг позволяют устанавливать в любом месте. Стальной нож диаметром 220 мм отличается прямой заточкой, толщина срезов регулируется от 0 до 15 мм.

Преимущества:

• Качество сборки;
• Эргономичная ручка;
• Минимальный шум, вибрация;
• Есть устройство для заточки;
• допускается работа на наклонной поверхности;
• Сопротивление.

Растрескивание:

• Масса;
• Цена.

Прорезиненные ножки обеспечивают хорошую устойчивость, полностью предотвращают скольжение. Устройство не травмировано, так как оснащено защитным устройством, предотвращающим порезы на руках.

Ritter Serano5

Профессиональный слайсер для нарезки продуктов любой плотности. Имеет мотор мощностью 130 Вт. Особенность модели в том, что рабочий стол имеет наклон. Производство — Германия.

Металлический серебристый корпус из нержавеющей стали с подносом для резки. Транспортные салазки имеют оригинальный вид, длина хода до 240 мм. Он предлагает 2 режима: краткосрочный и долгосрочный. Имеет отсек для кабеля, удобный в период отключения.

Стальной дисковый нож диаметром 17 мм имеет дополнительную защитную крышку. Толщина планок регулируется, от 0 до 23 мм. Корпус не занимает много места, так как его габариты небольшие: 290х245х370 мм при весе 4,9 кг

Преимущества:

• Наклон столешницы;
• Поднос для мясной нарезки;
• Отличная горка;
• 2 режима;
• Расширенные возможности;
• Безопасность оборудования.

Растрескивание:

• Цена;
• Мусор прилипает к режущему диску.

Блестящее и острое волнообразное лезвие придает нарезанным продуктам красивую форму. Кратковременный режим работы: не более 10 минут, есть кнопка безопасного пуска.

Лучшие ручные ломтерезки

В последней рубрике Выборэксперта.ру представлены 2 самых покупаемых в этом году ручных слайсера, которые отдали предпочтение огромному количеству людей. Проанализировав отзывы, мы заметили, что это гармоничное сочетание цены и качества, функциональности и надежности.

Mandoline Fackelmann

Ручной слайсер для дома сделано в Китае. Подходит для нарезки фигурных ломтиков продуктов разной плотности в домашних условиях. Особенность в том, что модель ручная, в комплекте сменные насадки.

Корпус сделан из пищевого пластика черного цвета. Нож из нержавеющей стали долго остается острым. Для защиты рук во время использования производитель предоставляет пластиковый держатель. Прочно закрепите плоды, они не спрыгивают, а скользят по рабочему обрамлению полотна.

Съемные насадки жестко фиксируются, толщина реза регулируется, она составляет 2 или 10 мм. Большой рабочий нож предназначен для резки крупногабаритных продуктов. Аппарат с размерами 380х165х125 мм прост в использовании.

Преимущества:

• Наличие сменных форсунок;
• Хорошее сцепление с дорогой;
• Безопасность использования;
• Защита от порезов;
• Пряный;
• Экономический.

Растрескивание:

• требуется физическая сила;
• Хрупкость.

Поскольку во время шлифования требуется приложение силы, существует риск разрушения конструкции, поскольку она все еще пластиковая, а не металлическая. Но при правильном управлении такие ситуации сводятся к нулю.

Airhot VC-180

Настольная овощерезка китайского производства с механическим управлением и хорошим функционалом. Он имеет длительный срок эксплуатации, прост в использовании даже новичку в таком деле.

Материал корпуса — нержавеющая сталь, преимущество которой — гигиеничность. Модель легко чистится, легко разбирается. Прямой острый дисковый нож тоже сделан из металла, он не окисляется при контакте с пищевыми продуктами. Толщина реза устанавливается от 1 до 15 мм поворотом специального механизма.

Аппарат 440х330х425 мм и весом 6,6 кг снабжен резиновыми ножками, обеспечивающими устойчивость на рабочей поверхности. Эргономичная ручка работает плавно и бесшумно. Пища помещается в небольшой бункер и автоматически подается в резак.

Преимущества:

• Функциональность;
• Длительная продолжительность;
• Удобство эксплуатации;
• Регулируемая толщина планки;
• Плавная и бесшумная работа;
• Простота обслуживания.

Растрескивание:

• Цена;
• Твердые детали трудно резать.

После каждой мойки металл лучше сушить, несмотря на то, что нержавеющая сталь устойчива к коррозии. Здесь нет пластика, который гигиеничен и обещает гораздо больший срок хранения, чем предыдущий кандидат.

Как выбрать ломтерезку

Список возможностей слайсеров невелик, так как это одна из самых простых кухонных принадлежностей. Желательно обращать внимание на заявленную производителем мощность, режущий элемент, материалы, толщину реза и дополнительные параметры.

Мощность

В зависимости от производительности слайсера определяется скорость вращения режущих элементов, а следовательно, и рабочая скорость. Проанализировав возможности представленных кандидатов, мы рекомендуем изделия мощностью в пределах 100-200 Вт.

Нож

Чаще всего современные устройства комплектуются диском или рифленым ножом из нержавеющей стали или керамики. Лучшее качество по-прежнему подтверждают прямые режущие элементы, они универсальны и справляются с любой задачей.

Материал

Конструкция может быть изготовлена ​​из пластика, металла или их комбинации. При правильном использовании нет особой разницы, которую вы предпочитаете. Пластик легче, металл прослужит в разы дольше.

Толщина нарезки

Стандартное устройство предлагает нарезку фруктов и овощей толщиной от 1 мм до 17 мм. Электрические слайсеры для нарезки выгодно отличаются возможностью саморегулирования этого параметра в пределах 0,5-23 мм, что очень удобно.

Дополнительные опции

Текущие варианты слайсеров — это лоток, в который будут собираться измельченные продукты, а также защитная крышка диска. Раскладывающаяся конструкция и возможность наклона рабочей части повышают комфорт.

В целях безопасности должен быть предусмотрен замок зажигания. Резиновые ножки обеспечивают устойчивость без риска поскользнуться или упасть. Последние рыночные инновации также могут быть интегрированы в кухонную мебель.

Какая ломтерезка лучше

Мы показали вам не только рейтинг лучших слайсеров текущего года, но и критерии грамотного отбора. Вам решать, какую из 10 моделей покупать, все сугубо индивидуально. Сравнивая аргументы «за» и «против», Выборэксперта.ру выделяет несколько номинаций:

• Gorenje R401W — складной корпус, волнорез, безопасность, надежность монтажа;
• Clatronic AS 2958 — производительный станок с гибкими настройками, индикатором выбранного реза;
• Viatto HBS-250 — это профессиональное самозаточное устройство с удобной шириной пропила;
• Ritter Serano5 — корпус наклонный, 2 режима работы, длинный ход скольжения, лоток;\
• Airhot VC-180 — прочный портативный слайсер с регулируемой шириной полосы, плавной и бесшумной работой.

Правильно подобранный аппарат из представленной десятки поможет украсить праздничный стол, без крошек измельчить продукты до нужной формы и размера, рассыпаться на мелкие фрагменты. Это экономично, эстетично и практично.