Лучшие пельменницы

Традиционное русское блюдо, популярное повсеместно, – тефтели. Если раньше на их лепку уходило много сил и времени, то теперь с помощью специальных приспособлений можно ускорить и упростить задачу. Этот метод позволяет экспериментировать с фрикадельками, равиоли и т д. Команда «ВыборЭксперт» составила топ-рейтинг, в который вошли лучшие тефтели 2021 года на основе отзывов покупателей.

Лучшие фрикадельки

Рейтинг пельменниц

Знакомясь с такой кухонной утварью, мы изучили массу отзывов, видеоотзывов пользователей. В приоритете оказались модели разного ценового сегмента, отличающиеся принципом работы и производительностью. Сравним лидеров по количеству положительных оценок по ряду характеристик:

  • Формат оформления;
  • Материалы;
  • Принцип работы;
  • Представление;
  • Размер ячейки, диаметр;
  • Удобство использования;
  • Требовательность к вниманию;
  • Заявленный срок годности;
  • Общий вес, габариты;
  • Цена, надежность производителя.

Результатом сравнительного анализа стал топ-лист из 7 позиций. Это 3 номинанта из категории ручного металлического инструмента, 2 пластиковых формы и 2 изделия электрического типа. Мониторинг обратной связи выявил сильные и слабые стороны каждого устройства.

Лучшие фрикадельки

Лучшие скороварки

Лучшие ручные металлические пельменницы

Ручная форма – удобное приспособление, значительно упрощающее лепку полуфабрикатов. На первый взгляд простая и незамысловатая конструкция заменяет несколько сотен действий одним. Это железный круг с дырочками, дающий 30-50 пельменей на одного ходока. Выбор экспертов советует 3 номинанта, главный признан.

Пилот А10854206

Ручной металлический пельмень от российского бренда «Пилот» для быстрой лепки порций в домашних условиях. Удобная и беспроблемная конструкция значительно сокращает время приготовления тефтелей.

Модель изготовлена ​​из высококачественного алюминия. Впечатляюще толстый металл, прочный. Конструкция представляет собой плоский круг, в котором прорезаны шестигранные отверстия. Легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине. Качественно держит края теста, равномерно распределяя начинку.

Размеры упаковки 25х25х1 см. Такой инструмент на кухне не требует особых навыков для использования, поэтому подойдет даже новичкам. За одну порцию позволяет формовать до 37 штук полуфабрикатов. Размер одной ячейки 2,8 см.

Лучшие фрикадельки

Преимущества:

  • Четкий дизайн;
  • Легко использовать;
  • Большая порция;
  • Не требует особого ухода;
  • Качество материала;
  • Дешевый.

Дефекты:

  • Требует физических усилий;
  • Увеличивается потребление муки.

Принцип работы прост: кусок теста раскатывают, как блин, затем присыпают мукой и укладывают в форму. Фарш представлен в ячейках. Сверху кладется второй блин, раскатывается скалкой. Края склеиваются и таким образом получается однородный шарик теста.

Литтех

Самодельная форма российского производства для удобной и быстрой ручной лепки. Достоинства пельменей – высокая устойчивость, долговечность. Модель позволяет без особых усилий лепить аккуратные и однородные тефтели.

Конструкция выполнена из чугуна. Края специально заточены для лучшего прорезания теста. Поверхность слегка шероховатая – это технологическая особенность литья. Модель не боится механических повреждений и не деформируется в процессе эксплуатации. Не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Длина изделия 32, ширина 27, высота 3 см. Общий вес 1 кг. Ножки имеют толщину 0,02 см для дополнительной устойчивости. Рабочая поверхность включает 37 ячеек, каждая диаметром 3 см.

Лучшие фрикадельки

Преимущества:

  • Легко использовать;
  • Надежная устойчивость;
  • Долгий срок службы;
  • Острые края;
  • Чистое литье;
  • Много клеток.

Дефекты:

  • Цена;
  • Мытье рук.

Для первых 2-3 раз использования формы ее необходимо предварительно хорошо смазать растительным маслом, затем прокалить в течение 20 минут в духовке при максимальной температуре.

Delta (0М-00000595)

Алюминиевая форма для пельменей и домашних пельменей. Производитель — российская компания «Дельта». За один прогон можно приготовить стандартную порцию полуфабрикатов.

Основание представляет собой закругленную конструкцию из прочного алюминия, устойчивого к термическим и механическим воздействиям. Ножек здесь не предусмотрено, но само основание не царапает поверхность стола, держится надежно, не скользит. Полуфабрикаты с любой начинкой получаются правильной формы с крепкими краями.

Габаритные размеры 25х25х1,3 см, диаметр 50 см. Внутри круга 37 ячеек, ровно столько же тефтелей, которые производит ходун. Отсутствие острых углов предотвращает поломку, только сильное сцепление теста с оладьями.

Лучшие фрикадельки

Преимущества:

  • Классическая форма;
  • Светлый;
  • Удобство использования;
  • Достаточная производительность;
  • Прочное склеивание краев полуфабрикатов;
  • Дешевый.

Дефекты:

  • Не переносит влаги;
  • Только ручная стирка.

За счет использования алюминия производитель снизил цену, сделал модель компактной и легкой. Но важно понимать, что такой металл может ржаветь, поэтому его необходимо просушивать после каждого использования.

Лучшие ручные пластиковые пельменницы

Новой альтернативой металлическим формам являются изделия из высокопрочного, но легкого пластика. Для надежной фиксации они снабжены резиновыми ножками. Материал не ржавеет, легко отклеивается от теста, упрощает транспортировку и хранение. По версии ВыборЭксперта лучшими в 2021 году стали 2 модели.

Idea M1205Y

Бренд российского производства «Идея», один из главных помощников хозяйки на кухне. Он позволяет быстро и качественно приготовить полуфабрикат с одинаковыми размерами заготовок.

Форма коробки квадратная с закругленными краями желтого цвета. Посередине есть ножки для большей устойчивости. Материал сетки из прочного полистирола. Его главная характеристика – гигиеничность. На одну порцию можно приготовить 35 заготовок. Стойку можно мыть в посудомоечной машине.

Размеры 25,5х28,5х2,8 см. Диаметр каждой ячейки 3 см. Товар упакован в прозрачный полиэтиленовый пакет, на котором указан принцип действия, информация о производителе. Общий вес всего 0,22 г.

Лучшие фрикадельки

Преимущества:

  • Светлый;
  • Мытье посуды;
  • Большая порция;
  • Гигиена;
  • Удобное хранение за счет компактности;
  • Дешевый.

Дефекты:

  • Приложение физических усилий;
  • Он может деформироваться при нагревании.

Для того, чтобы ровно соединить края теста, необходимо выкладывать фарш так, чтобы он не попадал на места соединения. Хорошо пропитайте форму мукой, тогда заготовки будут легко отрываться.

Tupperware РП387-20

Сетка для приготовления полуфабрикатов американского бренда «Tupperware». В комплекте идет пластиковая ложка, которой можно как накладывать фарш, так и выгребать готовые продукты.

Материал представляет собой качественный полимер, он гарантирует безопасность и прочность конструкции при эксплуатации. Прямоугольные с шестиугольными ячейками внутри, каждая диаметром 3 см. Благодаря такой форме кусочки хорошо отделяются друг от друга и не слипаются.

Длина решетки 31 см, ширина 25 см. На 1 порцию можно скатать 40 тефтелей, что очень удобно для большой семьи. На всей рабочей поверхности имеются резиновые ножки, препятствующие скольжению.

Лучшие фрикадельки

Преимущества:

  • Ложка в комплекте;
  • Материал высокого качества;
  • Прочность, безопасность;
  • Неприхотлив в уходе;
  • Стабильная фиксация;
  • Легкость.

Дефекты:

  • Цена;
  • Это требует физических усилий.

Для удобства тесто должно быть в меру крутым, слишком крутое будет сложно раскатать. Берите муку с хорошей клейковиной — 28%. Начинка должна быть густой, иначе края теста размокнут и не прилипнут.

Лучшие электрические пельменницы

Третья категория нашего топа представляет электропельмени, которые отличаются скоростью формовки, идеальными формами полуфабрикатов, качеством и простотой в работе. Единственный недостаток — цена. Выборэксперта.ру назвала 2 номинантов лучшими в этом году.

Bekker BK-5209

Пельменная и тестораскаточная машина в едином механизме от немецкого бренда «Bekker». Это быстрое приготовление полуфабриката, легко вынимающегося из теста. Удобен в использовании, так как требует минимальных усилий.

Материал корпуса: нержавеющая сталь серебристого цвета. В комплект входит 1 блок для замеса и приготовления полуфабрикатов, ручка, зажим и нож для нарезки теста. Существует 9 вариантов толщины ламинирования одновременно. Блок крепится специальной клипсой к краю стола.

Станок с механическим приводом и размерами 21х19,5х14см, вес 2,5кг. Упакованы в картонную коробку, отдельные части дополнительно завернуты в полиэтилен. Изделие устойчиво к любым повреждениям, коррозии.

Лучшие фрикадельки

Преимущества:

  • Эффект 2 в 1;
  • Наличие струбцины для крепления к столу;
  • Легко использовать;
  • Более высокая производительность;
  • Нержавеющая сталь;
  • Минимальная физическая активность.

Дефекты:

  • Цена;
  • Габаритные размеры.

Инструмент работает по принципу мясорубки: сначала тесто раскатывается до нужной толщины, затем выкладывается начинка (фарш не должен быть влажным). Ручка вращается по часовой стрелке, готовые пельмени выходят с другой стороны устройства.

Marcato Atlas 150 Roller Ravioli

Автоматические электропельмени итальянского производства марки Marcato с длительным сроком хранения (до 60 лет). Предназначена для приготовления не только тефтелей, но и пельменей с различными видами начинок.

Это многофункциональная стальная модель производительностью до 12 кг/час. В барабане 3 ячейки для моделирования в 3 ряда одновременно. Гладкие ролики изготовлены из анодированного алюминия, покрытого полимерной пленкой. Тесто можно раскатать разной толщины: 10 вариантов от 0,6 до 4,8 мм для домашней лапши или лазаньи.

В стандартный комплект для механического вращения входит ручка, скоба для крепления к поверхности стола, ложка для нанесения начинки. Ширина тестовой заготовки 15 см, размер тефтелей 4,5х4,5 см.

Лучшие фрикадельки

Преимущества:

  • Многофункциональность;
  • Высокая производительность;
  • Нержавеющая сталь;
  • 10 вариантов толщины теста;
  • Легко использовать;
  • Роликовое покрытие.

Дефекты:

  • Цена;
  • Габаритные размеры.

Станок устанавливается на стол, фиксируется скобой. Раскатанное тесто помещается в лоток с насадкой. Сверху фарш, потом ручка прокручивается. Продукт захватывается двумя прижимными роликами. Тефтели на выходе однородные с волнистыми краями.

Как выбрать пельменницу

Если вы ищете фрикадельки для дома, есть несколько критериев, по которым вы можете сузить круг поиска. Сначала определитесь с подходящим типом рамы, затем выберите удобный для вас диаметр. Обратите внимание на материалы, требования к их работе, очистке, хранению, удобно ли вам будет пользоваться инструментом.

Вид пельменницы

Сначала решите, какая посуда вам подходит. Если вы не готовы тратить деньги, рассмотрите ручные формы. Конечно, они требуют усилий во время приготовления, но значительно сокращают время на это.

Еще более удобными являются бытовые приборы. Весь процесс автоматизирован, к тому же зачастую это многофункциональные устройства. С ее помощью можно приготовить пельмени, макароны, тефтели или просто раскатать тесто. Но они будут стоить дороже.

Диаметр

Вторым важным критерием является диаметр формы. Чем он больше, тем больше пельменей получится за один проход. Обратите внимание на то, сколько ячеек на рабочей поверхности. Сравните этот параметр с количеством членов семьи, для которых вы будете готовить полуфабрикаты.

Материал

Долговечность, надежная служба без поломок зависит от прочности конструкции, из каких материалов она изготовлена. Например, если вы решите купить металлический пельмень, он прослужит вам несколько десятков лет. Пластик удобнее, потому что он легкий, не липнет к тесту и не ржавеет.

Удобство в использовании

Для каждого пользователя критерии удобства индивидуальны. Кому-то важна компактность и легкий вес, а кто-то ищет модели с четкой фиксацией без проскальзывания. Но самым популярным решением на сегодняшний день является электроприбор, выполняющий всю работу с минимальными усилиями со стороны пользователя.

Какая пельменница лучше

Если после знакомства с нашими топ-номинантами вы так и не определились, какие пельмени купить для домашнего приготовления, рекомендуем еще раз ознакомиться с критериями оценки. После этого обратите внимание на различные номинации от Выборэксперта.ру:

  • Литтех: чугунная модель с высочайшим показателем прочности и долговечности;
  • Дельта (0M-00000595) — металлическая, но легкая форма, которая надежно захватывает края фрикаделек;
  • Tupperware RP387-20 – легкая, но прочная пластиковая модель с ложкой в ​​комплекте, надежная установка на резиновые ножки;
  • Marcato Atlas 150 Ravioli Roller — многофункциональное устройство с 10 режимами раскатывания теста, самый долгий срок хранения нашего топа.

Однозначного лидера рейтинга мы назвать не можем, так как все они индивидуальны. Нашей задачей было сузить круг поиска, показать характеристики наиболее популярных товаров, их сильные и слабые стороны и критерии правильной оценки. Окончательное решение о том, что купить для дома, всегда остается за вами.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подборка лучших товаров, рейтинги 2021-2022 года
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: