Лучшие самогонные аппараты

Самогонные аппараты делятся на два типа: дистилляторы, ректификаторы. Дистилляторы сохраняют насыщенность вкуса и аромата фруктов, ягод, трав. Ректификаторы предназначены для получения высококачественного чистого спирта, где важен не вкус, а крепость. Есть универсальные колонки, но их цена намного выше, используются они только дома. На основе компьютерного анализа отзывов команда ВыборЭксперт.ру выбрала лучшие изображения самогонного аппарата и распределила их по категориям.

Рейтинг самогонных аппаратов

Для профессионального самогоноварения недорогого дистиллятора на 10-20 литров будет недостаточно. Если вы знаете только основы лунного искусства, не покупайте дорогую колонку. Какой самогон лучше, зависит от цели приготовления, желаемого продукта. Аппарат с испарителем подходит для создания ароматных вин, настоек, а ректификационная колонна лучше подходит для крепких зерновых коньячных напитков. Наша команда оценивала самогонные аппараты по следующим критериям:

• Цена;
• Безопасность;
• Представление;
• Универсальность;
• Возможность модернизации;
• Команда.

В домашнем производстве отдавайте предпочтение дистилляторам, сохраняющим вкусовые и ароматические свойства плодово-ягодного и зернового сырья.

Простой дистиллятор состоит из ведра, в котором нагревается брага, и холодильника. Для удаления сивушных масел и ароматизации спирта используйте устройство с испарителем и дефрагментатором. Обратите внимание, что каждый испаритель увеличивает время выхода продукта на 20-30 минут.

Удобны и пивные колонки – в них есть дефлегматор с охлаждением, что повышает чистоту самогона, не влияя на время выхода. В отличие от дистилляционных колонн, пивные колонны сохраняют неповторимый вкус напитка, делая его крепким, насыщенным и ароматным.

Дистилляция рекомендуется для производства технического спирта, где важна чистота и крепость, а не крафтовая характеристика продукта.

Лучшие самогонные аппараты с ректификационной колонной

Ректификаторы более эффективны, чем дистилляторы, при охлаждении и конденсации паров спирта. В пивной колонне получают продукт с градацией до 96%. Это своего рода мини-перегонный аппарат, простой в эксплуатации и более дешевый, чем полная дистилляционная колонна. Единственный минус такого устройства – оно высокое, не подходит для плит с низким выхлопом, для этого нужно приобрести индукционную плиту или врезать трубчатый электронагреватель.

Примечание: чем выше колонка, тем крепче и чище спирт. Самогон, полученный путем перегонки через спиртовую колонну, также называют «субректификованным» из-за несоответствия 0,8 и 1% этанола. Его качество ценят профессионалы, и если стоит цель добиться чего-то большего, чем водка, то советуем выбирать перегонный аппарат колонного типа.

Витязь 3

Пищевая нержавейка с толщиной стенки 1,5 мм и дна 2 мм не подвержена деформации, герметична и не позволяет продукту пригорать. Брагу можно заваривать прямо в кубике, используя сахар, зерна, виноград, яблоки или другие фрукты. Широкая горловина позволяет свободно наливать продукт, промывать бак внутри.

С помощью регулировочного клапана выставляется крепость напитка. Продукт выходит со скоростью 1 литр в час с концентрацией 40-60%. Остаточный запах возможен из-за высокой скорости дистилляции. Подойдет новичкам или для получения обычного деревенского самогона. Добавить испаритель или дефлегматор нельзя, как и убрать какие-либо детали — аппарат не разбирается.

40-сантиметровый пленочный охладитель очищает продукт от вредных примесей на 30-40%, но, в отличие от ректификатора, не удаляет их полностью, оставляя легкий естественный аромат и вкус напитка. При перегонке флегма стекает пленкой по внутренним стенкам трубки. Чистка пленочного холодильника требует тщательности и времени.

Аппарат продается в трех вариантах, с баком на 12, 20, 30 литров. Профессионалы рекомендуют брать 20-литровый бак. Из 20 литров получается 4-5 литров самогона. Ковш снабжен биметаллическим термометром со стрелкой для измерения и регулировки температуры, снабжен крышкой, закрепленной на крыле, усиленном ребрами жесткости.

Преимущества:

• Мощная колонка;
• Прочный ковш;
• Дешевле аналогов;
• Широкая шея.

Дефекты:

• Без вентиляционной трубы
• Тонкие паровые трубы.

Дефлегматор длиной 33,5 см очищает продукт на уровне чачи, кальвадоса, коньяка. Диаметр колодца, сравнимый с диаметром большой кастрюли, подходит для всех кухонь, в том числе и с низкой вытяжкой.

Тополь 2020

Проточный механизм из пищевой нержавеющей стали. Есть возможность проанализировать детали. Наличие индукционного нагрева позволяет быстро нагревать брагу бесконтактно. Для контроля нагрева к крану подключается электронный термометр.

Система очистки служит долго – в комплекте 6 сменных насадок Панченкова. Два выдвижных ящика и два холодильника эффективно очищают и охлаждают алкоголь во время гонки. Скорость прогона контролируется двухдюймовым блоком отвода паров. После стандартной безузловой работы просто откройте кран, увеличив производительность до 6 литров в час.

Две форсунки, одна с атмосферой, другая нет, обеспечивают защиту от возврата нелегального спирта в колонку и высокую степень удаления запаха, исключают пульсацию продукта на выходе.

Вы можете выбрать один из многих вариантов реконструкции модели. Блоки крепятся на герметичных зажимах, не требующих инструментов для сборки и разборки.

Профессионалы рекомендуют возить с собой бак на 25-37 литров с двухдюймовой колонкой. Вес 50-литрового ведра выдержит хорошую индукционную плиту. Для основного тура нужен большой размер. Для вторичного достаточно 25 литров.

Преимущества:

• Полиуретановый шланг 10х12 мм легко моется;
• Много наконечников из нержавеющей стали
• Холодильники на 7 трубок по 30 см;
• Высокая производительность;
• Оболочка и трубка еще.

Дефекты:

• Массивный: весит 6 кг;
• Трубки, сообщающейся с атмосферой, на втором пике нет.

Оснащен ковшом Luxstahl. Колонка похожа на конструкции этой фирмы, дает тот же эффект.

Алкаш Делюкс 3

8-трубочный дефлегматор с сегментированными трубками обеспечивает скорость первого прохода 12 литров в час при низком потреблении воды. Разработанный профессионалом, автомат выдает высококачественные крафтовые напитки. Полуметровая царга с пятью панченковскими медными насадками по 80 см каждая дает до 96% спирта. При установке фальш-дна выпрямитель используется для заваривания.

Двухдюймовый сегментный холодильник состоит из основания и восьми 10-миллиметровых трубок. Полуметровый размер позволяет охлаждать большее количество продукта без ущерба для качества. На входе воды используется стандартная сантехническая наружная резьба, имеет длительный срок службы и высокую прочность на разрыв.

В комплект входят два термометра, кран точной регулировки с переключением и подготовка к ТЭНу во втором дюймовом хомуте. Термометры в ведре и колонке позволяют точно регулировать концентрацию спирта в два этапа отбора. Установленный нагревательный элемент сэкономит газ и защитит от возгорания в случае перегрева.

2-дюймовый лук разбирается в зависимости от задачи и предпочтений.

Преимущества:

• Высокая производительность;
• Эффективное выпрямление;
• Усиленное купольное покрытие;
• Кран для слива в ведро;
• Длинные полиуретановые шланги;
• 7 зажимов на зажим с прокладкой.

Дефекты:

• Высокая цена;
• Не подходит для кухонь с низким потреблением.

Производитель дает год гарантии.

Люкссталь 7М

Устройство отличают два ящика по 45 см каждый: стеклянный и медный. Медь удаляет часть вредных примесей, в результате чего концентрация спирта достигает 96,6%. Стекло позволяет видеть процесс приготовления, увеличить скорость за счет легкого скольжения мокроты по стенкам. Блок отбора с диоптрией обеспечивает визуальный контроль в режиме укрепления и перегонки спирта.

В комплект универсального перегонного куба входят фальш-дно, запорные краны для регулирования усилия на выходе и насадки Селиваненко для трудноразделяемых смесей. От перегрева используются аксессуары Gamozzi. Они имеют длительный срок службы, превышающий срок службы самого устройства.

Если установить ТЭН, то можно регулировать крепость и температуру второй перегонки, выставляя точные значения на ваттметре. Нагреватель мощностью 3 кВт имеет хомутовое крепление, обеспечивающее надежное соединение с днищем ковша. Спирально-призматическая медная насадка эффективно очищает серу и сивушные масла, выжимая из смеси максимальное усилие.

Преимущества:

• Ступичный шарнир;
• Тако для СПН;
• Высокая производительность;
• Трехдюймовая колонка;
• Подогреватель включен;
• Складной.

Дефекты:

• Высокая цена;
• Нет выбора жидкости.

«Первая перегонка 100 литров сусла выходит в 2 захода через 7-8 часов. Сырой выходит около 46-47 литров 29%. В результате получается 12 литров алкоголя крепостью 96,6”.

Лучшие самогонные аппараты с колонной и сухопарником

Сухопарник защищает продукт от сивушных масел, и в него попадает вход браги. При интенсивном кипении частицы браги из перегонного куба попадают с паром через пароварку и остаются там.

Команда ВыборЭксперт.ру собрала три перегонных куба с испарителем. Благодаря колонке напитки получаются крепкими, чистыми.

Первач Премиум-Классик 16Т

Классический дистиллятор с сушкой, холодильником, биметаллическим термометром. Обеспечивает безопасное приготовление пищи благодаря промышленным аргоновым швам. Нержавеющая сталь легко моется, при нагревании не выделяет вредных веществ. Толщина металлических стенок 1,5 мм, что предотвращает пригорание пюре. Легче поднять над плитой или поставить в ванну, чем 3-4мм перегонный куб.

Мягкие и гибкие силиконовые трубки выдерживают любой объем жидкости, безопасны для здоровья, долговечны и сохраняют эластичность от -60°С до 250°С. Термометр в игре фиксирует температуру в кубе. При перегреве клапан в крышке автоматически открывается, сбрасывая давление.

Тип охлаждающего потока позволяет использовать устройство в домашних условиях. Производительность находится в пределах 1-2 л/ч. Объем ковша у модели небольшой – есть варианты на 12, 16, 20 литров. Диаметр 16 литров составляет 23 см, что подходит для средней газовой плиты с низкой вытяжкой и небольших квартир.

Произведенный на Челябинском заводе из стали Aisi 321, аппарат создает напитки крепостью до 80%. Включенный бытовой алкотестер регистрирует степень алкогольного опьянения на выходе.

Преимущества:

• Низкая цена;
• Подходит для начинающих;
• Крепкий, надежный;
• В комплекте есть все необходимое.

Дефекты:

• Прокладка требует замены после каждой перегонки;
• Не отделимый.

Профессионалы пишут: силиконовых трубочек в комплекте мало. Для безопасной и качественной перегонки рекомендуется закручивать гайки потуже. Можно использовать на всех плитах, кроме индукционных.

Добрый Жар Экстра Люкс Про

Изготавливается в перегонном ковше горшечного типа, чем отличается от баковых моделей других производителей. Два сухопарника позволяют смешивать различные вкусы. Один из них имеет дополнительный кран для слива сивушных масел.

Два термодатчика регистрируют температуру в ковше и охладителе. Первый датчик цифровой, второй биметаллический. Металлические соединительные хомуты между охладителями и сухими испарителями обеспечивают быстрый и надежный переход. 5-ступенчатый охладитель постепенно охлаждает пары спирта по мере их подъема.

При высоких температурах ребристая крышка препятствует выходу пара по краям, направляя его к предохранительному клапану. Широкий бак с низким содержанием сухих паров подходит для печей с любой вытяжкой.

Производительность до 4 л/ч позволяет создавать качественный ароматный напиток. Резервуар можно носить вместе с жидкостью, не обжегшись благодаря квадратным металлическим ручкам. Полированная нержавеющая сталь с логотипом производителя на хабе делает устройство привлекательным, подходящим для подарка.

Преимущества:

• Сливной клапан в ведре;
• Разборные сухие испарители;
• Два типа термометра;
• Большое разнообразие кубических объемов одной и той же модели;
• Баланс цена-качество;

Дефекты:

• Слабый алкоголь.

«Хватит на домашнее. 3 л/ч неплохо для такого компактного бюджетного варианта”.

Феникс Элегант Экстра

Два сухопарника гарантируют максимальную очистку от примесей. Разборный сухопарник, предназначенный для дополнительных фильтров и ароматизаторов.

Кастрюля по-прежнему имеет широкое горлышко, термостойкие ручки и плоское дно толщиной 2 мм. Стенки толщиной 1 мм способствуют быстрому прогреву браги. На 20-литровом баке есть сливной кран.

Ковш можно использовать на любом типе плиты. Есть место для нагревательного элемента. Зажимное соединение на крышке бака предназначено для дооснащения.

5-витковый змеевик в охладителе непрерывного действия обеспечивает постепенную и полную конденсацию паров. Входящий в комплект термометр регистрирует температуру пара, что способствует своевременной регулировке тепла. Регулярно выдает напитки с концентрацией 85%. Бытовой алкотестер в диапазоне 0-96% измеряет градус алкоголя на выходе. В комплект входит техническое описание, руководство для начинающих и 100-граммовый пакет спиртовых дрожжей.

Преимущества:

• Сливной клапан на сухом паре;
• Силиконовая прокладка;
• Подходит для начинающих;
• Встроенный ТЭН, подходит для всех печей;
• Качественная сборка;
• Низкая цена.

Дефекты:

• Баночки для сухопарника нет;
• Низкая производительность – до 2,5 л/ч.

Германия 3

Боковина ящика смещена от фланца. Трубки диаметром 20 мм пропускают до 3 л/ч. Змеевик длиной 1,5 м с трубками диаметром 8 мм и дивертором способствуют эффективному использованию воды, быстрому охлаждению пара.

Выдвинутый на 20 см ящик вмещает множество насадок Панченкова и СПН, обеспечивая высокий уровень чистоты. Электронный термометр, помещенный в паровую среду через ниппель, быстро и точно реагирует на изменение температуры в баке. Нажимной фиксатор SPN удерживает фильтры сбоку ящика без помощи дюбелей и подручных средств. Закрытие не входит.

Универсальное хомутовое соединение 1,5″ позволяет легко установить корзину джина на устройство. Сливной кран на основании позволяет сливать остатки жидкости от перегонки. Устройство можно транспортировать после нагрева, не обжигаясь, благодаря тепло- прочные бакелитовые ручки.

Классическая нержавеющая сталь AISI гарантирует долгий срок службы. Прочная металлическая крышка с предохранительным клапаном делает процесс безопасным и предотвращает перегрев конструкции.

Преимущества:

• Складной пароварка с герметичной крышкой;
• Дивертор в комплекте;
• Медный переключатель ответвлений;
• Книга рецептов;
• Долгий срок службы термометра при высоких нагрузках.

Дефекты:

• Тонкие стенки и дно: 0,8 и 1,5 мм, высокий риск пригорания браги из-за перегрева;
• Слабый алкоголь.

Бак модели рассчитан на 20 и 30 литров. Можно купить безбаковую конструкцию.

Лучшие непроточные самогонные аппараты

Самогонный поток подключается к водопроводу. Отсутствие потока требует ручного заполнения водой. Непроточный еще называют дачным из-за простой конструкции охлаждения: достаточно опустить змеевик в ведро с водой, и конструкция готова. Такие устройства можно использовать на открытом огне. Чтобы качество и чистота напитка не снижались от постоянной смены воды, к ведру прилагается самодельный запарник.

Команда ВыборЭксперт.ру отобрала две дачные модели с оптимальными, по мнению экспертов, характеристиками.

Добрый Жар Дачный

Имеет среднюю производительность – 4 л/час без подключения к водопроводу. Работает на любой плите, даже на электрической и с низкой вытяжкой. При заказе у производителя есть возможность установить ТЭН.

Широкий выбор ведер представлен объемом от 12 до 60 литров. 2мм термостойкое дно выдерживает нагрузку открытого огня. При нагревании запах пюре отсутствует за счет силиконовой прокладки.

Отдельный 20-литровый контейнер-холодильник наполняется колодезной водой, снегом или льдом и охлаждает 3-метровый змеевик. В бачок охладителя встроен кран для слива нагретой охлаждающей жидкости.

Преимущества:

• Увеличенная катушка;
• Широкая шея;
• Разборный паровой бак с выходом сивушных масел;
• Кран для слива барды в баки 20 л;
• Гарантия производителя 1 год.

Дефекты:

• Неудобно транспортировать из-за специфической геометрии деталей.

За очистку и ароматизацию продукта отвечает разборный отпариватель с отверстием для слива сивушных масел.

Феникс Дачный-Эконом

Производитель предлагает модели с ковшами на 12-30 литров. Минимальная толщина дна позволяет быстро разогревать брагу с малым расходом тепла. В результате получаются отличные напитки на основе сахарного пюре. В комплект входят спиртовые дрожжи для самостоятельного приготовления сырья.

Опционально встроенный электрический нагревательный элемент экономит газ и может свободно регулироваться. На 20-литровых баках предусмотрен сливной кран. Ферромагнитное дно не дает тесту подгореть. Температура регулируется электротермометром, на крышке разрывной клапан.

Дает напиток крепостью 65-70%.

Преимущества:

• Подходит для всех печей;
• Включает технический лист, книгу рецептов;
• Материал: нержавеющая сталь с оптимальной толщиной стенки 1,5 мм;
• Можно ездить по земле.

Дефекты:

• Осушителя и дефлегматора нет.

«Дистиллятор легко собирается, разбирается и моется. Он помещается в небольшие плиты”.

Как выбрать самогонный аппарат

Ориентироваться на диаметр колонки, толщину дна, форму крышки ковша; тип, длина дефлегматора; количество, диаметр трубок; длина холодильника, тип соединения шлангов, тип конструкции, качество сварных швов, цена.

Функции обучения требуют времени. Рейтинг лучших моделей от команды ВыборЭксперт.ру с оценочными параметрами поможет вам быстро выбрать лучшее устройство.

Типы самогонных аппаратов

По металлу самогонные аппараты делятся на 2 вида: медные, из нержавеющей стали. Медь – дорогой материал. Из него изготавливают высокопроизводительные приборы и аппараты. От материала зависит качество очистки и теплопроводность. Если производительность не важна, сосредоточьтесь на дизайне.

В ректификаторах получаются вкуснейшие домашние настойки, настойки, водка прямая, коньяки. Пивные колонны, сочетающие в себе дистиллятор и ректификатор, способны выдавать продукт с концентрацией до 95%. Спирт, полученный из ректификатора, не требует очистки от углерода. Подходит для тех, кто хочет приготовить напитки крепостью выше 40%. Для получения этанола нужна полная дистилляционная колонна.

Благородные напитки с богатыми органолептическими свойствами готовят в дистилляторах, перегонных кубах. Вкус, аромат напитков зависят от количества сухих паров, наличия джинной корзины. С помощью дистиллятора можно приготовить домашнее вино, пиво, сидр.

Перегонные кубы предназначены для создания кальвадоса, чачи, коньяка. Они представляют собой нечто среднее между колонной и аппаратом, но у них нет длинной стороны. Их изготавливают вручную арабские мастера, поэтому на российском рынке они редки и дороги.

Объем куба

Ведра продаются объемом от 9 до 60 литров. Если объем меньше 20 литров, возникает проблема со срезанием головы и хвоста из-за короткого времени отбора проб. В итоге на это уйдет столько же времени, сколько на 20-литровое ведро. Полезно для одноразового использования или при необходимости.

Модели объемом 20-35 литров оптимальны для приготовления домашнего самогона, обучения. Какое-то пюре пенится, надо оставлять ¼ пустого объема, чтобы поднимающийся газ не давил на крышку.

Емкости объемом более 35 литров используются при производстве перевозчиков, когда требуется большой объем напитков для продажи, и для производства пива. Пивная брага сильно пенится, поэтому нужно оставить больше запаса.

Производительность

Чем производительнее устройство, тем ниже качество самогона. Ориентируйтесь на 2-4 литра в час. Каждый сухопарник увеличивает продолжительность перегонки на 20-30 минут. Однако от запарника зависит чистота и вкус напитка.

Производительность также зависит от следующих физических параметров:

• Интенсивность нагрева;
• Теплопроводность материала;
• Потери тепла;
• Наличие сухого испарителя, барботера, дефлегматора;
• Сопла Панченкова;
• Функция двойной дистилляции.

Для повышения производительности используйте нагревательный элемент или индукционную плиту. Плита быстро нагревается и поддерживает равномерную температуру по всей площади. Для ведер менее 35 литров подойдет 2-х киловаттная печка.

Ухудшают качество продукта, но повышают производительность, отключают дефлегматор, отказываются от использования сухого испарителя, барботера, перегонки без насадок Панченкова.

Материал

Устройства из нержавеющей стали прочные, полированные и ровные. Идеально ровное дно иногда вызывает взрывное вскипание. Чтобы предотвратить это, положите на дно немагнитные железные или керамические предметы.

Нержавеющая сталь отличается коррозионной стойкостью, низкой ценой, устойчивостью к ржавчине и простотой обслуживания. Под нержавейкой иногда продают оцинкованный металл.

В отличие от нержавеющей стали, медь легче отличить от подделки. Обладает высокой теплопроводностью, химически активен, осаждает оксид серы из сырья и связывается с кетонами. Медь по-прежнему сложна в обслуживании и дорога, но только с ней можно добиться высоких показателей без потери качества.

Для удешевления модели можно использовать трубки из пищевого силикона, но это не экологичная альтернатива стали.

Производитель и отзывы

Алкаш – популярный российский бренд. Производит продуманные до мелочей самогонные аппараты, продает в России и за рубежом. Устройства компании используют многие профессиональные блогеры.

Феникс продает товары через интернет-магазины. По отзывам покупателей, это надежная компания с широким ассортиментом продукции.

Компания «Добрый Жар» специализируется на производстве качественных и недорогих дистилляторов для самогоноварения напитков. Отзывы покупателей свидетельствуют о том, что даже самая недорогая модель этого бренда обладает хорошими органолептическими показателями.

Первач — торговая марка компактных недорогих аппаратов, которые производятся на базе Уральского завода хозтоваров. Покупатели отмечают среднее качество получаемого продукта, похожее на обычный самогон.

Luxstahl предлагает высокопроизводительные модели с возможностью модернизации.

Какой самогонный аппарат лучше

Безопасность продукции зависит от качества приобретаемого оборудования. Выбор домашнего самогонного аппарата рекомендуется делать исходя из условий, в которых он будет работать. Если вы не уверены в правильности выбора, используйте в качестве отправной точки ТОП устройств, предложенных командой ВыборЭксперт.ру:

• Прочная и надежная кофемолка с высокой производительностью, легко очищаемыми деталями и оптимальным объемом ступицы — Тополь 2020.
• Чтобы легко научиться создавать вкусный и качественный самогон, приобретите Phoenix Elegant Extra.
• Получить горячительный напиток в поле или в гараже с непроточным самогоном «Добрый Жар Дачный» несложно.

Какой самогонный аппарат лучше купить, зависит от цели покупки, материала, цены; соотношение качества и производительности.