Лучшие сепараторы для молока

С помощью сепаратора молоко можно разделить на фракции разной жирности, благодаря чему получаются вторичные продукты: сыр, творог, сметана. Если раньше процесс велся только на фабриках, то теперь каждая хозяйка на кухне может сделать это сама. Осталось только узнать лучшие молочные сепараторы из высшей оценки команды «ВыборЭксперта», критерии оценки покупки подходящей модели.

Рейтинг сепараторов для молока

Чтобы грамотно обработать продукты, самостоятельно приготовить сливки, творог, сметану и сыр, достаточно приобрести подходящий бытовой прибор. Наша команда изучила уровень спроса, выявив самые покупаемые модели. Итак, на основании видеообзоров и отзывов пользователей я выбрал лидеров.

При размещении позиций вверху мы сравнивали следующие характеристики:

• Тип устройства;
• Метод контроля;
• Представление;
• Сила;
• Оборотов / мин;
• Емкость ресивера;
• Оборудование;
• Материалы;
• Габариты, вес;
• Цена, надежность производителя.

Результатом полного анализа стал топ-лист из 7 позиций. Это 4 кандидата в категории электроприборов, 3 — ручное управление. Благодаря отзывам клиентов, их опыту эксплуатации мы выявили сильные и слабые стороны каждого продукта, отсеяли неэффективные и ненадежные устройства.

Лучшие электрические сепараторы для молока

Большую часть времени потребители задаются вопросом, какой электрический молочный сепаратор лучше. Это связано с их популярностью, поскольку они более мощные и в то же время удобные в управлении. При обработке руки не устают, и хозяйка одновременно может заниматься своими делами. По версии ВыборЭксперта.ру лучшими стали 4 товара.

Milky AR140

Скиммер австрийского производства, необходимый для разделения молока на 2 фракции — более жирные и менее жирные. Производительность 140 литров в час. Надежный, безопасный, прочный.

Мощность мотора 70Вт, частота вращения 9500 об / мин. Электропитание 230 В. Возможность регулировать жирность сливок. Тихий мотор, упрощенный режим работы позволяют использовать устройство дома или в небольшом хозяйстве. Светодиодный индикатор показывает время начала подачи молока.

Корпус выполнен из ударопрочного поликарбонатного пластика. Пластины из анодированного алюминия в количестве 21 шт., Из них 11 тисненых. Молокоприемник выполнен из алюминия, его объем 12 литров. За один рабочий цикл можно использовать до 60 литров сырья.

Преимущества:

• Тишина;
• Регулировка жирности сливок;
• Высокая степень концентрации;
• Большой обрабатываемый объем;
• Практичность, безопасность материалов;
• Ударопрочность корпуса.

Растрескивание:

• Цена;
• Чувствительность к скачкам напряжения.

Сырье для сепарации должно быть не менее 30-35 градусов. После включения устройство готово к работе через 30 секунд. Его следует чистить после каждого цикла. В выключатель также встроен светодиод, защищенный от влаги.

Нептун А10841171

Компактный отечественный сепаратор отечественного производства для очистки молока от загрязнений и разделения фракции на сливки и обезжиренное молоко. Производительность 50 литров в час.

Мощность мотора 60 Вт. Барабан вращается с частотой 9000-12000 об / мин. Блок питания 220Вт. Можно регулировать соотношение молока и сливок от 1 до 4 до 1 до 10. После 30 минут работы требуется 10-15 минутное отключение.

Устройство имеет низкий уровень шума и вибрации. Корпус из высококачественного пластика, барабан из нержавеющей стали. Габаритные размеры 29×32,5×46 см, масса 3,5 кг. В упаковке 9 тарелок. Металлические части изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Емкость приемного лотка составляет 5,5 л.

Преимущества:

• Разделение на фракции + очистка;
• Компактность;
• Низкое энергопотребление;
• Практичность и гигиеничность материалов;
• Легкость обслуживания;
• Экономический.

Растрескивание:

• Частая чистка фильтра;
• Циклическая работа.

Нептун работает по принципу центрифуги. После включения прибора необходимо запустить горячую воду, чтобы нагреть барабан. Затем влить молоко с температурой 40-45 градусов. Запрещается отделять простоквашу.

Tigon Урал-М

Сепаратор для сливок российского производства в двух исполнениях — с регулировкой скорости и без нее. Оборудован датчиком для регулирования жирности готовой продукции, что упрощает задачу обезжиривания, получения сливок.

Мощность мотора 50 Вт, скорость вращения барабана 8000-12000 об / мин. Электропитание от сети 220 В. Имеется функция фракционной очистки. Устройство исключает вибрацию и брызги сырья. В двигателе нет электрических щеток или коммутатора, поэтому он очень тихий. Есть защита от перегрузок, нагрева.

Компактный пластиковый корпус, барабан — ударопрочная нержавеющая сталь. Общий вес 3,8 кг. Чаша, поплавковая камера, вход и выход — все из пищевого пластика. Всего за 1 час устройство пропускает 80 литров сырья. Емкость ресивера 5,5 л.

Преимущества:

• Датчик контроля жира;
• Защита двигателя от перегрузки;
• Исключение вибрации, шума;
• Высокая производительность;
• Надежность и долговечность;
• Компактность.

Растрескивание:

• Отмечен белым цветом;
• Короткое время цикла.

Устройство переходит в рабочий режим через 2 минуты. Продолжительность непрерывного процесса не превышает получаса. Затем нужен перерыв 10-15 минут. От аналогов отличается современным дизайном, возможностью работы при скачках напряжения.

ЭСБ-02 А10841178

Отечественный сепаратор производства ПАО «Пензимаш», г. Пенза (Россия). Утилизация не более 50 л / ч. Оснащен функцией регулирования жирности сливок от 10 до 50%. Простой и удобный в использовании, защищенный от перегрева.

Мощность мотора 80 Вт. Скорость вращения 11000 об / мин. Электропитание 220 В. Время непрерывной работы перед очисткой барабана не превышает 30 минут. Компактный, вес — 3,1 кг. Вместимость молокоприемника 5,5 л. 11 тарелок в одном барабане.

Корпус выполнен из толстого и прочного пластика. Бак, вход и выход, плавающий лоток из пищевого пластика. Материал барабана: металл. Во избежание деформации деталей сушить посуду необходимо при температуре не выше 60 градусов.

Преимущества:

• Длительный срок службы двигателя;
• Компактность;
• Функция очистки от примесей;
• Жировая регуляция;
• Защита от перегрузок, скачков напряжения;
• Прорезиненные ножки.

Растрескивание:

• Прерывистый режим работы;
• Грязное тело.

Для сепарации необходимо использовать только парное молоко, нагретое до 40 градусов. Время подготовки к рабочему режиму — 2 минуты. Конструкция устойчива, так как снабжена прорезиненными ножками.

Лучшие ручные сепараторы для молока

Если в вашем районе частые перебои в подаче электроэнергии и электричество, электрические устройства могут быть повреждены. В этом случае уместен ручной молочный сепаратор, отзывы подтверждают, что этот тип по мощности не уступает электрическому. Если только это не потребует более высоких затрат на управление. Отбором Эксперта утверждены 3 кандидата.

Фермер ЭС-01

Универсальный сепаратор от российского завода «Уралспецмаш» с механическим управлением, отделение сливок в домашних условиях. Жирность регулируется при помощи жиклера. Производительность 1,33 л / мин или 80 л / ч.

Мощность 80 Вт. Частота вращения барабана 10000-14000 об / мин. Прорезиненные ножки отвечают за устойчивость. Поглощает вибрации, предотвращает скольжение, разбрызгивание. Соотношение сливок и обезжиренного сырья: от 1: 4 до 1:10

Корпус и чаша объемом 5,5 л изготовлены из плотного пищевого пластика, барабан — из нержавеющей стали. Компактные габариты — 33,5х29х51 см при весе 3,5 кг. В комплект поставки входят запчасти: шпилька, гайка, уплотнительное кольцо барабана, гаечный ключ (2 шт.), Щетка для промывки деталей.

Преимущества:

• Подходит для любого вида сырья;
• Стабильность;
• Большой объем обработки;
• Износостойкость барабана;
• Защита от перегрузки;
• Экономический.

Растрескивание:

• Пластиковый контейнер;
• Сложность чистки.

Температура сепарируемого продукта 35-45 градусов. Устройство подходит для частого использования в домашних / промышленных условиях благодаря своей ударопрочности и более длительному сроку службы барабана. Двигатель защищен от перенапряжений.

Мотор Сич 100-18

Универсальный прибор украинского производства с механическим управлением вне зависимости от объема работ. Защищенный от перегрева, надежно стоящий на ногах, перерабатывает около 100 литров в час.

Функцию регулировки плотности выполняет винт с квадратным отверстием в верхней части разделительной пластины, для этого есть специальный ключ. Потребляемая мощность 60 Вт. Частота вращения барабана 10500 об / мин. Емкость приемного лотка — 12 литров. Диапазон регулировки объемного соотношения сливок / обезжиренного молока: 1: 4–1: 10.

Корпус и детали из пищевого алюминиевого сплава. При размерах 52×36,5 см он весит 6 кг. В барабане 12 тарелок. Время непрерывной работы 1 час, перерыв 30 минут. Крепление устройства к столешнице осуществляется через специальные отверстия в опоре.

Преимущества:

• Высокая урожайность;
• Гигиенические материалы;
• Низкий уровень шума, вибрации;
• Металлический корпус;
• Продолжительность;
• Сильная хватка.

Растрескивание:

• Прерывистый режим работы;
• Вес устройства.

Ресивер поворачивается на 360 градусов, позволяет устанавливать удобные для владельца контейнеры. У крема винт идет по часовой стрелке, у жидкости — против. В качестве бонуса товары аннулируются. Для желаемой регулировки достаточно одного поворота.

Пензмаш РЗ-ОПС-М

Удобная маслобойка с эффектом 2-в-1 и ручным управлением от российского завода ОАО «Пензмаш». Он не только отделяет сливки, но и делает масло. Внутренний фильтр удаляет загрязнения из пищи. Производительность 0,83 л / мин.

Компактный 38×28,8×46,6 см при весе всего 3,1 кг. Частота вращения барабана 800-1000 об / мин, активатора 900 об / мин. Высота маслобойки 40,6 см. Емкость чаши 5,5 л. Соотношение сливок и обезжиренного молока регулируется от 1: 4 до 1:10.

Материал корпуса и деталей — пищевой пластик. Барабан металлический. Аппарат стабильный. В комплект входят запчасти: уплотнительные кольца, винты и 2 ключа. В барабане 11 тарелок. Интегрирован с префиксом отказа. Не требует электричества, может использоваться для замеса, смешивания коктейлей.

Преимущества:

• Многофункциональность;
• Высокая скорость работы;
• Работа без электричества;
• Наличие оттока;
• Стабильность;
• Экономический.

Растрескивание:

• Маркировка;
• Ручная работа.

Устройство имеет привлекательный внешний вид, удобное и компактное. Для получения сливочного масла вам понадобится не менее 3 литров сырого молока. Время варки сливок 6-15 минут, майонеза и коктейлей 6-8 минут, перемешивая смесь 2-3 минуты.

Как выбрать сепаратор для молока

Прежде чем выбирать, какой молочный сепаратор купить, изучите принцип работы этой техники, правила эксплуатации. Желательно обратить внимание на несколько характеристик: тип электрического / ручного прибора, производительность, материалы, емкость бака.

Электрический или ручной

Электрические модели мощны и намного проще в использовании. За один цикл допускается обрабатывать больший объем продуктов, чем при ручном типе, к тому же руки хозяйки в этом деле останутся свободными. Единственный недостаток прибора — необходимость стабильного и постоянного электричества.

Если вы живете в районе с периодическими отключениями электроэнергии, используйте электрический генератор или выберите ручной электроинструмент. В промышленных условиях принято использовать оба варианта. Механический тип управления надежен, прост, возможно, требует больше усилий и времени.

Производительность

Бытовые делители производят не более 50-100 литров в час, не считая паузы для отдыха двигателя и мойки. В среднем непрерывный цикл длится полчаса, а мыть тарелки нужно через пару десятков литров. Обязательно помните об этих характеристиках, сравнивая свои планы работы и потребности.

Материал

Надежность, долговечность и безопасность агрегата зависят от материалов, из которых он изготовлен. Пластиковые детали легкие, но их сложнее очистить от грязи, они ломкие до царапин и деформации.

Металл чистит быстрее, прочнее, но тяжелее. Алюминий ускоряет брожение, но уязвим для агрессивных чистящих средств. Оптимальный вариант — конструкция и ее комплектующие из нержавеющей стали.

Емкость чаши

Сравните этот параметр с объемом перерабатываемого сырья. По правилам чаша должна быть заполнена хотя бы наполовину, но не до краев. Средний вариант, который подходит большинству покупателей — 5-10 литров, в производстве этого конечно будет мало.

Какой сепаратор для молока лучше

После знакомства с самыми покупаемыми отечественными сепараторами молока в 2021 году остается только купить его с учетом ваших личных потребностей. Сравнивая отзывы, сильные и слабые стороны, команда Выборэксперта.ру особо отметила несколько номинаций среди лучших:

• Milky AR140 — надежная, тихая модель с хорошей концентрацией;
• Тигон Урал-М — удобный агрегат с датчиком контроля смазки, длительный срок службы;
• Мотор Сич 100-18 — универсальный сепаратор для козьего молока и других продуктов, лучшая видимость, прочная фиксация;
• Пензмаш РЗ-ОПС-М — многофункциональная машина с ручной маслобойкой, не требующей электроэнергии.

Из-за большого выбора технологий найти подходящее и надежное устройство непросто. Но вы справитесь с задачей, прочитав наш обзор и указанные критерии оценки. Все наши кандидаты гарантируют вам экологически чистые и безопасные домашние продукты.