Лучшие сорта томатов для открытого грунта

Без помидоров сложно представить многие блюда, от пиццы до рагу. Они необходимы для приготовления кетчупов, соусов, паштетов, соков, а в чистом виде радуют желудок. Однако не все помидоры одинаково хороши как для выращивания в теплице, так и для открытого грунта. В результате анализа урожайности, вкусовых качеств, товарного вида, ассортимента и ряда других характеристик 10 номинантов были признаны лучшими сортами томатов для открытого грунта. Среди них есть низкорослые и высокорослые растения раннего, среднего и позднего сроков созревания.

Описание сортов томатов для открытого грунта

Все сорта делятся на детерминантные и индетерминантные, то есть низкие и высокорослые (до 1,5-2 м). Оба типа указаны.

Познакомимся с каждым представителем поближе:

• Медонос – индетерминантное растение, вырастающее до 1,5 м высотой. Свое название он получил благодаря ярко выраженному сладкому вкусу. Сорт среднеспелый: плоды появляются на 110-117-й день после образования всходов. Цвет кожи варьируется от оранжевого до красного.
• Розовый слон — название полностью соответствует действительности. Плоды растения действительно розовые и крупные, массой от 200 до 1000 г. Овощ отличается сочной мякотью и тонкой кожурой, которая легко снимается при варке. Это среднеспелый сорт, дающий урожай через 112-116 дней после появления всходов.
• Афродита F1 – выведена российскими селекционерами, относится к ультраранним, индетерминантным, высотой до 1,5 м. Растение дает хороший урожай – до 6 кг с куста. Спелые плоды красные, с гладкой кожицей и мягкой, сладкой мякотью.
• Штамб амурский — ранний, веет через 90 дней после пикировки всходов в открытый грунт. Для его развития хорошо подходят глинистые и супесчаные почвы, черноземы. Растение стандартное, с крепкими стеблями и листьями. Высота куста достигает 50 см.
• Айсберг – раннеспелый сорт, позволяющий собирать первый урожай на 85-й день с момента появления всходов. Кусты невысокие, высотой до 80 см, на одном растении завязывается до 4 кг плодов за сезон. Спелые помидоры имеют плотную красную кожицу.
• Асвон – ультраранний, первым урожаем можно наслаждаться уже через 95 дней после образования всходов. Растение плодоносит долго, до наступления холодов. Спелые овощи имеют правильную круглую форму, идеально гладкую поверхность и хорошую плотность.
• Вашингтон – ранний сорт детерминантной группы, высотой до 50 см, куст радует 20-30 томатами за сезон, растет гроздьями. Плоды круглые, кожица и мякоть красные. Овощи весят около 700 г, отличаются товарным видом и сладким вкусом.
• Агата – еще один вид карпуса, который растет ветками по 3-5 штук. Это один из самых низкорослых сортов томатов открытого грунта в ТОПе, высота которого не превышает 45 см. Растение обладает универсальностью в кулинарии, подходит для салатов, варенья, первых и вторых блюд.
• Аппетитный – розовый сорт, созревающий за 110-115 дней. Растение достигает высоты 100 см при выращивании в открытом грунте. Масса плодов 300-450 г. На кисти формируется до 5-6 томатов, а с 1 кв м можно собрать до 8 кг.
• Рома — помидор американского происхождения. Он овальной формы и похож на сливу. Растение невысокое – вытягивается максимум до 80 см, на кисти формируется 3-10 томатов. Овощ характеризуется гармоничным сочетанием сладкого вкуса и легкой кислинки.

Лучшие сорта томатов для теплиц

Как мы выбирали

Акцент при отборе номинантов делался на вид растения, детерминантное или высокорослое, а также на его урожайность (сколько плодов получается с куста или с 1 м2) и вкусовые качества, будь то сладкий, кислый или нейтральный овощ зрелый.

При детальном рассмотрении каждого претендента уделялось внимание всем нюансам:

• От высоты и обильности зеленой части растения, прочности стеблей зависит, нужно ли будет подвязывать куст к опорам. Под тяжестью многочисленных плодов он просто склонится до земли.
• Условия выращивания: рассадный или семенной способ, требования к почве (чернозем, суглинок или супесчаный грунт), рекомендации по уходу: частота полива, подкормки, рыхление.
• Устойчивость к болезням и вредителям: Томаты поражаются фитофторозом, нематодами, белокрылкой и альтернариозом. Для борьбы с ними используются специальные препараты.
• Сроки созревания: ранний, среднеспелый или поздний. Они указаны в количестве дней, необходимых для образования плодов с момента появления всходов.
• Вкус — количество сахара в мякоти. Чем больше содержится в томатах, тем слаще плоды. Медовая зелень не всегда подходит к первым и вторым блюдам.
• Товарный вид — на качество консервации влияет сочность мякоти и плотность кожицы, чем она жестче и менее водяниста, тем дольше сохраняется без последствий. Именно эти сорта предпочтительнее для продажи, так как выдерживают транспортировку.
• Масса, форма, размер и окраска плодов. Есть круглые, овальные и сердцевидные помидоры красного, розового, оранжевого, черного, желтого и даже фиолетового цвета.
• Универсальность на кухне. В процессе составления рейтинга лучших сортов томатов для открытого грунта обращаем внимание на сохранение вкусовых качеств томатов в процессе приготовления свежих и зимних салатов, при консервировании и добавлении в первые и вторые блюда.

Составляя рейтинг, специалисты Выборэксперта.ру смотрели на совместимость всех этих факторов, так как очень часто вкусные плоды не имеют товарного вида, и наоборот.

Лучшая почва для растений

Лучшие высокорослые томаты для открытого грунта

Так называют индетерминантные сорта до 1,5-2 м высотой. Для их роста обязательно требуются подвязки для опор. Эти растения выгодно выращивать на небольших участках за счет экономии места. Специалисты ВыборЭксперт в области садоводства изучили имеющиеся сорта и, проанализировав их урожайность, устойчивость к болезням, вкусовые качества, отобрали 2 лучших варианта для данного раздела рейтинга.

Медовый спас

Томат «Медовый Спас» индетерминантный, вырастает до 1,5 м высотой, требует подвязки. На юге и в Подмосковье растение можно выращивать в открытом грунте, а в средней полосе России рекомендуется посадка в теплицах. Это середина сезона — с момента появления всходов до сбора урожая проходит 110-117 дней.

Плоды Медового Спаса крупные, массой 200-600 г, форма томатов сердцевидная, кожица не толстая и гладкая, оранжевого цвета. Мякоть сочная и практически без косточек, поэтому овощ отлично подходит для приготовления свежих салатов. Но сок, который выходит, не очень вкусный. Урожай долго хранится и не теряет своих вкусовых качеств, остается сладким и нежным.

Преимущества

• 1 куст дает до 5 кг;
• Устойчивость к болезням;
• Не гниет в грядках;
• Товарное состояние;
• Приятный запах.

Дефекты

• Большое ядро.

По отзывам томат в меру сладкий и подходит как для употребления в чистом виде, так и для добавления в различные блюда: пиццу, рагу и т.д.

Розовый слон

Этот сорт томатов называют салатными за сладкий медовый вкус, тонкую кожицу и сочную мякоть. Его «кожица» довольно плотная и томаты хорошо транспортируются, долго сохраняя товарный вид. Это не лучший вариант для консервации и выжимания сока из-за значительных размеров и массы плодов – 200-300 г, отдельные экземпляры вырастают до 800-1000 г.

На каждом кусте формируется до 7-8 томатов, а урожайность с 1 кв м составляет около 6-8 кг. То есть с одного куста получается не более 3 кг, и это при агротехнике на высоком уровне. Плодоношение растянуто во времени и продолжается до осени. Техническая спелость наступает на 112-116-й день после всходов. Растение достигает 160-170 см в высоту, однако из-за своей мощности, крупных листьев и густых побегов нуждается в подвязке.

Преимущества

• Не трескается во время засухи;
• Низкая восприимчивость к болезням;
• Конфеты;
• Универсален на кухне;
• Хорошо растет на различных типах почвы.

Дефекты

• Слабо опыляется в теплице;
• Требовательна к еде.

Розовый слон имеет блестящую кожу, которая долго сохраняет свой внешний вид. Поэтому этот сорт очень подходит для выращивания на продажу.

Лучшие сорта огурцов для теплицы

Лучшие ранние сорта томатов для открытого грунта

К таким сортам относятся помидоры, созревающие за 85-100 дней с момента появления всходов. Они устойчивы к болезням и позволяют получать урожай с начала до середины июля. К первым сортам томатов для открытого грунта относятся описанные ниже варианты.

Афродита F1

Сорт родом из России из группы ультраранних. Урожай созревает через 90-95 дней после посадки рассады. Плоды созревают «вместе», примерно в одно и то же время. Это облегчает процесс сохранения урожая на зиму. Максимальная высота растения 1,5 м, поэтому сразу после образования завязей рекомендуется установить опоры. Растение теплолюбивое и требовательно к подкормкам. При хорошей агротехнике томаты вырастают массой до 110 г.

Афродита F1 не очень боится грибкового поражения, что повышает урожайность. С одного куста уходит до 5-6 кг. Спелые плоды имеют красный цвет, идеально гладкую поверхность и тонкую кожуру, которая легко очищается. Благодаря небольшому размеру, около 4 см в диаметре, они созданы непосредственно для консервирования в банки. Вкус овоща сладкий, приятный, что наряду с длительным сроком хранения (не менее недели) оценили продавцы.

Преимущества

• Маленькое ядро;
• Скорлупа не твердая;
• Сочная мякоть;
• Мягкие семена;
• Созрел внутри.

Дефекты

• Рассаду вырастить непросто;
• Не самые дешевые семена.

Как показывают отзывы, помидоры подходят для консервирования целых плодов, приготовления лечо, сока, аджики, кетчупа, соуса, сушки и сушки.

Амурский штамб

Один из самых ранних сортов, плодоносит уже через 90 дней после высадки в открытый грунт. Растение детерминантное, высотой до 50 см. При выращивании овощ прекрасно себя чувствует на черноземе, суглинке, супесчаной почве. Куст имеет крепкие стебли и листья. Стебель амурский не требует прищипки, то есть относится к штамбовым сортам. Развивается при низких температурах, поэтому его можно выращивать даже в средней полосе России.

Штамб амурский не гибнет от засухи, хотя и неравнодушен к влаге. При отсутствии дождя плоды не трескаются и не теряют сладкого вкуса. На одном кусте завязывается до 10 помидоров массой около 120 г. Помидоры округлой формы, слегка приплюснутые наверху. Кожа и мясо ярко-красные. Внутри есть семена (около 5 штук), но они довольно крупные. Овощ содержит много сока. Урожайность 4,8 кг с 1 кв.

Преимущества

• Набор быстрых фруктов;
• Не поражается фитофторой;
• Не бойтесь вертициллеза;
• Урожайность увеличивается вдвое при регулярных подкормках;
• Его можно выращивать без семян.

Дефекты

• По холодостойкости уступает другим сортам рейтинга.

Как пишут в отзывах, плоды можно использовать для засолки, приготовления томатного сока и свежих салатов. Именно в таком виде они наиболее полезны из-за сохранения холина, укрепляющего иммунитет и восстанавливающего нормальную работу печени.

Лучшие урожайные сорта томатов для открытого грунта

Урожайными сортами томатов для открытого грунта считаются те, которые дают не менее 3 кг с куста. На количество плодов влияет климат, устойчивость к болезням и вредителям, уровень агротехники, тип почвы, в которой выращивается растение. Самыми щедрыми в этом смысле являются 3 сорта, о которых мы поговорим ниже.

Айсберг

Раннее растение, которое созревает в течение 85-90 дней после появления всходов. Кустарник с крепкими, определяющими стеблями, высотой до 80 см. Из-за ограниченного роста созревание овощей происходит быстрее. Из-за большого количества плодов (до 4 кг) рекомендуется подвязывать к опорам. Спелые помидоры имеют темно-красный цвет и плотную кожуру, что делает их пригодными для хранения.

Формирование куста и прищипка стеблей не обязательны для неприхотливого к условиям выращивания сорта. Растение нормально переносит перепады температур и спокойно реагирует на кратковременные заморозки. Плоды айсберга сохраняют товарный вид несколько дней благодаря малому содержанию воды в мякоти. Они в меру сладкие и приятно пахнут.

Преимущества

• 1 куст дает до 4 кг;
• Далеко идущий;
• Небольшие и аккуратные габариты;
• Вес до 200г;
• Из-за невысокого роста его можно выращивать на небольших участках.

Дефекты

• Восприимчивость к болезням и вредителям: медведкам, нематодам, проволочникам;
• Большое количество семян.

Спелые плоды используют в салатах и ​​овощных нарезках, на закрутку, в аджику для приготовления блюд, в кетчупы.

Асвон

Еще один ультраранний томат, который созревает за 95-100 дней. Вегетационный период длится до наступления холодов. Растение компактное и не занимает много места в саду, хорошо разрастается. Плотная овощная масса предотвращает солнечные ожоги томатов. Плоды отлично завязываются, но для этого снаружи должно быть тепло. У них плотная и мясистая мякоть интенсивно-красного цвета. Белого ядра внутри нет.

Овощ имеет круглую форму, с однородной кожицей, которая легко чистится. Его высокая плотность позволяет томатам сохранять целостность при хранении. Масса плодов – от 70 до 95 г. Сорт отличается высокой урожайностью – около 100 томатов с 1 куста за сезон. Они не осыпаются во время засухи и не теряют аромата.

Преимущества

• Блестящая кожа;
• Товарное состояние;
• Перевозка скважинных передач;
• Неприхотлив в выращивании;
• Термостойкость.

Дефекты

• Во время плодоношения томаты мельчают;

Помидор отлично смотрится в маринованном виде, поэтому закатанные банки хорошо подходят для продажи.

Вашингтон

Ранний сорт томатов для открытого грунта «Вашингтон», плоды которого созревают через 95-100 дней после всходов. Это детерминантный сорт до 50 см высотой, который не нуждается в прищипывании и прищипывании. Но может потребоваться подвязка к опоре. Спелые овощи круглые, красные, весят около 700 г, растут гроздьями, как виноград. В одном кусте будет петь сразу до 20-30 штук.

Овощ округлый и слегка приплюснутый сверху. Кожа гладкая и блестящая, что придает помидору товарный вид и увеличивает продажи. Популярности сорта способствует и отличный вкус – мякоть сладкая, в меру плотная и сочная. Поэтому из него можно приготовить томатный соус, аджику, сок, пюре, зимние и летние салаты.

Преимущества

• Простота ухода;
• Хорошая акклиматизация;
• Не боится фитофторы;
• Не подвергается нападению насекомых из-за раннего созревания;
• Долгий срок службы.

Это средний сорт по урожайности: с 1 кв м уходит до 7 кг томатов. Чем лучше агротехника, тем больше плодов.

Дефекты

• Потерял.

Лучшие сладкие сорта томатов для открытого грунта

Помидоры могут быть кислыми, нейтральными, сладкими, медовыми. В этом разделе рейтинга собраны оптимальные по сахаристости варианты, вкусные как в свежем, так и в термически обработанном виде. Речь идет о 3 представителях.

Агата

…Выращиваю этот сорт уже несколько лет, и с каждым годом урожайность не снижается. Чтобы увеличить количество спелых плодов, нужно соблюдать правильные агротехнические приемы: подкармливать и поливать растения, рыхлить почву… Мнение специалиста

Сорт «Агата» ценится за ровные, однородные и чистые плоды, как один к одному. Они прекрасно смотрятся на столе в виде нарезки и отлично себя показывают в салатах и ​​вареньях, в первых и вторых блюдах. В среднем масса одного помидора составляет 110 г, форма его округлая, цвет варьируется от оранжевого до темно-красного в зависимости от времени сбора урожая. Овощи имеют сладкий и приятный вкус.

Агата растет кистями по 3-5 штук. В нем обычно содержится не более 5,5% сухого вещества, поэтому урожай долго остается свежим и хорошо переносит транспортировку. В этом смысле растение часто культивируют, чтобы продать побольше. Высота куста не превышает 35-45 см, то есть является определяющей. За кустом легко ухаживать, он не требует частых поливов и подкормок.

Преимущества

• Дружное созревание;
• Универсальность применения;
• Сладкий вкус;
• Сроки созревания: от 95 до 110 дней;
• Ранний урожай.

Дефекты

• Средняя устойчивость к болезням;
• Дает не более 4 кг с куста.

Благодаря плотной кожуре и мякоти это хороший вариант для начинки: сыр, грибы, мясо.

Аппетитный

Сорт томатов для открытого грунта «Аппетитные» относится к мелкогабаритным и розовым. Растение детерминантное, ограничено высотой 100 см в открытом грунте и 170 см в теплицах. Созревает в течение 110-115 дней с момента появления всходов. Кусты быстро наращивают зеленую массу и перегружены плодами; каждая из них покрыта по 5-6 штук в кисти. Овощ довольно крупный и тяжелый, массой до 450 г. Его можно увеличить в размерах, прищипывая. Чтобы выдержать такую ​​нагрузку, требуется обвязка.

Аппетитный спокойно переносит прохладное лето, и урожайность от этого не снижается. Обычно он находится на уровне 8 кг на 1 кв. М. Сладкий вкус, негрубая кожица и сочная сахаристая мякоть делают его идеальным кандидатом для салатов. Овощ шаровидной формы, не очень гладкий. Изначально селекционеры создали сорт для потребления в свежем виде, но он прекрасно подходил для приготовления кетчупа, соуса и пасты.

Преимущества

• Вкусный и незрелый (зеленый);
• Не сложно;
• При нарезке почти не оставляет сока;
• Свежий и приятный запах;
• Быстрое созревание.

Дефекты

• Плоды зеленоватые сверху даже в зрелом виде.

Производители хотели бы улучшить транспортабельность спелых томатов. Также многим не нравится ветвление кустов, поэтому они не помещаются на маленьком участке.

Рома

Иностранный представитель, выращенный в Америке и распространенный в Европе и Австралии. Сорт не внесен в Росреестр, но рекомендован для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Благодаря устойчивости к морозам его можно выращивать по всей стране. Рома относится к «сливочным» благодаря такой же вытянутой форме, из-за чего легко консервируется в банках.

Растение детерминантное, высотой до 80 см, томаты формируются гроздьями по 3-10 штук массой до 80 г. Зеленые томаты успешно вызревают в помещении, препараты хорошо переносят хранение. Плодоношение начинается на 105-125-й день после всходов и проходит в 3 волны. Овощ вкусный, сочетающий в себе кислинку и сладость за счет высокого содержания сахара.

Преимущества

• Устойчивость к фузариозному и вертициллезному увяданию;
• Достойная урожайность – от 8 до 12 кг с 1 кв.м;
• Не подвержен гниению;
• Не подвержен растрескиванию;
• Универсальность на кухне.

Дефекты

• Выращивается только через рассаду.

В отзывах огородники отмечают отличную лежкость и транспортабельность томатов. Этому способствует малый вес и плотная кожа.

Какой сорт томатов для открытого грунта лучше

Для южных регионов подходят абсолютно все сорта томатов для открытого грунта, но в северных лучше себя чувствуют скороспелые, не успевшие заморозить. Их и сорта со средними сроками созревания можно смело сажать в средней полосе России. Для консервации подходят не очень мясистые и сочные овощи, а из мягких фруктов, наоборот, готовят свежевыжатые соки и салаты.

На выбор конкретного томата также влияет тип почвы, цель выращивания томатов и область его применения.

• Для термической обработки (на пиццу и супы, во вторые блюда) хорошо подходят медовые спасы.
• В летних салатах отлично получился сочный и гладкий Розовый слон.
• В целях консервации рекомендуется выращивать Афродиту F1 с чистыми и плотными плодами.
• Тем, кто хочет вырастить овощ без предварительной заготовки рассады, стоит обратить внимание на штамб амурский.
• К продаже в связи с хорошими показателями и консервационными качествами высажен томат Айсберг».
• Если вы хотите полакомиться помидорами, пока совсем не остынет, Асвон будет хорошим выбором.
• Вашингтон признан универсальным в плане приготовления, он одинаково вкусен как в сыром, так и в термически обработанном виде.
• Для новичков, которые только начали выращивать этот овощ, не будет ошибкой присмотреться к Агате.
• Еще один сорт салата, который также хорошо работает в банках, — это сорт «Аппетитный».
• Любители кисло-сладких томатов будут в восторге от сорта Рома».

Прежде чем выбрать, какой сорт томатов купить для открытого грунта, нужно определиться с целями и условиями их выращивания.