Тандыр — это мангал или мангал в форме кувшина для приготовления пищи. Отличается теплоемкостью и топливной экономичностью. Он может быть стационарным и переносным, который можно использовать на даче, в кафе, в частном доме. В рейтинге учитываются мобильные модели. Речь идет о 7 лучших электрических и деревянных тандырах из глины и керамики.
Производители тандыров
При составлении оценки производителей тандыров было проанализировано более 12 марок. Всего специалисты «ВыборЭксперта» отобрали 6 компаний, получивших максимальное количество положительных отзывов. К ним относятся:
- Bas Relief (Баран, Медведь, Лось) — российский производитель, работающий с 1998 года. В дизайне экстерьера используются звериные мотивы и художественные узоры. Ассортимент продукции представлен духовками объемом от 6 до 20 литров, а также различными способами нагрева: классическим дровяным и электрическим.
- Амфора (Сармат Восточный) — лидер среди российских компаний по производству печей для керамических мангалов. Бренд известен с 1998 года. Продукция компании пользуется спросом не только в России, но и в Европе. Ассортимент продукции представлен 11 моделями различных форм и размеров, ориентированных как на частных потребителей, так и на предпринимателей.
- ECO Tandoor (Посейдон) — новичок на рынке, бренд основан в 2017 году. При производстве изделий широко используется ручная работа, поэтому каждая из них уникальна. Компания делает упор на удобство и красоту. В линейке представлены керамические печи-мангалы с вертелом.
- Техно Керамикс (Гектор) — производитель мангалов. Компания основана в 2003 году. При производстве изделий используется огнеупорная шамотная глина. У него есть собственные фабрики, в том числе сушилки для одежды и высокотемпературные печи, а также он думает о дизайне.
Лучшие печи для казана
Рейтинг тандыров
Рассматриваемые в оценке изделия — далеко не весь перечень глиняных печей-мангалов, предлагаемых производителями. Но именно перечисленные ниже модели получили больше положительных отзывов от пользователей и экспертов, чем другие продукты.
При определении номинантов учитывались следующие технические характеристики:
- Деловое свидание, встреча;
- Производственные материалы;
- Модуль;
- Размеры — высота и диаметр;
- Обхват шеи;
- Толщина стенки;
- Диаметр шейки;
- Функциональность;
- Цвет и дизайн;
- Завершение: наличие шампуров и ножек.
При этом учитывалось соотношение «цена-качество». Если говорить о том, какой тандыр лучше выбрать, то все зависит от личных потребностей. Например, если вы планируете готовить только на домашней кухне, вам следует приобрести электрическую духовку-мангал.
Лучшие грили
Лучшие электрические тандыры
Электрические тандыры визуально напоминают традиционные дровяные модели. Их главное отличие — возможность подключения к сети. Даже включать не будет. В наш ТОП вошли 3 модели колосниковых печей, получившие самые положительные отзывы.
Баран
Первый представитель в тройке выбранных электрических тандыров. Он отличается довольно компактными размерами: высота всего 67 см, а диаметр горловины 25 см, а самое широкое место — 45 см. Нагрев осуществляется электричеством, поэтому запасаться не нужно дрова из огня или древесного угля. Но если вдруг отключат питание, эту модель можно объединить. Для этого достаточно снять батарею отопления.
Благодаря большому диаметру и вытянутой форме в «Баране» можно приготовить мясо весом более 1 кг, тушки птицы целиком или крупную рыбу. Вдоль стен установлен нагревательный элемент, что обеспечивает равномерный прогрев всего пространства восточной духовки. Благодаря этому «за относительно короткое время можно приготовить до прожарки 3-килограммовый кусок мяса. На приготовление шампуров уходит не более 25 минут. Это хороший тандыр для дачи.
Достоинство
- Подключение к электросети и розжиг дров;
- Хорошее отопление;
- Стены толщиной 4 см сохраняют тепло 2-3 часа;
- Подходит для дома и дачи;
- Полный комплект, включающий шампуни и чашу для сбора жира;
- Приятный дизайн.
Растрескивание
- При промышленном использовании вилка может перегореть.
Если вы планируете использовать плиту в барах или ресторанах, производитель рекомендует закрепить электропроводку специальными болтами.
Медведь
Большая электрическая печь-жаркое. Его высота составляет 67 см при диаметре горлышка 27 см и ширине 53 см, благодаря таким размерам можно будет одновременно готовить еду для компании до 15 человек. Духовка отлично сохраняет тепло благодаря толстым стенкам, поэтому из мяса можно приготовить 2-3 куска. В комплекте 6 шампуров. Они вешаются в специальные углубления в крышке, поэтому нет необходимости приобретать дополнительные приспособления.
Преимущество модели Bear — широкая шея. В него можно легко повесить крючок с целым куском мяса или тушкой птицы. При желании можно приготовить большую рыбу целиком или баранину. Нагревательный элемент в модели расположен вдоль стен, обеспечивая быстрый и равномерный нагрев. Модель позволяет готовить на природе. Для этого просто выньте нагревательный элемент и нагрейте его дровами. В комплект входит нагнетатель для контроля силы пламени.
Достоинство
- Красивый внешний вид;
- Большой объем;
- Вмещает 6 шампуров;
- Крышка с металлической кромкой исключает появление трещин;
- Размер, удобный для переноски.
Растрескивание
- Высокая цена;
- Отсутствие позиции.
Если вам нужно приобрести большой недорогой тандыр, медвежий мангал — хороший выбор.
Лось
Еще один представитель электрических тандыров — модель Лось. Нагрев внутренней поверхности печи, как и в предыдущих моделях, осуществляется при помощи спирального нагревательного элемента. Он равномерно распределяется по стенам, после чего прибор подключается к обычной розетке. Устройство работает от сети 220 В. Также его можно топить дровами или углем, что позволяет брать его с собой на природу. Для этого достаточно просто снять нагревательный элемент.
По габаритам модель «Лось» большой не назовешь. Его общая высота составляет всего 67 см при диаметре горлышка 25 см, а в самом широком месте — 45 см. В набор входят 6 шампуров, которые фиксируются непосредственно в крышке. В нем есть специальные отверстия, в которые вставляются шампуры. Следовательно, нет необходимости приобретать дополнительные приспособления для их крепления. Духовка-мангал весит 45 кг, поэтому ее легко переносить с места на место.
Достоинство
- Уменьшенный размер и вес;
- Интересный дизайн;
- Покрытие металлическими ободами;
- Возможность подключения розетки и дровяного отопления;
- Достаточная толщина стенки.
Растрескивание
- Достаточно высокая цена при минимальной базовой комплектации.
Данная модель подойдет, если вам необходимо приобрести электрический тандыр для малого бизнеса. Объем переносной духовки достаточен для приготовления блюд на 4-6 человек.
Лучшие большие тандыры
В больших духовках-мангалах можно приготовить любое блюдо, от овощей и шашлыков до целой баранины. Благодаря хорошей толщине стенок тепло сохраняется максимально долго, что позволяет сделать несколько резервирований блюд. Лучше отзывы получили 3 модели этого направления.
Сармат Восточный
Тандыр «Сармат Восточный» от российского производителя «Амфора» изготавливается из шамота и керамики. Эти материалы устойчивы к сильному нагреву и открытому огню, поэтому вам не придется беспокоиться о появлении трещин на стенках печи. При этом они отлично нагреваются и долго сохраняют тепло, тем более что толщина стенок составляет 6 см. Высокая температура, поддерживаемая внутри «кувшина», позволяет несколько раз подряд резервировать продукты.
Духовка-мангал — самая большая в ассортименте, предлагаемом производителем. Его общая высота составляет 110 см, а диаметр в самом широком месте — 79 см. Большой диаметр шеи — 36 см — это удобно. В нем можно приготовить не только мясо, птицу или рыбу, но и запечь бутерброды, лепешки, фрукты и овощи. В набор входят шампуры (20 штук), «солнышко» для их подвешивания, лопата, кочерга и решетка.
Достоинство
- Наличие круглых ручек для переноски;
- Красивый визуальный дизайн;
- Резные ножки;
- Покрытие из металлических колесных дисков;
- 20 шампуров и приспособление для подвешивания.
Растрескивание
- Высокая цена;
- Большой вес, из-за которого сложно перемещаться с места на место.
Для топки мангала нужно меньше дров, чем для разогрева мангала.
Посейдон
Керамический тандыр «Посейдон» от российской компании «Эко Тандыр» относится к эксклюзивным моделям. Об этом свидетельствует не только дороговизна, но и нестандартный внешний вид. Поверхность «кувшина» покрыта поясом из камней и ракушек. Модель сделана вручную. Высота Посейдона 111 см, диаметр шеи 33 см, а самое широкое место 62 см. Толщина стенок 7,5 см, поэтому тепло сохраняется надолго.
Эта печь-мангал оснащена опорами из кованого железа, поэтому ее легко чистить. Благодаря большему диаметру дна можно хранить больше древесины, чем в других моделях. В комплект входит специальный крестик для подвешивания шампуров. Последние оснащены специальными винтовыми клеммами. Посейдон имеет кованые обода, которые связывают его полностью. Это увеличивает срок службы и сводит к минимуму риск растрескивания стены.
Достоинство
- Кованые ручки для переноски, обтянутые натуральной кожей;
- Крышка имеет ручку, обтянутую натуральной кожей;
- В наборе 20 шампуров длиной 54 см;
- Решетка;
- Эксклюзивный дизайн экстерьера.
Растрескивание
- Высокая цена.
В комплект входят защитный чехол и перчатки, чтобы исключить риск ожога рук.
Гектор
… Мы думали, какой тандыр купить, потому что хотели попробовать испечь фокаччу самостоятельно. Специально выбрана печь для запекания такой формы, потому что она наиболее удобна для запекания. Рецепт нашли в интернете. Все заработало с первого раза. Я очень доволен… Мнение экспертов
Чаша Hector изготовлена из высококачественной керамики. Внешне он похож на бочку общей высотой 93 см. Диаметр горловины большой и удобный для хранения любого продукта — 32 см. В самом широком месте размер «кувшина» составляет 55 см. Толщина стен составляет 5 см, что позволяет сохранять хороший теплоотвод в течение 2-4 часов. В комплект входит большая лопата, упрощающая чистку, и кочерга с удлиненной ручкой, исключающей тесный контакт с кожей рук и раскаленными углями.
Модель «Гектор» имеет большой объем, позволяющий одновременно готовить еду для 8-12 человек. Вместе с ним продается 8 шампуров из нержавеющей стали толщиной 2 мм. На них можно одновременно приготовить несколько щедрых порций шашлыка. Для подвешивания шампуров в комплекте есть приспособление «солнышко». Он также подходит для крючка для мяса. Металлическая стяжка препятствует разрушению стен.
Достоинство
- Круглые кованые ручки для переноски;
- Длинные ручки к лопате и кочерне — 63 см;
- Приятный визуальный дизайн;
- Удобен для приготовления лепешек;
- Шампуры и кулон в комплекте.
Растрескивание
- Большой вес.
Лучшие тандыры на колесах
Тандыры на колесах отличаются от других моделей большей мобильностью. Благодаря опоре на колесиках духовку можно перемещать быстро и удобно. Только 1 модель получила самые положительные отзывы и стала победителем в этой категории.
Ташкент
Тандыр «Ташкент» относится к группе духовок на электричестве. Для его изготовления производитель использовал белую глину с добавлением овечьей шерсти. Для украшения была взята термостойкая мозаика, оформленная в виде традиционных узбекских мотивов. Печь сочетает в себе черты классической дровяной версии и современного кухонного прибора. Можно есть мясо, овощи, булочки, рыбу.
Размер модели «Ташкент» позволяет использовать ее как дома, так и в общепите. Его высота составляет 190 см при диаметре менее 80 см. Толщина стен небольшая — всего 2,5 см, но этого достаточно, чтобы согреться. Удобная широкая горловина диаметром 40 см делает загрузку продуктов легкой и удобной. Перемещать довольно тяжелую духовку-жаркое удобно, так как она установлена на квадратном столе с 4 колесиками. Это лучший ТОП тандыр для выпечки тортов.
Достоинство
- Легкость обслуживания;
- Длительный гарантийный срок;
- Привлекательный дизайн;
- Удобная закладка благодаря широкой горловине;
- Легко двигаться.
Растрескивание
- Высокая цена.
Горизонтальное расположение и горловина большого диаметра облегчают загрузку продукта.
Какой тандыр лучше
Если духовой шкаф нужен исключительно для бытового использования, подойдет толстостенная объемная модель. Тем, кто намеревается печь лепешки, лучше отдать предпочтение круглым моделям. Чем больше диаметр «кувшина», тем удобнее работать. Желательно иметь толстые стенки, дольше выдерживающие высокие температуры.
Если затрудняетесь с выбором, воспользуйтесь советами специалистов Выборэксперта.ру:
- Если вам нужен компактный и доступный по цене тандыр для дома или загородной кухни, то отличный выбор «Баран».
- Если вам предстоит купить большую электрическую модель, стоит выбрать «Медведь».
- Для сетевых работ с возможностью подсветки деревом рекомендуем «Alce».
- Толстостенный «Сармат Восточный» дольше сохраняет высокую температуру — 7,5 см.
- Для тех, кто предпочитает эксклюзивность, модель «Посейдон» ручной работы станет хорошим вариантом».
- Самым интересным уличным вариантом в виде бочки, в котором удобно готовить лепешки, является печь-мангал «Гектор».
- Для комфортного передвижения по дороге подойдет вертикальный тандыр на колесах «Ташкент».
Если перед выбором тандыра вы внимательно изучите все особенности, достоинства и недостатки понравившейся модели, изделие прослужит добросовестно не один десяток лет.
