Лучшие заменители сахара

Сокращение сахара в рационе до минимума – для одних желание сохранить здоровье и фигуру, для других – острая необходимость в связи с имеющимися заболеваниями. Полностью отказаться от сладкого сложно, поэтому разработаны безопасные заменители натурального и искусственного происхождения. Что из этого попробовать, подскажет высший рейтинг от команды Expert’s Choice. Это лучшие заменители сахара 2021 года.

Рейтинг заменителей сахара

Наша команда рассматривала только безопасные заменители сахара, подобранные на основе рекомендаций врачей, диетологов и гастроэнтерологов. Перед составлением списка товаров мы анализируем уровень спроса, степень доверия к тем или иным компаниям-производителям.

Организуя верхние позиции, мы сравниваем:

• Тип активного вещества;
• Тип подсластителя;
• Форма выпуска;
• Разрешенные суточные;
• Калорийность;
• Польза, вред;
• Соотношение по сравнению с рафинированным сахаром;
• Противопоказания, риски;
• Влияние на вкус блюд;
• Цена, надежность производителя.

Результатом обширного анализа и сравнения стал список 10 лучших позиций. Для удобства мы разделили его на 2 категории: добавки натурального и искусственного происхождения. Отслеживание отзывов клиентов выявило сильные и слабые стороны каждого номинанта.

Лучшие натуральные заменители сахара

По мнению врачей, заменитель сахара безопасен и полезен, если он имеет натуральное происхождение. Поэтому рейтинг открывается обзором натуральных добавок, получивших высокие оценки специалистов и покупателей. Они участвуют в обменных процессах, не имеют калорий, но имеют энергетическую ценность. Выбор экспертов рекомендует 5 номинантов.

Novasweet Stevia

Безопасный и качественный подсластитель в контейнере-дозаторе от бренда Novasweet для диабетиков или людей с избыточным весом. Продукт полностью натуральный и не содержит калорий. Используется для напитков.

Тип компонента – экстракт листьев травянистого растения стевии из Южной Америки и Азии. Он в 400 раз слаще рафинированного сахара. Полезный заменитель сахара для диабетиков, так как гликемический индекс равен нулю. Быстрорастворимые таблетки оставляют легкий травяной привкус.

Состав: экстракт стевии, лактоза, разрыхлитель бикарбонат натрия (пищевая сода), регулятор кислотности винная кислота, лейцин, стабилизатор кроскарамеллоза. Пластиковый контейнер с удобным дозатором содержит 150 таблеток.

Преимущества:

• Естественность;
• Удобная упаковка-дозатор;
• Нет калорий;
• Для диабетиков;
• Быстрое растворение;
• Дешевый.

Дефекты:

• Травяной ароматизатор;
• Небольшое количество.

Основным противопоказанием этого продукта является только индивидуальная непереносимость. Это безопасная замена умеренному ежедневному потреблению. Лучше всего сочетается с кисломолочными напитками.

Fit Parad №10 природные компоненты

Натуральный заменитель сахара марки Fit Parad рекомендуется для комплексной диетотерапии. Используется в производстве продуктов для людей с сахарным диабетом 2 типа.Сочетается с напитками, выпечкой, десертами и другими блюдами.

Тип подсластителя – эритрит, не оказывающий негативного влияния на обмен веществ. Низкокалорийный продукт, энергетическая ценность 100 г 2 ккал. Упаковка — дой-пак, внутри мерная ложка 0,5 г. Форма выпуска — порошок. 1 г смеси заменяет 10 г сахара-рафинада. Вес товара 150/200 г. Привыкания и зависимости не вызывает.

Состав: эритрит (Е968), сукралоза (Е955), стевиозид (Е960). У него отличный вкус. Для нормального функционирования организма суточная доза составляет 0,67 г на 1 кг веса для мужчин и 0,88 г для женщин, максимально 45-50 г.

Преимущества:

• Естественность;
• Широкий спектр приложений;
• Низкокалорийный;
• Быстрое растворение;
• Отсутствие привыкания;
• Польза для здоровья.

Дефекты:

• Цена;
• Индивидуальная непереносимость.

Кандидат выгодно отличается от аналогов тем, что не вызывает кариеса, имеет низкий гликемический индекс, не влияет на уровень инсулина. Имеет мало побочных эффектов, так как 90% попадает в кровь на стадии тонкого кишечника.

Леовит стевия

Натуральный подсластитель российской марки «Леовит», как заменитель сахара в здоровом питании, диетический период. Его добавляют в любые сладкие блюда, напитки. При нагревании вкус не меняет.

В качестве активного ингредиента используется растительный заменитель сахара стевия. Отсутствуют вкусовые, красящие и вкусовые добавки. Упаковка картонная, внутри стеклянный флакон со 150 таблетками по 0,25 г Содержание углеводов 100 г 68 г Энергетическая ценность 1 порции 0,7 ккал.

Состав: глюкоза, экстракт листьев стевии, L-лейцин, стабилизатор (карбоксиметилцеллюлоза). 1 таблетка соответствует 1 чайной ложке рафинированного сахара. Малорастворимая биодобавка, не вызывающая привыкания.

Преимущества:

• Натуральный растительный состав;
• Без красителей, ароматизаторов;
• Низкокалорийный;
• Не вызывает привыкания;
• Термическая стабильность;
• Дешевый.

Дефекты:

• Противопоказания Беременность, период лактации;
• Слабая растворимость.

Кандидат не токсичен, не имеет канцерогенных свойств. Наоборот, дает выраженный терапевтический эффект. Его употребление больными сахарным диабетом не влияет на колебания уровня сахара.

Prebio Sweet Fitness с пребиотиками

Натуральный порошкообразный подсластитель от марки конфет Prebio безопасен и функционален. Содержит пребиотик лактулозу, способствующий синтезу биологически активных веществ, витаминов. Сочетается с напитками, выпечкой, десертами.

Тип действующего вещества – эритрит, не оказывает негативного влияния на здоровье, не нарушает метаболизм глюкозы. Удобная тара дой-пак содержит порошок кристаллической консистенции общей массой 150/250 г. Внутри находится мерная ложка, позволяющая удобно дозировать средство.

Состав: эритрит, лактулоза, сукралоза. Не содержит калорий, белков и углеводов. 1 чайная ложка порошка эквивалентна 2 чайным ложкам сахара. Мгновенный, не вызывает привыкания, привыкания. Вкус чистый, без посторонних запахов и примесей.

Преимущества:

• Нет калорий;
• Естественность;
• Наличие пребиотика;
• Быстрое растворение;
• Нет зависимости;
• Не искажает вкус.

Дефекты:

• Цена;
• Дневной лимит.

Это содержимое плохо переваривается бактериями, поэтому не провоцирует образование налета, кариеса. Также человеку не грозят такие пищеварительные симптомы, как вздутие живота и газообразование.

Bionova Эритрит

Последний номинант в топе российского бренда «Бионово» изготовлен на основе дыни, это 100% натуральный подсластитель нового поколения. Добавляют в напитки, выпечку, десерты, варенья, джемы.

Тип действующего вещества – эритрит. Вкус приятный, с освежающим эффектом, интенсивность равна 70% обычного сахара. Нет консервантов, стабилизаторов, красителей, пищевых добавок, ГМО. Упаковка представляет собой дой-пак общей массой 200/1000 г с порошком белого цвета.

Состав: только эритрит. Это абсолютно бескалорийный продукт. Мгновенное. Безопасная доза суточного потребления не превышает 45 г. Благодаря своей натуральности не вызывает привыкания.

Преимущества:

• Новое поколение;
• Естественность;
• Без консервантов, пищевых добавок;
• 100% заменитель сахара;
• Нет калорий;
• Гликемический индекс равен 0.

Дефекты:

• Цена;
• Ежедневная доза.

Храните вдали от источников запаха, при низкой влажности, чтобы свести к минимуму возможность прилипания или поломки. Срок годности: не более 3 лет. Переносится пищеварительной системой без побочных эффектов.

Лучшие искусственные заменители сахара

Вторая категория сверху включает синтетические подсластители и заменители сахара. Они не имеют пищевой ценности. Много говорится о вредности или безвредности этого формата, но строгих противопоказаний у номинантов нет. Топ-5 номинантов, отобранных Выборэкспертой.ру, продемонстрировали высокий спрос и уровень доверия покупателей.

Milford Сукралоза с инулином

Низкокалорийный заменитель сахара от немецкого бренда «Milford» с инулином для людей, не желающих ограничивать себя в употреблении любимых сладостей. А также для тех, кто имеет лишний вес или болеет сахарным диабетом.

Тип подсластителя синтетический, типа сукралозы. Продукт в форме таблеток упакован в пластиковую бутылку (55х35х90 мм), которую удобно носить с собой. Энергетическая ценность в 100 г 268 ккал. В составе таблеток на 100 г приходится 0,06 г белков, 0,2 г жиров и 57 г углеводов. Инулин – пребиотик растительного происхождения.

Состав: лактоза, инулин, подсластитель сукралоза, L-лейцин, карбоксиметилцеллюлоза натрия. Наполнитель: соли магния пищевых жирных кислот. Препарат подходит для диетического питания со сниженной калорийностью. Упаковка — 370 шт.

Преимущества:

• Низкокалорийный;
• Компактная упаковка;
• Использование аллергии;
• Количество таблеток;
• Пребиотик растительного происхождения;
• Быстрая растворимость.

Дефекты:

• Противопоказания — беременность, ранний детский возраст;
• Цена.

Искусственные заменители в 300 раз слаще сахара. Необходимо строго регулировать дозу потребления, чтобы не обмануть свой организм. 1 таблетка эквивалентна 1 кофейной ложке сахара.

Huxol Подсластитель

Подсластитель в таблетках популярной немецкой марки «Huxol» без глютена. Используется теми, кто хочет контролировать свой вес или снизить его. Его используют для подслащивания напитков и некоторых блюд.

Тип подсластителя – цикланат натрия, легко растворимый в воде и термически стабильный. Парень синтетический. Таблетки упакованы в цилиндрический пластиковый контейнер, наверху которого имеется кнопка-дозатор. При нажатии выпадает 1 таблетка. Энергетическая ценность 100 г – 20 ккал.

Состав: цикламат натрия, регулятор кислотности бикарбонат натрия, подкислитель цитрат натрия, сахарин натрия, лактоза. Упаковка: 650 микротаблеток со сладким и жгучим вкусом. В 100 г содержится 0,2 г углеводов. Вес упаковки 39г.

Преимущества:

• Низкокалорийный;
• Без глютена;
• Термическая стабильность;
• Быстрая растворимость;
• Удобная доза;
• Дешевый.

Дефекты:

• Противопоказания — заболевания почек, беременность;
• Дневной лимит.

При бесконтрольном употреблении подсластителя возрастает риск развития недооценки калорийности простых углеводов, что приводит к перееданию и последующему ожирению.

Сукразит Подсластитель

Полноценная пищевая добавка с нулевой калорийностью, без цикламатов. Производитель – израильская компания «Бискол». Здесь нет скрытого вещества, а целый набор в 300-500 раз интенсивнее обычного рафинированного сахара.

В качестве основного компонента производитель использовал натриевую соль сахарина (пищевая добавка Е954). Как правило, комбинация включает бикарбонат натрия, сахарин натрия, фумаровую кислоту. Это белые кристаллы, растворимые в воде при любой температуре, кроме 230 градусов, тогда вещество расплавится.

Компания предлагает различные форматы и упаковки: круглая бутылка по 500 таблеток, картонная коробка по 300 штук, продолговатая бутылка по 1200 штук, плоская коробка по 70 штук. Каждая таблетка имеет разрывную черту. Растворение мгновенное.

Преимущества:

• Для диабетиков диетическое питание;
• Отсутствие цикламатов;
• Мгновенное растворение;
• Разная упаковка;
• Снижение калорийности пищи и напитков;
• Удобно делиться.

Дефекты:

• Это не очень удобный банк;
• Есть привкус соды.

В этом случае 1 таблетка эквивалентна 1 чайной ложке рафинированного сахара. Средняя норма составляет 5 мг на кг массы тела. Покупатели отметили отсутствие горечи, таблетки даже смягчают крепость черного чая, но при большом их количестве ощущается привкус соды.

Rio Gold подсластитель

Подсластитель торговой марки Rio Gold используется в качестве заменителя рафинированного сахара в диетическом питании, а также при сахарном диабете. Его добавляют в напитки, выпечку, десерты и другие сладкие блюда. Страна происхождения: Китай.

Контейнер представляет собой цилиндрическую пластиковую банку. Внизу есть отверстие-дозатор, открыв его, можно легко достать таблетку. Тип подсластителя – цикланат натрия, абсолютно бескалорийное вещество. Происхождение вещества синтетическое.

Состав: цикломат натрия (Е 952), разрыхлитель бикарбонат натрия, регулятор кислотности винная кислота, подсластитель сахарин. 1 таблетка соответствует 1 чайной ложке рафинированного сахара.

Преимущества:

• Нет калорий;
• Удобная упаковка;
• Легкое всасывание;
• Термическая стабильность;
• Быстрая растворимость;
• Дешевый.

Дефекты:

• Индивидуальная непереносимость компонентов;
• Дневной лимит.

Синтетический подсластитель может вызвать диарею и вздутие живота, если употреблять его в избытке. Подсластители нельзя включать в детское меню. При передозировке такой продукт может исказить вкус.

Maitre подсластитель столовый

Подсластитель столовый в таблетках марки Maitre для желающих похудеть или имеющих какие-либо противопоказания по состоянию здоровья. Его добавляют в напитки, десерты, выпечку и другие продукты.

Емкость 12х5х5 см, цилиндрической формы с удобным дозатором, изготовлена ​​из пластика черного цвета. Заменитель – цикланат натрия. Он в 30 раз слаще рафинированного сахара и не содержит калорий. Он используется в сочетании с сахарином, что снижает дозу обоих веществ и улучшает вкус подсластителя.

Состав: цикламат натрия, сахаринат натрия, гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности винная кислота, лактоза. В упаковке 1200 шт., общий вес 104 г. Тип — синтетика. Вкус неотличим от обычного рафинированного сахара.

Преимущества:

• Нет калорий;
• Наличие дозатора;
• Термическая стабильность;
• Использование в диетическом питании;
• Вкус;
• Дешевый.

Дефекты:

• Не использовать в детском меню;
• Дневной лимит.

Каждая таблетка заменяет 1 столовую ложку обычного рафинированного сахара. При его использовании важно помнить о безопасной дозе. Разрешенная суточная доза составляет 11 мг на кг массы тела.

Как выбрать заменитель сахара

Определить заочно, какой подсластитель лучше, можно по нескольким критериям: вид подсластителя, вид подсластителя, а также форма выпуска. Но прежде необходимо проконсультироваться с врачом, если речь идет о проблемах со здоровьем, которые заставили вас отказаться от сладкого.

Виды сахарозаменителей

На самом деле существует множество разновидностей активных ингредиентов, которые выступают в качестве альтернативы рафинированному сахару. Но чаще всего сегодня используют как натуральные, так и синтетические. В первом случае это стевия, фруктоза, сорбит или эритрит. Во втором в основном сукралоза, цикламат, аспартам.

Тип подсластителя

Основное отличие натурального подсластителя в том, что он имеет энергетическую ценность, участвует в обменных процессах и имеет минимальную калорийность. Он не «пустой», а значит, полезный для организма.
Синтетический тип не имеет гликемического индекса, пищевой ценности. Не влияет на уровень сахара, вообще не усваивается и на 100% выводится из организма. В большинстве случаев их предпочитают диабетики и те, кто придерживается строгой безуглеводной диеты.

Форма выпуска

Наиболее распространенные формы выпуска – таблетки, порошок, раствор. Первый вариант удобнее добавлять в напитки, они всегда под рукой, а ошибиться с дозировкой практически невозможно. Второй и третий подходят для варки, их не нужно предварительно растворять, они не тают.

Какой заменитель сахара лучше

Подробное описание каждого номинанта с указанием характерных особенностей, их преимуществ и недостатков должно существенно сузить круг вашего поиска. Указанные критерии выбора также подскажут, что купить из 10 упомянутых продуктов.

Если вы еще сомневаетесь, вот несколько номинаций от Выборэксперта.ру:

• Novasweet Stevia — это натуральный продукт быстрого приготовления, не содержащий калорий, в удобной упаковке-дозаторе;
• Prebio Sweet Fitness с пребиотиками — безопасный и функциональный пребиотический продукт, не влияющий на метаболизм глюкозы;
• Bionova Erythritol – натуральный порошок нового поколения на основе эритрита, не вызывающий привыкания;
• Sukrazit Sweetener: комплексная биодобавка без цикламатов с различной упаковкой и форматом упаковки;
• Подсластитель столовый Maitre – хорошая термостойкая бескалорийная добавка для диетического питания.

Поэтому есть много интересных предложений, как сделать жизнь слаще, не навредив своему весу и здоровью. Какой продукт выбрать, как не ошибиться — на таких вопросах сосредоточен наш топ-рейтинг с рекомендациями и критериями оценки. Но последнее слово всегда за вами.