Лучший черный чай по версии Росконтроль в 2023 году

Мало кто знает, что помимо бодрящего эффекта черный чай благотворно влияет на микрофлору кишечника и улучшает обмен веществ. Одновременно с мочегонным свойством он выводит из организма лишнюю воду, а также снижает аппетит. Не что иное, как чудодейственный эликсир для похудения. Не злоупотребляйте полезными свойствами этого напитка. Употребление более 3-4 чашек в день повышает риск перевозбуждения нервной системы, что с большей вероятностью приведет к нарушениям сна. А какие производители черного чая злоупотребляют ароматизаторами и красителями, мы расскажем в рейтинге лучших по данным исследования Росконтроля и мнения экспертов «Техсовет.Ру», представленного ниже.

Результаты

Лучший черный чай по версии Росконтроль

«Beta Tea» — лидер рейтинга

Некрупная упаковка этого цейлонского чая соответствует заявленным нормам регламента ТС 021/2011. Изготовленный по собственной спецификации производителя, образец полностью соответствует требованиям ГОСТ 32573-2013. Визуальная оценка экспертной комиссией показала, что образец Бета-чая имеет растительное происхождение и имеет внешний вид и аромат, характерные для обработанных чайных листьев. Заваренный экстракт имеет прозрачный светло-коричневый оттенок. Цвет вареных листьев коричневый, равномерный, без темных пятен.

Микотоксины, пестициды, радионуклиды в составе участника не обнаружены. Содержание веществ с антиоксидантной активностью на 67% выше, чем у остальных участников исследования.

Преимущества и недостатки

• надежная маркировка;
• высокая антиоксидантная активность.

• вместе с «Ристоном» отличается от других участников более высокими затратами.

«Champion» — второе место

Заявленный производителем средний размер листа не подтвердился при лабораторных измерениях. На основании полученных параметров чайного листа специалисты отнесли «Чемпион» к категории 1А, что по классификации соответствует крупному размеру. Другие факты неточной маркировки не установлены.

Оценка, полученная во время дегустации, оказалась одной из самых высоких. В театре отметили тонкий аромат и ярко выраженный кисловатый вкус настоя. Доля танина достаточно высока и опережает средний показатель остальных участников теста. Однако обнаруженное количество кофеина оказалось одним из самых низких значений в группе аналогичных продуктов. Радиологические, микробиологические и химико-физические показатели безопасности проб соответствуют необходимым требованиям ГОСТ и технических регламентов.

Преимущества и недостатки

• безопасно и качественно;
• не содержит пестицидов и токсинов;
• массовая доля танина выше, чем в др.

• низкое содержание кофеина.

«Ahmad Tea, Earl Grey» — замыкает тройку лидеров

Высокие показатели безопасности и благоприятная оценка органолептических свойств «Чай Ахмад, Эрл Грей» вывели образец на третью строчку оценки. Театр отметил ярко выраженный аромат экстракта с ноткой бергамота и приятное цитрусовое послевкусие. Цвет листа, раскрывающегося при контакте с горячей водой, однородный, коричневый с красным оттенком, без видимых пятен на поверхности. Настой достаточно насыщенный, без мутных включений и осадка.

По итогам дегустации эксперты поставили этому участнику высшую оценку. Отдельные органолептические показатели соответствуют сорту Букет. Однако указывать его на упаковке по ГОСТу необязательно.
Указание разновидности не является обязательным требованием маркировки. Образец содержит достаточно высокое количество кофеина 4,7%, что говорит о высоком качестве чая.

Преимущества и недостатки

• органолептика соответствует ГОСТу;
• требования безопасности соблюдены;
• не содержит металлических магнитных примесей, ароматизаторов;
• высокое количество кофеина (4,7%) и танина (10,8%).

• не найден.

«Tess, Sunrise» — для умеренного потребления

Производитель «Тесс» характеризует свой продукт как крупные листья, с отличительным знаком – «Лучший». Это обозначение обычно приравнивается к русскому «высший сорт». Следует отметить, что это значение не используется в международной маркировке. В сухом виде представляет собой дисперсию однородной, хорошо скрученной структуры. При заваривании обладает насыщенным кисловатым вкусом и ароматом крепкого черного чая.

Технология производства и упаковки товара соответствует стандартам ГОСТ, несмотря на то, что образец был произведен по собственной спецификации производителя. Бактерии из группы Escherichia coli не обнаружены.

Преимущества и недостатки

• не содержит примеси сорняков;
• без ароматизаторов;
• приятный внешний вид и вкус;
• содержание плесеней не превышает нормы (до 10^3 КОЕ);

• остатки пестицидов (при умеренном ежедневном применении они не способны нанести вред организму человека).

«Уда Пусселава» — высокое качество и исключительный вкус

Этот участник отличается легкой терпкостью и нотками чернослива, так как выращивается в высокогорье. Еще одно отличие – необычная форма закрутки – поперек листа. От этой особенности листы в сухом виде имеют вид колец, что также обеспечивает их быстрое раскрытие в настое. «Уда Пусселава» — один из самых дорогих сортов черного чая. При контакте с кипящей водой приобретает яркую насыщенную окраску. Вареный черно-коричневый лист гладкий, без повреждений и пятен.

Результаты лабораторных испытаний также оказались благоприятными: свинец, ртуть, кадмий, мышьяк содержатся в значительно сниженном количестве, а содержание плесени в три раза ниже допустимого уровня. Довольно высокое содержание экстрактов – еще одно подтверждение высокого качества урожая, выращенного в горах, высота которых достигает 1800 метров над уровнем моря.

Преимущества и недостатки

• оригинальная форма закрутки;
• быстрое заваривание;
• исключительный узнаваемый вкус с фруктовыми нотками.

• высокая цена, характерная для рассыпной чайной продукции.

Лучший черный чай по мнению Tehcovet.Ru

Редакция нашего сайта решила провести собственный анализ самых популярных марок черного листового чая. Мы проанализировали отзывы покупателей о черном чае на основе самых высоких оценок от Яндекс.Маркета. В наш список входят следующие бренды.

«Maitre de luxe» — высокое качество по доступной цене

Собраны самые положительные отзывы на торговой площадке. Производитель охарактеризовал продукт как средний лист, но при ближайшем рассмотрении приготовленных листьев можно обнаружить крупные листья, нарезанные на мелкие кусочки, а также целые зеленые листья. В сухом виде основная масса черная, но имеется небольшое количество более светлых фрагментов.

Пользователи высоко оценивают вкусовые качества «Maitre de luxe», характеризуя его как наиболее доступную альтернативу натуральному черному чаю. Упакован в металлическую коробку и фольгу.

Преимущества и недостатки

• герметичная упаковка;
• разумный;
• как естественный
• легко купить.

• • отсутствующий.

«Azercay» —оптимальное соотношение цены и качества

Один из фаворитов покупателей на Яндекс.Маркете. Azercay характеризуется высокими органолептическими свойствами и низкой ценой, благодаря минимальным затратам производителя на упаковочные материалы. Сбор производителя с добавлением тимьяна собрал самые положительные отзывы.

Однако следует отметить, что этому черному чаю следует отдавать предпочтение только в том случае, если он произведен в Азербайджане. Сделанный в Краснодарском крае, Azercay не вызвал таких положительных отзывов, как продукт от аутентичного производителя. Отличить их можно и по оттенку упаковки: азербайджанский чай упакован в белоснежную картонную коробку, а продукция из Белореченска – в более бежевой таре.

Преимущества и недостатки

• бюджетная цена;
• освежающий и приятный вкус;
• естественный;

• отсутствующий.

«Richard Royal love» — оригинальный вкус и аромат

Особого внимания заслуживает не только вкус этого напитка, но и красочная подарочная упаковка. Странное происхождение «Richard Royal love» — ​​Шри-Ланка. Спред представляет собой смесь черного чая с крупными листьями, цедрой апельсина, лепестками василька с добавлением ароматизатора бергамота и ванили. Покупатели отмечают насыщенный фантазийный вкус и аромат, который непременно понравится любителям экспериментов.

Из недостатков можно отметить внутреннюю упаковку из целлофана. Для рассыпных сортов чая предпочтительнее хранение в фольгированной бумаге, она лучше отводит влагу и защищает чайные листья от сухого воздуха.

Преимущества и недостатки

• оригинальный дизайн и вкус;
• подходит в качестве подарка;
• хороший вкус;

• содержит ароматизаторы;
• целлофановая внутренняя упаковка.

«Althaus Assam Meleng» — для любителей крепких сортов

Образец классического индийского чая, маркированного как среднелистовой, высокого качества с высоким содержанием листовых почек (типсов) чайного куста. В сухом виде источает сладкий фруктовый аромат. Настой крепкий, имеет насыщенный вкус и оставляет легкое солодовое послевкусие. Несмотря на ярко выраженную терпкость, считается одним из самых мягких цейлонских сортов. Красновато-коричневый цвет заваренного эликсира «Альтхаус Ассам Меленг» часто называют цветом – «бисквитной корочкой». Помимо высокой цены, недостатком этого продукта является пластиковая упаковка, которая не подходит для постоянного хранения.

Преимущества и недостатки

• бодрящий и сильный;
• хорошо сочетается с молоком и сахаром.

• высокая цена;
• жесткий полиэтиленовый пакет.

«Newby Classic, Earl grey» —насыщенный купаж Earl Grey

Черный крупнолистовой «Newby Classic, Earl grey» выпускается в более дешевом варианте картонной упаковки и в более дорогой подарочной упаковке. Готовый, упакованный в металлическую фольгу. Подходит любителям бергамота и только ценителям качественного чая с крупными листьями. Однако стоит отметить, что некоторые пользователи замечают очень ярко выраженные нотки бергамота, что наводит на сомнения в натуральности вкуса. На упаковке производитель указал — бергамот натуральный 4.

Преимущества и недостатки

• насыщенный аромат бергамота;
• выбор упаковки;
• действительно богатый вкус.

• высокая цена.

Результаты

Критерии выбора черного чая

1. Упаковка. Тот случай, когда за упаковку стоит переплатить, ведь она напрямую влияет на качество товара. Для рыхлого образа лучше всего подойдет фольга. Он хорошо отводит влагу, что предотвратит образование плесени.
2. Вкус. Довольно предвзятый показатель. Это зависит не только от сорта, но и от воды, используемой при заваривании. Могут присутствовать разные нотки: земляные, ореховые. Чего точно не должно быть — химического или затхлого привкуса.
3. Аромат. Приятный, достаточно выраженный, без посторонних затхлых или химических запахов.
4. Цвет. Сухой вид дает темно-коричневый цвет, без светлых пятен. Настой прозрачный, насыщенного коричневого цвета, допускается обесцвечивание до красных оттенков. Если при заваривании вода быстро приобретает цвет, красителей бояться не стоит, это всего лишь признак мелкой косточки листа.
5. Процесс пивоварения. Специалисты рекомендуют ополаскивать листья горячей водой перед завариванием, чтобы смыть мелкие частицы и убить возможные микроорганизмы.
6. Сортировать. Действующий ГОСТ не обязывает производителей указывать вариацию на упаковке продукта.