Лучший джин

Джин — крепкий алкогольный напиток, в который добавлены ягоды можжевельника, корень фиалки, ирис, миндаль и другие ингредиенты. Вкус необычный, с ярко выраженными хвойными нотами. Ежегодно производители предлагают новые марки алкоголя, многие из которых заслуживают внимания. Редакция ВыборЭксперта.ру выяснила, кто производит лучший джин, а также выяснила его разновидности и особенности.

Классификация джина

Джин делится на 2 разновидности по способу приготовления:

• С добавлением натуральных компонентов;
• С дополнительными эссенциями.

Популярный во всем мире алкогольный напиток классифицируется ЕС на 4 вида в зависимости от того, где он произведен.

London Dry Gin

Многие думают, что джин — это чисто английский алкогольный напиток. На самом деле его изобрели в Голландии, а англичане немного модернизировали рецепт. Сухой джин производится без использования сахара, поэтому его называют сухим. Спирт не менее двух раз перегоняют, настаивая на травах и ягодах. Основным компонентом считается можжевельник, также в составе присутствуют кориандр, душица и другие травы. Лондонский алкоголь предпочтительнее употреблять в чистом виде.

Plymouth Gin

Напиток, произведенный в городе Плимут (Англия), имеет защищенное географическое название. Теперь у французской компании есть патент на джин Plymouth. Английский джин производится из зернового спирта без сахара, с добавлением определенных специй и трав. Различают 2 разновидности крепости: 41,2% и 57%. Содержит семена можжевельника, цитрусовых, кориандра, дягиля.

Yellow Gin

Сырье настаивается в дубовых бочках из-под хереса, что придает напитку насыщенный желтый цвет. Не самый популярный вид, некоторые ценители крепкого алкоголя даже считают, что его нельзя отнести к классическому джину. Любители янтарных напитков из можжевельника предпочитают использовать английский джин в качестве ингредиента коктейлей. Но в чистом виде тоже хорош.

Голландский джин

В отличие от английского рецепта, в Голландии кукурузное сусло смешивают с ягодами можжевельника, затем добавляют дистиллированную воду и другие ингредиенты. Не такой крепкий, как английский, легко пьется. Считается, что голландский алкоголь не такой качественный по сравнению с традиционным английским.

Рейтинг джина

Крепкий алкоголь с ароматом можжевельника может стать любимым напитком или отталкивать характерным вкусом. Чтобы насладиться чистым джином или коктейлями, необходимо выбрать качественный продукт.

На что обратить внимание при выборе напитка:

• Персонаж;
• Состав;
• Режиссер;
• Цена;
• Крепость;
• Подлинность.

Команда ВыборЭксперта.ру внимательно изучила отзывы покупателей, прислушалась к советам опытных кавитаторов, пообщалась с сомелье, чей стаж работы превышает 10 лет. На основании полученных данных мы составили лучшие джины российского и зарубежного производства, получившие высокие оценки.

Лучшие джины

Поклонников классического можжевелового напитка не так много, но в последнее время среди молодежи стал популярен джин. Алкоголь входит в состав модных коктейлей. Английские джины считаются лучшими, за ними следуют голландские джины. Производители предлагают классический рецепт, но и экспериментируют с ингредиентами, в результате чего получается необычный вкус и цвет. Из 27 номинантов наши эксперты выбрали для оценки 11 лучших брендов.

Trouble Maker

Российская компания «Синергия» — крупный производитель алкоголя, который поставляется во многие страны мира. Руководство уделяет первостепенное внимание качеству продукции, а также предлагает широкий ценовой диапазон, чтобы покупатели могли найти напиток, соответствующий их бюджету. Известные бренды «Синергии» — водка «Беленькая» и «Мягков», коньяк «Золотой резерв». Производство оснащено новейшим оборудованием, позволяющим ежегодно выпускать большое количество спирта по всем стандартам качества.

Trouble Maker — сухой джин, приготовленный по классическому рецепту. Для производства используются натуральные ингредиенты, к которым добавлен спирт высокого качества. Состав джина классический, в состав напитка входят можжевельник, анис, тмин, кориандр, имбирь, шиповник, мята. Напиток разливается на российском предприятии.

Цвет прозрачный, аромат пихтовый, с нотками пряностей и пряностей. Вкус свежий, гармоничный, послевкусие длительное, приятное. Его можно употреблять в чистом виде, добавляя в коктейли дольку лайма.

Преимущества:

• Натуральные ингридиенты;
• Презентабельный флакон;
• Достойная альтернатива импортному алкоголю;
• Сингл отчетливо слышен;
• Завинчивающаяся плотно закрывающаяся крышка;
• Купить джин можно в любом гипермаркете.

Недостатки:

• Его легко использовать, вы можете потерять контроль над количеством выпитого алкоголя.

Green Baboon Citrus

Второй номинант нашего рейтинга также производится в России. Спирт перегоняют в немецких перегонных кубах, а затем добавляют можжевельник, мелиссу, цедру лимона и апельсина, мелиссу, ирландский мох и другие травы.

Цвет напитка прозрачный, не мутный, в аромате чувствуются цитрусовые. Любителям классического можжевелового спирта запах может не понравиться, но многие покупатели отмечают, что он придает свежести и оригинальности. В процессе дегустации на первое место все же выходит можжевельник с травами, а цитрусовые лишь добавляют пикантности. Идеально подходит для приготовления коктейлей. Дизайн бутылки с зеленой обезьяной привлекает внимание и поднимает настроение.

Пьется легко, можно разбавлять тоником, льдом. В коктейлях Зеленый Бабуин не перебивает другие ингредиенты, выступает приятным дополнением.

Преимущества:

• Освежающий цитрусовый вкус;
• Яркий, необычный дизайн флакона;
• Алкоголь высокого качества;
• Классическая травяная основа сохранена;
• Подходит для приготовления коктейлей;
• Разумный.

Недостатки:

• Содержит пищевой краситель.

Barrister Dry Gin

Напиток производится на заводе в Санкт-Петербурге. Компания «Ладога» занимается производством наливок, ликеров, настоек высокого качества. Джин начали производить относительно недавно, с 2017 года. Но с тех пор, помимо классической версии, в линейке появилось несколько оригинальных разновидностей, например, цветной джин. Из представленных 6 видов каждый сможет выбрать себе по вкусу, а дизайнерские бутылочки в наборе стаканов станут достойным подарком к любому празднику.

Сухой 40-градусный спирт имеет ярко выраженный можжевельниковый аромат и вкус. Чувствуются кориандр, кардамон, цитрусовые ноты. Используется зерновой спирт класса «люкс». С первыми глотками чувствуется алкоголь, но тут же тонет в ароматах трав и специй.

По ряду отзывов легче пить в сочетании с газировкой, например с тоником. Сначала запах сильный, но быстро выветривается. Можжевельник с травами и пряностями звучит гармонично, не привлекая к себе внимания. Джин Barrister можно купить по доступной цене в российских магазинах.

Преимущества:

• Флакон из прочного высококачественного стекла;
• Практичный дозатор;
• Уникальный ароматический букет;
• В сочетании с содой исчезает запах алкоголя;
• Вы можете дешево купить акции;
• Без ароматических добавок.

Недостатки:

• Алкоголь можно определить по вкусу и запаху.

«Барристер» означает высшую юридическую степень в Англии. Для судьи адвокат произносит пронзительную, острую речь, которая никого не может оставить равнодушным. Эйнерсприт, как и адвокат, поражает остротой и оставляет ледяное послевкусие.

Whitley Neill Raspberry Handcrafted Dry Gin

Британский семейный бренд был основан в 1762 году. Из поколения в поколение передавались секретные рецепты, по которым изготавливался крепкий алкоголь. Джонни Нил, управляющий компанией, помнит, как научился варить джин у своей бабушки. Затем он начал экспериментировать и до сих пор никому не раскрывает свой уникальный рецепт.

Whitley Nail производится из чистейшего зернового спирта, который перегоняется в специальных емкостях. Красивый бледно-розовый цвет напитка достигается благодаря ягодам, собранным в Шотландии.

В аромате спелая малина, кориандр, можжевельник, цедра цитрусовых. Вкус напитка легкий, охлаждающий, заметны летние ягоды и лимонно-апельсиновая свежесть. Послевкусие продолжительное, мягкое и приятное. Крепкий алкоголь часто используется для приготовления коктейлей, а вот малиновый джин довольно легко пьется. В жаркий летний день к холодному тонику можно добавить кубики льда.

Преимущества:

• Освежающий, приятный вкус;
• Необычный цвет;
• Гармоничное сочетание можжевельника, пряностей, ягод, цитрусовых ноток;
• Приятная малиновая сладость;
• Высококачественный зерновой спирт;
• Уникальный рецепт.

Недостатки:

• В коктейлях малина может преобладать над другими ингредиентами.

Gin Hendrick’s

Еще одна семейная компания из Шотландии занимается производством высококачественных алкогольных напитков. Считается одним из самых популярных брендов в мире. Hendrix производится небольшими партиями, ведь приоритетом компании является не количество, а качество продукции.

В производстве используется чистейшая родниковая вода. Уникальность напитка обеспечивают экстракты огурца и розы, придающие пикантную, свежую нотку. Джин разливается в бутылки из темного стекла с лаконичным узнаваемым дизайном. Внешний вид флакона напоминает аптечный флакон.

Ингредиенты для напитка собираются из разных уголков мира. Здесь есть можжевельник, кориандр, корень фиалки, лимон, имбирь, экстракт розы, огурец. Напиток крепостью 44% имеет прозрачный цвет, ярко выраженный аромат можжевельника, в послевкусии чувствуется приятная свежесть. Вкус гармоничный, мягкий, легко пьется даже без добавления льда. Поклонники бренда утверждают, что смешивать Hendrick’s с тоником или лимонадом — это кощунство. По отзывам многих девушек, напиток сочетается с небольшим количеством сухого мартини.

Преимущества:

• Мягкий вкус;
• Необычная темная бутылка;
• Ингредиенты высокого качества;
• Оригинальное освежающее послевкусие;
• Кристально чистый цвет;
• Крепость не отмечена.

Недостатки:

• Высокая цена джина.

Gordon’s Pink

Одна из старейших английских компаний производит высококачественный джин с 1769 года. В середине прошлого века самым продаваемым брендом был назван Gordon’s. Сегодня бренд по-прежнему популярен во всем мире. В производстве используются самые старые рецепты, но компания не отстает от модных тенденций, поэтому предлагает потребителям алкогольные новинки. Среди них безалкогольный розовый напиток Gordon’s Pink.

Аромат и вкус имеют приятное сочетание хвои с сочными ягодами: смородиной, малиной, клубникой. Присутствует сдержанная сладость, компенсируемая натуральной свежестью. Крепость напитка составляет 37,5%. Флакон из прозрачного тяжелого стекла с яркой узнаваемой этикеткой. На свету жидкость приобретает оранжевый оттенок.

Производитель подчеркивает, что ингредиенты в составе натуральные. Красивый цвет и аромат достигается без использования искусственных красителей и ароматизаторов. Сразу после открытия начинает доноситься приятный ягодный, слегка кисловатый аромат. Некоторые пахнут конфетами. Когда напиток немного подышает, в нем появляются ноты можжевельника. Вкус мягкий, не жгучий, несмотря на крепость.

Преимущества:

• Натуральные ингредиенты в составе;
• Наличие ягодной сладости;
• Приятный, свежий аромат;
• Целостный, гармоничный вкус;
• Красивый розовый оттенок;
• Свежее, сочное послевкусие.

Недостатки:

• Купить джин Gordon’s в российских магазинах можно, но цена будет высокой.

Beefeater

Английский напиток занимает лидирующие позиции среди популярных джинов. Компанию основал фармацевт Джеймс Берроу, начавший с производства высококачественных алкогольных напитков. Параллельно он разработал уникальный рецепт джина. С тех пор рецепт не менялся. В состав напитка входит чистейший зерновой спирт, можжевельник, апельсины, цедра лимона, лакрица, миндаль, корень дягиля и другие натуральные ингредиенты. Ходят слухи, что Beefeater добавляет еще несколько секретных компонентов, о которых никто не знает.

Вкус напитка бодрящий, свежий. Несмотря на свою крепость, легко пьется, не обжигает слизистые оболочки. Можжевеловый с цитрусовым гармонично дополняют друг друга. Цвет прозрачный, без примесей. Первый глоток может показаться слишком резким, но после кислотности можжевельника и корней появляется освежающий цитрусовый вкус. Послевкусие не слишком продолжительное, согревающее, приятное. Он раскрывается в составе коктейлей совершенно разными тонами.

Преимущества:

• Стильный дизайн флакона;
• Классический рецепт, который не менялся 150 лет;
• Нет запаха алкоголя;
• Качественный дистиллят;
• Компоненты гармонично сочетаются друг с другом;
• Подходит в качестве подарка.

Недостатки:

• Могут быть подделки.

Джин Beefeater лучше покупать в дьюти-фри, где продают оригинал по доступной цене. Если вы покупаете напиток в российских магазинах, внимательно осмотрите бутылку, чтобы убедиться в ее подлинности.

Roku

Напиток поможет вам погрузиться в традиционную японскую культуру. Название переводится с японского как «шесть». Напиток содержит 6 растительных ингредиентов местного происхождения. На заводе проводится тщательная дистилляция, что позволяет добиться идеального качества. В результате получается мягкий, обволакивающий, бархатистый напиток.

Дизайнеры постарались удивить покупателей необычной формой шестиугольной бутылки. На этикетку нанесен иероглиф, означающий цифру «6». Року отличается прозрачностью, свежим ароматом с нотками вишни и зеленого чая. В составе классические и оригинальные ингредиенты: листья сакуры с цветами, сычуаньский перец.

Вкус необыкновенный, явно чувствуются травы, зеленый чай. Крепость — 43%. В чистом виде напиток употребляют редко, но не из-за градусов. Все компоненты слишком насыщенные, поэтому хочется разбавить их чем-то нейтральным.

Преимущества:

• Продукт высокого качества;
• Необычный дизайн флакона;
• В составе редкие японские растения;
• Подходит для подарочных или праздничных столов;
• Аромат с восточными нотками;
• Не скупой.

Недостатки:

• Вкус нетрадиционный, понравится не всем ценителям джина.

Tanqueray London Dry Gin

Шотландский напиток разливается в оригинальные бутылки, которые сложно подделать. Компания утверждает, что продукция уникальна, и это подтверждается высоким качеством. В производстве используется метод 4-кратной дистилляции, в результате чего получается чистейший спирт без отдушек. Содержит солодку, можжевельник, кориандр, корень дягиля. Есть секретные ингредиенты, секрет которых компания не раскрывает.

London Dry Gin — первый напиток, созданный основателем Tanqueray. Вкус классический, можно использовать отдельно или в сочетании с другими ингредиентами в коктейлях. Бармены рекомендуют добавлять в London Dry Gin дольку лайма или лимона, тоник, лед.

Вкус насыщенный, яркий, но сбалансированный. Чувствуется можжевельник, чувствуются цитрусовые нотки. В конце появляются травы и специи. Послевкусие приятное, с нотками лимона, корицы, гвоздики.

Преимущества:

• Многократная дистилляция;
• Продукция защищена от подделок;
• Смелая, нежная текстура;
• Алкоголя во вкусе не чувствуется;
• Длительное, обволакивающее послевкусие;
• Относится к алкоголю класса «премиум».

Недостатки:

• Дорогой напиток.

Bombay Sapphire

Бренд из Великобритании считается одним из самых необычных, оригинальных премиальных в алкогольной индустрии. Прямоугольная синяя бутылка напоминает цвет сапфира, поэтому напиток и получил такое название. Жидкость внутри совершенно прозрачная, хотя неискушенному покупателю может показаться, что напиток светло-голубой.

Компания начала свою деятельность в 1987 году. В составе спирта 10 ингредиентов, в том числе ягоды можжевельника, цедра лимона, миндаль, измельченный корень фиалки, дягиль, лакрица, африканский черный перец. В производстве они используют чистейшую воду из местного озера.

Напиток имеет тонкий, не приторный вкус. В аромате заметны хвойные, цитрусовые, ореховые тона. Дистиллят чистый, поэтому умеренное употребление Bombay Sapphire не грозит появлением головной боли по утрам. Во вкусе можжевельниковый акцент в сочетании с леденцовой сладостью, цитрусовыми, пряностями. Ингредиенты гармонично переплетаются между собой, не перетягивая на себя внимание. Крепость 47%, но даже в чистом виде спирта не заметно.

Преимущества:

• Список используемых трав нарисован на флаконе;
• На этикетке производитель указывает рецепт коктейля;
• Входящие в состав растения собирают вручную;
• Оригинальный цвет на бутылке
• При умеренном употреблении не будет нездоровья;
• Содержит 10 ингредиентов.

Недостатки:

• Если покупать не в дьюти фри, цена не бюджетная.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Уникальный напиток был создан в Германии. Он содержит 47 ингредиентов, что и отражено в названии. Крепость — 47%. После нескольких перегонок сырье хранят в глиняных емкостях, затем добавляют очищенную воду из местных источников. Пропуская стадию фильтрации, напиток разливают в бутылки из темного стекла. Дизайн этикетки напоминает старую почтовую марку. Благодаря высокому качеству и сложному составу Monkey 47 завоевал множество наград на международных конкурсах.

Напиток прозрачный, с серебристым блеском. В аромате хвойные оттенки сочетаются с цитрусовыми, пряными, цветочными акцентами. Каждый глоток раскрывает новый вкус. Есть брусника, имбирь, лесной мох, мелисса, кардамон, шалфей. Это единственный джин на основе патоки, а не зернового спирта. Monkey 47 разлит в емкости по 500 мл, как бы подчеркивая уникальность напитка, который употребляется малыми дозами, как эликсир.

Преимущества:

• Уникальный метод производства;
• 47 растительных ингредиентов местного происхождения;
• Многогранный, сложный аромат;
• Несмотря на крепость, пьется легко;
• Сбалансированный фруктово-травяной вкус с пряностями;
• Необычный дизайн этикетки.

Недостатки:

• Не опознан.

Лучший ирландский виски

Какой джин лучше купить

На российском рынке выбор можжевелового крепкого алкоголя не так велик, но все же можно найти достойные варианты. Чаще всего любители джина покупают напиток в дьюти-фри, но, учитывая суровые реалии, на данный момент это проблематично. Опытный винодел поделился, на что стоит обратить внимание в первую очередь при покупке алкоголя, и какой джин лучше купить, чтобы не испортить вечер некачественным напитком.

Сорт

Сухой английский джин имеет терпкие хвойные ноты с прохладным акцентом. Голландский сорт мягче, легче, слаще, больше нравится девочкам. В коктейлях лучше использовать Драй Джин, который идеально сочетается с другими ингредиентами. Голландский джин имеет концентрированный вкус и аромат, поэтому в шейке он будет перебивать остальные компоненты.

Состав

Кавист рассказал, из чего делают джин. Основой напитка чаще всего является зерновой спирт, который проходит несколько перегонок до полной очистки. В качестве ароматических добавок используют можжевельник, цедру цитрусовых, кориандр, миндаль, имбирь, анис и другие пряности с травами. При выборе следует учитывать собственные предпочтения и читать состав на этикетке.

Подлинность

Мировые бренды часто подделывают. Покупка контрафактного товара не только ударит по карману, но и может негативно сказаться на здоровье. Как отличить оригинал от подделки:

• Наличие акцизного штампа;
• Аккуратно приклеенная этикетка без пятен клея;
• На пробке есть торговая марка или логотип;
• На бутылке могут быть рельефные надписи или изображения;
• Штрих-код должен соответствовать стране производства товара;
• Продукция всемирно известного бренда не может стоить дешево.

Кавист говорит, что неопытные покупатели часто задаются вопросом, сколько стоит джин. Специалист подчеркивает, что именитые производители выпускают продукцию высокого класса, но цена на нее будет высокой. Если бюджет ограничен, можно выбрать менее популярный европейский бренд или присмотреться к напиткам российских компаний.

Крепость

На вопрос, сколько градусов в джине, виноделы дают объяснение. Производители предлагают спирт разной крепости: от 35% до 55%. Популярны напитки крепостью 37 градусов. Хороший джин легко пьется, несмотря на высокое содержание алкоголя. Но всегда можно смешать его с тоником или другим напитком, если организм не воспринимает крепкий алкоголь.

Вопрос-ответ

С чем лучше всего сочетать джин? В напиток можно добавить дольки лайма или лимона, кубики льда. Прекрасно сочетается с сухим мартини, тоником, яблочным или грейпфрутовым соком. Как лучше всего употреблять джин? В качестве закуски к чистому напитку или коктейлю подойдут сырные ассорти, рыбные блюда, стейки, морепродукты. Из десертов предпочтение отдается яблочным пирогам, фруктовой выпечке. Как размешать джин с тоником? Хайбол доверху наполняют льдом, наливают 50 мл джина. Сверху наливается тоник (потребуется около 150 мл). Коктейль тщательно перемешивают десертной ложкой, украшают долькой лайма или лимона.

Лучшие рассыпные чаи

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Выбор джина на полках российских магазинов ограничен, но можно найти популярные бренды и российские аналоги по приемлемым ценам. Наша команда, учитывая отзывы покупателей и рекомендации экспертов, определила лучшие марки джина, которые отличаются хорошим качеством. Рекомендуем обратить внимание на следующее:

• Whitley Neill Raspberry Handcrafted Dry Gin — необычное сочетание можжевельника и малины;
• Джин Hendrick’s – мягкий вкус без привкуса спирта;
• Beefeater – всемирно известный бренд высокого качества;
• Roku – понравится любителям оригинальных, нетрадиционных вкусов;
• Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin — по ряду отзывов лучший напиток в своей категории.

Джин – алкоголь, способный влюбить в себя с первого глотка или, наоборот, вызвать неприязнь. Чтобы получить удовольствие от употребления можжевелового спирта, нужно выбрать качественный джин из чистого спирта с добавлением ароматных ингредиентов.