Лучший какао-порошок по мнению Контрольной закупки и Росконтроль

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Какао – всеми любимый напиток, родом из детства, он не только заряжает положительной энергией, но и насыщает организм полезными веществами и микроэлементами.

Порошок имеет:

  • антиоксиданты, замедляющие процессы старения;
  • полифенолы, влияющие на кровообращение в центральной нервной системе и улучшающие функцию памяти;
  • гормон удовольствия дофамин.

Еще одним преимуществом какао-порошка является наличие кофеина, который укрепляет и тонизирует организм. Поэтому порция напитка с утра может стать отличной альтернативой чашечке чая или кофе.

Многие отказываются от этого продукта из-за его высокой калорийности, но при правильном употреблении можно получить только неоценимую пользу без лишних килограммов. Самое главное – купить качественный продукт из натуральных ингредиентов. При покупке важно обращать внимание на количество сахара, отсутствие усилителей вкуса и химических добавок. Также есть риск получить простые бобы рожкового дерева вместо насыщенного какао-порошка, производного рожкового дерева.

Чтобы избежать неудачных покупок и сэкономить бюджет, важно знать лучших производителей на рынке и их продукцию. Представленная оценка основана на результатах независимых лабораторных испытаний от Росконтроля и Тестовой закупки».

Результаты

Критерии выбора какао-порошка

  1. Цвет. Хороший продукт должен иметь насыщенный темно-шоколадный цвет, а растворимый какао-напиток следует смешивать в равных пропорциях с сухим молоком и сахаром. В этом случае оттенок будет не темным, а светло-коричневым с мелкими белыми частичками;
  2. Вкус. Натуральное какао не может иметь посторонних вкусовых качеств. Например, для данной категории продуктов неприемлема горечь;
  3. Способ приготовления. Каждый покупатель сам решает, как ему удобнее приготовить напиток. На рынке есть растворимые порошки или классические версии, требующие кипячения;
  4. Состав. На первом месте среди ингредиентов должны быть натуральные какао-бобы. Это показатель качественного продукта. Особое внимание следует уделить информации о пищевых добавках, усилителях вкуса и красителях. Количество сахара также играет ключевую роль;
  5. Аромат. Какао должно «пахнуть» темным горьким шоколадом. Это важный показатель при выборе товара. Также необходимо учитывать отсутствие специфических запахов;
  6. Текстура. Консистенция порошка должна быть рассыпчатой, без твердых комочков и крупинок. Существуют разные способы измельчения, но качественное какао должно быть только мелкого помола. Когда вы растираете порошок между пальцами, он должен втираться в кожу, а не в пыль;
  7. Сортировать. Различают три основных разновидности: криолло — дорогое, качественное какао, редко встречающееся в продаже в чистом виде; форастеро – самый распространенный сорт, на долю которого приходится до 80% мирового производства; тринитарио – гибрид двух предыдущих сортов, имеет среднее качество;
  8. Массовая доля жира. В классическом какао-продукте жирность не может быть меньше 12 и больше 20. В противном случае это означает, что в составе не дробленые какао-бобы, а дешевое и вредное какао-масло. Это требование прямо указано в п. 3.4 ГОСТ 108-2014.

Рейтинг лучших какао-порошков

«DoReMix» — победитель ТВ-передачи «Контрольная закупка»

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Этот «кандидат» в рейтинге телешоу стал лидером в ходе лабораторного исследования. По мнению специалистов, в нем меньше всего добавок. Производитель указал на упаковке, что продукт изготовлен из сахара, какао-порошка, ванильного ароматизатора и витаминных добавок. Поэтому «ДоРеМикс» нельзя назвать идеальным, так как это в основном сахар, а значит, преобладает количество.

По отзывам потребителей и их отзывам, этот какао-порошок имеет красивый шоколадный цвет, не переслащен. Текстура густая, но легко растворяется. Вкус легкий и насыщенный.

Преимущества и недостатки

  • богатый вкус
  • хорошая консистенция
  • большое количество сахара

«Nesquik» — выбор потребителя при народном голосовании

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Особое предпочтение участники программы голосованием отдали рекламируемому какао Nesquik от мирового производителя Nestle. При дегустации народные знатоки обращали внимание на хороший вкус, запах, цвет и консистенцию.

Порошок относится к категории растворимых, поэтому станет хорошим вариантом перекуса или напитка на завтрак. В составе есть комплекс витаминов, железо, цинк и калий, но также есть красители и усилители вкуса. Массовая доля жира составляет 20%, что несколько выше, чем у других представителей этого рейтинга.

Преимущества и недостатки

  • дети любят
  • быстрая скорость приготовления
  • приятный вкус
  • приемлемая цена
  • содержит усилители вкуса и красители

«Маркет/перекрёсток» — лидер по мнению Росконтроля

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Этот представитель какао-порошка стал абсолютным лидером по натуральности и безопасности. Согласно лабораторным испытаниям, данный продукт полностью соответствует информации, заявленной на упаковке. Единственное, что производитель указал неверно, так это процент жирности. На самом деле доля жира превышает заявленное количество на 30%.

Исследования также подтвердили, что порох изготовлен строго по ГОСТ 108-2014. Не содержит пестицидов, усилителей вкуса и других пищевых добавок.

Преимущества и недостатки

  • качественный состав
  • демократичная цена
  • соответствует ГОСТ
  • безопасно употреблять
  • натуральный продукт
  • массовая доля жира более 30% от заявленной

«Коммунарка» — качественный и безопасный порошок

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Этот продукт сочетает в себе традиционный вкус какао с первоклассным качеством изготовления. По оценке Росконтроля, «Коммунарка» признана безопасным продуктом, изготовленным из высококачественного тертого какао, частично обезжиренного прессованием.

Порошок универсален, подходит для приготовления напитков, десертов, выпечки, глазурей и кремов. Также вкусовые качества этого какао имеют сливочно-ванильный оттенок. Готовится быстро и легко, достаточно смешать с сахаром, молоком и подогреть.

Факт, который необходимо учитывать при покупке этого продукта, – небольшое несоответствие в указании жирности. Согласно лабораторным исследованиям Росконтроля, отклонение составляет примерно 10%.

Преимущества и недостатки

  • из натуральных какао-бобов
  • без химикатов
  • соответствует требованиям безопасности
  • погрешность определения массовой доли жира
  • небольшое превышение зольности

«Шокомишка» — участник контрольной закупки

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Этот бренд также участвовал в программе Test Buy, но не стал победителем на основании исследований или мнений потребителей. Однако это очень достойный продукт. Содержит 100% испанское какао, белорусское сухое молоко, витамины А, Е, К, Na, P, Mg, Ca, молочную сыворотку, ваниль, соль.

За невысокую цену покупатель получает какао-порошок с натуральным составом, приятным вкусом и ароматом. Несомненным преимуществом является низкое содержание сахара. Также производитель не добавляет в продукт вредных веществ и добавок, поэтому напиток можно давать детям с раннего возраста.

Преимущества и недостатки

  • хороший состав
  • обогащен витаминами
  • немного сахара
  • есть консерванты

«Роял Премиум» — какао с замечаниями от Росконтроля

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

По результатам исследований этот продукт получил высокую оценку по показателю «безопасность», несмотря на то, что в ходе проверки «Росконтроль» выявил наличие двух пестицидов. Количество вредных веществ не превышает разрешенной нормы.

Отклонения от заданной массовой доли жира также были выявлены в лаборатории. Дело в том, что хороший натуральный порошок не может быть менее 12% жирности, а по результатам в Royal Premium всего 10,6%, что на 2 грамма меньше.

В остальном этот продукт хорош. В качестве сырья производитель использует премиальные сорта какао-бобов. Кроме того, этот порошок оснащен большим количеством цинка, железа и меланина.

Преимущества и недостатки

  • безопасный продукт
  • наличие полезных макроэлементов
  • насыщенный шоколадный вкус
  • отклонение от требуемого процента жирности
  • наличие двух пестицидов

«Россия щедра душа» — алкализованное какао

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Покупатели выбирают этот продукт за небольшой расход, шоколадный вкус и приятную сладость. Аромат какао похож на натуральный темный шоколад. В то же время этот порошок отлично подходит для приготовления десертов и кремов.

Несмотря на то, что Росконтроль признал этот продукт абсолютно безопасным для употребления человеком, он содержит пестицид металаксил, но его фактическая ценность не превышает разрешенной. Кроме того, исследуемый образец какао содержит зольность и кислотность, характерные в первую очередь для алкализированного какао, что не указывается производителем.

Преимущества и недостатки

  • универсальный порошок
  • минимальный расход продукта
  • насыщенный вкус и аромат
  • наличие пестицида
  • плохо растворимый

«Сладкий остров» — витаминный напиток для детей

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Этот какао-порошок также участвовал в оценке телешоу «Контрольная покупка». В финал он не прошел, так как был недооценен общественным жюри. На самом деле товар достойный.

По внешнему виду какао состоит из крупных комочков, которые легко и быстро растворяются при варке. На вкус сладкий шоколад с нотками ванили. Отзывы покупателей более чем положительные. «Вкус, цвет и запах напитка такой же, каким мама угощала меня в детстве», — пишут на страницах отзывов.

В составе есть сахар, поэтому использовать его во время приготовления не обязательно. Также производитель добавил много полезных компонентов: витамины В, С, РР, фолиевую кислоту, биотин и кальций.

Преимущества и недостатки

  • бюджетный
  • наличие витаминов и минералов
  • духи
  • возможный привкус сахара из-за сахара

«Золотой ярлык/Красный октябрь» — классический какао со вкусом детства

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Чистый и натуральный порошок с насыщенным ванильным вкусом, который производится с 1908 года. В первую очередь это какао, добываемое из бобов, а не сахар, поэтому вкус напитка очень насыщенный и легкий.

Согласно проверенным исследованиям Росконтроля, продукт не содержит пестицидов, других нарушений требований безопасности при производстве нет. Единственное, что не учел производитель, так это содержание крахмала, что не характерно для данной категории товаров. Лаборатория также обнаружила небольшое отклонение в массовой доле жира на 13 грамм.

Преимущества и недостатки

  • насыщенный шоколадный вкус
  • без пестицидов
  • крахмал присутствует
  • несоответствие указанного процента жирности
  • есть риск купить подделку

«Dr.Oetker» — темный какао для напитков и десертов

Лучший какао-порошок по версии Контрольных закупок и Росконтроля

Большинство хозяек используют этот какао-порошок для выпечки. Обладает насыщенным вкусом и глубоким темно-красным оттенком, что идеально подходит для приготовления десертов. Из него также получаются хорошие и ароматные напитки.

Как говорят специалисты, «это самое настоящее какао», ведь его натуральный состав без примесей и лишних ароматизаторов.

Преимущества и недостатки

  • идеально подходит для выпечки
  • хороший состав
  • высокая цена за 100 грамм

Результаты

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подборка лучших товаров, рейтинги 2023 года
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: