Лучший коньяк по версии Роскачества в 2023 году

Коньяк — один из самых популярных и любимых крепких алкогольных напитков россиян. Из-за жесткой конкуренции отечественные и зарубежные производители стараются выпускать максимально качественный, вкусный и доступный продукт. Но есть и несерьезные бренды, это надо учитывать при покупке. Наш рейтинг — своеобразный путеводитель по миру крепкого алкоголя, поэтому читайте внимательно, чтобы узнать много полезной информации о выборе коньяка и надежных производителей. Вся информация основана на исследованиях специалистов лаборатории Роскачества».

Результаты

Как отличить подделку коньяка?

Мало кто застрахован от покупки некачественного контрафактного алкоголя, в том числе и коньяка. Мало выбрать надежный магазин, как может показаться. Нужно знать некоторые тонкости и нюансы, чтобы не нарваться на подделку.

1. Во-первых, обратите внимание на цвет содержимого. Коньяк характеризуется прозрачным янтарным цветом. Осадок и помутнение не допускаются. Также попробуйте перевернуть бутылку вверх дном. Напиток должен быть в меру вязким – остатки должны стекать со дна по стенкам бутылки. Пузырьки воздуха, образующиеся при токарной обработке, должны быть сначала большими, а затем мелкими.
2. Во-вторых, запах. Конечно, этот показатель нельзя оценить непосредственно на прилавке, но таким образом можно узнать, стоит ли отдавать предпочтение этой марке еще раз или нет. Для «эксперимента» налейте в стопку пару капель спирта, если через несколько секунд вы отчетливо почувствуете запах ацетона или парафина, то перед вами явная подделка. Аромат настоящего коньяка должен раскрываться постепенно, играя фруктовыми, цветочными или дубовыми тонами.
3. В-третьих, дизайн. Критерий распространяется на этикетку и пробку. Наклейка на бутылке должна быть аккуратно и плотно приклеена. Для дорогих и качественных коньяков обычно используется тисненая бумага, напоминающая деньги. Печать должна быть четкой и яркой. Матовые и размазанные этикетки – прямой признак подделки. Также проверьте наличие акцизной марки, которая прикрепляется к верхней части горлышка бутылки. Если говорить о пробке, то она должна быть изготовлена ​​из пробкового дерева и плотно прилегать к стенкам бутылки. Если вместо такой «системы» использовать металлический завинчивающийся колпачок, то у вас тоже фальшивая основа.

Лучшие недорогие коньяки в 2023 году

Категория недорогих коньяков довольно популярна среди потребителей, благодаря достойному качеству и доступным ценам. В эту категорию обычно входят трехзвездочные напитки. В их основе спирт трехлетней выдержки. Такие коньяки обычно имеют светлый оттенок и простую пирамиду аромата. В эту категорию также входят отечественные товары и товары из ближнего зарубежья.

«Троекуров» — без красителей и ароматизаторов

Цвет этого напитка золотисто-янтарный, играющий солнечными лучами. Богатый и гармоничный вкус раскрывается в цветочно-фруктовых тонах. Удивительно, но для молодого трехлетнего коньяка этот особенно мягкий и питкий. Аромат содержит акценты белых цветов, трав и спелых фруктов. Лучше всего коньяк Троекуров сочетается с холодными закусками, мясным ассорти и пирогами.

Расследование показало, что продукция безопасна для употребления. Микробиология в норме – токсичных элементов, тяжелых металлов и синтетических добавок в составе не обнаружено. Спирты невиноградного происхождения также отсутствуют.

Указанная трехлетняя выдержка, объем и крепость напитка соответствуют фактической. Но эксперты присудили пробе вкусовую оценку всего в три балла, что значительно ниже установленного стандарта.

Преимущества и недостатки

• богатый вкус
• безопасный состав
• технология производства соблюдена
• без красителей и ароматизаторов
• надежная маркировка
• разумная цена

• относительно низкий вкусовой балл

«Французский стандарт» — правильная технология производства

Вкус этого коньяка можно охарактеризовать как богатый, сложный и глубокий с некоторой бархатистостью и приятной терпкостью. Легкие акценты ванили, меда, пряностей и дуба. В аромате раскрываются похожие нотки. «Французский стандарт» станет отличным дополнением к кофе, шоколаду и сигарам. Его также можно подавать в качестве дижестива.

Микробиологические и физико-химические показатели в норме и соответствуют требованиям российского стандарта. Поэтому состав продукта безопасен. Не содержит тяжелых металлов, синтетических примесей и других вредных для организма веществ.

В основе рецепта натуральный коньячный спирт, полученный из особых сортов винограда. Само сырье имеет высокое качество.

Выдержка три года, а крепость, как я уже сказал, 40%. Поэтому маркировка товара достоверна. Но напиток получил низкую оценку вкуса. Всего 3 балла из 5 возможных.

Преимущества и недостатки

• соответствует стандарту производства
• качественное сырье
• натуральность и безопасность
• хорошие вкусовые качества
• разумная цена
• надежная маркировка

• низкая оценка вкуса

«Великая Династия» — замечания к вкусу

Этот янтарно-золотистый напиток имеет характерный вкус с нотками ванили. Мягкое послевкусие раскрывается оттенками древесины, засахаренных фруктов и специй. Но эксперты Роскачества посчитали коньяк «Великая династия» недостаточно насыщенным и присвоили ему вкусовую оценку в 3 балла.

Говоря о гастрономических сочетаниях, стоит отметить, что коньяк не очень хорошо дополняет блюда. Его лучше всего использовать в качестве пищеварительной помощи.

В целом состав напитка безопасен. Не содержит тяжелых металлов, синтетических красителей и ароматизаторов, а также других вредных веществ. Микробиология в норме.

Основу напитка составляет качественное и натуральное сырье, в том числе коньячный спирт из особых сортов винограда. Маркировка товара достоверная, производитель правильно указал выдержку и крепость спирта.

Преимущества и недостатки

• надежная маркировка
• низкая цена
•  безопасность
• высококачественные натуральные ингредиенты
• соответствует стандарту

• низкая оценка вкуса
• недостаточно насыщенный вкус

«Старейшина» — элегантный аромат

Мягкий, дерзкий вкус, насыщенный оттенками древесины, сухофруктов, цветов и пряностей — так можно охарактеризовать трехлетний коньяк «Старейшина». Обладает долгим согревающим послевкусием.

Оптимально использовать этот коньяк в качестве дижестива. Он также прекрасно дополнит крепкий табак сигары.

Состав коньяка безопасный и натуральный, без добавления тяжелых металлов и синтетических добавок. Основу напитка составляет коньячный спирт, полученный из особых сортов винограда. Показатели, полученные в ходе исследования, соответствуют требованиям стандарта.

Однако эксперты Роскачества, оценив вкусовые качества коньяка, присвоили ему очень низкую вкусовую оценку — всего 2.

Преимущества и недостатки

• натуральное сырье
• достойное качество
• разумная цена
• безопасность
• богатый вкус

• низкая оценка вкуса

«Три звёздочки» — уникальная рецептура

Утонченная структура, мягкий вкус и золотистый цвет – так можно кратко охарактеризовать этот коньяк. Его вкусовые качества раскрываются в ярких оттенках конфитюра и перетекают в стойкое приятное послевкусие. Аромат гармоничный и элегантный, в нем сочетаются тона винограда и полевых цветов. Этот коньяк лучше ни с чем не смешивать, а употреблять в чистом виде.

Исследуемый образец соответствует требованиям законодательства и российских стандартов по критериям качества и безопасности. Состав без вредных и синтетических соединений, это органический виноградный спирт. В целом используемое сырье имеет высокое качество.

Единственный недостаток, который есть у коньяка «Три звезды» — низкая вкусовая оценка. Эксперты Роскачества присвоили выборке 4 балла.

Преимущества и недостатки

• высокое качество
• хорошее сырье
• приятный вкус
•  средняя цена
• надежная маркировка

• относительно низкий вкусовой балл

«Дагестанский коньяк» — претензия к маркировке

Этот коньяк, выдержанный в дубовых бочках, обладает кисловатым и насыщенным вкусом. Фактическая крепость была на уровне 40%, как указано в маркировке. Однако производитель забыл указать процент влажности, который необходимо соблюдать для правильного хранения спирта.

В остальном образец коньяка очень достойный, даже не принимая во внимание низкую оценку вкуса в 2 балла от экспертов. Состав натуральный и безопасный – алкоголь изготовлен из специального коньячного спирта. При этом в нем нет высокой концентрации вредных веществ и синтетических добавок. По цене это хороший продукт.

Преимущества и недостатки

• богатый вкус
• безопасный состав
• качественное сырье
• низкая цена

• неполная информация на этикетке
• низкая оценка вкуса

Лучшие коньяки до 1000 рублей

Как правило, в эту категорию входит спирт четырех- и пятилетней выдержки, а также коньяк ВС. Но есть и хорошие тесты с тремя звездами. Ниже представлены лучшие российские, армянские и грузинские образцы коньячной продукции среднего ценового сегмента, обладающие отличными свойствами и вкусом.

«Коктебель» — четыре звезды

Этот образец имеет красивый и насыщенный золотистый цвет. Вкус достаточно гармоничный и мягкий, но, по мнению специалистов, недостаточно насыщенный. Тем не менее, даже в стойком послевкусии он играет фруктово-древесными нюансами. Аромат утонченный и многогранный.

Коньяк рекомендуется подавать вместе с кофе или шоколадом. Его также можно использовать как самостоятельный дижестив.

По результатам лабораторных испытаний их продукция подтвердила полное соответствие российским стандартам. Вредных веществ и отклонений от норм в составе не обнаружено. Используемое сырье является высококачественным и в целом безопасным. Вкусовая оценка экспертов составила 4 балла.

Преимущества и недостатки

• без красителей и ароматизаторов
• качественное сырье
• соответствует стандарту
• средняя цена
• безопасность

• относительно низкий вкусовой балл

«Старый Кахети» — согревающий эффект

Коньяк этой марки имеет красивый соломенный цвет и особый вкус. В нем отчетливо заметны фруктовые нотки и приятное согревающее послевкусие. Аромат играет оттенками ванили и цветов. Коньяк можно подавать не только в качестве дижестива, но и к кофе.

Микробиологические, физико-химические показатели товара в норме. Он не содержит свинца, мышьяка или ртути. Также нет синтетических ароматизаторов и красителей. Спирты невиноградного происхождения не обнаружены.

Маркировка товара достоверна — указанная информация соответствует действительности. Но эксперты снизили вкусовую оценку до 3 баллов.

Преимущества и недостатки

• качественное сырье
• безопасность
• средняя цена
• сохранить технологии
• приятный вкус

• низкая оценка вкуса

«Arvest» — класс VS

Этот особенный огненный коньяк обладает легким, сдержанным и свежим вкусом, в котором преобладают акценты фундука. Аромат раскрывается нотами пряностей и садовых цветов. Лучше всего употреблять коньяк в виде дижестива.

Образец соответствует требованиям стандартов, продукт полностью безопасен. Состав натуральный, из дистиллята виноградного коньяка. Высоких концентраций тяжелых металлов, в том числе свинца, мышьяка или ртути, обнаружено не было.

Выдержка соответствует трем годам, коньяк вырабатывался в бочках из натурального дуба.

Преимущества и недостатки

• качественное сырье
• содержит спирт виноградного происхождения
• безопасный
• приемлемая цена
• надежная маркировка

• не найден

«Фанагория» — пятилетний коньяк

Золотисто-янтарный коньяк марки «Фанагория» обладает брутальным, мужественным вкусом. Именно так специалисты назвали сочетание кураги, орехов и шоколада. Очень сочная и гармоничная композиция с послевкусием средней продолжительности. В аромате также можно услышать оттенки ванили и белых фруктов. Сочетания: сытные мясные блюда, закуски, десерты и фрукты.

Микробиологические и физико-химические показатели пробы в норме. В составе алкоголя эксперты не обнаружили веществ, вредных и токсичных для организма человека. Сырье отличается высоким качеством, о чем свидетельствует правильное содержание экстрактов.

Информация на этикетке, включая состав, выдержку, объем и крепость, является достоверной.

Преимущества и недостатки

• средняя цена
• хорошие вкусовые качества
• богатый вкус
• надежная маркировка
• безопасность

• не найден

«Киновский» — пятилетний

Образец имеет теплый золотисто-янтарный цвет. Вкус раскрывается ванильными тонами с пряной горчинкой. Аромат играет фруктовыми и цветочными акцентами в медовых тонах. Лучше всего подавать коньяк в качестве дижестива, то есть после ужина.

Лабораторные исследования не подтвердили наличие отклонений в плане безопасности. Коньяк не содержит тяжелых металлов, в том числе ртути, свинца и мышьяка. Производитель также не использует в рецептуре синтетические ароматизаторы, подсластители и красители.

Напиток создан на основе натурального коньячного спирта из особых сортов винограда. В целом сырье, используемое для производства, отличается высоким качеством, что также подтверждает нормированное содержание экстрактов. Крепление и выдержка соответствуют указанным в маркировке.

А вот вкусовая оценка экспертов составила 4 балла, что ниже эталона системы.

Преимущества и недостатки

• высокое качество
• безопасность и натуральность
• богатый вкус
• надежная маркировка
• разумная цена
• без синтетических добавок

• относительно низкий вкусовой балл

«Бестужев Классик» — богатый вкус

Янтарный коньяк «Бестужев» — воплощение теплого насыщенного вкуса с утонченным ароматом сухофруктов и шоколада. Идеально подходит для свежесваренного кофе и сигар.

Если посмотреть на химический и микробиологический состав продукта, то они соответствуют установленным нормам. Специалисты не обнаружили высокой концентрации тяжелых металлов, а также наличия синтетических добавок. Напиток создан на основе коньячного дистиллята, выдержанного в течение пяти лет из особых сортов винограда. Высококачественное сырье. Но высокой вкусовой оценки от экспертов Роскачества образец не получил – всего 2 балла из 5.

Преимущества и недостатки

• безопасность
• приемлемая цена
• высококачественное сырье
• хороший состав

• низкая оценка вкуса

Рейтинг дорогих коньяков

Производство дорогих коньячных купажей – настоящее искусство, по мнению ценителей этого напитка. Поэтому в основе такого алкоголя лежит отборный виноградный спирт с многолетней выдержкой. Обычно в этот ценовой диапазон попадают напитки классов VSOP, VVSOP и XO, но хорошие образцы можно найти и в категории VS.

«COURVOISIER» — категория Very Special

Несмотря на свой молодой возраст, этот коньяк обладает очень хорошими качествами. Вкус раскрывается в нежном букете спелых фруктов и весенних цветов. Аромат легкий, чистый, но в то же время насыщенный и гармоничный. Этот коньяк идеально подходит для приготовления коктейлей.

Лабораторные испытания подтвердили высокое качество продукта и его полное соответствие обязательным требованиям стандартов. Выдержка напитка составляет три года, как указано на этикетке. Спирта невиноградного происхождения в составе не обнаружено. Максимальная оценка вкуса для экспертов – 5 баллов.

При всех «достоинствах» продукта Роскачество могло бы поставить ему знак качества, если бы не его иностранное происхождение.

Преимущества и недостатки

• высокая оценка вкуса
• качественное сырье
• надежная маркировка
• безопасность
• технология производства соблюдена

• высокая цена

«HENNESSY» — элитная торговая марка

Этот коньяк имеет особый цвет – он напоминает горящую охру. Вкус богатый и многогранный, играющий своей бархатистой текстурой и множеством нюансов. Чувствуются фруктовые акценты с легкой свежестью.

Послевкусие стойкое и приятное, оно полностью раскрывает богатство вкуса и отдает ванилью. Аромат содержит оттенки дуба, ягод, фундука и цветов. Коньяк лучше употреблять в качестве дижестива или аперитива. Вкус экспертов составил 5 баллов.

Проведенное исследование подтвердило высокое качество напитка и его соответствие требованиям безопасности, а также передовой стандарт Роскачества. Состав качественный и натуральный, без вредных примесей и постороннего сырья.

Спирт производится исключительно из коньячного дистиллята виноградного происхождения. Выдержка — три года. За высокое качество напиток мог бы получить российский Знак качества, если бы не иностранное происхождение.

Преимущества и недостатки

• высокий уровень качества
• технология соблюдается
• богатый вкус
• безопасный состав
• качественное сырье
• надежная маркировка

• высокая цена

«MARTELL» — трехлетняя выдержка

Образец этого коньяка отличается красивым и насыщенным карамельным цветом. Вкус коньяка очень мягкий, с гладкой текстурой. В композиции заметны фрукты и ягоды, особенно хороши ежевика, малина, слива, чернослив и абрикосы. Послевкусие довольно легкое и, можно сказать, пряное. Отдать лимон. Аромат такой же насыщенный, с нотами фруктов и ягод в дополнение к оттенкам дуба и пряностей. Вкус экспертов составил ровно 5 баллов.

Коньяк лучше всего подавать отдельно в чистом виде. Его вкус можно усилить охлаждающим кубиком льда. Этот алкоголь также часто используется в качестве основы для коктейлей.

Показатели товара соответствуют требованиям повышенного стандарта Роскачества. Поэтому коньяк считается абсолютно безопасным для употребления. В его основе высококачественное виноградное сырье — коньячный дистиллят. Напиток хранился в дубовых бочках в течение трех лет.

Преимущества и недостатки

• богатый вкус
• технология производства соблюдена
• баланс
• безопасность
• натуральное качественное сырье

• относительно высокая цена

«Remy Martin» — смелый живой вкус

Гармония, дубовые ноты, спелые фрукты, сбалансированность, дерзость и живость – так можно описать вкус этого коньяка. Он завершится округлым послевкусием средней стойкости. В бокале напиток раскрывается оттенками яблок, дикого персика, ванили и свежей мяты.

Такой алкоголь станет отличной основой для коротких и длинных коктейлей, но подойдет и в качестве дижестива. Специалисты поставили этому образцу твердую пятерку по вкусовым показателям.

Сырье для напитка натуральное и качественное, одним из компонентов является коньячный дистиллят из особых сортов винограда. Синтетических добавок, а также примесей тяжелых металлов специалисты не обнаружили.

Выдержка проходила в дубовых бочках в течение трех лет, как указано на упаковке. Крепость 40% также соответствует этикетке.

Преимущества и недостатки

• высокая оценка вкуса
• надежная маркировка
• высокое качество
• натуральное сырье
• безопасность

• относительно высокая цена

«CAMUS VS ELEGANCE» — недостаточно насыщенный вкус

Коньяк имеет красивый золотистый цвет с отблесками янтаря. Во вкусе присутствуют оттенки фруктов и специй. Послевкусие продолжительное и стойкое, с ванильными и древесными тонами. Эксперты Роскачества оценили вкус этого напитка как недостаточно удовлетворительный, но все же присвоили ему пять баллов.

Коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива или просто пить в чистом виде. По желанию можно добавить кубик льда для освежающего эффекта.

Качество товара достойное. Результаты лабораторных испытаний подтвердили хорошие свойства и безопасность спирта. Никаких тяжелых металлов, синтетических добавок и спирта без винограда не обнаружено. Выдержка составила три года в дубовых бочках.

Преимущества и недостатки

• надежная маркировка
• высокое качество
•  хорошее сырье
• безопасность
• сбалансированный вкус

• недостаточная насыщенность

Результаты

Критерии выбора хорошего коньяка

Место производства

Традиционно это французский напиток, а потому, если вы хотите попробовать настоящий коньяк по традиционному рецепту, вам стоит отдать предпочтение именно этому региону производства. Достойные и более бюджетные образцы представлены и отечественными производителями. Особенно хорошие продукты получаются в Крыму, так как климат и почва напрямую влияют на аромат и вкус алкоголя. Также помните, что место производства влияет на элитность коньяка и, соответственно, на цену.

Выдержка

Указывает на возраст алкоголя. Следует помнить, что этот показатель существенно влияет на конечную стоимость продукта. Премиальные сорта коньяка выдерживаются от семи лет в специальных бочках из натурального дуба. Проверка возраста алкоголя называется «счетной» и традиционно начинается в апреле. Для алкоголя, произведенного в другие месяцы года, отсчет также начинается с апреля. Это необходимо для удобства расчета «возраста» коньяка. Считается, что чем больше срок, тем благороднее, насыщеннее и насыщеннее вкус напитка.

Существует европейская классификация качества коньяка:

• VS (Very Special) – выдержка около двух лет;
• Superior – «возраст» коньячного спирта около трех лет;
• VSOP (Very Superior Old Pale) — выдержка в бочках до четырех лет;
• VVSOP (Very Very Superior Old Pale) — подобные надписи означают, что коньячный дистиллят выдерживался 5 лет;
• XO (Extra Old) — спирт, хранящийся не менее шести лет.

В России тоже есть отечественный «аналог» классификации — более простой и привычный.

• Обычный бренди на три, четыре и пять звезд, где каждая звезда соответствует одному году выдержки дистиллята.
• Марочный коньяк, который может быть очень старым (ОС) выдержкой от 12 до 23 лет; при выдержке высшего качества (КВВК) — от 8 до 10 лет; старые (КС) — 10-12 лет; возраст (CV) — 6-8 лет.
• Коллекционный коньяк — «черный» достаточно редок и уникален. Такой спирт настаивается в дубовых бочках не менее 23 лет.

Состав

Существует два основных метода производства коньяка — использование только одного вида коньячного дистиллята или купажа. Купаж – это своего рода смесь различных спиртов. Этот метод используется либо для создания нового, уникального сорта коньяка, либо для снижения себестоимости производства.

Но больше всего среди любителей этого напитка ценится оригинальный выдержанный бренди из сорта виноградного спирта. Любителям нестандартного и многогранного вкуса рекомендуется отдать предпочтение смесям.