Рейтинг лучших алюминиевых кастрюль в 2023 году

Невозможно представить кухню без сковороды. Без него не обойдется приготовление многих повседневных блюд. На рынке представлено множество моделей из разных материалов. Особое место среди них занимали сковороды из алюминия. Посуда из этого материала стала очень популярной благодаря доступной цене, долговечности и удобству. В этом обзоре выясним преимущества и недостатки алюминиевых кастрюль, оценим лучшие модели по мнению покупателей 2023 года.

Результаты

Преимущества и недостатки алюминиевых кастрюль

Преимущества и недостатки

• Простота. Алюминиевая посуда не такая тяжелая, как чугунная, а потому гораздо более практичная в использовании. Легкость материала позволяет изготавливать большие котлы, подходящие для столовых, кафе и тех, кто любит делать домашние заготовки на зиму. Кроме того, малый вес дает преимущество при транспортировке.
• Высокая теплопроводность. Вода закипает быстрее, чем чугун или сталь. А это важно, когда вы «на скорую руку» варите яйцо или варите рис. Алюминий не боится контакта с огнем, поэтому посуда из этого материала подходит не только для домашнего использования на горелках, но и может помочь в полевых условиях.
• Продолжительность. Как правило, алюминиевые модели служат долгие годы и устойчивы к коррозии.
• Цена. По своей цене алюминиевые кастрюли доступны каждому.

• Металл низкой плотности. Из-за этого посуда легко подвергается деформации и механическим повреждениям. Даже незначительные удары могут повредить кастрюлю.
• Легковоспламеняющиеся продукты. Это может быть связано с высокой теплопроводностью материала, поэтому следует внимательно следить за процессом приготовления.
• Не рекомендуется хранить продукты. Мифы о вреде алюминия давно развеяны, но использовать его для хранения продуктов все же не рекомендуется. Рекомендуется сразу же переместить остатки в другую емкость и вымыть кастрюлю. Это не относится к моделям с антипригарным покрытием.
• Алюминиевая посуда не подходит для приготовления некоторых видов блюд и продуктов.

Алюминиевая сковорода идеально подходит для вареных макарон, яиц, пельменей, пельменей, картофеля, нежирного мяса. Однако не рекомендуется готовить рыбу, свеклу и помидоры, а также блюда с повышенным содержанием кислоты, например, щи или компоты.

В процессе эксплуатации сковорода может потемнеть, выгореть, покрыться накипью и потерять свой первоначальный вид. Исправить это помогут специальные средства, встречающиеся в бытовой химии. С их помощью вернуть прежний вид можно за 5 минут. Не используйте агрессивные химические вещества и абразивы для мытья алюминиевой посуды.

Динамика цен на алюминиевые кастрюли

Лучшие алюминиевые кастрюли

Рейтинг лучших алюминиевых кастрюль

Kukmara Мраморная — KMF22a (2 л)

Кастрюля Kukmara Marble (2 л) имеет мраморное антипригарное покрытие Greblon Non-Stick C2+. Размер посуды универсален для ежедневного приготовления в небольших объемах. Диаметр верхней части достигает 20 см, нижней – 14,8 см. Высота стенок – 10,5 см. Многослойное основание способствует более равномерному распределению тепла. Специальное покрытие предотвращает пригорание. Толщина стенки и дна 6 мм. В комплекте есть стеклянная крышка. Производитель указывает возможность использования противня в духовке и совместимость с посудомоечными машинами.

Покупатели отмечают практичность и практичность этой модели. К недостаткам можно отнести то, что алюминиевые ручки не имеют накладки и во время приготовления пищи нагреваются, поэтому необходимо использовать прихватки. Сковорода также не подходит для индукционных плит.

Преимущества и недостатки

• толстые стенки и дно;
• мраморное антипригарное покрытие;
• стеклянная крышка в комплекте;
• возможность использования в духовке;
• возможность мытья в посудомоечной машине.

• ручки нагреваются
• несовместимость с индукцией.

Polaris — Kontur-24C  (4.2 л)

Сковорода Polaris Kontur-24C отличается стильным дизайном, который впишется в интерьер современной кухни. Эта модель совместима со всеми типами плит, включая индукционные. Объем — 4,2 литра. Диаметр верхней части 24 см. Высота стенок 10 см.

Равномерное распределение тепла дает многослойное основание. Сковорода оснащена антипригарным покрытием Pfluon, что сделает процесс использования еще более комфортным. Вы не столкнетесь с горящими кусочками еды, и ее будет очень легко мыть. Толщина стенок и дна достигает 3,5 мм.

Бакелитовые ручки с покрытием Soft-touch не нагреваются во время приготовления, а значит, вероятность обжечься будет минимальной, а кухонные полотенца не понадобятся. Кастрюля снабжена стеклянной крышкой. Модель нельзя мыть в посудомоечной машине. Покупатели отмечают отличное качество.

Преимущества и недостатки

• современный дизайн;
• антипригарное покрытие;
• совместим с индукцией;
• стеклянная крышка в комплекте;
• ручка без нагрева.

• нельзя мыть в посудомоечной машине.

Rondell — Latte (3.5 л)

Стильный кофейник Rondell Latte из линейки Mocco&Latte понравится многим своим необычным цветовым решением. В дизайне модели сочетаются светло-бежевые и кофейно-коричневые элементы. Диаметр верхней части 24 см, нижней 21,5 см. Толщина дна и стенок 3,5 мм. В комплекте есть стеклянная крышка.

Сковорода оснащена титановым антипригарным покрытием TriTitan, которое очень прочное и долговечное. Рифленая многослойная основа обеспечивает равномерный нагрев рабочей поверхности. Силиконовые вставки на крышке и стальная ручка обеспечивают безопасное использование. Эта модель подходит для всех типов плит, включая индукционные. Посудомоечная машина одобрена.

Преимущества и недостатки

• стильный дизайн;
• титановое покрытие;
• стеклянная крышка в комплекте;
• совместим с индукцией;
• силиконовые вставки;
• возможность мытья в посудомоечной машине.

• высокая цена.

Кастрюля-жаровня Мечта — Гранит (5 л)

Изготовленная из высококачественного литого алюминия, жаровня Dream Granite Roaster имеет покрытие Weilburger Coating на водной основе. Антипригарный слой не содержит перфтороктановой кислоты и полностью безопасен. Покрытие усилено минеральными кристаллами и обладает высокой прочностью и износостойкостью.

Диаметр верхней части кастрюли достигает 30 см, нижней – 24 см. Объем 5 литров. Многие покупатели отмечают большую вместительность. Высота стенок 7,7 см позволяет легко перемешивать содержимое жаровни. Эта модель подходит для использования в духовке и пригодна для мытья в посудомоечной машине. Духовка поставляется со стеклянной крышкой.

Преимущества и недостатки

• антипригарное покрытие;
• стеклянная крышка;
• возможность использования в духовке;
• возможность мытья в посудомоечной машине;
• простор.

Калитва — Классика 1045 (4,5 л)

Продолжает рейтинг сковорода Kalitva Classic 1045, подходящая любителям традиционных вариантов. Он изготовлен из матового алюминиевого листа. Модель не имеет антипригарного покрытия. Отсутствие делает период использования сковороды практически неограниченным.

Объем 4,5 литра подходит для большинства семей. Толщина стенки 1,5 мм, высота 12,5 см. Диаметр верхней части 22 см, нижней 18 см. Модель комплектуется практичной крышкой с пластиковой ручкой.

Преимущества и недостатки

• низкая цена;
• чехол в комплекте;
• легкое обслуживание.

• несовместимость с индукцией;
• тонкие стенки и дно.

Polaris — PRO collection-20C (2.4 л)

Сковорода Polaris PRO collection-20C оснащена антипригарным покрытием DIAMANT-3X PRO, что сделает процесс приготовления еще более практичным и комфортным. Еда не пригорит, можно использовать меньше масла. Также имеется внешнее термостойкое покрытие.

Объем 2,4 литра подходит для удовлетворения повседневных потребностей. Диаметр дна кастрюли 20 см. Толщина стенки достигает 3,5 мм. Ручки не подвергаются воздействию тепла, а их особая конструкция обеспечивает удобство использования. Поставляется с крышкой из закаленного стекла с отверстием для выпуска пара. Эта модель совместима со всеми типами плит, включая индукционные.

Покупатели Яндекс.Маркета единогласно оценили эту модель в 5 звезд. Многие отмечают отличное соотношение цена/качество, хорошее покрытие, удобные ручки.

Преимущества и недостатки

• антипригарное покрытие;
• совместим с индукцией;
• стеклянная крышка в комплекте;
• внешнее термостойкое покрытие.

• не найден.

Кастрюля-жаровня Kukmara — Мраморная (4 л)

Кухонные жаровни Kukmara Marble представлены в нескольких цветах: кофейный, фисташковый, мраморный и темный мрамор. Диаметр верхней части 26 см, нижней 21,3 см. Основание толщиной 6 мм обеспечивает равномерное распределение тепла. Стенки (4,5 мм — толщина) имеют высоту 10,5 см, что позволяет удобно перемешивать содержимое. Сковорода изготовлена ​​из литого толстостенного алюминия, что делает ее особенно прочной и устойчивой к деформации.

Пятислойное мраморное антипригарное покрытие Greblon-non-stick С2+ соответствует современным европейским стандартам безопасности. Частицы камня, входящие в состав, делают его прочным, устойчивым к царапинам и долговечным.

В комплекте идет стеклянная крышка, поэтому дополнительные аксессуары покупать не нужно. Данная модель подходит для использования в духовке в качестве формы для запекания. Посудомоечная машина одобрена. Кастрюля не совместима с индукционными плитами.

Преимущества и недостатки

• разнообразие цветов;
• толстое дно;
• мраморное антипригарное покрытие;
• возможность использования в духовке;
• возможность мытья в посудомоечной машине;
• чехол в комплекте.

• несовместимость с индукцией.

ENDEVER — Stone 20C (2.5 л)

ENDEVER Stone 20C (2,5 л) имеет мраморное антипригарное покрытие. В такой кастрюле удобно готовить. Вы сможете использовать минимум масла и облегчить себе мытье посуды. Многослойное основание толщиной 3,5 мм обеспечивает равномерное распределение тепла по рабочей поверхности. Это позволяет добиться высокого качества блюд. Диаметр верхней части 20 см. Высота стенок 8,5 см.

Эта модель оснащена ненагревающимися бакелитовыми ручками, к которым можно прикасаться без прихваток. Стеклянная крышка, входящая в комплект, позволит вам не покупать дополнительные аксессуары. Посудомоечная машина одобрена. Подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Преимущества и недостатки

• мраморное антипригарное покрытие;
• совместим с индукцией;
• классная ручка;
• стеклянная крышка в комплекте;
• возможность мытья в посудомоечной машине;
• низкая цена.

• не найден.

Способы производства алюминия для кастрюль

По технологии производства алюминиевые кастрюли можно разделить на две большие группы: литые и штампованные (листовые).

Поковку изготавливают из алюминиевых листов методом чеканки или ковки. Первая технология механической обработки является самой дешевой и представляет собой выдавливание емкости из листа. При этом алюминий теряет часть своих свойств: ухудшается теплопроводность, снижается прочность и изменяется структура металла. Ковка, наоборот, положительно сказывается на качестве сковороды. Он становится прочнее, теплопроводность увеличивается.

Литые инструменты изготавливаются путем заливки сырья в форму и стоят значительно дороже. Он толще и тяжелее поршня, чем-то может напоминать чугун. А если литая алюминиевая кастрюля изготовлена ​​из сплава с чугуном, то свойства мало чем будут отличаться от классических изделий из этого материала. К недостаткам метода литья можно отнести то, что с его помощью можно получить только простые формы.

Критерии выбора алюминиевой кастрюли

При выборе сковороды из алюминия следует обратить внимание на:

1. Наличие/отсутствие антипригарного покрытия. Сейчас на рынке можно найти модели с покрытием и без. Сковороды с антипригарным покрытием более удобны в использовании, облегчают очистку и снижают расход масла. А вот поверхность такой посуды требует более тщательного ухода, который будет зависеть от вида напыления. Можно встретить несколько видов покрытия: тефлоновое, мраморное (гранитное, каменное), керамическое, титановое, алмазное. Каждый из них имеет свои индивидуальные особенности. Каждое покрытие имеет свой ограниченный срок службы, по истечении которого посуду необходимо заменить на новую. В этом отношении сковороды без покрытия выигрывают. Они немного менее практичны в использовании, но могут служить долгие годы.
2. Объем и размеры лба. Ваш выбор будет зависеть от цели, для которой вы собираетесь использовать права, а также от количества членов семьи. Одного и только на кухне мало. Рекомендуется иметь в своем арсенале несколько моделей разного размера.
3. Крышка. Вы можете найти крышки из алюминия и стекла. Преимущество стекла в том, что через него можно легко наблюдать и контролировать процесс приготовления. Стеклянная крышка должна быть изготовлена ​​из термостойкого и ударопрочного материала. Желательно, чтобы в нем было отверстие для выхода пара.
4. Толщина дна и стенок. Чем выше это свойство, тем равномернее происходит нагрев рабочей поверхности. Это предотвращает пригорание кусочков пищи и помогает добиться высокого качества блюд. Лучше, если основа будет многослойной.
5. Декоративное внешнее покрытие. Обычно эмалированные и лакированные. Лакированные модели выглядят красиво, но, как правило, быстро теряют привлекательный внешний вид. Поэтому им лучше отдавать предпочтение моделям с эмалевым покрытием. Многие кастрюли вообще не имеют внешнего покрытия, и это практически не влияет на использование. Он играет больше декоративную роль.
6. Ручки. Они должны быть прочно прикреплены к кастрюле. Многие модели имеют ручки из того же материала, что и корпус посуды. В процессе приготовления они нагреваются и требуют использования прихваток. Некоторые производители решили эту проблему с помощью силиконовых накладок. Также есть бакелитовые ручки, которые не нагреваются.
7. Нижний диаметр. Для владельцев газовых плит эта характеристика несущественна, и выбор будет зависеть от личных предпочтений. Под электрическую стоит подобрать диаметр, соответствующий размерам конфорки.

Перед покупкой внимательно осмотрите сковороду со всех сторон. На корпусе не должно быть вмятин, царапин и деформаций. Любому антипригарному покрытию следует уделить особое внимание. Поверхность должна быть гладкой и ровной, без неровностей и шероховатостей.

Результаты

В заключение рейтинга

Алюминиевая кастрюля может стать хорошим помощником на кухне. Посуда из этого материала имеет ряд преимуществ и может прослужить довольно долго. В этом обзоре собраны лучшие модели алюминиевых кастрюль, собравшие множество положительных отзывов покупателей. Такая посуда имеет все шансы быть любимой и дарить только положительные эмоции от употребления.