Рейтинг лучших марок горького шоколада на 2022 год

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Сколько бархатистой сладости, горечи и хорошего настроения в этом слове.

Наверное, нет человека, который бы не любил шоколад. Это самое продаваемое в мире лакомство, которого ежегодно потребляется более четырех тонн. Темный шоколад, который содержит более 55% какао-порошка, считается самым здоровым вариантом. Сегодня производители предлагают широкий ассортимент сладостей, и выбрать из этого разнообразия бывает непросто. Мы составили рейтинг лучших брендов темного шоколада в 2022 году. Прочитав его, вы можете быть уверены, что получаете вкусный и качественный продукт.

Обзор топа отечественных и зарубежных марок горького шоколада

Категория Местонахождение Имя Рейтинг Характеристики
Лучшие отечественные и зарубежные бренды темного шоколада 1 Lindt 9,9 / 10 Постоянство качества
2 А. Коркунов 9,7 / 10 Отличное сочетание цены и качества
3 Победа вкуса 9,5 / 10 Богатый и насыщенный вкус
4 Голубь 9,4 / 10 Достойный аромат
5 Золото Альпен 9,1 / 10 Высокое качество
6 О’Зера 8,8 / 10 Вкусный, с выраженной горечью
7 Красный Октябрь 8,6 / 10 Отличный состав
8 Риттер Спорт 8,6 / 10 Натуральный состав
9 Мерси 8,4 / 10 Вкусно и полезно
10 Бушерон 8,1 / 10 Качество упаковки

Lindt

250 рублей.

Букет аромата и вкуса наиболее полно раскрывается при употреблении с несколькими кусочками хорошо сваренного высококачественного кофе.

Экстра темный шоколад от швейцарской компании, которая славится своей высококачественной продукцией. Это лакомство для ценителей: оно содержит 99% натурального какао, что придает ему резкий и насыщенный вкус, дымное послевкусие и богатый аромат.

Присутствует небольшое количество тростникового сахара Демерара, но шоколад кажется совершенно несладким. Текстура компактная и сухая, так как использовалось какао с пониженным содержанием жира. Несмотря на это, его калорийность составляет 590 ккал.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Плюсы

  • Отличный вкус
  • Приемлемая цена
  • Высокое качество
  • Натуральные ингредиенты

Cons

  • Вес штанги

Темный шоколад Lindt

А. Коркунов

160 руб.

Настоящий отечественный продукт для любителей какао, произведенный с умеренным количеством сахара и других наполнителей в соответствии с высокими стандартами качества. Прекрасный темный шоколад обладает тонким гармоничным вкусом и нежной текстурой. Он идеально подходит для чаепития и приготовления вкусных десертов. Благодаря яркой и элегантной упаковке премиум-класса он станет идеальным подарком или сладким комплиментом.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Преимущества

  • Только натуральные ингредиенты
  • Без добавления ароматизаторов
  • Уникальный вкус
  • Разумная цена

Недостатки

  • Низкое содержание молочного белка

A. Коркуновский темный шоколад

Победа вкуса

180 руб.

Общее содержание какао составляет 72%, калорийность — 460 ккал.

Темный шоколад местной компании абсолютно не содержит сахара, что особенно важно для тех, кто любит сидеть на диете, но в то же время любит лакомства. Вместо сахара используется натуральный подсластитель — стевия. Он также содержит растительный пребиотик инулин, который стабилизирует уровень сахара в крови и регулирует жировой обмен.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Преимущества

  • Не содержит сахара и фруктозы
  • Низкая калорийность
  • Натуральный состав
  • Отличный вкус
  • Приемлемая цена

Cons

— Содержит подсластитель

Горький шоколад Pobed

Dove

100 r.

Горький шоколад марки (75%), в отличие от других сортов, производится благодаря специальной запатентованной технологии, уникальность которой заключается в сохранении аромата какао и полезных веществ. Помимо великолепного вкуса и аромата, покупатели также отмечают изысканный внешний вид шоколада.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Преимущества

  • Вкус
  • Вкус
  • Минимальное содержание сахара

Cons

  • Я не нашел никаких

Темный шоколад Dove

Alpen Gold

100 руб.

Компания Alpen Gold вышла на российский рынок в 1990-х годах и с тех пор прочно удерживает лидирующие позиции. Очень популярен его темный шоколад. Отзывы покупателей исключительно положительные, даже не особо ярые поклонники таких сладостей полностью удовлетворены всеми вкусовыми качествами этого лакомства.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Плюсы

  • Содержит полезные ингредиенты
  • По разумной цене
  • Отличный вкус

Cons

  • Наличие эмульгаторов

Темный шоколад Alpen Gold

O’Zera

226 руб.

Под этим сложным названием на самом деле скрывается национальный производитель «Озерский сувенир» из Ульяновска. Бар разделен на большие ломтики с фирменным тиснением. Вкус действительно богатый, а послевкусие — отчетливо древесное. К сожалению, производитель использовал синтетический аромат. Однако это вполне успешно, так как покупатели в восторге от этого шоколада.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Плюсы

  • Проверенный бренд
  • Восхитительный вкус
  • Высокое качество

Cons

  • Неправильный состав

Темный шоколад O’Zera

Красный Октябрь

187 руб.

Это один из самых старых сортов, выпускаемых на фабрике, и по праву считается лучшим темным шоколадом России для истинных любителей шоколада.

В дополнение к основным ингредиентам производитель добавил в темный шоколад какао-порошок. Согласно этикетке, общий сухой остаток какао составляет не менее 80%, информация о массовой доле масла какао не приводится. Срок годности составляет 12 месяцев.

Цвет темно-коричневый, ближе к черному. Шоколад имеет красивую глянцевую поверхность без инкрустаций и ломается гладко, не крошась. Он обладает приятным ароматом какао, терпким вкусом и легкой горечью в послевкусии.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Плюсы

  • Отличный вкус
  • Высокое качество
  • Доступность
  • Тает во рту

Cons

  • Немного какао-порошка

Темный шоколадКрасный Октябрь

Ritter Sport

150 рублей.

Эта немецкая компания с более чем столетней историей славится своим шоколадом. Среди его темных сортов особой популярностью пользуется сорт ‘Elite’. У него хороший состав, который немного портит небольшое количество молочного жира.

Биттеры Ritter Sport содержат 73% какао, что значительно превышает минимальное требование в 55%, плюс сахар, какао-масло, молочный жир и натуральный ароматизатор (экстракт бурбонской ванили). Дорогой кустарный шоколад иногда может содержать какао-бобы: это высший уровень качества, когда все производство, от сырых бобов до готовой плитки, происходит в одном месте.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Плюсы

  • Отличный вкус
  • Приятное послевкусие
  • Высокое качество

Cons

  • Слишком высокая калорийность

Темный шоколад Ritter Sport

Merci

210 рублей.

Этот шоколад обладает свежим ароматом какао-бобов. Вкус слегка терпкий, мягкий и приятный, слегка сладковатый. Он имеет презентабельный и солидный вид, поэтому может стать хорошим подарком.

Merci — это темный шоколад немецкой фабрики с содержанием какао 72%. Продукт добровольно сертифицирован в Германии и соответствует всем стандартам качества, хотя и не позиционируется как элитный. Оригинальная упаковка в форме конверта содержит 25-граммовые батончики, индивидуально завернутые в фольгу. Шоколад не разделен на дополнительные кусочки, что не очень удобно.

Что касается состава, то на первом месте стоит какао, которого в сухом остатке указано не менее 72%. На втором месте — сахар, который является не очень хорошим вариантом. Далее следуют масло какао, соевый лецитин и экстракт ванили. Молочный жир, искусственные ароматизаторы и другие вредные вещества обнаружены не были.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Плюсы

  • немецкое качество
  • Натуральный состав
  • Стильный дизайн

Cons

  • Слишком высокая калорийность

Мерси темный шоколад

Bucheron

297 рублей.

Дегустационный шоколад, раскрывающий каждый кусочек с тонкими вкусовыми нотками. Его линия производится из самых редких и дорогих сортов какао-бобов, собранных вручную искусными ремесленниками. Натуральные орехи, фрукты и ягоды придают шарм и изысканность этому шоколаду, изготовленному по традиционным швейцарским рецептам.
Этот шоколад производится на фабрике «Манчестер Энтерпрайз» в Ярославле, которая работает по европейским стандартам, использует высококачественное сырье и уникальные швейцарские технологии. Продукт упакован в жестяную подарочную коробку, а дизайн батончика оригинален: каждый ломтик имеет круглую форму с вытисненным в центре крестом. Какао-бобы для этого шоколада выращиваются в Мексике и обладают легким смолистым ароматом. Цвет насыщенный, темно-коричневый, поверхность глянцевая.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Плюсы

  • Отличный вкус
  • Креативный дизайн
  • Известный бренд
  • Натуральные ингредиенты

Cons

  • Цена

Темный шоколад Bucheron

Что учесть при выборе горького шоколада: справка редакции Zuzako

Шоколад — один из самых популярных десертов. Его употребляют за натуральный состав, удивительный вкус и аромат, а также за способность стимулировать выработку эндорфинов — гормона счастья. Чтобы сократить расходы, некоторые недобросовестные производители шоколада изменили классический рецепт, в результате чего шоколад потерял часть своих вкусовых и полезных свойств. Многие образцы представляют собой темный шоколад, а не темный шоколад. И никаких официальных претензий быть не может, потому что ТУ соблюдены, а тот факт, что по ГОСТу шоколад не горький, не имеет значения. Фактически, не существует технического регламента на шоколад с точными терминами и определениями. Что касается зарубежных образцов, то они не обязаны соответствовать нашему ГОСТу.

Как определить настоящий шоколад и не купить подделку?

Современный шоколад имеет множество разновидностей, но прежде чем голосовать за какую-либо из них, важно помнить, что любой сорт настоящего шоколада должен быть основан на молотом какао (иногда можно использовать какао-порошок) и какао-масле (и никаких заменителей, таких как пальмовое масло или другие). Идеальный состав темного (темного) шоколада — это мякоть какао, какао-жир и сахар. Характерной особенностью этого сорта является высокое содержание какао (не менее 55%). Чем выше процент, тем больше какао в продукте и, следовательно, тем больше горечи и вкуса в шоколаде.

Рейтинг лучших брендов темного шоколада на 2022 год.

Сегодня на прилавках магазинов представлено множество видов темного шоколада. Давайте разберемся, какими критериями можно руководствоваться при выборе натурального продукта. Стоит обратить внимание на следующие моменты:

  1. Целостность упаковки означает, что продукт хранится правильно. Если он поврежден, существует вероятность появления плесени и заветривания бара.
  2. Цвет — натуральный, темно-коричневый с приятным блеском. Черный шоколад вызывает подозрение, так как может содержать красители.
  3. Форма — плитка имеет ровные края без морщин и выпуклостей.
  4. Звук — при разрушении планки слышен характерный щелчок.
  5. Консистенция — плотная, без пятен.
  6. Стоимость. Важно помнить, что все натуральное и качественное в наше время стоит больших денег. И это не махинации продюсеров. В условиях сокращения натурального хозяйства, роста стоимости рабочей силы, высоких затрат на конкуренцию и высоких затрат на энергию, действительно натуральный продукт просто не может быть дешевым. Конечно, цена не является гарантией качества, и некачественные шоколадные конфеты можно найти и в дорогом сегменте, поэтому в первую очередь обращайте внимание на состав.
  7. Состав. В идеале шоколад должен состоять из трех ингредиентов: молотого какао, какао-масла и сахара. Но современные шоколадные плитки содержат наименьшее количество какао. В погоне за прибылью производители добавляют заменители сливочного масла, соевое, подсолнечное, пальмовое масло, растительные жиры, ароматизаторы, стабилизаторы, разрыхлители, влагоудерживающие вещества и патоку.

И, конечно, все кондитерские изделия должны производиться в соответствии с требованиями ГОСТа.

Высококачественные продукты могут содержать до 99% какао. Эти батончики имеют терпко-горький вкус, низкое содержание сахара, обладают наибольшей пользой для здоровья и рекомендуются в ограниченных количествах при прохождении диетических программ.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подборка лучших товаров, рейтинги 2021-2022 года
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: