Рейтинг лучших марок лососевой икры на 2022 год

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Если в ваш бутерброд добавлена икра лосося, жизнь удалась.

Рыбная икра долгое время считалась побочным продуктом и употреблялась в пищу в основном рыбаками. Но затем он получил широкое распространение, во многом благодаря русским эмигрантам. Красная икра — вкусный и полезный продукт, но важно правильно ее выбрать, чтобы насладиться ею без вреда для здоровья. Получить качественный продукт поможет наш рейтинг лучших брендов лососевой икры 2022 года.

Рейтинг красной икры лососевых пород рыб: топ торговых марок

Категория Место Имя Рейтинг Характеристики
Лучшие марки красной лососевой икры 1 Русское море 9,9 / 10 Высокое качество и острый вкус
2 Меридиан 9,7 / 10 Отличное сочетание цены и качества
3 Сделано у моря 9,5 / 10 Натуральный состав
4 Красное золото 9,4 / 10 Аппетитный внешний вид
5 Русский рыбный мир 9,2 / 10 Отсутствие лишней жидкости
6 Очень 9,0 / 10 Умеренно соленый продукт
7 Тунайча 8,9 / 10 Однородная консистенция
8 Globus 8,7 / 10 Без вредных примесей
9 Устрица 8,5 / 10 Презентабельный внешний вид и превосходный вкус
10 Тунгутонг 8,2 / 10 Доступность

Русское море

1 116 руб.

Продается в стеклянной банке весом 210 грамм и красиво преподносится. Изготовлен в соответствии со стандартом ГОСТ.

Самая вкусная красная икра поступает из Русского моря. Это натуральный продукт из высококачественного горбуши с большим количеством минералов и витаминов. Поэтому он полезен, питателен и не содержит калорий. Он не содержит уротропина, поэтому абсолютно безопасен.

Все яйца яркие, отборные, одинакового размера и формы, целые. Икра не водянистая и не сухая. Вкус слегка соленый, но не слишком соленый. Очень вкусный и качественный, без посторонних запахов.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Плюсы

  • Без дополнительных жидкостей
  • Высокое качество
  • Пряный вкус
  • Однородная консистенция
  • Хорошая упаковка
  • Умеренно соленый

Cons

  • Высокая цена

Икра из российского морского лосося

Меридиан

800 рублей.

Также в некоторые стеклянные банки добавляют глицерин, что не запрещено ГОСТом. Однако другие участники рейтинга лучших производителей красной икры 2022 года как-то обходятся без нее.

Компания «Меридиан» успешно производит и продает широкий ассортимент рыбы и морепродуктов уже более 40 лет. Стабильное качество, неограниченные производственные мощности и гибкий подход к каждому клиенту позволяют обеспечить взаимовыгодное сотрудничество. Красная икра расфасована в банки (140 г) или стекло (90, 115, 210, 310, 450, 600 г). Два самых больших формата поставляются с большой крышкой из бисера.

На некоторых упаковках в строке «состав» указано, что внутри находится икра горбуши, а на других вы увидите более обтекаемую формулировку — икра лосося.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Плюсы

  • Отличный вкус
  • Доступность
  • Высокое качество

Cons

  • Некоторые люди отмечают чрезмерную соленость

Икра лосося «Меридиан

Сделано в море

500 рублей

Икра горбуши первого помола в жестяном контейнере. Яйца маленькие, но чистые и целые, не склеенные между собой. В производстве используется замороженное сырье. Икра имеет характерный, ярко выраженный рыбный запах и вкус. Содержание сока превышает рекомендуемые значения (12,4 вместо 5%). Продукт пригоден к использованию в течение одного года с даты производства. После открытия рекомендуется употребить в течение двух дней.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Плюсы

  • Отличное качество
  • Хороший вкус
  • Натуральный состав
  • Приемлемая цена

Cons

  • Яйца иногда могут слипаться

Икра лосося Сделано в море

Красное золото

1690 рублей.

Лососевая икра высшего качества. Отличается отборными, эластичными зернами, естественной липкостью и идеальной концентрацией соли. Он обладает нежным вкусом с пряным морским ароматом. Производится из свежей рыбы, выловленной на Камчатке и Сахалине. Оно не подвергалось пастеризации или термической обработке, поэтому прекрасно сохранило все свои функциональные и вкусовые свойства.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Плюсы

  • Высокое качество
  • Без красителей
  • Аппетитный внешний вид
  • Приятный вкус

Cons

  • Мелкие яйца

Лососевая икра Красное золото

Русский рыбный мир

800 рублей.

Это натуральная икра первого вида горбуши. Полностью соответствует стандарту ГОСТ. В банке мало жидкости, яйца целые и одинакового размера, они легко разбиваются во рту. Икра на вид и на вкус очень хороша, без горечи и кислинки. Икра горбуши упаковывается и продается в жестяных банках. Производитель следит за качеством и свежестью своей продукции.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Преимущества

  • Без горького привкуса
  • Удобная банка
  • Хорошая консистенция
  • Приемлемая цена
  • Хороший вкус

Недостатки

  • Несколько застрявших яиц

Лососевая икра Русский рыбный мир

Очень

550 руб.

Несмотря на значительный объем, цена вполне доступна, если сравнивать ее со стоимостью классических 90-100 граммовых банок.

Компания поставляет икру непосредственно с Сахалина. Он упаковывается на заводах в Новосибирске или Санкт-Петербурге. У него также есть баночки с частными марками с определенным видом рыбы, но лучшие отзывы — о марке «Very», хотя она использует более общий термин — лососевая икра.

Он продается в стеклянных банках по 160, 260 и 490 граммов в популярных сетевых гипермаркетах.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Плюсы

  • Хороший вкус
  • Гибкие яйца
  • Приемлемая цена

Cons

  • Клиенты часто жалуются на неудачную крышку

Лососевая икра

Тунайча

700 рублей.

Каждая партия тестируется в собственной лаборатории компании, оснащенной по последнему слову техники.

«Тунайча» славится превосходным качеством своей красной икры, которая является уникальным продуктом на российском рынке. Правильно подготовленные ингредиенты и низкое содержание соли придают икре исключительный вкус, а использование новой бесшовной банки с тройным тефлоновым покрытием внутри позволяет значительно увеличить срок хранения, поскольку такая конструкция предотвращает контакт продукта с металлом.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Плюсы

  • Приятный аромат и вкус
  • Хорошая консистенция
  • Аппетитный внешний вид
  • Высокое качество

Cons

  • Консерванты

Икра лосося тунайча

Globus

690 руб.

Это высококачественный продукт из горбуши. Все яйца однородные, чистые, без мембран и липкого слоя. Они яркие и красивые, без каких-либо красителей. Продукт в меру соленый, с приятным рыбным ароматом. Красная икра «Глобус» — это первоклассный продукт, прошедший множество испытаний и подтвердивший свое качество и безопасность, поэтому он пользуется большой популярностью.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Преимущества

  • Приятный вкус и аромат
  • Высокое качество
  • Приемлемая цена
  • Небольшое количество жидкости
  • Отсутствие вредных загрязняющих веществ

Cons

  • Некоторые потребители сообщают о слишком большом количестве соли

Лососевая икра Globus

Oyster

549 рублей

Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. В продукте нет незаявленных консервантов или красителей.

Икра зернистая лососевая, первый сорт, произведенная под торговой маркой «Устрица» (горбуша) ООО «ТД «Устрица» в России. Эта икра безопасна: она не содержит антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и токсичных элементов.

Производитель положил в банку икру из того же вида рыбы. Все яйца чистые, целые, однородного цвета, без мембран и сгустков крови. Они твердые, с сухой поверхностью, полосатые и съемные. Яйца имеют тот же вкус и запах, что и яйца данного вида, без каких-либо посторонних веществ.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Плюсы

  • Крупные и твердые яйца
  • Производите только самую свежую рыбу
  • Отличный вкус

Cons

  • Доступно не во всех магазинах

Устричная икра лосося

Тунгутун

339 рублей.

После запечатывания продукт сохраняется в течение длительного времени.

Икра устричная лососевая «Тунгутун» имеет приятный солоновато-рыбный вкус и насыщенный красно-оранжевый цвет. Он изготавливается из замороженного натурального сырья и относится к категории деликатесных продуктов, которые подаются не только на простой обед или ужин, но и на праздничный стол.

Икра обладает приятным вкусом и ароматом и не содержит вредных примесей. Он упакован в красивые баночки с ключом для легкого и удобного открывания.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Преимущества

  • Приятный вкус и аромат
  • Хорошее качество
  • Приемлемая цена

Cons

  • Небрежная последовательность

Икра тунгутонгского лосося

Советы редакции Zuzako по выбору красной икры

Чтобы правильно выбрать лакомство и не разочароваться, обратите внимание на следующие моменты при покупке в магазине. Стеклянные банки идеальны: вы можете видеть, что находится в банке. Согласно ГОСТу, лососевая икра делится на два сорта. Главное отличие заключается в том, что икра второго сорта может иметь мембрану и большое количество растрескавшихся икринок. Во всех случаях качество икры твердое на ощупь, со слегка влажной или сухой поверхностью и зернистой текстурой, икринки легко отделяются друг от друга.

Разновидности продукта

Лосось — это общее название нескольких видов рыб семейства лососевых, к которым относятся семга, форель, горбуша, кета, кижуч, кижуч, омуль, хариус и другие виды. Лосось обитает в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресноводных водоемах северного полушария.

На рынке можно найти следующие сорта икры:

  1. Икра горбуши. Вкус икры горбуши не имеет ярко выраженной рыбности или горечи, он не соленый, а сливочный и нежный. Сами яйца ярко-оранжевые, около 5 мм в диаметре. Они имеют тонкую оболочку, которая легко трескается под давлением, в результате чего образуется икорный сок (также известный как джус).
  2. Икра форели. Часто называется бутербродной икрой. Эта икра клейкая, в меру плотная и самая мелкая из всех видов красной икры (икринка менее 3 мм в диаметре), поэтому ее легко намазывать на хлеб. Цвет яиц варьируется от желтого до ярко-красного. Вкус соленый, с легкой горечью и рыбным послевкусием средней интенсивности.
  3. Икра лососевой кеты. Цвет яркий светло- или темно-оранжевый, поэтому икру кеты часто используют для гарнира к блюдам. Вкус нежный, без горечи, не соленый, с легким рыбным послевкусием. Напоминает икру горбуши, но более жирную и насыщенную. Икра лососевой кеты очень питательна благодаря высокому содержанию жира. Скорлупа яйца тонкая и трескается при надавливании.
  4. Икра водолаза. Приблизительно 4 мм в диаметре, икринки норок ярко-красного цвета и имеют тонкую скорлупу. Вкус отчетливо рыбный с интенсивной горечью, поэтому поклонников у этой икры не так много.
  5. Икра кижуча. Самая питательная из всех видов красной икры. По внешнему виду и вкусу она напоминает икру лосося: бордовая икра с толстой оболочкой, 3-4 мм в диаметре. Рыбное послевкусие икры кижуча схоже с таковым у икры форели, но слегка горьковатое и менее соленое.
  6. Икра чавычи. У него очень нежный вкус с легкой горечью, поэтому его можно сочетать со сладкими блюдами и даже со свежими овощами, такими как огурцы. Икра чавычи редко встречается в продаже.

Рейтинг лучших брендов лососевой икры на 2022 год.

Признаки испорченного и поддельного продукта

Иногда зараженный продукт может быть принесен домой под видом свежей икры. А его употребление может нанести серьезный вред здоровью: бактерии кишечной палочки, сальмонелла, токсины, вызывающие ботулизм, продукты распада белка — все это может вызвать отравление. Конечно, явно зараженная икра пахнет очень неаппетитно, и вы просто не захотите ее есть.

Разный цвет икринок не обязательно является признаком низкого качества, ведь даже по ГОСТу икра второго сорта может быть неоднородной по цвету. Однако если икра темная, то она, скорее всего, далеко не свежая. Темная слизь — результат распада белка, и ее легко обнаружить, прикоснувшись к яйцу (слизь липкая и остается на пальцах).

Часто на прилавках магазинов продаются поддельные яйца. Искусственная икра производится из яиц, молока, желатина и красителей. Вкус и удобство использования продукта несравнимы с оригиналом, но могут выглядеть очень похоже.

Определить подделку можно следующим образом:

  • попробуйте раздавить яйца пальцем (настоящие легко раздавить, а искусственные — трудно, они очень плотные);
  • Подделки могут иметь резкий, рыбный запах, напоминающий запах сельди;
  • Если опустить икру в воду, она станет оранжевой;
  • В яйцах нет зародышевых глазков;
  • Эти искусственные вещи прилипают к зубам.

И, конечно, следует хорошо подумать, если вам предлагают икру по подозрительно низкой цене. Даже если продавец утверждает, что это «праздничное предложение невиданной щедрости», не рискуйте.

Окончательный выбор зависит от вас и вашего вкуса. Мы надеемся, что эта статья расширит ваши знания о лучших марках лососевой икры и поможет вам приобрести качественный продукт.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подборка лучших товаров, рейтинги 2021-2022 года
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: