Рейтинг лучших точилок для ножей в 2023 году

Даже дорогие профессиональные ножи из современных сплавов со временем тускнеют. В результате они не могут эффективно выполнять те задачи, для которых предназначены. Чтобы устранить эту проблему, нужно выбрать точилку для кухонных ножей.

Такая вещь практически незаменима на современной кухне, но в зависимости от типа ножей и требований пользователя стоит отдать предпочтение разным типам приспособлений. Наш рейтинг лучших точилок для ножей поможет вам принять оптимальное решение о покупке среди ручных и электрических вариантов, а также водяных камней. Давайте рассмотрим лучшие рейтинги в 2023 году.

Лучшие точилки для ножей ручные

Точилка для ножей BORNER трёхзонная, настольная, салатовая

Открывает обзор хорошая ручная точилка для кухонных ножей BORNER. Это самый простой, но в то же время достаточно эффективный кухонный прибор. С его помощью вы сможете сохранить остроту новых или вдохнуть жизнь в старые ножи. Универсальная точилка для кухонных ножей имеет три зоны:

1. Заточка. Победите резцы, чтобы обеспечить грубую обработку лезвия. Эту зону можно опустить, если нож не слишком тупой.
2. Редактировать. Алмазные стержни для более тонкой отделки.
3. Тонкая настройка. Керамическая зона, позволяющая убрать мельчайшие неровности.

Классическая точилка BORNER идеально подходит для всех видов туристических и кухонных ножей, кроме керамических. Лезвия заточены под углом 23 градуса.

Точилка для ножей металл-керамика Tima TMК-001

Большинство покупателей найдут ручную механическую шлифовальную машину Tima TMK-001 довольно знакомой. Это неудивительно, ведь подобное конструкторское решение используют десятки других производителей.

Устройство состоит из основной рамы, форма, вес и прорезиненное основание которой обеспечивают удобный хват и устойчивость, а также блока с двумя зонами для заточки. Последний является съемным и может быть приобретен отдельно. Стоит такой элемент в среднем 250 рублей, что примерно вдвое дешевле лучшей бюджетной точилки для простых кухонных ножей от Тима.

Точилка для кухонных ножей Mayer&amp Boch MB-26003

Бренд Mayer & Boch считается одним из лидеров в сегменте качественного шлифования. Кухонная утварь этого бренда всегда отличается отменным качеством, удобством и, самое главное, привлекательной стоимостью.

Рекомендация! Не мойте прибор в посудомоечной машине и не используйте абразивные чистящие средства.

Так, модель MB-26003 можно найти примерно за 900 рублей. За эту сумму потребитель получит три зоны заточки:

1. Вольфрам — идеальное лезвие для заточки ножей.
2. Алмазный – для грубой шлифовки нержавеющей стали.
3. Керамика — отличный стержень для устранения неровностей и тонкой токарной обработки.

При желании основной блок Mayer & Boch MB-26003 можно заменить на новый. Но найти его в продаже непросто. Однако эта удобная точилка может прослужить долгие годы даже при частом использовании, ведь она сделана в Германии.

RSCHEF S1602

Универсальная точилка для ножей и ножниц RSCHEF S1602 — одно из самых интересных решений в категории до тысячи рублей. В этом блоке есть три слота для ножей, а также один для заточки ножниц.

Шлифовальные поверхности качественной точилки для ножей изготовлены из металла и керамики, что позволяет выполнять как грубое, так и тонкое шлифование. К другим достоинствам S1602 можно отнести привлекательный внешний вид, отличное качество сборки и продуманный до мелочей дизайн, благодаря которому RSCHEF удобно держать на столе. В среднем для хорошей заточки ножа потребителю необходимо совершить 10-15 движений, что немного больше, чем заявлено производителем.

Лучшие станки и электрические точилки для ножей

Точильный станок Ganzo Touch Pro Ultra (GTPU)

Если вам нужна заточка кухонных ножей высочайшего качества, обратите внимание на Touch Pro Ultra. Это самая популярная модель Ganzo, которую выбирают пользователи, которые хотят быстро и эффективно заточить свои ножи.

Для удобства нож фиксируется в станке под заданным углом, чтобы обеспечить равномерную заточку. Затем он обрабатывается с помощью каменных полос, которые крепятся к подвижной части Touch Pro Ultra. Потребитель может самостоятельно приобрести нужные ему камни, но в комплектацию уже входят четыре элемента для заточки и заточки ножей:

• крупное зерно зернистостью 120 и 320;
• среднезернистая с показателем 600 зерен;
• мелкая зернистость 1500 грит.

Машина Ganzo изготовлена ​​из прочного АБС-пластика и нержавеющей стали. Touch Pro Ultra отлично подходит для всех распространенных типов ножей, включая не только кухонные, но и складные и охотничьи ножи.

Точило Luazon LTE-01 Grey 1170133

Многофункциональная электрическая шлифмашина Luazon LTE-01 Grey 1170133 – идеальный выбор по цене. В Интернете это устройство доступно примерно за 600 рублей, что дешевле многих ручных устройств. Точилка Luazon подходит не только для всех типов ножей (кроме керамических и моделей с покрытием), но и позволяет затачивать ножницы и даже отвертки!

Пользователь может добиться нужной остроты лезвий всего за 10-15 секунд. При этом электрическая точилка для ножей предназначена даже для зазубренных лезвий. Мощность LTE-01 Grey 1170133 составляет 20 Вт, питание устройства осуществляется от стандартной розетки.

Ножеточка электрическая Sititek «Хозяйка 31М»

Первое место в категории занимает довольно дорогой, но чрезвычайно эффективный прибор – Хозяйка 31М от бренда Sisitek. Средняя стоимость данного устройства составляет 2500 рублей, но по отзывам о болгарке от ее реальных покупателей, она стоит таких денег.

Мощность Mistress 31M составляет 40 Вт, что позволяет быстро и качественно затачивать даже очень тупые ножи. Лучшая электрическая точилка для ножей в нашем рейтинге оснащена высокопрочными корундовыми дисками, имеющими множество преимуществ:

• скорость резкости;
• качество листьев;
• срок годности дисков;
• легкая очистка устройства;
• универсальность.

За счет продуманной формы точилка хорошо лежит в руке, а строго определенный угол заточки обеспечивает не только профессиональную остроту ножей, но и ее сохранность в течение длительного времени. Вся процедура проводится в два этапа:

1. Формирование режущей кромки.
2. Окончательная доводка и полировка ножа.

Такой принцип заточки гарантирует устранение выбоин, неровностей и сколов на лезвии.

Лучшие точильные камни для ножей

Точильный камень алмазный дополнительный Ganzo D100

Иногда недостаточно просто выбрать хорошую болгарку по цене и качеству, ведь для этого могут потребоваться дополнительные инструменты. Так что Ganzo D100 нельзя использовать как отдельное приспособление, так как он предназначен для машин, в том числе и для описанного выше Touch Pro Ultra.

Рассматриваемый брусок довольно грубый (зернистость 100), поэтому он подходит для выпрямления деформированных лезвий, быстрого удаления на них выемок, восстановления сильно затупившихся лезвий и так далее. Если для этих задач купить более тонкие камни, то для достижения аналогичного результата придется потратить в разы больше времени.

Доводка до конечного состояния потребует покупки дополнительных брусков с меньшей зернистостью. При этом надо помнить, что в обычных условиях не стоит пытаться точить ножи на камнях свыше полутора тысяч гран. Полученная острота будет избыточной для средней еды.

Точильный камень Fissman 18 х 6 х 1.5 см #1000 2975

Fissman известен среди потребителей благодаря высокому качеству своей продукции и привлекательной ценовой политике. Датский бренд хорошо зарекомендовал себя в сегменте брусков. Модель с индексом 2975 имеет зернистость 1000 и подходит для тонкой работы ножами.

Но как было сказано выше, слишком «убитые» ножи не стоит сразу на этом стержне затачивать. Если все сделано правильно, хорошая точилка позволит добиться такой остроты, которая позволит резать листы бумаги на вес. Но в данном случае направляющих нет, поэтому приходится учиться правильно выставлять угол «на глаз».

Специалисты рекомендуют держать температуру около 30 градусов. Для удобства можно купить дополнительную насадку к точилке по камню, позволяющую без лишних усилий выставить лезвие под нужным углом.

Точилка для ножей Ace ASH105, алмазное покрытие — Ace

Если вы любите путешествовать и ходить в походы, где вам часто требуется острое лезвие, то такой полезный аксессуар, как точилка для дорожных ножей, просто необходим в вашем рюкзаке.

Одним из лучших решений в этом сегменте является Ace ASH105. Эта точилка имеет два алмазных камня, зернистостью 360 и зернистостью 600. Учитывая, что походные ножи обычно используются для обрезки и заточки веток, нарезки продуктов питания на различных твердых поверхностях и подобных задач, таких поверхностей хватит любому пользователю.

Если сделать чрезмерную заточку, она может сойти с пути даже быстрее, чем более грубая. В целом, по отзывам о камне Ace ASH105, можно сделать вывод, что это устройство очень практичное и качественное, что при средней цене в 675 рублей является немаловажным преимуществом.

Какую точилку для ножей выбрать для дома

Для вашего удобства мы разделили обзор лучших точилок для ножей по отзывам на 3 группы. В первую входят ручные инструменты. Добиться феноменальной резкости с их помощью не удастся, но для среднестатистической кухни результата более чем достаточно.

Кроме того, средний ценник таких решений составляет скромные 600 рублей, что делает их оптимальным выбором для покупателей с ограниченным бюджетом.

Из второй категории рекомендуем учитывать машинку от Ganzo и электрическую шлифовальную машину от Sititek. Если стоимость последнего для вас слишком высока, хорошей альтернативой станет LTE-01, находящийся в той же ценовой категории, что и механические модели. В него также входят камни, которые закрывают нашу оценку.

И среди них есть интересная модель Ace ASH105, которую оценят любители пеших прогулок.