Самое вкусное мороженое в России

Жара – лучшее время, чтобы побаловать себя самым летним наслаждением. Речь идет о мороженом. Производители предлагают огромное разнообразие десертов в этой сфере, поэтому периодически возникают сложности с выбором. Но высокая цена и красивая упаковка далеко не гарантия хорошего вкуса и качества. Наши эксперты в обзоре собрали все самое вкусное мороженое в России, чтобы избавить вас от «мук» выбора.

Рейтинг самого вкусного мороженого

Составляя рейтинг, мы изучили несколько десятков сортов мороженого. На основе ответов были выявлены основные характеристики, которые упоминались чаще других. Эти:

• Состав – полностью натуральный или смешанный;
• Жирность – указывается в процентах, определяет сорт мороженого;
• Вес — должен быть в граммах;
• Стабилизаторы: должны присутствовать только разрешенные;
• Внешний вид: оценивается однородность поверхности;
• Текстура: мягкая или твердая;
• Форма: деформации быть не должно.

Для облегчения изучения рейтинг разделен на несколько категорий: лучшее мороженое, лучшее сливочно-молочное мороженое, лучший щербет и замороженное эскимо. На основе отзывов были отобраны номинанты и выявлены сильные и слабые стороны каждого.

Лучшие холодильники

Лучшее мороженое пломбир

В составе мороженого от 12% до 20% молочного жира. Этот сорт характеризуется однородной структурой, без жировых комочков, кристалликов льда. Цвет согласован независимо от количества слоев для многоуровневых представлений. Эксперты сайта «ВыборЭксперт», изучив мнения потребителей, выбрали продукцию четырех торговых марок.

Коровка из Кореновки Пломбир ванильный стаканчик

Мороженое «Коровка» от «Кореновки» заняло первое место. Изготовлен из свежих сливок. Затем продукт позиционируется производителем.

«Стакан» упакован в стандартный трехшовный пакет флоу-пак. Последний оформлен в оттенках синего и голубого. На поверхность нанесен логотип бренда и название. С левой стороны находится ГОСТ, по которому изготовлено лакомство.

В составе только натуральные ингредиенты: сливки, молоко цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, ванилин. Химических ингредиентов нет. Это касается и компонентов вафельницы.

Форма выпуска продукта — вафельный стаканчик. С «прожаркой» последнего производитель не переусердствовал, все в меру. Само стекло сделано бережно: не бьется, не красится, не пахнет растительным маслом. Соотношение «вафли — мороженое» оптимальное: чувствуется вкус и того, и другого.

Структура плотная, зубы в ней не «застревают». Сладости в меру: Приторности нет, но есть насыщенный сливочный вкус. Послевкусие приятное. На вкус как ваниль, и производитель ванили действительно не пожалел об этом. Но все сбалансировано: нет желания что-то добавить или убрать.

При оттаивании не течет, но становится немного мягче и от этого еще вкуснее. Повышение температуры внутри мороженого только еще больше раскрывает вкус мороженого. После помещения в морозилку он не сильно «сгибается». После снятия быстро нагревается.

Преимущества:

• Производится по ГОСТ 31457-2012;
• Умеренно сладкий;
• Натуральный состав;
• Узнаваемый дизайн упаковки;
• Хрустящий вафельный стаканчик;
• Без добавления растительных ингредиентов.

Дефекты:

• Некоторым не нравится цена.

Отзывы о мороженом хорошие, даже отличные. Присутствует насыщенный сливочный вкус, такой же «из детства».

Вологодский пломбир Ванильный

Предлагается в формате брикетов по 250 грамм. Для обертывания производитель использовал фольгу. Визуально дизайн упаковки напоминает хорошо знакомое потребителям вологодское масло, поэтому дизайн узнаваем.

Состав натуральный, что полностью соответствует ГОСТу. Помимо стандартных ингредиентов, в него также входит сливочное масло. Некоторые вопросы могут быть связаны с комплексной пищевой добавкой, но она также содержит только разрешенные в пищевой промышленности компоненты.

Вес брикета — 250 грамм. Само тесто приятного белого цвета. Консистенция однородная, без включения кристалликов льда. Внешне он выглядит законченным. Благодаря составу он не застывает, превращаясь в единый комок. Даже после морозилки быстро нагревается, позволяя подавать мороженое порционно.

Запах приятный, с ярко выраженной сливочной ноткой. Последнее отчетливо чувствуется во вкусе десерта. Текстура гладкая и слегка маслянистая. Сладости в меру.

Роскачество после проверки не выявило опасных для здоровья компонентов: пестицидов, антибиотиков, тяжелых металлов и радионуклидов. При изготовлении не использовались жиры растительного происхождения. Крахмал также отсутствует. Используемое сырье имеет высокое качество. Содержит достаточно жира. Микробиологические показатели в норме.

Преимущества:

• Производится по ГОСТу;
• Вкусный, нежный;
• Содержит только натуральные ингредиенты;
• Совместим с различными добавками.

Дефекты:

• Слишком сладкий для некоторых.

Это мороженое получает отличные отзывы. В отзывах отмечается, что продукт прекрасно сочетается с различными заправками, добавками, а также прекрасно дополняет стакан кофе. Тает медленно: не превращается в жидкость, а просто размягчается.

Инмарко пломбир Marshmallow Банан-киви

Производитель – компания Инмарко. Мороженое упаковано в лоток, представляющий собой прочный пластиковый контейнер. Крышка герметична и защищена. Вес порции довольно большой — 454 грамма.

Из названия десерта понятно, что в него добавлен зефир. Белые комочки «растекаются» только по поверхности. Непосредственно внутри мороженого зефира нет. Само тесто представляет собой смесь двух вкусов: банана и киви. К эксклюзивности десерта, помимо кусочков зефира, добавляется варенье из киви.

Вкус отменный: и банан, и киви хорошо себя чувствуют. Десерт традиционно сладкий, но не приторный. Лакомство особенно понравится тем, кто не является любителем излишних углеводов.

Преимущества:

• Интересный дизайн;
• Микс двух хорошо сочетающихся вкусов: банана и киви;
• Сладкий в меру;
• Нежной текстуры;
• Хорошие натуральные ингредиенты.

Дефекты:

• Зефир плохо сочетается с кислинкой киви.

Русский Холодъ Русская Буренка шоколадный пломбир

Замыкает список лучших мороженых «Русская буренка». Классический вариант с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Состав соответствует установленному ГОСТу на мороженое. Не содержит химических красителей, генетически модифицированных компонентов или искусственных заменителей. При изготовлении мороженого производитель использовал всего пять компонентов: свежие сливки, свежее и сгущенное молоко, сахарный песок и какао.

Форма выпуска – стакан. Упакован в стандартный трехшовный пакет. Упаковка яркая и привлекающая внимание вафельный стаканчик В его составе также нет ничего лишнего. Хрустящие, сладкие, но в самый раз.

Преимущества:

• Натуральные ингредиенты в составе;
• Нежный сливочно-шоколадный вкус и такое же послевкусие;
• Однородная консистенция;
• Вкусные.

Дефекты:

• Небольшой размер порции.

Лучшее сливочное мороженое

Для производства используются натуральные сливки. Минимально допустимое содержание жира составляет 10%. Сливки дополняют сахаром, молоком, сгущенным или сухим. Продукт калорийный: 180 – 290 килокалорий на 100 грамм. Мороженое характеризуется наличием ярко выраженного аромата и сливочного послевкусия.

Baskin Robbins сливочное миндально-фисташковое

Верх продолжается сливочным миндальным и фисташковым мороженым. Производитель Баскин Роббинс. Продукт предлагается в ведре из высококачественного пищевого пластика. Общий объем 1 кг. Ярко оформленный — розовый куб с изображением содержимого. Указано, что мороженое сливочное. Срок годности и дата изготовления указаны на дне ведра.

Баночка наполнена до краев, что добавляет производителю пару жирных плюсов. Текстура лакомства гладкая, но скорость таяния не зашкаливает. Тает немного быстрее вдоль стенок, чем в центре.

Аромат приятный, вызывает желание попробовать десерт. Как заявляет производитель, это сливочно-фисташковый. Хотя надо отметить, что за «фисташковый» ароматизатор отвечает ароматизатор. Покупатели хвалят вкус. Заметна характерная кремовая мягкость, натуральность и полное отсутствие химических ноток. Так как он медленно тает, у аромата есть время полностью раскрыться. Сливочное послевкусие. Отсутствует жирная пленка, обволакивающая слизистые рта после дешевого мороженого. Не приторный, сладкий в меру, так что пить после десерта не хочется.

Само мороженое получается нежным, вкусным, но особую пикантность придают обжаренные половинки миндаля. Умеренно обжаренный, не слишком сухой, отличного качества, не прогорклый. Бывают кусочками и почти целыми. Но, и в этом покупатели едины, миндаля много.

Мороженое калорийное: 270 килокалорий на 100 грамм. Жира тоже много, 18 грамм на 100 грамм конфеты, но так и должно быть. Не забывайте, что десерт относится к сливочной группе.

Преимущества:

• Ароматный;
• Вкусные;
• Много миндаля.

Дефекты:

• Наличие ароматизаторов;
• Наличие искусственного красителя.

Valio сливочное Супер ваниль

Производитель Валио. Мороженое упаковано в пластиковое ведерко объемом 480 мл, с характерным запоминающимся дизайном. Не узнать двух забавных коров на велосипеде и с доской для серфинга на полосатом фоне более чем хлопотно.

При производстве мороженого используется запатентованная брендом технология, заключающаяся в многократном взбивании и перемешивании продукта. В результате десерт приобретает нежную и воздушную консистенцию, благодаря чему продукт не замерзает и не каменеет в морозилке. Вы можете наслаждаться ими почти сразу.

За аромат отвечают настоящие бобы бурбонской ванили, которые растут на острове Мадагаскар. Благодаря им мороженое имеет не только необычный пикантный вкус, но и неповторимый аромат. Усиливает сливочный вкус слоя ванильного соуса.

Состав продукта полностью натуральный. Никаких запрещенных или нежелательных компонентов не наблюдалось. Правда, наличие модифицированного картофельного крахмала вызывает некоторые вопросы.

Пастеризованное молоко и сливки – основа десерта. Жирность десерта небольшая – она составляет 9%. Особенностью продукта является минимальное содержание лактозы (молочного сахара). Показатель менее 1%. Но, благодаря особой технологии, десерт имеет изумительный сливочный вкус.

Преимущества:

• Без лактозы;
• Вкусный, с ярко выраженным ароматом ванили;
• Нежная воздушная консистенция благодаря специальной технологии;
• Жирность 9%.

Дефекты:

• Содержит картофельный крахмал.

Лучшее молочное мороженое

Умеренная калорийность и жирность. В производстве используется свежее молоко. Кукурузный крахмал или стабилизаторы часто используются для загущения. Содержание жира в пределах 2,8 — 3,5%. Калорийность на 100 грамм составляет от 130 до 250 килокалорий.

O12 белковое Ваниль

Уникальный десерт: низкокалорийный в сочетании с высоким содержанием белка. Такая смесь позволит вам договориться со своей совестью и насладиться мороженым.

Порция упакована в плотную картонную коробку. Недостатком последнего является отсутствие хотя бы одного примитивного управления первым открыванием. Есть не только мембрана, но даже простая наклейка. Этот недостаток частично компенсируется ложкой, прилипшей ко дну упаковки.

Вкус приятный. «Ваниль» есть, но она занижена. По словам покупателей, мороженое напоминает пломбир с легким ванильным послевкусием. Десерт сладкий, достаточно густой, без воды.

Преимущества:

• Минимальное содержание углеводов;
• Приятный вкус;
• Низкая калорийность;
• Изготовление по ТУ.

Дефекты:

• Дорого для порции 70 грамм.

ВкусВилл Молочное банановое протеиновое без сахара

Производитель — Вкусвилл. Молочное мороженое в картонной чашке. В этом направлении у производителя изменений нет. Вес порции — 75 грамм.

Насыщенная желтая упаковка привлекает внимание. Крышка герметична и хорошо прилегает. Но открывается довольно легко, буквально одним пальцем. Внутри крышки «спрятана» маленькая пластиковая ложка, что очень удобно.

Вкус десерта сливочно-банановый. Причем последнее выражено очень ярко. Еще он выделяется ароматом сладости: пахнет спелыми бананами и прямо сладко.

Но приторности, излишней сладости нет. Послевкусие слегка горьковатое, но это придает мороженому некую пикантность. Консистенция плотная, очень хорошо собирается в ложку.

Преимущества:

• Низкокалорийный;
• Высокое содержание белка: 15 грамм на 100-граммовую порцию;
• Великолепный вкус;
• Минимум сахара.

Дефекты:

• Дорогой.

Лучший щербет и фруктовый лед

И щербет, и фруктовое мороженое относятся к группе фруктового мороженого. При изготовлении первого используются ягодное пюре и кисломолочные продукты, а второго – только сок. Эксперты, изучив отзывы, выбрали двух номинантов, получивших лучшие рекомендации.

Филевское Щербет смородина

Если хочется чего-то легкого, но в то же время вкусного, то можно купить пломбир с щербетом. Отличный вариант в нашем списке лучших — смородиновый сорбет. Это одна из новинок линейки Iceberry. Десерт изготовлен в соответствии с требованиями ГОСТ 31457-2012, регламентирующего процесс приготовления мороженого. Вес порции — 80 грамм.

Десерт упакован в пластиковый стаканчик с плотно закрывающейся крышкой, что предотвращает «утечку» и оставляет несъеденные остатки на потом. К нему не прилагается ложка, и это довольно существенный недостаток, так как сразу после покупки оценить вкус не получится. Нам придется ждать дома.

Запах щербета натуральный, никаких химических ноток не чувствуется. И это несомненное преимущество. Консистенция стандартная – сливочная, насыщенная за счет наличия в составе продукта молока – цельного и обезжиренного, а также молочной сыворотки. Однородное – без льда и кусочков ягод.

Вкус — по отзывам покупателей — отменный. Сладкий, но в меру, без приторной тошноты. Напоминает свежую смородину, чего и хотел производитель, присутствует даже характерная для этой ягоды терпкость. Прекрасно сочетается с другими фруктами, которые вам по вкусу: персиками, вишнями. Его можно использовать для приготовления смузи.

Как и положено, щербет довольно калорийный: 120 ккал на 100 грамм продукта. Минимум жира: всего 1 грамм. КБЮ: 120/3/1/23.

Освежает в жару. Кушать можно сразу из морозилки, так как десерт не замерзает и не каменеет.

Преимущества:

• Вкусные;
• Освежающий;
• Низкое содержание жира;
• Удобная упаковка;
• Кремовая текстура;
• Сделано по ГОСТу.

Дефекты:

• Не включает ложку.

Чистая Линия Спиролло апельсиновый

Замыкает рейтинг лучшего мороженого фруктовое мороженое. Производитель – известный в России бренд «Чистая линия». Производитель позиционирует его как мороженое, но на самом деле это замороженный фруктовый лед; никаких «следов» настоящего мороженого на нем не обнаружено.

Десерт упакован в стандартный пластиковый флоу-пак приятного зеленого цвета. Благодаря наличию внутри воздушной прослойки лакомство остается целым и не ломается. Апельсины, нарисованные на поверхности упаковки, явно указывают на принадлежность десерта к определенной вкусовой группе.

Визуально он выглядит как спираль на палочке, поэтому пробовать лакомство будет очень удобно. Радует своим ярким цветом, таким насыщенным и действительно оранжевым оттенком. Из-за поворотов кажется, что они имеют небольшую разницу в цвете.

Состав вполне хороший. За насыщенный вкус отвечает концентрированный апельсиновый сок, для усиления которого также используется идентичный натуральный ароматизатор. Не обошлось без сахара и глюкозного сиропа. Будьте осторожны: содержание углеводов довольно высокое – 31 грамм на 100 грамм десерта.

Десерт можно рекомендовать маленьким сладкоежкам, так как продукт не содержит консервантов и красителей, полученных химическим методом. Поэтому единственная причина, не забывайте про натуральный сок в составе, отказаться можно только от аллергии на цитрусовые.

Преимущества:

• Натуральный состав – без химических компонентов;
• Насыщенный апельсиновый вкус
• Отлично охлаждает в летнюю жару;
• Сладкий в меру;
• Дешевый.

Дефекты:

• Небольшая порция.

Как выбрать самое вкусное мороженое в России

Чтобы определить, какое мороженое самое вкусное, команда ВыборЭксперт.ру оценивала несколько ключевых характеристик: сорт, состав, упаковку, органолептические свойства.

Разновидность мороженого

Производители предлагают несколько разновидностей десерта. Классификация основана на типе жира и его процентном содержании:

• Мороженое — молочный жир, не менее 12%;
• Сливочное – молочный жир, 8 – 11,5%;
• Молочные продукты: молочный жир не менее 7,5%;
• С заменителем молочного жира — растительным жиром не менее 12%;
• Сквашенное молоко: содержит кисломолочные продукты или заквасочные бактерии, доля жира не превышает 7,5%;
• Щербет – используется для изготовления фруктов, молочных продуктов жирностью не более 1%.

Состав

Хорошее мороженое содержит следующие ингредиенты:

• цельное молоко или сливки;
• сахар;
• натуральный ванилин.

Дополнительные компоненты определяются в зависимости от вида десерта. ВыборЭксперта.ру рекомендует отдать предпочтение продукту, содержащему орехи, какао, карамель, сгущенное молоко. Ингредиенты не вредны для здоровья.

Следующее, что заслуживает внимания, это тип жира. Стоит сразу отказаться от мороженого, в состав которого входят жиры растительного происхождения. Они плохо усваиваются, способны вызвать сбой в работе пищеварительного тракта.

Качественный десерт не должен содержать консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей. Допускается наличие эмульгаторов и стабилизаторов.

Допускаются:

• Каррагинан. Работает по принципу желатина. Побочный продукт переработки красных водорослей.
• Камедь гуараны. Изготавливается из семян горохового (гуарового) дерева).
• Камедь рожкового дерева. Основу составляют семена одноименного растения.

Стабилизаторы природного происхождения препятствуют «свертыванию» белковых компонентов, отвечают за однородность консистенции.

Глицериды жирных кислот используются в качестве эмульгаторов. Они не представляют опасности, полностью всасываются.

Упаковка

При покупке обязательна оценка внешнего вида упаковки. Требования следующие:

• Нарушенная первоначальная форма свидетельствует о многократном и даже многократном оттаивании и замораживании продукта. Откажитесь от покупки, так как неправильно подобранный температурный режим хранения может спровоцировать размножение патогенной микрофлоры.
• Печать не должна быть нарушена.
• На упаковке должен быть указан состав продукта, дата его изготовления, а также срок годности.

Вкус, запах, консистенция

При выборе обращайте внимание на органолептические свойства: запах, вкус, консистенцию.

Вкус должен хорошо себя проявлять, без посторонних ноток. Послевкусие также должно соответствовать вкусу, заявленному производителем. Не должно быть горечи.

Запах должен быть приятным, без «химии». Последнее свидетельствует о низком качестве состава. Возможно, производитель использовал «химию» и не упомянул об этом.

Консистенция зависит от сорта мороженого: оно может быть сливочным, как пломбир, или сливочным, как сорбет. Кроме того, мороженое может быть твердым, холодным и очень твердым или мягким, отличающимся более мягкой и нежной текстурой.

Глазурь

Мороженое часто предлагают в глазури. Выбирайте свой премиальный сорт – шоколад, так как он изготовлен из натурального шоколада.

Что тебе нужно знать:

• В составе кондитерской глазури допускается наличие растительных жиров.
• Белую глазурь можно приготовить и на растительных жирах.
• Состав глазури необходимо выяснить и указать на упаковке.
• Сладкая оболочка не должна быть слишком рассыпчатой ​​или липкой.
• На поверхности коричневого, шоколадного цвета не допускается наличие белых точек или светлого налета. Его наличие свидетельствует о том, что производитель серьезно нарушил технологию приготовления мороженого или продукт хранился с нарушением правил, рекомендованных производителем.

Какое мороженое в России лучше

Вы будете выбирать, какое мороженое самое лучшее в России. Вы можете использовать метод проб и ошибок для этого. Со своей стороны рекомендуем обратить внимание на следующих номинантов:

• Коровка де Кореновка — мороженое с хорошим составом;
• Valio Creamy Super Vanilla — безлактозный десерт со вкусом и ароматом ванили;
• O12 Protein Vanilla — низкокалорийное протеиновое мороженое.

При выборе товара обращайте внимание на основные характеристики, и вы точно не останетесь недовольны.