Самые популярные исследования Роскачества в 2022 году

Если из формулы «кино, вино, домино» исключить кино и домино и добавить масло и молоко, то получится тройка самых популярных у россиян продуктов. Как я узнал? Дело в том, что эти категории стали самыми популярными среди читателей портала Роскачества.

Вот 10 самых популярных исследований Роскачества за прошедший 2022 год, плюс победители и аутсайдеры в каждой категории.

10. Белые вина

• 1 место: Аристов
• 2 место: Алмадален
• 3 место: Виноградники Гай-Кодзора

Эксперты организации не стали выбирать дорогие напитки, ограничившись ценовой категорией до 1000 рублей. В исследовании приняли участие 166 образцов тихих белых вин отечественного производства, в том числе сухих, полусладких и полусухих напитков.

Оказалось, что только 47 тестов можно поставить на высокий балл. И последнее место досталось вину Евпаторийского завода классических вин, которое имело посторонние неприятные запахи во вкусе и аромате.

9. Сгущенное молоко

• 1 место: Ирбитское
• 2 место: Любинское
• 3 место: ДЭПовское

Любимая многими россиянами сгущенка – неужели можно обойти стороной такое исследование? Купив товары 28 брендов, специалисты Роскачества тщательно их продегустировали. простите, изучили по 95 критериям качества и безопасности.

В самых некачественных образцах были обнаружены:

• coli (ТМ «Фаворитмельк» и «Простоквашино»),
• фитостеролы (ТМ «Лента», «Главпродукт» и «Тяжин»),
• консерванты («Лента», «Главпродукт», «Молочный союз», «Молочная станция», «Волоконовское», «Простоквашино», «Белгородские молочные продукты»),

что не было упомянуто в композиции.

8. Ультрапастеризованное молоко

• 5*: Аро
• 5*: Пармалат
• 5*: Агросила

Но это исследование порадует покупателей доступных товаров (365 дней, каждый день, на выбор, моя цена, красная цена). Все эти марки ультрапастеризованного молока получили высшую оценку качества и безопасности.

Всего в исследовании приняли участие 69 брендов. И лишь немногие из них оказались с худшей стороны (обнаружен растительный жир). Среди них:

1. эконом
2. Тязин.
3. Только молоко.
4. Молоко.
5. Горох (Молоко).
6. Молодой.
7. Маслозавод «Славянский».
8. Молочный день.
9. Кошачий дом.
10. Кто сказал «му».
11. Летнее утро.
12. Мед.
13. Мое любимое лето.
14. Молочная история.
15. Может.
16. Бабушка Маня.

7. Пломбир ванильный

• 1 место: Светлогорье
• 2 место: Мовенпик
• 3 место: Гроспирон

Печальная новость для любителей этого лакомства: качество ухудшилось. К такому выводу пришли исследователи Роскачества, изучив 38 марок ванильного мороженого в 2022 году.

Недобросовестные производители заменяют животный жир более дешевым растительным жиром, экономят на сахаре. А в некоторых мороженых есть кишечная палочка («Филевский стакан», «Пломбир на сливках», «Лента», «Маруся», «Мариэ»), и следы антибиотиков («Городецкий»).

6. Сосиски «Молочные»

• 5*: Дымов
• 5*: Окраина
• 5*: Владимир Стандарт

За последний год в Роскачество обращались с просьбой проверить колбасы «Молочные» 710 раз. И если ванильное мороженое стало хуже, то с сосисками дело обстоит ровно наоборот — они становятся лучше и безопаснее. 12 торговых марок получили оценку 5,0 за высокие стандарты своих колбасных изделий.

Замечания к посторонним в основном касались наличия патогенов, таких как кишечная палочка, следов антибиотиков и незадекларированных компонентов, таких как крахмал.

Тройка лучших «молочных сосисок» ушедшего года:

1. Сибирская продовольственная компания (крахмал, превышена контаминация микроорганизмами, присутствует ДНК семян рапса).
2. «Мясославль» (низкое содержание жира, есть крахмал, превышены нормы загрязнения).
3. «Микоян» (следы доксициклина, высокое загрязнение, каррагинан, низкое содержание белка, крахмал, птица и свинина в составе).

5. Сметана 20% жирности

• 5*: Агрокомплекс Выселковский
• 5*: Корова из Кореновки
• 5*: Лебединое молоко

Вопрос о качественной сметане жирностью 20% волновал 1188 человек, обратившихся в Роскачество. Следов антибиотиков в исследованных образцах не обнаружено (всего их было 63). Но в некоторых это была кишечная палочка и растительный жир.

Подробнее об исследовании сметаны 20% жирности можно прочитать здесь.

4. Недорогое сливочное масло

• 1 место: Мильково
• 2 место: Можайское

В исследовании принимало участие масло стоимостью от 29,99 до 83 рублей за 100 граммов. И оказалось, что всем параметрам качества и безопасности соответствуют всего два наименования – они указаны выше.

И 6 марок оказались поддельными — проще говоря, с растительным жиром.

1. Славянский.
2. Солнечная долина.
3. Волжаночка.
4. Вологодские традиции.
5. Деревенская корова.
6. Молочная мозаика.

3. Игристое вино

• 1 место: Высокий берег
• 2 место: Мысхако
• 3 место: Аристов

Тройку лучших основных исследований Роскачества открывают игристые вина стоимостью до 1000 рублей.

Российская винодельческая отрасль довольна: по сравнению с 2021 годом качественных игристых вин в 2022 году стало больше. Если в прошлом году только 52% образцов удалось набрать более 80 баллов, то в прошлом году уже 66% получили высокую вкусовую оценку.

Худшим образцом (44 место) стало вино «Абрау-Дюрсо». Экспертам не понравились бесцветные затхлые нотки, а также водянистая консистенция напитка.

2. Красное вино

• 1 место: Мысхако
• 2 место: Фанагория и Вилла Звезда
• 3 место: Тристория

Большую часть оценки (101 позиция) занимает красное сухое вино российского производства. Однако эксперты Роскачества не забыли полусладкие и полусухие вина (всего протестировано 35 ТМ).

Оказалось, что только 35 винам можно дать вкусовую оценку выше 81 балла. Хуже всего оказался образец «Цимлянские вина» — компоненты полностью окислились, вино «умерло».

1. Молоко пастеризованное

• 5*: Братья Чебурашкины
• 5*: Любимое молоко
• 5*: Оренбургское молоко

Кажется, русские любят молоко больше, чем вино. Именно на исследование этого продукта (жирностью 2,5%, 3,2% и выше) в 2022 году в организацию Роскачество поступило больше всего заявок.

Выяснилось, что среди 100 изученных марок достаточно пятизвездочных образцов. Среди них такие популярные бренды, как Сарафаново, Глобус, Правильное молоко и др.

Но есть и ТМ с нулевым рейтингом:

1. Чишминский молочный комбинат — обнаружены кишечная палочка и повышенная обсемененность микроорганизмами, маложирность, неоднородная консистенция, неправильная пастеризация.
2. Своя — обнаружена кишечная палочка и повышенная обсемененность микроорганизмами, растительный жир.
3. Приволжское — выявлена ​​кишечная палочка и повышенная контаминация микроорганизмами, растительным жиром.
4. Моя цена — обнаружена кишечная палочка и повышенная обсемененность микроорганизмами, растительный жир.