Самый лучший бурбон: ТОП-10 качественного и вкусного в 2023 году

Бурбон – благородный крепкий алкогольный напиток. Его история восходит к 18 веку, а назван он в честь династии Бурбонов и Людовика XVI. По сути, бурбон — это одна из разновидностей виски, производство которого в основном осуществляется в США. Отличие заключается в рецептуре и технологии. Во-первых, в качестве сырья используются зерна кукурузы, во-вторых, для настаивания напитка выбираются дубовые бочки, обожженные внутри.

Одними из самых известных брендов бурбона в мире являются Four Roses, Wild Turkey и Maker’s Mark. А о том, как правильно пить этот алкоголь, какие разновидности бывают и на что следует обратить внимание при покупке — поговорим в сегодняшней статье. Эксперты «Техковет.ру» также подготовили рейтинг «ТОП-10 лучших бурбонов».

Результаты

Разновидности бурбона

1. «Straight bourbon» — это «чистый» алкоголь, выдержанный в дубовых бочках не менее двух лет. По этой технологии не допускается ароматизация и окрашивание напитка химическими добавками.
2. «Купажированный» — это бурбон, смешанный из нескольких видов алкоголя. Как правило, используют спирт не только из зерен кукурузы, но и из других культур.
3. «Blended Bourbon Whiskey» — еще один «купажированный» сорт, полученный путем объединения нескольких уже приготовленных бурбонов. При этом «чистый спирт» бурбона Straight должен быть не менее 51%.
4. Мед — один из самых необычных видов бурбона. Имеет приятный, сладкий, медовый вкус. Самые популярные бренды, выпускающие такой алкоголь, — «Jim Beam Honey» или «Jack Daniel’s Honey».
5. «Barrel proof» — неразбавленный крепкий бурбон, достигает 51%. В Шотландии его называют по-другому — «Бочковая сила».

Основные страны-производители

Бурбон был впервые сделан в Джорджтауне, штат Кентукки. С тех пор рецепт постоянно совершенствовался, и только в 30-х годах прошлого века был разработан окончательный вариант. Кстати, этот бурбон производится и по сей день.

Традиционно этот вид алкоголя производится в США. И любой из 50 штатов имеет на это право. Если перед вами напиток, произведенный в другой стране, а не в Америке, его не принято называть бурбоном. Сейчас самые большие мощности сосредоточены в Индиане, Монтане, Огайо, Теннесси, Пенсильвании и Иллинойсе.

Но считается, что самый качественный бурбон производится в штате Кентукки. Это связано с тем, что вода в этом районе имеет особый состав. Практически не содержит железа.

Как и с чем правильно пить бурбон?

Чтобы понять все радости этого напитка, нужно знать, как правильно его употреблять. Лучше всего подавать бурбон в виде дижестива, так как он улучшает пищеварение. Наливать его принято в специальные старые стеклянные стаканы – это стаканы цилиндрической формы с толстым дном.

Рекомендуем пить медленно, небольшими глотками, чтобы полностью ощутить вкус напитка и почувствовать его вкусовой состав. Важно предварительно подогреть стакан от тепла ладоней, немного встряхнуть его и понюхать перед тем, как начать пить.

К закускам также предъявляются дополнительные требования. Традиционно бурбон подают с ломтиками фруктов или сырной тарелкой. Также хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с жареными креветками и устрицами. Если вы любитель рыбы, вам следует отдать предпочтение запеченному лососю или форели. Еще один интересный вариант сладкой закуски – шоколад или виноград.

В каждой стране есть свои специфические способы подачи. Так в Японии к бурбону подают суши или рис, в Америке — зефир, в Англии — сливочный сыр, а в постсоветских странах — жареное мясо.

Как выбрать бурбон в магазине?

1. Страна производства. Проверьте штрих-код продукта в Интернете, чтобы убедиться, что напиток сделан в США. В противном случае этот алкоголь нельзя назвать бурбоном.
2. Место, где был куплен товар. Оптимальный вариант — специализированные магазины алкоголя или проверенные сети интернет-магазинов. Так что вероятность встретить подделку минимальна. Если у вас есть сомнения в подлинности товара, попросите у продавца сертификат качества.
3. Цена. Хороший алкоголь стоит дорого. Вы можете сэкономить деньги, только если вы получаете рекламные акции. Подозрительно низкая цена без скидки магазина — прямой показатель некачественной подделки.
4. Маркировка и тара. Перед покупкой очень важно обратить внимание на бутылку и этикетку на ней. Они должны быть безупречного качества, без сколов и повреждений, хорошего давления и с плотно закрывающейся крышкой. Тиснение и замысловатые элементы должны быть выполнены безукоризненно. Это еще один признак оригинального производства.
5. Содержание алкоголя. В бурбоне градус должен быть от 40 до 51%. Все, что выше или ниже, является другим типом алкоголя. В магазинах чаще всего встречаются продукты с содержанием алкоголя 43%.
6. Органолептические свойства. Бурбон должен иметь янтарный или темно-золотистый цвет без осадка. Вкус должен быть немного тяжелее, чем у обычного виски. Вкус и аромат довольно сладкие из-за кукурузы.

ТОП-10 лучшего бурбона в 2023 году

«Maker’s Mark» – богатый вкус

Этот бурбон относится к категории супер-премиум. Он производится из спирта с добавлением красной озимой пшеницы, а затем выдерживается в обожженных дубовых бочках в течение 5-8 лет. Все этапы производства осуществляются вручную и небольшими партиями.

Бурбон имеет маслянистую текстуру и насыщенный, но нежный вкус. Преобладают меды. Послевкусие богатое и сухое, с оттенками дуба. Аромат такой же яркий, в нем слышны фруктовые нотки.

Подавать «Maker’s Mark» лучше как дижестив, добавив лед. Можно использовать для приготовления различных коктейлей.

Преимущества и недостатки

• первоклассное качество
• насыщенный вкус и аромат
• производство осуществляется вручную
• подходит для приготовления коктейлей

• относительно высокая цена

Jim Beam, «Double Oak» – популярный бренд

Всеми любимая и известная компания Jim Beam недавно выпустила новый бурбон под названием «Double Oak». Это премиальный алкоголь. Производится в обожженных бочках из белого американского дуба. В результате этой технологии на поверхности образуется карамелизированный слой, который придает напитку особый вкус и аромат. После бурбон отправляется на двойную выдержку, которая длится в общей сложности 4 года.

За это время спирт приобретает глубокий янтарный цвет с отблесками золота. Вкус достаточно мягкий и гладкий, хорошо сбалансированный. Чувствуются интенсивные акценты карамели, ириски и специй. Послевкусие обволакивающее с согревающим эффектом. Пирамида аромата соткана из карамельных, ванильных и древесных тонов.

Лучше всего «Дубл Дабл» проявляет себя в чистом виде. На его основе также можно приготовить вкусный коктейль.

Преимущества и недостатки

• первоклассное качество
• насыщенный вкус и аромат
• технология двойной экспозиции
• подходит для приготовления коктейлей

• относительно высокая цена

«Wild Turkey 101» – с продолжительным послевкусием

Этот бурбон собрал множество положительных и даже восторженных отзывов. Кроме того, «Wild Turkey 101» стал самым продаваемым алкоголем в США. И это неудивительно, ведь у него отменный вкус и особая технология производства, позволяющая отнести его к премиальному сегменту. В основе напитка только натуральные ингредиенты, которые настаиваются в течение 8 лет в обожженных дубовых бочках.

Вкус можно охарактеризовать как легкий, мощный и хорошо сбалансированный. Доминируют ванильные, медовые и карамельные нотки, дополненные оттенками тростникового сахара и горького табака. Аромат богатый, выразительный, но мягкий. Кроме того, в нем присутствуют апельсиновые ноты.

Бурбон прекрасен в чистом виде, но при желании его можно разбавить содовой или минеральной водой.

Преимущества и недостатки

• первоклассное качество
• много положительных отзывов
• приемлемая цена
• сбалансированный легкий вкус и аромат

• не найден

«Woodford Reserve» – шестилетняя выдержка

Этот бурбон был назван в честь графства Вудфорд в США, где находится небольшая фабрика компании. Технология производства основана на методе постепенной перегонки в трех перегонных кубах. Этот способ позволяет сохранить в алкоголе мягкую консистенцию и нежный вкус. Бурбон выдерживается в дубовых бочках шесть лет.

Цвет напитка напоминает темно-янтарный. Вкус умеренно сладкий и насыщенный, заметны нотки ванили, карамели, ржи, темного шоколада, орехов, жженого сахара и крем-брюле. Очень необычная и богатая композиция. В сухом послевкусии присутствует приятная горчинка. Аромат такой же интенсивный, играющий нюансами абрикоса, какао, миндаля, древесины и тропических фруктов.

Рекомендуем пить этот бурбон в качестве дижестива, добавив в него лед или небольшое количество воды. Подходит в качестве основы для коктейлей.

Преимущества и недостатки

• первоклассное качество
• в возрасте шести лет
• богатая пирамида аромата
• богатый вкус

• относительно высокая цена

«Four Roses» – отличный аперитив

Истоки этой компании восходят к 1886 году, когда основатель бренда Пол Джонс зарегистрировал права на этот бурбон. Производство велось и осуществляется по сей день в городе Луисвилл, в штате Кентукки.

Сам напиток имеет свежий вкус, сочетающий в себе грушу, яблоко, пряности и мед. Такая композиция прекрасно чувствуется даже в послевкусии, достаточно продолжительном и мягком. Аромат можно охарактеризовать как пряный, фруктовый и цветочный одновременно.

Этот бурбон лучше всего подавать в качестве аперитива или смешивать с коктейлями на его основе.

Преимущества и недостатки

• приемлемая цена
• хороший вкус и аромат
• долгое послевкусие
• подходит для приготовления коктейлей

• не найден

«Bulleit» Bourbon Tattoo Edition – сложный пряный вкус

Tatto Edition — бурбон ограниченной серии от бренда Bulleit. Он был создан в честь Национального дня татуировки. В производственном процессе участвовала команда из четырех профессиональных татуировщиков, известных своим уникальным стилем и невероятным талантом. Художники украшали бутылки с алкоголем своими эскизами.

В основу этого бурбона вошли сразу три сорта солода — ржаной, ячменный и кукурузный, к которым добавлены особые сорта дрожжей. Этот рецепт придает напитку чистый вкус и гладкую консистенцию. Цвет бурбона довольно необычный — коричневый с красным отливом.
Вкус сухой, но мягкий и приятный. Доминируют тона меда и ванили. Послевкусие долгое. В аромате слышны дубовые и дымные акценты.

Бурбон Буллейт лучше всего подавать в чистом виде. При желании можно разбавить водой или содовой, добавив лед.

Преимущества и недостатки

• отличное качество
• мягкий приятный вкус
• долгое послевкусие
• высокая крепость

• относительно высокая цена

«Knob Creek» Kentucky Straight Bourbon Whiskey – высокая крепость

Этот бурбон является представителем лимитированной эксклюзивной коллекции бренда Knob Creek. Он отличается высоким качеством и специальной технологией производства. В качестве сырья используется отборный спирт, который затем отправляется на хранение от 4 до 9 лет. Крепость напитка «крепкая», она составляет 50%, но, несмотря на это, пьется легко.

Цвет напитка золотисто-медный. Вкус богатый, хорошо сбалансированный, с умеренной сладостью. Доминируют фруктовые ноты. Послевкусие долгое, богатое и огненное. Аромат яркий, играющий дубовыми и ореховыми нюансами.

Этот бурбон лучше всего подходит для коктейлей, но он также очень вкусный.

Преимущества и недостатки

• первоклассное качество
• высокая крепость
• длительное воздействие
• насыщенный сбалансированный вкус

• высокая цена

«Wild Turkey 81» – маслянистая текстура

В основе этого бурбона три вида спирта разной выдержки — шестилетняя, семилетняя и восьмилетняя. Они выдерживаются в новых бочках из американского белого дуба, которые обжигаются. По своим свойствам он является полной противоположностью ранее описанному «Wild Turkey 101».

Цвет напоминает светло-янтарный. По вкусу — карамель и ваниль в сочетании с кленовым сиропом и грушей. Мягкая, гармоничная и хорошо сбалансированная композиция. Послевкусие слегка сладковатое, чувствуется корица. Аромат демонстрирует нюансы меда, дуба, ириски и ириски.

Содовая или кола — отличное дополнение к этому бурбону. Если вы планируете пить его в чистом виде, рекомендуем добавить кубик льда. Знаменитые коктейли Manhattan и Old Fashioned также готовятся на основе Wild Turkey 81».

Преимущества и недостатки

• приемлемая цена
• отличные вкусовые качества
• длительное воздействие
• подходит для приготовления коктейлей

• не найден

«Elijah Craig» Small Batch – премиум-класс

Этот бурбон необычного оранжево-желтого цвета обладает особенным и прекрасным вкусом. В первом глотке ощущаются сладкие фрукты, апельсиновый мармелад, специи, дуб и пряности. Если дать напитку немного времени и подогреть его в бокале, то можно почувствовать ореховые нотки и более маслянистую и вязкую текстуру. Послевкусие средней продолжительности, играющее сливочными нотками. Аромат яркий и насыщенный, наполненный медовыми, дубовыми и ванильными тонами, кукурузой и коричневым сахаром.

Пейте этот бурбон медленно и постепенно, маленькими глотками. Можно разбавить спирт небольшим количеством воды или льда.

Преимущества и недостатки

• богатый вкус
• первоклассное качество
• богатый аромат
• восемь лет

• высокая цена

Jim Beam, «Honey» – отборные ингредиенты

Лимитированная серия от популярного и всемирно известного бренда Jim Beam завоевала признание большинства любителей крепкого алкоголя. По словам производителя, этот напиток не имеет аналогов на рынке. Изготовлен на основе готового бурбона четырехлетней выдержки с добавлением натурального меда. Мягкий вкус и гладкая текстура алкоголя достигаются путем тщательной обработки и выдержки в специальных бочках из белого американского дуба.

Вкус можно охарактеризовать как хорошо сбалансированный и насыщенный. Сладкий мед, кукуруза, карамель и ваниль приятны на ощупь. Послевкусие теплое и обволакивающее с шелковистой текстурой. Аромат изысканный и приятный.

Этот бурбон лучше всего подавать в чистом виде со льдом. Также это хорошая основа для коктейлей.

Преимущества и недостатки

• приемлемая цена
• баланс
• подходит для приготовления коктейлей
• тонкий медовый аромат

• не найден

Результаты