Чашка горячего ароматного кофе – непременный атрибут хорошего дня, начало отличного дня для большинства людей. Без сомнения, молотый натуральный продукт значительно превосходит растворимый, а напиток из свежемолотых зерен не идет ни в какое сравнение с эспрессо, приготовленным из старого помола. Тем, кто жаждет безупречного энергетика, не выходя из дома, стоит купить хорошую кофемолку, которая не испортит дорогой сорт зерен. Обзор десяти лучших моделей жерновов поможет сделать выбор даже самому неподготовленному покупателю.
Критерии выбора
Электрические кофемолки Millstone перемалывают зерна благодаря специальным узлам – мельничным колесам. Чаще всего мелющий элемент изготавливается из стали, закаленной или нержавеющей, и состоит из двух конусов или цилиндров. Однако есть модели с керамическими или каменными деталями. Устройства с керамикой стоят совсем недорого, если они не оснащены мотором, например, предлагает шведская компания Ikea.
У керамических шлифовальных кругов ресурс помола может достигать 1000 кг фруктов, поэтому предпочтительнее приобретать кофемолки с такой кофемолкой.
Жерновая мельница считается одним из самых оптимальных инструментов для измельчения зерна. Устройство позволяет регулировать степень помола и выбирать оптимальную консистенцию для вашей кофемашины или турки. Чтобы выбрать идеальную и действительно эргономичную технику, следует опираться на следующие характеристики кофемолок:
Попробуйте приобрести кофемолку с дополнительным контейнером для молотого кофе. Такое оборудование значительно упрощает обслуживание техники и позволяет хранить приготовленный продукт прямо в поставляемой таре.
Лучшая жерновая кофемолка
Polaris PCG 1620
Одна из самых надежных и экономичных электрических моделей в рейтинге. Устройство во многом напоминает домашние моды De’Longhi, но стоит дешевле. Хороши и показатели безопасности: PCG 1620 имеет защиту от перегрева роторного двигателя, которая автоматически отключает устройство при достижении критической температуры и блокирует работу при открытой крышке. Впечатляет и диапазон выбора помола: кофемолка имеет 12 степеней помола, благодаря чему можно найти оптимальный размер гранул, подходящий как для заваривания кофе в турке, так и для приготовления напитка в профессиональной машине. Модель имеет встроенный регулятор порции, позволяющий выбрать нужное количество зерен, рассчитан на несколько чашек сразу. Съемные боры из нержавеющей стали чрезвычайно просты в уходе, их очистка не занимает много времени.
Преимущества:
Дефекты:
Nuova Simonelli GRINTA
Молоть кофе моделью от итальянского бренда Nuova – одно удовольствие. Производительность 3,6 кг/час, этого достаточно даже для небольшой кофейни. За один раз кофемолка перерабатывает до 500 г зерен со скоростью 6,8 чалд в секунду. Помимо исполнения, модификация выделяется элегантным дизайном, представленным в нескольких популярных оттенках. Характеристики кофемолки GRINTA – надежная защита двигателя, высокая мощность и возможность запрограммировать устройство даже на помол зерен на одну порцию. Регулировка помола: микрометрическая, это самая точная и чувствительная регулировка, что особенно важно для приготовления настоящего эспрессо. Дополнительно в модели есть электронная система дозирования, которая работает с точностью до секунды.
Преимущества:
Дефекты:
Wilfa WSCG-2
Кофемолка средней ценовой категории с экономичными характеристиками. Модель вмещает 250 г кофе, оснащена эргономичным таймером, перемалывает зерна в пяти степенях: от консистенции турка до френч-пресса. Измельчитель покрыт нержавеющей сталью, которую очень легко чистить. Дополнительным бонусом от производителя можно назвать специальный пластик, из которого сделан контейнер для зерен или молотого кофе. Материал защищает продукты от ультрафиолета, который может повлиять на вкус напитка. Мотор защищен от перегрузок, благодаря чему кофемолка практически не ломается.
Преимущества:
Дефекты:
De’Longhi KG 89
Мельница одного из самых известных производителей бытовой техники для любителей кофе. Бюджетная модификация, позволяющая насладиться отличным напитком дома. Корпус кофемолки изготовлен из надежного металла и прочного пластика. Дизайн продуман не только с эстетической точки зрения, но и с точки зрения эргономики, что важно для пользователя. Съемным является не только отделение для обработанного кофе, но и зерновой блок на 120 г продукта, что облегчает его очистку. Помимо помола, вы также можете настроить размер порции для помола. Регуляторы механического типа легко меняются, защита от случайного срабатывания защищает устройство от непреднамеренного запуска с незакрепленным колпачком.Время непрерывной работы модификации составляет 60 с: за эту минуту прибор приготовит смесь на 12 чашек кофе.
Преимущества:
Дефекты:
Cunill Tranquilo
Невероятно производительная модификация, способная перерабатывать до 10 кг кофе в час при вращении кофемолок со скоростью 1600 об/мин. При этом модель может без проблем проработать полчаса. Обеспечивает роскошный тонкий помол, сохраняя все вкусовые и ароматические качества зерен. Доза одной порции регулируется в пределах от 5 до 12 г, что позволяет использовать кофемолку практически для любой кофемашины. Отсек для загрузки зерен вмещает до 500 г продукта, лоток для молотого кофе – до 300 г. Ресурс ножей рассчитан на переработку 500 кг зерен. В общем, Tranquilo — идеальный аппарат для бара, столовой или дома, где живет настоящий ценитель ароматных напитков.
Преимущества:
Дефекты:
Melitta Molino
Неплохая бюджетная модель с почти рекордным количеством опций для регулировки потенциала помола. Мельница позволяет регулировать размер гранул в 17 различных степенях: от грубого помола до тонкого и почти невесомого. Мельница невероятно проста в управлении, бесшумна и полностью автономна в работе: пользователю достаточно загрузить ароматные зерна в нужный отсек и дождаться их обработки, после чего устройство само отключится. Сборка модификации осуществляется без зазоров и зазоров, поэтому кофе не высыпается из емкостей, не загрязняет внутренние области устройства. Для отсека с обработанными зернами производитель предусмотрел крышку, благодаря которой вы можете хранить молотый кофе прямо в устройстве.
Преимущества:
Дефекты:
Rommelsbacher EKM 200
Доступная модификация китайского производства, рассчитанная на большие объемы плановой обработки и высокую нагрузку. Корпус выделяется своей прочностью и лаконичным дизайном. Модель с объемом зерен 250 г, достаточна для приготовления до 12 чашек напитка. Желаемую степень помола можно отрегулировать на 9 уровнях. При этом измельченный продукт перекладывается в съемную емкость, которую легко мыть. Дисковые жернова также являются съемными для удобства использования и очистки.
Преимущества:
Дефекты:
Solis Scala
Модификация с коническими шлифовальными кругами, оснащена защитой от камней с фрикционом, за счет чего отличается повышенной надежностью. Устройство позволяет измельчать зерно из 250-граммовой тары на предельно низких оборотах благодаря двойному редуктору. Такая обработка зерен позволяет сохранить максимум эфирных масел кофе, которые могут выделиться в процессе помола, и не сжечь кофе даже во благо. Сам помол перестраивается на 12 уровней за счет регулировки эргономичной рукоятки. Нескользящие ножки обеспечивают максимальную устойчивость и безопасность устройства.
Преимущества:
Дефекты:
Nivona NICG 130 CafeGrano
Прочные конусообразные жернова и мощность 100 Вт позволяют CafeGrano работать бесшумно и аккуратно обрабатывать зерна. Вместимость корпуса рассчитана на 250 г зерен, степень помола которых можно регулировать на 16 ступенях: от идеально мелкого сверхмелкого до средне крупного. В процессе работы зерна практически не нагреваются, сохраняют все свои свойства и полностью передают их готовому напитку. Помимо помола непосредственно в объемной чашке, инженеры также предусмотрели помол в рожке кофемашины. При достаточно серьезных технических характеристиках CafeGrano имеет приемлемый вес и компактные габариты, благодаря чему прекрасно вписывается даже в небольшую кухню.
Преимущества:
Дефекты:
Lelit PL43
Легкая модель с чашей на 150 г хлопьев и приемлемой мощностью 150 Вт от известного итальянского бренда. Предназначен для работы не только дома, но и в офисах, заведениях класса HoReCa. Вся серия выделяется очень высокой и бесперебойной работой. Регулировка требуемой степени помола осуществляется с предельной точностью благодаря микрометрической системе. Сам помол можно делать прямо в портафильтре кофемашины. Конические стальные колеса диаметром 38 мм способны измельчать зерна в порошок, но без перегрева зерен, чтобы сохранить вкус напитка.
Преимущества:
Дефекты:
Преимущества и недостатки жерновых кофемолок
Домашние болгарки качественно отличаются от своих роторных собратьев, оснащенных лезвиями, и ручных моделей без двигателя. От последних модификация с шлифовальными кругами отличается быстротой шлифования и практически полным отсутствием физических усилий при обработке зерен.
В целом жерновая кофемолка имеет три явных преимущества перед другими типами кофемолок.
- Такая мельница почти не нагревает обработанные зерна, благодаря чему сохраняются все характеристики сорта, вкусовые нотки.
- Регулировать степень помола в этой технике можно максимально деликатно, подстраивая кофемолку под свои предпочтения или технические характеристики используемой кофемашины.
- Производимый помол остается чрезвычайно однородным и высококачественным, чего иногда трудно добиться на роторной модели.
Единственным недостатком измельчителя является его стоимость. Зачастую даже непрофессионалу уровня за такие модели придется отдать значительную часть семейного бюджета.
