ТОП-10 лучших морожениц

Мороженое — отличный и всеми любимый десерт, без которого сложно представить летнее меню любой семьи. Однако иногда в качестве продуктов магазина есть основания сомневаться: подсластители, обилие консервантов и красителей, замена настоящего молока и сливок растительными жирами превращают вкусное лакомство в вредную и нездоровую для человека пищу. Но с помощью мороженицы любая хозяйка запросто может приготовить полностью натуральный десерт, который смело можно давать даже ребенку-аллергику.

Машины для приготовления мороженого, включенные в оценку, выбираются на основе характеристик этих кухонных приборов и субъективно важных параметров:

Как выбрать мороженицу

Внутри мороженица находится емкость для смешивания ингредиентов и венчик, помещенный в пластиковый или металлический корпус. Постоянное перемешивание при низких температурах позволяет получить однородную массу без включения льда, который может образоваться из-за избытка воды. Принцип работы такого устройства может быть ручным, что довольно неудобно, или электрическим.

Электрические мороженицы работают в полуавтоматическом или автоматическом режиме. Стенки чаши кухонной техники первого типа содержат специальный теплоноситель, поэтому емкость предварительно необходимо заморозить в морозильной камере на достаточно длительное время. В отзывах многие пользователи рекомендуют просто хранить чашу в морозильной камере, чтобы в холодильнике всегда была нужная температура, а мороженица была готова к использованию в любое время. Запасная чаша для таких моделей — находка.

Допустимая температура замерзания теплоносителя — 16-18 градусов ниже нуля. Поэтому перед покупкой полуавтоматической мороженицы обязательно проверьте температурный диапазон морозильного ларя.

Автоматические компрессорные мороженицы оснащены собственной системой охлаждения, поэтому емкость, в которой готовится десерт, не требует дальнейшей подготовки к употреблению. Торговые автоматы имеют большую мощность и быстрее готовят десерты.

Наиболее оптимальным устройством для выбора будет компрессор, однако стоит учесть и другие особенности этого типа оборудования:

1. Власть. Этот параметр не влияет на вкус мороженого. Но более мощные модели приготовят сюрприз гораздо раньше.
2. Дополнительные возможности. Таймер, автоматическое отключение оборудования после окончания цикла готовки, световой индикатор, смотровое окошко, звуковые сигналы при работе и другие приятные опции значительно упрощают работу устройства.
3. Функциональность устройства. Функциональность хорошей модели не должна ограничиваться классическими рецептами мороженого. Более дорогие модификации с компрессором позволяют готовить шербеты или угощения из морозилки. Приятным дополнением станет возможность заморозить вкусное фруктовое мороженое, прохладительные домашние напитки.
4. Время готовки. Важный показатель, который может колебаться от 30 минут до 13-15 часов. Автоматические модели остаются самыми производительными.
5. Материалы, используемые при производстве. Металл — лучшая альтернатива пластику. Для формирования чаши часто используется сталь, не подверженная коррозии, также ее можно использовать при изготовлении корпуса. Алюминий также подходит для внешней оболочки. Он очень легкий и достаточно прочный. Основная проблема пластика, используемого в моделях эконом-сегмента, — это специфический запах, который может впитаться едой во время приготовления. Поэтому лучше выбирать модель с металлическим корпусом или внимательно читать отзывы, чтобы не купить мороженицу с досадным недостатком.
6. Размер рабочей чаши. Конечное количество приготовленного блюда напрямую зависит от объема емкости. Из чаши объемом 1,5 литра можно приготовить примерно 900 г мороженого.

Если вы планируете делать мороженое небольшими порциями, не выбирайте технику большой чаши. Загрузка небольшого количества продуктов в слишком глубокую емкость может помешать венчику полностью перемешать ингредиенты.

Лучшие недорогие мороженицы для дома

Kitfort KT-1804

Элегантная и функциональная модель Kitfort работает в полуавтоматическом режиме и отличается высокой производительностью. Оснащенный дежой объемом 2 л, устройство приготовит 1 кг вкуснейшего натурального мороженого всего за 45 минут после предварительного замораживания емкости. Среди десертов, которые умеет воплощать мороженица, — шербеты, замороженный йогурт и мороженое. Устройство имеет таймер, информационный дисплей и поддерживает автоматическое отключение. В набор входит эргономичная ложка в форме ложки, которая позволяет сделать десертное блюдо по-настоящему красивым. Снаружи чаша покрыта пластиком, который защищает руки от прилипания к металлу, подверженному воздействию низких температур. Мороженое готовится быстро, имеет стабильную и плотную консистенцию, но не теряет мягкости. Изделие ручной работы качественно отличается от заводских сладостей и подходит для детей.

Преимущества:

Недостатки:

Rommelsbacher IM 12

Немецкое качество модели подтверждают многие отзывы. Чаша объемом 1,5 литра помещена в ударопрочный металлический корпус с ЖК-дисплеем и красивой подсветкой. Таймер мороженицы длится 40 минут. Крышка эргономичного устройства имеет дополнительное отверстие, благодаря которому пользователь может добавлять необходимые ингредиенты уже в процессе приготовления мороженого. Это позволяет использовать даже хрупкие продукты, которые быстро пропитываются и деформируются от влажности, например рисовые хлопья или аранчини. Эта начинка сделает мороженое по традиционному проверенному рецепту вкуснее и оригинальнее. Устройство может делать лед из фруктов, замораживать йогурты. Модель оптимальна для занятых людей и домохозяек, стремящихся накормить близких только качественными и безопасными продуктами.

Преимущества:

Недостатки:

Clatronic ICM 3581

Экономичная, но функциональная машина для мороженого чрезвычайно компактна и легка — всего 2,3 кг. Пластиковый корпус не выделяет специфического неприятного запаха, что является частой проблемой для техники эконом-класса. Помимо цены, основными достоинствами модели являются приемлемая для полуавтомата мощность 12 Вт, чаша средней вместимостью 1 литр. Производитель позаботился о безопасности пользователей, разработав устройство по мировым стандартам. Режим сорбета позволяет создать невероятно вкусный десерт из фруктового пюре, который будет полезен как детям, так и взрослым. Мороженое, приготовленное в модификации «Клатроник», по вкусу приятно отличается от магазинного, имеет мягкую и воздушную консистенцию.

Преимущества:

Недостатки:

Лучшие мороженицы в среднем ценовом сегменте

Nemox Dolce Vita 1,5L

Итальянская мороженица для дома имеет невероятно элегантный дизайн и прекрасно вписывается в любой современный интерьер. Глянцевое покрытие корпуса устойчиво к царапинам; в процессе эксплуатации эффектный пластик черного цвета практически не теряет своих эстетических качеств. Чаша объемом 1,5 л дает около 800-900 г конечного продукта. Этого объема хватит для небольшой семьи, любящей домашние холодные десерты. Максимальная мощность 15 Вт гарантирует быстрое приготовление простых десертов и поддержку самых популярных рецептов мороженого для домохозяек. Металлический контейнер можно использовать не только для приготовления драгоценного камня: его также можно использовать для охлаждения напитков или бутылок с жидкостью.

Преимущества:

Недостатки:

ProfiCook PC-ICM 1140

Мороженица для шербетов ProfiCook имеет большую алюминиевую чашу объемом 1,8 литра, поэтому она подходит для семей, где свежие холодные десерты являются любимым лакомством. Количество готового мороженого, получаемого при полной загрузке прибора, составляет примерно 1 кг. Модель вошла в топ-лист благодаря обширному функционалу, достойным характеристикам и разумной стоимости. Кухонный гаджет с дисплеем отключается автоматически, поэтому хозяину не нужно внимательно следить за временем приготовления. На приготовление различных десертов у мороженицы уйдет 25-45 минут. Сенсорные кнопки имеют среднюю чувствительность, поэтому случайно выключить устройство не получится. Резиновые ножки обеспечивают хорошую устойчивость мороженицы на рабочей поверхности. Для удобства пользователя в крышке чаши есть отверстие для добавления продуктов после включения режима приготовления. С ПрофиКук мороженое готовится действительно профессионально и быстро.

Преимущества:

Недостатки:

Steba IC 20

Идеальный вариант для тех, кто намерен делать только простые рецепты, создавая простое, но качественное мороженое для близких. Мороженицы этого немецкого бренда производятся в Китае. Однако все устройства проходят серьезную пятиступенчатую систему контроля, после которой частота отказов составляет менее одного на сто проданных устройств. Корпус сделан из качественного пластика, чаша объемом 1,5 литра вмещает до килограмма лакомства. Есть удобный таймер, эргономичный переключатель запуска и остановки работы. Модель проста в уходе, так как съемные части рабочей конструкции легко мыть. Модификация оптимальна для пользователей, не ищущих широчайшего функционала и ценящих надежность и удобство использования.

Преимущества:

Недостатки:

Лучшие мороженицы премиум-класса

Nemox Gelato Pro 1700

Версия с мощным компрессором позволяет приготовить хорошее итальянское мороженое, классическое твердое мороженое, шербет и различные освежающие фруктовые соки. Полупрофессиональная автоматическая версия способна приготовить около килограмма вкусного мороженого всего за 15-20 минут. Дополнительная функция хранения позволяет оставлять торт прямо в емкости, не опасаясь его вкуса и текстуры. В комплекте идет съемная запасная чаша, которая производительностью 3 литра в час и мощностью 180 Вт позволяет заморозить большое количество деликатесов для большой семьи и ее гостей. Окрашенный алюминиевый корпус выглядит элегантно благодаря ярким цветам и эргономичным ручкам переключения режимов.

Для повышения безопасности владельца есть фиксатор для открывания крышки, который срабатывает благодаря электрозамку. Поэтому при включенном устройстве можно смело давать ему работать само, не опасаясь, что любопытный ребенок попытается залезть в таз до полного завершения режима.

Преимущества:

Недостатки:

Gemlux GL-ICM509

Автоматическая мороженица имеет самую большую и глубокую чашу в списке: 2,5 литра. При полной мощности 180 Вт прибор с компрессором работает в режиме мороженого около часа. Охлаждение продуктов без перемешивания займет 30 минут, простое смешивание ингредиентов без включения системы охлаждения займет 10 минут. Пластиковый венчик имеет особую конструкцию, благодаря которой продукты не замерзают на стенках стальной емкости. Вся масса перемешивается качественно, равномерно, без образования замороженных комков и имеет отличный вкус. Добавление измельченных орехов, вкусного шоколада, сочной фруктовой начинки никак не влияет на консистенцию теста.

После приготовления указанного десерта устройство автоматически переходит в режим поддержания оптимальной для рецепта температуры, поддерживая ее значения в течение двух часов. После этого активируется фаза ожидания, перед началом которой необходимо переложить готовое мороженое в морозилку для дальнейшего нагрева, так как его температура около 10 градусов ниже нуля.

Преимущества:

Недостатки:

Ariete 693

Мощности 135 Вт вполне достаточно для обработки компонентов в компактной литровой чаше, полного объема которой достаточно для производства 500-700 г мороженого. В металлическую модель интегрированы все необходимые функциональные устройства: таймер, компрессор, помогающий создать легчайшую воздушную массу, дисплей, информирующий пользователя о температуре торта или оставшемся времени приготовления. Модификация радует достойной производительностью: после завершения цикла устройству средней мощности потребуется всего 10-15 минут отдыха, после чего можно приступать к приготовлению новой порции. Благодаря таким возможностям хозяева могут составить настоящий ассортимент, удивив своих гостей разнообразием десертов.

Полный цикл приготовления занимает 20-40 минут, поэтому у пользователя есть время для создания различных видов угощений за короткий промежуток времени. В мороженице есть специальная ложка с толкателем, которая формирует чистые шарики одинакового размера. Подача вкусного летнего десерта выглядит эффектно и ничем не уступает ресторанной. Прибор легко разбирается и чистится, он не занимает много места на кухонном столе.

Преимущества:

Недостатки:

De’Longhi ICK 5000

Итальянская фирма DeLonghi с чашей объемом 1,2 литра и впечатляющей мощностью 230 Вт является одним из самых быстрых в обращении ингредиентов среднего размера. За один цикл оборудование способно произвести около 700 г мороженого высшего качества. Помимо основной функции, устройство можно использовать для охлаждения напитков. Пластиковый корпус легко очищается от грязи, он устойчив даже при неосторожном использовании. Чаша из нержавеющей стали идеально подходит для контакта с пищевыми продуктами и ее легко чистить. Эргономичная легкая прозрачная пластиковая крышка помогает поддерживать нужную температуру, сохраняя холод внутри миски после приготовления. Хладагент, используемый в устройстве DeLonga, полностью экологически безопасен.

Преимущества:

Недостатки: