Сегодня сушилка для овощей и фруктов — необходимый бытовой прибор в повседневной жизни. Спрос на этот товар постоянно растет. И это неудивительно, ведь прибор помогает решить проблему сбора урожая на даче, расширяет меню вегетарианцев и сыроедов. С его помощью можно приготовить полезные для детей лакомства — зефир, цукаты, хрустящие фруктовые и овощные чипсы. По достоинству оценят эту технику и любители вяленой рыбы и мяса.
По сравнению с сушкой на солнце обработка пищи в сушилке имеет множество преимуществ: в составе пищи остаются витамины и микроэлементы, отсутствует доступ к пыли, насекомым, еда не темнеет и сохраняет привлекательный внешний вид.
Представляем рейтинг лучших моделей электродегидраторов. В топ-10 вошли устройства, получившие самые положительные отзывы покупателей.
L’EQUIP IR-D5
Лучшая сушилка нового поколения. «Умная» инфракрасная сушилка точно имитирует сушку продуктов на природе — на солнце и в тени. Устройство содержит датчики влажности. Они определяют, когда должно закончиться время высыхания. Интеллектуальная система способна самостоятельно устанавливать время и температуру приготовления продуктов.
Конструкция дегидратора имеет три режима:
- «Машина». Работа устройства автоматически остановится, когда содержание влаги в продукте достигнет требуемых значений.
- «На солнце». Сушка происходит так, как если бы изделия находились под прямыми солнечными лучами в жаркий летний день.
- «В тенях». Равномерный поток воздуха обеспечивает бережное обращение с фруктами и овощами, имитируя сушку в тени.
Преимущества:
Экологичные подносы. Пять противней из высококачественной пищевой нержавеющей стали позволяют сушить пищу совершенно безопасно для вашего здоровья.
Широкий диапазон температур. Выбрав диапазон от 35⁰C до 70⁰C, вы можете сушить широкий спектр продуктов: овощи, фрукты, мясо, коренья, зелень. Кроме того, есть возможность приготовить различные блюда: йогурт, сыры, пасту, натуральные дрожжи, зефир, крудите и меню вегетарианской кухни.
Тихая работа. Уровень шума, создаваемый сушилкой во время работы, составляет всего 40 дБ. Такой показатель считается комфортным для слуха человека. Он может работать ночью и не беспокоить шумом.
Понятная система управления. Аппарат удобен в использовании, а индикатор покажет температуру и время окончания работы.
Из минусов: отсутствие прозрачной двери, дороговизна.
Excalibur Standart 9B (4926TCD220B)
Excalibur — это американский дегидратор, в котором пищу сушат обдува горячим воздухом. Необходимая температура обеспечивается нагревательным элементом и вентилятором. В комплекте 9 противней из экологически чистого материала — пластика без БФА. В процессе нагрева этот пластик не выделяет вредных веществ.
На задней стороне устройства находится термостат с вентилятором. В эту часть конструкции поступает свежий воздух. Затем, нагретый до нужной температуры, подается на противни. Там он равномерно распределяется по всем лоткам и сушит хранящиеся продукты.
Преимущества:
Широкий температурный диапазон. Температуру можно регулировать от 35⁰C до 74⁰C. Выставляется с помощью ручного управления. Благодаря широкому диапазону температур сушилка может найти широкое применение. Он позволяет приготовить:
Подходит тем, кто предпочитает сыроедение. Благодаря темным поверхностям в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и ферментов. Ведь под воздействием света они разрушаются.
Прозрачная дверь. Помогает визуально контролировать процесс сушки.
Недостатки:
RAWMID Dream PRO 2 DDP — 10
Продвинутая модель профессионального уровня. Позволяет максимально точно настроить параметры сушки. Минимальный шаг таймера — 10 минут, термостата — 5 ⁰С. Его главная особенность — возможность работать с открытой дверью. Такая сушка предотвращает закисление продуктов с повышенным содержанием влаги.
Преимущества:
Простое управление. Панель управления понятна и проста в использовании. Позволяет установить точное время высыхания, максимум до 24 часов. Установив желаемое значение, можно приготовить различные виды сухих изделий.
Таймер и термостат высокой точности. Время работы можно установить с точностью до 10 минут. А температура сушки регулируется с минимальным шагом 5 ⁰С.
Количество лотков. В упаковке 10 противней. Это позволяет загружать большое количество сушилки одновременно.
Возможность сушки продуктов при повышенной влажности. Сушилку можно использовать при открытой дверце.
Подходит для коммерческого использования. Мощность (1100Вт), прочный двухслойный металлический корпус делают устройство подходящим для небольших хозяйств. Подходит для мини-бизнеса по производству сухофруктов, цукатов, чипсов, зефира, сушеных овощей, ягод, грибов, зелени.
Недостатки:
Kitfort KT-1910
Сушилка с мощным вентилятором большого диаметра. Обеспечивает равномерный поток воздуха на всех 10 лотках для ингредиентов. Воздушный поток горизонтальный. В каждый из 10 лотков можно загружать разные ингредиенты, не опасаясь смешивания запахов разных продуктов.
Преимущества:
Широкий диапазон температур. Повышение температуры колеблется от 35⁰С до 70⁰С. Это позволяет готовить широкий ассортимент продуктов: чипсы, сухофрукты и овощи, зефир, мясо, рыбу, грибы.
Точный контроль температуры. Шаг термостата — 5 ° C. Такая точность расширяет диапазон использования устройства.
Относится к профессиональной серии. В результате его можно использовать не только в повседневной жизни, но и для массового производства товаров на продажу.
Лаконичный и практичный дизайн. Внешне выглядит строго, но элегантно. Ручки по бокам помогут удобно перенести сушилку в другое место. Прозрачная дверца из закаленного стекла позволяет контролировать процесс сушки.
Недостатки:
Ezidri Ultra FD 1000
Мощная профессиональная сушилка. С его помощью можно выполнять не только домашнее задание, но и он подходит для профессионального использования. Максимальный объем загрузки 15 кг. Работает по принципу горизонтальной конвекции.
Преимущества:
Компактность. По сравнению с другими вариантами эта модель более компактна. Его размеры (ДхШхВ) — 39х39х28 см.
Высокое напряжение. Благодаря этому он может сушить большое количество пищи за относительно короткий промежуток времени.
Защита от перегрева. Вам не нужно беспокоиться о перегреве и поломке сушилки.
Есть возможность доделать. Для этого достаточно приобрести дополнительные лотки. Сушку можно увеличить до 30 поддонов. При этом качество сушки не изменится.
Недостатки:
Oursson DH2400D
Конвекционная сушилка, которая может выполнять различные операции: дегидрирование, ферментация, сушка. Тип электронного управления позволяет устанавливать разные температурные режимы — от 35 до 70. Также есть таймер, на котором можно установить время приготовления до 99 часов.
Преимущества:
Дополнительное оборудование. Помимо четырех стандартных лотков для сушки, полный комплект дополняется двумя лотками для брожения. С их помощью можно приготовить различные кисломолочные продукты:
Большой выбор таймеров. Этот осушитель может работать до 99 часов. Такой большой выбор времени приготовления расширяет функциональные возможности устройства.
Система фильтрации воздуха. Специальная система очищает воздух от пыли и других частиц, которые могут попасть в камеру при сушке.
Недостатки:
Rommelsbacher DA 750
Компактный и легкий домашний дегидратор. Тип устройства конвективный, тип управления — механический. В отличие от стандартных моделей воздух всасывается не из задней части панели, а из центра. Затем он нагревается и равномерно растекается по всем лоткам. Он выходит из отверстий по бокам каждого лотка.
Преимущества:
Высокое напряжение. Это 700 Вт. Учитывая скромные размеры и небольшой вес сушилки, это явный плюс.
Защита от перегрева. Очень важная функция, особенно если речь идет о сушилках с высоким уровнем температуры.
Простое управление. Управление устройством осуществляется двумя вращающимися рычагами. Первым необходимо выбрать режим сушки (всего их 3). Второй — таймер, который можно установить от 1 до 12 часов.
Легкий. Сушилка без упаковки весит всего 2,8 кг. Перенести его не составит труда.
Поставляется в собранном виде. Вам не придется беспокоиться о сборке.
Недостатки:
ВолТера 1000 Люкс
Электрическая сушилка бытового назначения с хорошими техническими характеристиками и невысокой стоимостью. Работает по принципу горизонтального обтекания. Благодаря своей мощности и множеству различных режимов сушит пищу в кратчайшие сроки.
Преимущества:
1000 Вт — большое преимущество.
Защита от перегрева. При превышении температурных пределов автоматика отключает прибор. Элементы не растают и продолжительность увеличится.
Возможность добавления полной комплектации. При желании количество лотков можно увеличить с 5 до 15. Что касается трав и цветов, то их количество увеличивается до 20.
Широкий выбор режимов. Всего существует 10 температурных режимов. Они устанавливаются с помощью мягкого переключателя.
Недостатки:
Небольшой температурный диапазон. Несмотря на хорошие показатели мощности и наличие 10 различных режимов, разгон по температуре не такой большой, как в других случаях. Он варьируется от 40 до 60⁰С.
Небольшая вместимость поддона. Максимальная заявленная нагрузка составляет 5 кг, но на самом деле довольно сложно разместить 1 кг на лоток.
Дорогие поддоны. Чтобы наполнить устройство поддонами, придется потратиться.
Радиозавод Дачник-4
Сушилка «Дачник-4» — это сушилка для металла отечественного производства. Он отличается прочностью конструкции, так как полностью выполнен из металла. Оборудован регулируемым термостатом в диапазоне от 40 до 70 ° C. В комплекте 4 противня с высокими бортиками. Тип управления — механический.
Преимущества:
Высокое напряжение. Для домашней сушилки он достаточно большой: 800 Вт.
Металлический корпус и поддон. Прочный материал продлит срок службы прибора. Поддоны из нержавеющей стали не повредят изделия.
Поддон с высокими бортиками. Такая конструкция позволяет сушить фрукты, имеющие большой свежий объем.
Хорошее исполнение. В камере можно одновременно хранить много фруктов или овощей.
Недостатки:
Polaris PFD 1706D
Конвекционная сушилка с электронным управлением. Благодаря небольшому размеру он обладает хорошей вместительностью. Дисплей позволяет выставить нужную температуру, при этом шаг составляет всего 5 ° С. Материал корпуса и лотков — пластик. Качественная сушилка для дома по доступной цене.
Преимущества:
Поддон. В комплекте 6 поддонов, хватит на домашние модели.
Широкий температурный диапазон. Нагрев воздуха можно легко отрегулировать с помощью кнопок на дисплее.
Защита от перегрева. Это позволяет продлить срок эксплуатации устройства и устранить неисправности.
Недостатки:
Власть. Самая низкая мощность из всего лучшего, представленного вверху: всего 300 Вт. Но если учесть, что комната большая, она может вместить до 6 поддонов, так что это не так легко превращается в преимущество. Сушка в больших количествах может быть выполнена с использованием небольшого количества электроэнергии.
Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Чтобы сушилка соответствовала всем требованиям и работала долго, необходимо знать некоторые нюансы выбора таких электроприборов. При выборе подходящего варианта нужно обращать внимание на несколько важных параметров:
- Объем. Иногда этот параметр указывается в характеристиках устройства, например — 10 или 20 литров. Но в некоторых случаях информация отсутствует. Затем нужно узнать габариты устройства и количество лотков. Зная эти характеристики, можно приблизительно рассчитать, сколько овощей, фруктов, ягод или других продуктов можно сушить одновременно.
Если в характеристике указан объем 10 литров, это вовсе не означает, что в сушилку может попасть целое ведро яблок. Ведь перед сушкой их нужно разрезать, а затем уложить в 1 слой. В результате в сушилку можно поместить не более ½ ведра яблок за раз. Поэтому лучше учитывать не объем сушилки, а площадь лотков и их количество.
- Подносы. Важным критерием здесь является количество поддонов, предусмотренных конструкцией. Материал: Пластик или металл выбирают по предпочтениям. У обоих материалов есть свои плюсы и минусы. Например, стоимость металла выше, он неравномерно нагревается, но отличается прочностью. Пластик иногда имеет химический запах, но позволяет пище высыхать равномерно.
- Инфракрасный обогреватель или нагревательный элемент. Инфракрасный обогреватель сохраняет больше витаминов, изделия практически не теряют цвет, но их цена выводит эти устройства из бюджетной категории. В случае с ТЭНами цвет высыхания немного темнеет, но стоимость таких электроприборов вполне доступна.
- Проверять. Осушители бывают двух типов: механические и электронные. В первом случае реле отвечает за режимы работы устройства, во втором — за электронику. Электронное управление обеспечивает более точное управление.
